1 KG ŞEKER ile BİRAZ DİKKAT ederek DAHA FAZLA ALKOL yapmak MÜMKÜN. Şekerden Etil Alkol Üretimi.

  Рет қаралды 8,450

Chemist Ümit İlkel Hobbyist

Chemist Ümit İlkel Hobbyist

Күн бұрын

1 kg şeker kullanarak hamur mayası ile yaptığım etil alkol elde etme çalışmasını aynı miktarda şeker ve maya ile yaptım. Ortam ve mayşe şartlarına dikkat ederek ilk çalışmada elde ettiğimden daha yüksek miktarda ürün elde ettim.
00:00 Giriş...
00:41 Mayşe hazırlığı...
04:15 Mayşede yoğunluk ve sıacaklık ölçümü...
10:04 Fermantasyon başlangıcı...
10:37 Fermantasyonsonu ve yoğunluk ölçümü...
13:02 Mayşe içindeki alkol miktarının hesaplanması...
13:46 Distilasyon aşaması...
14:59 Fraksiyonlu distilasyon için kısa açıklama...
20:25 Distilasyon sonu...
21:11 Distilatin hacminin ve alkol yüzdesinin belirlenmesi...
23:53 Sonuç, yorum, değerlendirme...
Uyarı: Bu videodaki bilgiler kendi araştırmalarım sonucu derlediğim özet bilgilerdir. Uygulamalar da kendi kişisel tecrübe ve bilgilerimin ürünüdür. Çalışmalarınızdan kaynaklanabilecek olumsuzluklardan sorumlu değilim.

Пікірлер: 80
@ahmett4108
@ahmett4108 3 ай бұрын
hoşgeldin, emeğine sağlık kral 👍
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
hoş bulduk. Çok teşekkür ederim.
@swordoftemple
@swordoftemple 3 ай бұрын
Ümit Bey çok başarılı bir çalışma, teşekkürler.
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
Merhaba, ilginiz ve yorumunuz için çok teşekkür ederim.
@ecanika
@ecanika 3 ай бұрын
ellerin dert görmesin
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
Çok teşekkür ederim.
@ht4247
@ht4247 3 ай бұрын
eline saglik.
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
Çok teşekkür ederim.
@yksyutanyks
@yksyutanyks 2 ай бұрын
hocam elinize sağlık metamfitamin üretimini de bekliyoruz
@chemistumit
@chemistumit 2 ай бұрын
Takipte kalın ama sakata gemesek bari😂
@Repa_ashyk
@Repa_ashyk 3 ай бұрын
iyi günler Ümit bey. elinize emeğinize sağlık güzel bir video olmuş. bir de benim sorum olacaktı, eğer metan gazı ve karbondioksit gazı bir arada ise onları nasıl yöntemler ile ayıra biliriz. soruyu açıklayıcı yazdım diye umuyorum.
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
merhaba, iyi soru. gazı potasyum hidroksit çözeltisi içinden geçirirseniz bulanma olduğunda karbondioksit gazı olduğu anlaşılır.
@Repa_ashyk
@Repa_ashyk 3 ай бұрын
@@chemistumit peki bu iki gazın sıvılaşma derecelerinin farkını kullanarak ayıramazmıyız
@35meco
@35meco 3 ай бұрын
Güzel video olmuş üstad sagolasın. Şunu eklemek isterim bazı mayalar yüksek alkol oranına dayanabiliyor bu da alkol verimini daha çok arttırır bence. Sizin maya klasik ekmek mayası alkol dayanımı %13 civarında nitekim elde ettiğiniz sonuçta bu seviyede. %17 alkol oranına dayanan mayalar var aynı deneyi bir de o mayalarla yaparsanız cok süper olur
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
Merhaba, evet haklısınız.
@kingcinema6022
@kingcinema6022 3 ай бұрын
@@chemistumit bende şöyle izah edeyim ben evde bira üretimi yapıyorum yüzde 10 civarı alkolu var 50 cc de aldımmı kafam dönüyor damıtmaya neden ihtiyac duyayım diyorum fakat 2. alkolu icince aynı şekilde ilerlemiyor daha fazla maya yı bünyeme alıyorum buda aşırı bağırsak hareki yaşatıyor bu tamami ile bünyeyi etkiliyor çöüzümü bulamamadım distilat daha iyi gibi ne yapmalıyız he şu var biraz daha bekletip bira çünkü uzun zaman bekletip bira özelliğinide kaybetmesini istemiyorum.
@yusufdemir8104
@yusufdemir8104 3 ай бұрын
@@kingcinema6022 yaptığınız birayı birkaç gün soğuğa maruz bıraktıktan sonra şişelerseniz mayaların çok büyük kısmı dibe çöker, olgunlaşma süreciniz biraz uzar ama daha az mayalı bira içmiş olursunuz
@Tonyukuk1017
@Tonyukuk1017 3 ай бұрын
@@kingcinema6022 Ultraviole ışık ile mayaları öldür.
@tk24363
@tk24363 2 ай бұрын
Merhabalar. Videoyu izledim. Öncelikle mayşe konusunda, maya besini tavsiye ederim. Keza nitrat stresine giren mayalar, içki kalitesini düşürüyor. Bir de alkol üretmek için özel maya strainleri kullanmak da kalite ve verimi arttırabilir. Ayrıca fermantasyon süresini de düşürür keza 30 gün fazla. Ayrıca kaynatma kazanı için laklı teneke yerine 403 çelik daha iyi bir seçim olabilir. Son olarak distilasyonda gösterge olarak distilatın kokusu ve tadını baz almak daha içilebilir bir alkol elde edilmesini sağlar. Son ürün olarak göbeğin yanında biraz baş ve kuyruk da almış olabilirsiniz. Eleştirilerden sonra şunu net olarak söyleyebilirim ki KZfaq'da Türkçe en bilimsel ve doğru içeriği siz üretmişsiniz Hocam. Elinize sağlık. Saygılarımla
@chemistumit
@chemistumit 2 ай бұрын
Çok teşekkür ederim. Saygılarımla.
@netvampire-x
@netvampire-x Ай бұрын
Hocam Kullandığınız ürünler biri bullu soğutucu biri düz soğutucudur değil mi ? Araya bağladığınız ve içine termometre taktığınız ara bağlantı ne olarak geçiyor ?
@chemistumit
@chemistumit Ай бұрын
Merhaba, aynen öyle, ara bağlatı elemanına bağlantı adaptörü diyebilirsiniz. Şilifleri termometre adaptörüne ve soğutuculara uygun olmalı.
@netvampire-x
@netvampire-x Ай бұрын
Hocam cam daha sağlıklı değil mi? Dayanıklılık konusu olarak bakır ya da 304 çelik diyorsunuz ama cam bir tek kırılma konusunda mı dayanıksız? Başka bir durum var mı? Eskime yıpranma gibi camda?
@chemistumit
@chemistumit Ай бұрын
Merhaba, evet kolay kırılmayı kasetmiştim.
@zahitugurbulduk5321
@zahitugurbulduk5321 Ай бұрын
Hocam şekeri invert etmek verimi değiştirirmi yada artı ve eksileri ne olur
@chemistumit
@chemistumit Ай бұрын
Merhaba, şekeri invert etmek faydalıdır ve verimi arttırabilir.
@ismail8435
@ismail8435 2 ай бұрын
Hocam emeğinize sağlık seker ve su ile yapilan maysede metil alkol oluşur mu oluşuyor ise soğuk distilasyon ile yapılan alkol yoğunlaştırma sında bu metil alkol zarar verecek düzeye cikarmi yardımcı olursanız sevinirim
@chemistumit
@chemistumit Ай бұрын
Merhaba, bu sistemde metanol oluşma olasılıüğı çok düşüktür. sitem temizliğine dikkat edilirse ve fermantasyon normal koşullarda gerçekleşirse bir miktar metabolizma yan ürünü metanol oluşsa bile (aseton, asetaldehit vs gibi yan ürünler de oluşabilir.) tolerans aralığı içinde kalır diye düşünüyorum.
@ismail8435
@ismail8435 Ай бұрын
@@chemistumit tşk ler
@talatyavas2864
@talatyavas2864 3 ай бұрын
Rusya'da çalıştım bir arnavut çalışan vardı Türkçe iyi konuşan rus içkisi var bizim rakı gibi onlarında samagon içkisi var çok yüksek alkollü 2 buçuk kilo şeker ve tentürdiyotla karıştırıp kazanda kaynatıp çıkan buharı şişeye damlama sistemi ile oluşuyormuş başka işçilik yaptılarmı sizin gibi bilemem
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
Merhaba, hiç duymadım. belki araştırabilirim.
@salmanarslan2711
@salmanarslan2711 3 ай бұрын
Değerli üstat,refluks cihazla yüzde 92 lik 🎉etialkol elde ettim,bundan rakı yaptım,ancak bu rakının kapagini actigimda gazlı bir içecek acilmiscasina tıs diye bir gaz çıkışı oluyor,neden olabilir,yanıtlarsanız sevinirim,selamlar.
@Japonicmen
@Japonicmen 3 ай бұрын
Metil alkol oluşmuştur,Körlük ve ölüm sebebidir.
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
Merhaba, karşılaştığını duruma maalesef anlam veremedim. Eğer sıcak bir ortamda tutuyorsanız gaz haline gelen alkolden kaynaklanabilir. Normal ortamda ise fermantasyonun devam etmesi gerekir ki distile alkolde fermantastyon olmaz. Anlayamadım kusura bakmayın. durum devam ediyorsa tedbiren kullanmayın.
@tomahawk-r
@tomahawk-r 2 ай бұрын
Ruslardan öğrendiğim formul 1KG şeker + 4LT su +20GR maya super oluyor ! (bence Sizin düzenek rektifikat , distilat bsit imbikler'de oluyor bildiğim kadarıyla)
@chemistumit
@chemistumit 2 ай бұрын
Merhabalar, benim formül de buna yakın. normal imbikle en az iki defa distile etmek gerekiyor, refluxle bir defada daha yüksek verim alıyorum. İlginiz için çok teşekkür ederim.
@webcraftdev
@webcraftdev 24 күн бұрын
Denedinizmi maya miktarı fazla gibi
@user-up9rv4rk8t
@user-up9rv4rk8t 3 ай бұрын
Ne hallere düştük ya. eskiden marketlerde tarım kökenli etil alkol satılıyordu. Şimdi varolan kolonyadaki alkole bile kimyasal katıyorlar içmesinler diye. O içine kattıkları madde de sağlığa daha zararlı bir madde.
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
Merhaba, aslında gönül ister ki vergi yükü kalıksın, kimse bu işlerle uğraşmasın.
@ahmetselmanozer9890
@ahmetselmanozer9890 2 ай бұрын
maalesef vergi çok yüksek ülkemizde. devlet zenginden alamadığı doğrusal vergileri, harcarken dolaylı olarak alıyor. bugün görüyorum ortalama 1.000 tl ye farklı markaların 5lt etil alkolü satılıyor. 5 lt etil alkolden yaklasık 10 12 lt cıvarı rakı üretilebiliyor. 500 tl de su, anason yağı vs gibi çeşitli katkıları da eklersen 1.500tl ye 10 lt rakı elde ediyorsun totalde. bugün 1lt yeni rakı marketlerde 1.075 tl ye satılıyor. aynı orana vurduğun zaman ortalama tekel rakısına ekstra 8.500lt ila 10.500tl daha fazla (vergi) ödüyorsun. bu arada 1.000 tl ye satanda kar ediyor yani. 2019 a kadar tekellere ruhsat verilip, 2020 yılında tarımsal kökenli etil alkol e satış yasağının gelmesinin sebebini sen anla bu hesaptan.
@webcraftdev
@webcraftdev 24 күн бұрын
Hocam markette sirke 20tl normalde şarabın olması gerek fiyat 30 40 tl olsun,yapımları aynı sirke sadece şarabın oksijen almış hali
@bulentyildiz07
@bulentyildiz07 3 ай бұрын
Hahaha fermantasyon kazanı ...... Güzel tanım
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
Akılda kalıcı.👍
@haliskaratas7829
@haliskaratas7829 3 ай бұрын
Hocam kolay geldin melastan alkol üretebilir miyiz yakıt amaçlı.
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
Merhabalar, üretilebilir.
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
Ancak, doğrudan mayalanmaz, hazırlık yapılması lazım.
@haliskaratas7829
@haliskaratas7829 3 ай бұрын
@@chemistumit öğretirseniz müteşekkir kalırım
@kingcinema6022
@kingcinema6022 3 ай бұрын
endüstriyel biralarda acaba diyorum ters işlem yapıp alkolsüz bira üretip sonra maişeye alkol mü katıyorlar ? böyle birşey olabilirmi?
@kingcinema6022
@kingcinema6022 3 ай бұрын
bana göre münkün olan bu diye görüyorum çünkü mayayı eğerki 65 derecede ısıya maruz bıraktığınızda arpa ile mayşe ile kötü koku yani içilemeyecek bir alkol oluşuyor bence en güzel yolu mayşeyi alıp alkolü sonra eklemek diye düşünüyorum :) yanlışmı ? bilenler söylesin hiç bir zaman maya tortusu görmedim birada başka anlamı yok ?
@kingcinema6022
@kingcinema6022 3 ай бұрын
bunada endüstiriyel bira diyolar sanırım doğrumu
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
Merhaba, başlangıçtaki malt derişimi yani şeker yüksek olabilir. Bu alkolün normalden yüksek alkol oluşmasına neden olabilir.
@kingcinema6022
@kingcinema6022 3 ай бұрын
ama endüstriyel birada şu var sabit bu bu belli 6 tane içtiğinde got oluyorsun mesela ama normalev birasında öyle değilsin buda belli yani herzaman aynı değil ya çözmek istiyorum bir çelişki var
@kingcinema6022
@kingcinema6022 3 ай бұрын
standart olması için aromayı yakalamak daha önemli bence ama ben şunu görmedim nedense oluşmuyor bira aroması kat anında bira hazır 1 5 gün arası beklet hazır içime diye bişe yok biranın gerçekten oluşması böyle birşeymi? yani herşeyini tam anlamı ile yapıp zamananını beklemekmi gerekiyor anlamadım ben umarım aynı düşünenler bir cevap bulur?
@Lichtenberg1
@Lichtenberg1 Күн бұрын
Ne kadar gaz yandı?
@chemistumit
@chemistumit Күн бұрын
@@Lichtenberg1 merhaba, kısık ateşte 2 saat sürdü.
@Lichtenberg1
@Lichtenberg1 Күн бұрын
Abi bu sefer de alkola dayanıklı şarap mayası kullansaydım keşke daha verimli olmazmıydı
@chemistumit
@chemistumit 5 сағат бұрын
Merhaba, evet haklısınız.
@ahmetselmanozer9890
@ahmetselmanozer9890 2 ай бұрын
hocam etil alkol ile ilgili damıtma videolarınızı izledim. Hatta bir videonuzda da hazır satılan etil alkoller in sıkıntılarından da bahsetmişsiniz. Almayın kullanmayın demişsiniz. Peki bu kadar yüksek vergili ve alım gücü düşük olan bir ülkede, biz ne yapalım ? maişeden damıtma ve alkol alma konusunda sizin kadar tecrübeli olmayan ve elinde alet edevatı olmayan, saatlerce imbik başında bekleyecek, gerekli sıcaklığı sürekli takip edecek durumu olmayan. ve bir çok çeşitli sebepten ötürü bu kadar titiz çalışıp damıtma işlemi yapamayacak olan arkadaşlar var aramızda. Hem evsel ortamda üretim aşaması çok dikkatli ve incelik isteyen bir iş bu kolay değil. KZfaq da etil alkol damıtma ile ilgili bir çok video izledim, yetenekli biriyimdir, elimden bir çok iş gelir. ama alkol konu oldumu risk çok yüksek. distilasyon aşamasında yapılacak en ufak bir hatanın, büyük sorunlara hatta ölümlere yol açabileceğinin farkındayım. Siz yapacak durumu, teçhizatı ve tecrübesi olmayanlar için ne önerirsiniz bu konu hakkında, nereden bulabiliriz. nereden satın alabiliriz. tarımsal kökenli olup olmadığını nasıl anlayabiliriz ? cevaplayıp bu konuda yardımcı olur musunuz lutfen ?
@chemistumit
@chemistumit 2 ай бұрын
Merhaba, distilasyon istemezseniz, şarap yapım yöntemlerini araştırabilirsiniz veya bira yapım yöntemlerini.
@ahmetselmanozer9890
@ahmetselmanozer9890 2 ай бұрын
@@chemistumit hocam tam profesyonel değilim ama orta seviye Hafta sonları keyifle yudumlayabilecegim şarabımı yapabiliyorum. Distilasyon konusunda biraz endişeleri var sadece. Daha önce yapmadığım için Emin olamıyorum, kafamda soru işaretleri var. Sıcaklık kontrolü konusunda olsun. İlk destilasyon sonra yüzde kaç oranında bir alkol açığa çıkar, içilebilir bir alkol elde etmek için kaç kere damıtmalıyım. Düdüklü tencere sistemi ile yapsam nasıl olur. Gibisinden
@nopaynohack5333
@nopaynohack5333 3 ай бұрын
Susuz saf İzopropil alkol de yapılabilir mi evde
@user-up9rv4rk8t
@user-up9rv4rk8t 3 ай бұрын
hayır
@nopaynohack5333
@nopaynohack5333 3 ай бұрын
@@user-up9rv4rk8t teşekkürler
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
Merhabalar, propilen gazının gaz fazında sülfürğk asit katalizörlüğünde su ile tepkimesi ile elde ediliyor. Evde yapmak mümkün değildir.
@nopaynohack5333
@nopaynohack5333 3 ай бұрын
@@chemistumit anladım teşekkür ederim hava geçirmeyen düzenek lazım çok zormuş. aseton da evde yapilamaz saf heralde
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
@@nopaynohack5333 bunlar deneysel bazda üretilse de evde denemeyin. sonucu çok ciddi olacak kazalar meydana getirebilirsiniz. ciddi ekipman ve bilgi birikimi ve son darece önemli güvenlik tedbirleri gerektirir. uğraşmayın.
@Japonicmen
@Japonicmen 3 ай бұрын
Bu işi ticariye döküp iyi para kazanabiliriz?
@chemistumit
@chemistumit 3 ай бұрын
merhaba, illsegal hayatlar diyorsunuz yani...
@webcraftdev
@webcraftdev 24 күн бұрын
Satışı yasak ama 350 lt yılda üretebilirsiniz
@chemistumit
@chemistumit 24 күн бұрын
@@webcraftdev Dediğiniz sadece fermente ürünlerde (şarap( geçerli.
@webcraftdev
@webcraftdev 24 күн бұрын
@@chemistumit içilebilir etil alkol satışı yasak olabilir bence ama kolonya vs yasak olmaz diye tahmin ediyorum... Zaten evde ürettiğin birşeyi satmak kolay iş değil vergi vs oluyor
@chemistumit
@chemistumit 24 күн бұрын
@@webcraftdev haliyle, haklısınız
@alisimsek6686
@alisimsek6686 Ай бұрын
okadar boş konuşuyon ki.
@chemistumit
@chemistumit Ай бұрын
@@alisimsek6686 Evet, ne anlattığın değil, karşıdakinin ne anlayabildiği önemli. Dikkat ederim.
1Kg Şeker İle Ne Kadar Etil Alkol Elde Ettim? En Az Miktar.Teorik-Pratik...
19:51
Kimyacı Ümit PergaSoap Kimya ve Sabun
Рет қаралды 44 М.
ERİKTEN ETİL ALKOL (ETANOL) NASIL ÜRETİLİR? Meyve Fermantasyonu ve Etanol.
25:26
Kimyacı Ümit PergaSoap Kimya ve Sabun
Рет қаралды 5 М.
50 YouTubers Fight For $1,000,000
41:27
MrBeast
Рет қаралды 208 МЛН
Я обещал подарить ему самокат!
01:00
Vlad Samokatchik
Рет қаралды 8 МЛН
Inside Out 2: Who is the strongest? Joy vs Envy vs Anger #shorts #animation
00:22
ETİL ALKOL, SOĞUK DAMITMA ve DESTİLASYON ARKA ARKAYA  BİR ARADA. COLD SEPERATION AND DISTILATION
24:04
Kimyacı Ümit PergaSoap Kimya ve Sabun
Рет қаралды 14 М.
Etil Alkolün maya kokusu nasıl giderilir? (Karbon Filtre)
22:32
Elektrikçi mi Haklı Profesör mü?
17:38
Dogan Erbahar
Рет қаралды 137 М.
ETİL ALKOL (ETANOL), ŞEKERDEN NASIL ÜRETİLİR VE SAFLAŞTIRILIR?  Fermantasyon ve Destilasyon.
27:00
Kimyacı Ümit PergaSoap Kimya ve Sabun
Рет қаралды 54 М.
ETİL ALKOL, KURU MEYVELERDEN NASIL ELDE EDİLİR? MEYVEDEN ETİL ALKOL ÜRETİMİ.
18:42
Kimyacı Ümit PergaSoap Kimya ve Sabun
Рет қаралды 12 М.
Uygun Fiyatlı Bira Yapımı 5 lt Pet Şişede
37:36
HAZKAT PROFESYONEL
Рет қаралды 81 М.
Prof. Dr. İsmail Hakkı Aydın | Oytun Hoca ile Bilim
1:41:22
100’de 100 Arşiv
Рет қаралды 250 М.
EN SIK SORULAN ÜÇ SORU VE CEVAP.  SABUN YAPIMI HAKKINDA...
14:44
Kimyacı Ümit PergaSoap Kimya ve Sabun
Рет қаралды 322
Etil Alkol Nasıl Yapılır (1. Damıtım)
29:44
Üretiyorum
Рет қаралды 121 М.
İçki Yapımı
12:53
Bira Burada
Рет қаралды 205 М.
50 YouTubers Fight For $1,000,000
41:27
MrBeast
Рет қаралды 208 МЛН