Hocam verdiğiniz bilgiler için çok çok teşekkürler

muhteşem bir video olmuş, nerdeyse yapılabilecek her şeyi sonuçlarıyla nedenleriyle anlatmışsınız ağzınıza sağlık.

Verimli bir bilgi olmuş. Emeğinize sağlık. İlk damıtmada mişeye veya anasonlu ikinci damıtmaya tuz eklemek de uygun mudur?

Üstadım merhabalar. Ben İMBİK kullanarak piyasadaki hazır satılan etil alkol ve anason tohumu ile rakı yapıyorum fakat elde etiğim rakı çok tatlı oluyor bu şekeri azaltmanın bir yolu varmıdır.

Hocam ben alkollü kendim yapıyorum 4 kez karbon filtre yapıyorum ama rakımda saf alkol kokusu gibi bir koku oluyor sizin deniz şekilde tuzlu yaptım ondan dolayı olabilir mi cevap verirseniz sevinirim hayırlı akşamlar

Selâmlar verdiğiniz bu bilgiler altin değerinde Uzman bir görüşe her daim saygı gösterilmesi gerekiyor bence. Hocam iziniz olursa fikir danışmak isterim. Hazir etil alkolün acılığını gerçekten karbon filtrelerle giderilebilinirmi fikrinizi akmak istedim tekrar paylaşım ve emekleriniz için Müteşekkirim cok sağolun.

değerli üstat,luflax kolonla birdefada yüzde 90 derecelik alkol alıyorum,alkol bu hali ile kullanılır mı.Sizi kutluyorum,harika bilgiler veriyorsunuz.

Tuzu POT stil ile denedim, düşündüğüm gibi oldu, süre 10-15 dakika kadar kısaldı, ayrım çalışma tarzı değişti!!!. Bunu siz anlamlandırırsınız. 8,5 L. için 150 gr size rağmen:), elimde sadece salamura tuzu olduğu için onu kullandım. Dediğiniz gibi oldu tamamı erimedi 100 gr kadarı eriyebildi. Bende eriyen miktarını kullandım. Daha önceleri etilin gelişi neredeyse belli bir standartta gelir 97 derece sıcaklıkta gelişi biterdi. Etil de 88-91 olurdu. Kuyruk derecesi de 38-40 da biterdi. Tuz ile yaptığımda (1 den 10 a kadar 10 adet 250 ml. şişeler ile sıcaklık, alkol dereceleri ve koku kontrolü ile tek tek ölçülerek) bazı sıcaklık derecelerinde ayrım bariz bir şekilde duraklayıp daha sonra eskiye göre daha hacimli gelip gelip durdu (birbirine yakın aynı alkollerin daha fazla bir araya gelip daha bol geldiğini düşünüyorum). Hatta geliş durmayınca merak edip tepe noktasını 97 den 98,5 a çıkardığım halde bile devam etti, ben durdurdum. 38-40 da biten kuyruk, 20 dereceye indi. Devam etsem sıfıra kadar gidecekti sanki. Durum bu sizce olanlar düşündüğüm gibi mi, teşekkürler.

Hocam bu bilgi zehir gibi yapti beni.O zaman soru 1 maisemisin fermantasyonu tam bitmeden Damitmaya gecersek ne olur.Hocam sekerli raki oluyor.😅 İcimi harikaydi. Zamlar yuzumden kimyager olduk.

Gerçekten Ellerine ve Emeğine sağlık çok üç videonu izledim tamamen bilgi dolu sizi tebrik ediyorum. Yalnız bir iki konuda bize bilgi verirseniz çok memnun olurum. 1. Distilasyondan sonra elde edilen Etil Alkolde Maya kokusu oluyor bunu filitrelemeyi de sizin bilgilerinizle anlatabilirmisiniz sizinle iletişime nasıl geçebiliriz.

Verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederiz. Kalsiyum klorür dehitrat tuzunun daha saf etil alkol elde etmede normal tuza nazaran çok daha başarılı olduğunu kanıtlayan akademik çalışmalar var. Deneme yapmanız mümkün müdür

Selam .Öncelikle paylasiminiz icin tesekkur ederim.Sormak istedigim 3.damitmada damitma islemi kac derrcede bitirilir.(2.damitma ile ayni degeelerde mi?)Tesekkur ederim

Evvala böyle bir bilgi paylaştığınız için teşekkür ederim...sizin diyer damıtma videolarınıda izledim çikan alkolü temizlikte kullanacağınızı söylemiştiniz peki bu tuzlu damıtımın etil alkolü içilmezmi yani tuz alkole hiçmi geçmez evde kendim damıttığım anosonlu rakı damıtsam olurmu teşekkürler iyi akşamlar

Merhaba hocam 2. distilatasyon işlemine girmeden önce distilatin soğuması mı lazım? oda sıcaklığında mı bekletiyoruz yaklaşık kaç derece olmalı

Hocam bilgi için teşekkürler. 1 lt yüzde 30a seyreltilmiş karışıma kaç yemek kaşığı ya da gram tuz koymak gerekir acaba? Saygılar

Umit hocam potasyumda payet ifadesi nedir acaba sivi sabun icin uygunmudur alsam urun uzerinde Potasyum Hidroksit 1 kg - Payet potas kostik koh yaziyor

Hocam bu brendi yapımlarında şaraba göbek kuyruk ayrımı yapıyorlar, biz normalde o şarabı içiyoruz içindeki diğer alkollerin sağlığımıza zararı olur mu?

"Distilasyonda tuz ilavesi " ile sizi tanıdım. Diğer videolarınızada baktım. Çok güzel bilgiler paylaştığınız için çok teşekkürler. Bir sorum olacak, izlediğim başka videolarda bulamadım. 2. veya 3. distilasyonda alkol derecesi ne olmalıdır? Yani 50 ,60 derece alkolü damıtıma alabilir miyiz?

Güzel bilgileriniz için çok teşekkürler. Bir sorum olacak. Tuzun miktarı için "Damıtılacak sıvı içerisinde tuz erimeyinceye kadar" diye belirtmişsiniz. 8 litre bir sıvının tuz kullanılmadan damıtılması 2 saat sürerse. Bu sıvının içine tuza doyuncaya kadar değil de 1 kg. kaya veya salamura tuzunu koysak bu süre 1,5 saate düşebilir mantığı doğru mudur.

Rakı yapmak için elde ettiğimiz yüksek alkolü zaten üzerine su ekleyerek %45 e seyreltmemiz gerekiyor. Daha sonra bu rakıyı da sofrada tekrardan %22.5 oranına seyreltmemiz gerekiyor. Rakıyı üretirken beyazlamasına takılmadan, bütün üzümün ve anasonun aromasını alarak, imbikten gelen aromalı saf su ile %22.5 oranına gelene kadar damıtsak daha iyi olmaz mı? Hem üzümün anasonun bütün aromasını almış oluruz, hem de saf ve aromalı yumuşak suyla %22.5 lik rakımız, masada olduğu gibi karışmış beyazlamış halde hazır olur. Ne düşünüyorsunuz merak ediyorum.

Hocam merhaba tuzu bu yöntem dışı başka nasıl cozeltebiliriz .bu yöntemi halâ kullaniyormusunuz.sicaklik ayarı düzgün kullanılır ise tuza gerek varmı?

Hocam son aşamada nem çekici olarak CaO kullanılabilir. sönmemiş kireç. Bu sayede %100 elde edilebilir

Slm hocam ben damitim yapıyorum ama çok acı oluyor takıda 45 vol viskide 40 vol ayarlıyorum ama bir koku ve acılık oluyor bunu gidermek için ne yapabilirim

Hocam arap sabunu ile ilgili bisey sormak istiyorum potasyum hidroksit saflik orani %99 demis buna gore bundan yarm kilo yada 1 kilo . yaga nekadr ilave etmeliyim tesekkurler

etil alkol ve metil alkol ayrımı için tuzlu çözelti hazırlyaıp kaynatmak mumkun olabilir mi?

Merhaba hocam kendi ürettiğimiz saf suyu etil alkolle karıştırsak daha iyi olur mu yoksa farketmez mi

Merhaba hocam bende damıtma ve imbik robotu var hazır etil alkolü içinde damıtsam kötü koku acı tat gibi şeyleri giderir mi tesekkurler

1. destilasyonda neden tuz kullanılmıyor? teşekkürler

Hocam tuz eklediğiniz zaman kuyruk ayrımını nasıl yapıyorsunuz.

Ümit hocam bu önemli bilgi için çok teşekkür ederim. 1. damıtım sonucu elde edilen ürünün 2. damıtıma başlarken alkolün derecesinin %40 düşürülmesi gerektiğini söyleyenler var bu gereklimidir ve kullanacağımız tuzun iyotlu olması sorun yaratır mı? Bu konuda bilgi verirseniz çok memnun olurum, kimyacı olarak sizin söyleyecekleriniz daha önemli.

Neden daha yüksek alkol distilasyonuna gerek duyuyoruz. Örneğin Viski ortalama %45 alkol derecesine sahiptir ve elde ettiğimiz %90 lık etil alkolü yeniden % 45 e düşürüyoruz. Bu durumda tek distilasyon yapıp alkol %45 de bırakmak daha mantıklı değil mi? Daha sonra da isteyen gerekli aroma vericilerle istediğini elde ederler. Yanlış mı düşünüyorum?

Hocam tuz katma oranı ne kadar olmalı.Teşekķürler.

Hocam ben aktif karbon ile etilimi damıttım ama damıtılan etil sıcaktı. Yani ısınmış. bu normal mi ??

Hocam alkolün özel bir durumu var diye biliyorum distilasyon işlemlerinde alkol %95 üstünde saflık dercesine ulaşamıyor diye biliyorum.

Tuz ekleme islemini ilk distilasyonda neden yapmiyoruz

Hocam normal maya ile arkadaş mayşede etil alkol oranını yüzde 24 yakalamış doğrumudur

kolay gelsin neden maya kullanmamız zorunlu gibi duruyor ben hiç maya kullanmadan bu işi kuru üzüm ile çözebiliyorum