ET MÜHÜRLEMEDE SON NOKTA YOUTUBE TÜRKİYE'DE İLK !!! (Döküm tavada çok kalın et nasıl pişirilir?)
Рет қаралды 484,599
5 жыл бұрынVideoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
Merhaba bu video da yaklaşık 6CM lik Kalın bir Antrikotu Baştan sona kadar tek bir döküm tavada nasıl pişirebileceğinizi gösterdim. Fırını olmayanlarında kullanabileceği bu teknik bildiğim kadarıyla Türkiye'de tek. Umarım beğenirsiniz :D
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
Merhaba Ben Mustafa. Yemek yapmak ile ilgili maceram sosyal medyada izleyip ağzımın suyunu akıtan nefis yemekleri , dünya mutfağından merak ettiğim ama her istediğimde yiyebilme fırsatı bulamadığım yemekleri , Evimde kendi mutfağımda nasıl pişiririm ? sorusunun peşinden gitmeyle başladı. Hala devam eden bu serüvenime ortak olmak , bildiklerimizi paylaşmak , yemek yapmanın eğlenceli bir iş olduğunu bu yolculukta bana yoldaş olmak isterseniz lütfen kanalıma abone olun. Videoları beğenmeyi ve yorumlarınızı esirgemeyin lütfen.
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #etmühürleme
@flickyflickz757 5 жыл бұрын
ABİ O 3 PARMAK SENİN PARMAĞIN. 7.5 KADIN PARMAĞI VAR ORDA :D
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Hemen hemen 😀
@miktatbasaran7185 5 жыл бұрын
Sayenizde kırmızı et düşkünü insanlar olarak, et pişirmenin inceliklerini öğrendim, öğreniyorum... her şey için teşekkür ederim, minnet ve şükranlarımı sunarım...
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@bekiralpyldz2727 3 жыл бұрын
:D :D :D
@HzBrkv1 3 жыл бұрын
@@MeatyCheesy abi etten nefret ediyorum tavuk eti ve balık yiyorum sadece artık pembe pembe etler çekiyo canım et yolla bana
@BuleNtpeRi 5 жыл бұрын
Merhaba! Ben de senden sonra mutfağa girdim, takımları yavaştan diziyorum. Çoluk çocuk sayende ilk defa et yediklerini anladı. Bilimsel pişirmene hastayım! Aynen devam kardeşim, seni seviyor bütün aile...
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@halilcavdar4507 5 жыл бұрын
Ben almanyada yasiyorum ve asciyim ayreten uzun yillar et konusunda felsefe yapiyorum! Gercekden cok guzel. Pisirdin cok Profesional ve bu ise hayatini adagin beli bir ustasin Hellal olsun
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@GoingCamp 5 жыл бұрын
Yılbaşında ikramiye çıkarsa yaparım. Çıkmazsa seneye kredi çekip bende yapacam...
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😂😂👍 Şimdiden afiyet olsun o zaman
@GoingCamp 5 жыл бұрын
Meaty & Cheesy eyvallah var ol 😂😂
@motofingo 5 жыл бұрын
et için mi diğer imkanların hepsi için mi? ayrıca böyle eti mahallede bulamazsın, mahallesine göre değişir..
@batuhanzorlu8503 5 жыл бұрын
yok la 30 tl ye bakiyor yarim kilo yeter sana
@ilker561 5 жыл бұрын
2 paket sigara parası
@heisenberg660 5 жыл бұрын
Burdan etçil bütün arkadaşlara selam ve saygilarimi yolluyorum. ETİNİZ BOL OLSUN...
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😀😂😂👍 Eyvallah
@aincuzz8952 5 жыл бұрын
Nasıl bol olsun kilosu 50-60 TL
@hzgodcagri 5 жыл бұрын
geçen bayram et yedik bide ondan önceki bayram ondan oncede ondan onceki bayram
@ozeremrearda 4 жыл бұрын
Pussy Destroyer keşeke 50-60 lira kalsaydı 😂😅 sene 2020 aylardan mart kıyamet yakın gibi
@TekKralTC 3 жыл бұрын
@@aincuzz8952 aga kalk 100 oldu
@leventsahin2691 5 жыл бұрын
üstadım konu üzerine teknik açıklamaların süper... keyifle izliyorum...
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Begenmeniz beni de mutlu ediyor 👍
@hakanerdogan8888 3 жыл бұрын
Tabii ki bu kanaldan memnunuz, harika sunumlar, harika öğretiler. Emeğinize sağlık.
@nibraz6208 5 жыл бұрын
Öncelikle et çok güzel ve sizin elinizde daha güzel oluyor elinize sağlık usta
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Aslında bu kadar pişirmek bu ete hakaret gibi oldu ama tekniği göstermek için mecburen. Ama sonra dan aldım gönlünü 😀 Bunun bir de rövanşı var 😉
@mehtaptopaloglu3542 3 жыл бұрын
Allah ebeden razı olsun hocam. Oturduğumuz yerden bir üniversitenin et bilimi dersine iştirak ediyor gibiyiz. Tıbkı isminizde olduğu gibi. O yüzden sonuna kadar hocam denmeyi hakediyorsunuz.Tekrar çok teşekkür ler.
@ibkeser303 4 жыл бұрын
Harikasiniz hocam, 10 senedir amerikada yasiyorum, buradaki steakhouse'larin standartlarinin bile uzerinde et pisiriyorsunuz. Bazi videolari ingilizce yaparsaniz dunya capinda begineleceginden suphem yok.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :) Ufak ufak başladık çevirmeye
@umutklc6945 3 жыл бұрын
Colorado bir gün steak ye yakınsan :)
@hilmikilic2986 3 жыл бұрын
Kral çok güzel olmuş eline emeğine sağlık. Senin sayende baştan aşağı mutfak diziyoruz termometre çok önemli gerçekten
@mutlukelebek995 3 жыл бұрын
EŞİNİZ ÇOK ŞANSLI ...BÖYLE KOCA BULUNMAZ..SİZİ EŞİME HEP ÖRNEK GÖSTERİYORUM...BİR DE GAYET ŞİRİN BİR ADAMSINIZ...EMİNİM Kİ SİZİ ÇOCUKLARINIZ DA ÇOK SEVİYORDUR..TÜM İYİ BABA VE İYİ KOCALARA ALLAH BOL KAZANÇLAR VERSİN İNŞALLAH
@mustafaklck9238 5 жыл бұрын
Abi eline sağlık. Gerçekten bu işin dahasisin. Çok faydalı videolar çekiyorsun. Emeğini ve tecrübeni bizlerle paylaştığın için teşekkürler.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
@mehmetyilmaz8914 5 жыл бұрын
Eline emeğine sağlık mustafa abi. Et ile ilgili tüm detaylari senin sayende öğrendim.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
@emrecakir95 5 жыл бұрын
Kanalınızı daha yeni keşfettim. Et kültürü adına çok faydalı şeyler paylaşıyorsunuz. Anlatım ve üslubunuzu gayet samimi budum başarılar diliyorum.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Aramıza hoşgeldiniz 😊
@muratvrl 5 жыл бұрын
Yabancılar yemek yapanlara cook derler bizse aşçı bizdeki eksiklik ateşi küçümsüyoruz ve en son öğreniyoruz halbuki yemek yapmanın birinci kuralı ateşi yönetmektir . Söylenecek çok söz varda senin kadar kendini bu yaşta geliştirip uğraş vereni fazla görmedim ellerine sağlık
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Aynen katılıyorum. Ateşi yönetmek bu işin %80 i .Teşekkür ederim sağolun :)
@ahmetezer3825 5 жыл бұрын
Abi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde okuyorum. Gerçekten senin verdiğin bilgileri biz derslerde dahi göremiyoruz. Videoların başarılı bir şekilde devamını temenni ediyorum.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim teşekkür ederim :)
@emre4137 5 жыл бұрын
Antrikot olduğunu söylemesen kobe beef sanırım.O derece güzel et yağ dağılımı mükemmel.Eline sağlık usta:)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
@istanbulprojegelistirme3538 3 жыл бұрын
Bu kadar çabuk pişirme tekniği gerçekten harikaydı. Sağolasın.
@O_Kale_ 5 жыл бұрын
Pişirme derecesi inanılmaz olmuş tebrikler. Benim için en iyi pişme şekli. Daha az pişmişini sevemiyorum, fazlası da kuru oluyor. Mükemmel görünüyor gerçekten elinize sağlık.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😊👍 Zevkinize göre en çok keyif aldığınız kendi derecenizi tespit eder her seferinde aynı miktarda pişirebilirsiniz 👍
@campkitchen1894 4 жыл бұрын
Mustafa Bey öncelikle emeğinize sağlık. 3-4 aydır tüm videolarınızı yakından takip ediyorum. Bence bu işin erbabı üstadı sizsiniz. Bu zamana kadar et pişirdiğimi zannediyordum ancak sizin teknikleri denediğimde. Daha önceki pişirdiğim etlerin ne kadar ziyan olduğunu anladım. :D Emeğinize sağlık.Sayenizde Çok daha lezzetli ET yiyoruz.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Sizin videonuzda ki teknikte kampçılar için güzel olmuş. Ellerinize sağlık
@real-lifecodingchallenges503 5 жыл бұрын
Abi sen ne güzel bir insansin, bu bilgileri baba oğluna vermez, Şimdiye kadar çer çöp yemişiz... Etleri de murdar etmişiz.. sezonda balik olayına da girmeyi düşünüyor musun?
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Balık la çok aram yok ama 1-2 kere yaparız
@MrIvandivandelen 3 жыл бұрын
Hocam youtube da en dogru bilgiler sende cok kisa bir surede bir ust levele cikarttin bizi sayende et yiyoruz tesekkur ediyor basarilarinin devamini diliyorum.
@alpersen9640 5 жыл бұрын
Çok güzel anlatılmış... Benim uyguladığım bir teknik... Herkese tavsiye ederim... Anlatılan püf noktalarına dikkatinizi çekerim!
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@oguzhandalkiran7828 5 жыл бұрын
Konuşma üslubun ve içi dolu bilgilerle videoyu tamamlaman çok hoşuma gitti izlerken ellerin dert görmesin abi 😄
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@tarihielturko4475 5 жыл бұрын
Abi on nummara sundun anlattin teknigi de sayende kaptik dedigin gibi 4-5 derece önceden cikartirilirsa daha Iyi Tabiki biliyorum ki Böyle göstermen daha net oldu... ellerine agzina saglik cok begendim 👏
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim teşekkür ederim 😊👍
@tadimnotlari 5 жыл бұрын
Eline sağlık mükemmel bir video olmuş 👍
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah abi teşekkür ederim 😊👍
@mustafakemalataturk298 5 жыл бұрын
Bir kaç videonuzu izledim... Açıkçası çabanız ve hitabetiniz övgüye değer; ortaya kaliteli içerik çıkartıyorsunuz. Kanalınızdaki temel ögeden ziyade ( ki eminim oldukça lezzetlidirler), bu ögeyi hazırlarken sizi, emeğinizi, uslübunuzu izlemek daha keyifli. Çünkü adeta akıp gidiyor. Başarılar.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@mehmetilhan1623 5 жыл бұрын
Abi o ponçik ellerine sağlık.. Pişirsen onuda yeriz :)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
@berfu1932 5 жыл бұрын
sen nası bi açlıktasın be :D
@BilalBilal-fu2kv 3 жыл бұрын
@@MeatyCheesy 😀
@canerguven6965 5 жыл бұрын
Abi 2 gündür her vıdeonu izliyorum sayende mutfağa girip çıkıyorum kullandığın ısı ölçerler için bir link verirmisin temin Edip ölçerek yapalım et yemıyormuşuz evde onu öğrettin valla ziyan ediyormuşuz biz eti. Eline emeğine sağlık .her şey için çok teşekkürler abi
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) m.ikea.com.tr/urun-katalogu/yemek-pisirme/hazirlik/hazirlik-aksesuarlari/20103016/fantast-et-termometresizaman-olcer.aspx?gclid=Cj0KCQjwl6LoBRDqARIsABllMSZitoXu7RxnkhZ_DX0JjVpqQI0-gHzoM-gJSL-IH5vOeyn-OG2ov-MaAk3wEALw_wcB
5 жыл бұрын
Et10 numara idi siz de oyle tebrik ederim .. Gayet Basarili bir calisma tesekkur ederiz
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim 😊
@user-ve1yu3lm1l 6 ай бұрын
❤❤❤❤❤ Teşekkürler abim. Leziz olduğu belli. Elini sağlık güzel kardeşim.
@kbeyazgolge 5 жыл бұрын
Reis et olayını çok ciddiye alıyorsun, masraftan kaçmıyorsun. En sonda o etleri keserken akan sularını görünce seni tebrik ettim. Bravo, bravo, bravo.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Bu benim sevdiğim bir hobim. Imkanlar dahilinde en iyisini yapmaya çalışıyorum
@Mehzeykin 5 жыл бұрын
Harika gözüküyor
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@gokalpkaman 5 жыл бұрын
Bir Bursalı olarak sizle gurur duyuyorum. Elinize sağlık süper videolar!
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@cizizhobi5475 4 жыл бұрын
Elinize sağlık. Döküm ürünlerin kullanımı, temizlik ve bakımı ile ilgili de söyleyecek, üretecek çok şeyiniz olacağını düşünüyorum. Sizden öğrenmek isteriz.
@Kivanc_Uysal 5 жыл бұрын
Bravo M&C harika ve çok bilgilendirici takipteyiz! P.S : Çiğ yorumları görmezden gel onlar çok şey kaçırıyor :D
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@Mustafa-jf8jc 5 жыл бұрын
Üstat hangi videonu izlesem onu yapasım geliyor 😂. Ev imkanlarıyla sous vide deneyecektim, kafam karıştı böyle mi yapsam😂😂
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😂😂 Sen bilirsin bu sefer sous vide dene. Bir sonrakinde bunu denersin 😀
@turkceo3551 5 жыл бұрын
emeğinize sağlık...ilginç ilk defa gördüm harika...
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim 😊
@yasarerkan4122 2 жыл бұрын
receteyi bire bir uyguladim, gercekten cok güzel oldu.Cocuklarin ve benim cok hosumuza gitti. (Ben mühürlemeden sonra 120 derece alt üst firinda pisirdim) 👍🌹
@mustafaaltun94 5 жыл бұрын
2 senedir takip ederim çok şey öğrendim sizden
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Sen instagramdan geldin herhalde 😊
@sefayldzyldzgok9325 5 жыл бұрын
Adamsın muhteşem video olmuş
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim 😊👍
@alibener7480 3 жыл бұрын
Mustafa Bey videolarınız beğenerek izliyorum. Teşekkürler.
@anestasian9032 3 жыл бұрын
Daha önce hiç kalın et pişirmemiş biri olarak bugün denedim. Benim gibi bir amatör bile başardıysa bu teknik cidden çok iyi çalışıyor elinize sağlık hocam
@hasanhuseyinates150 5 жыл бұрын
Eline sağlık çok pahalı değil aslında insanın eti ne kadar sevdiğiyle alakalı
@muzaffergungor41 5 жыл бұрын
Ya o değilde Bi insan oruçlu iken saatlerce niye seni izler ki.. Ellerine sağlık
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Genelde böyle bir eğilim var 😂😂
@atilgan9823 4 жыл бұрын
Muzaffer Güngör video 12 dk ama kanka
@furkankilic3805 4 жыл бұрын
Abi eti seviyorduk, daha çok sevdik sayende, helaller olsun süper anlatım ağzına ve ellerine sağlık 😊
@ademaydemir8004 5 жыл бұрын
Ayni sistemi izgaramda yapiyorum arkadaslar gercekten cok güzel oluyor herkeze tavsiye edebilirim bu adam ne yaptigini biliyo :)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah 👍 Mangal versiyonu da vardı kanalda 😉
@Ak-px3cy 5 жыл бұрын
9:32 önce eti gördüm sonra da olmassa olmaz arka plandaki dost yoğurdu gördüm
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😂😂👍 Bim den alışveriş yapıyoruz kardeşim normaldir
@Zankst 4 жыл бұрын
Gastronomi okuyacağım ya ilgim vardı zaten izledikçe şevkim artıyor ellerine sağlık :)
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍
@bulentsurme9413 3 жыл бұрын
Samimiyetinize hayranim kanalınıza ilk zamanlardan beri aboneyim. Çok güzel paylaşımlarınız var. Bu tekniği çok sevdim uygulicam ben de. Kolay gelsin size.
@polatodabas108 5 жыл бұрын
Elinize sağlık gayet anlaşılır, güzel bir anlatım olmuş. Et tercihi gerçekten önemli. Piyasada antrikot diye satılanların çoğu videonuzdakinden çok farklı.Yani yağ dağılımı şu şekilde olan et bulmak gerçekten zor. Bunun yarısı kadar mermer görüneni alıyoruz evde yapıyoruz sonrası çiğne babam çiğne...
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Yağ dağılımı ete lezzet ve yumuşaklık anlamında çok şey katıyor gerçekten. Ama ben yine de doğru pişirme diyorum. Doğru pişirildiği zaman Antrikotu bırak çok daha kalitesiz etler bile yumuşacık olabiliyor
@MehmetSait63 5 жыл бұрын
Abi yalnız senin 3 parmak benim 6 parmağa eş gelir :) eline sağlık harika görünüyor
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Sen ölçerken 6 parmak yap o zaman 😀👍
@myyukku 5 жыл бұрын
çok başarılısınız hocam.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@umitaran3028 5 жыл бұрын
Eline sağlık üstad. Faydalı oldu bu bilgiler..
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@petrakan3434 5 жыл бұрын
tesekkurler abi. kralsin. sayende cok sey ogreniyoruz omur boyu isimize yarayacak
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Kullandıkça beni hatırlarsınız 😊
@Yemeko 5 жыл бұрын
eline saglık dostum sen bosver başkalarını hic gerek yok
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah abi. Sende biliyorsun işte. Zerre kadar bilgisi olmadan eleştiri yapanları. Şu youtube bi "dangalak filtresi" çıkarsa hepimiz rahat edicez 😀
@Yemeko 5 жыл бұрын
@@MeatyCheesy bilmezmiyim dostum :))
@keyankeyan2490 5 жыл бұрын
Harika bir kanal yeni kesfettim kendini usta sanip ögrenci doyuranlar izlesin bence
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kanalımıza hoşgeldiniz 😊👍
@wyatt0666 5 жыл бұрын
ahahahahhaha, laf gittiği yere gitti dostum :)
@mekanikadam. 5 жыл бұрын
Meaty & Cheesy hocam ben öğrenci doyuran görgüsüzü trollüyorum senin kanalını tavsiye ediyorum haberin olsun. 4200aboneden bak nerelere geldik :)
@oleyoley11 5 жыл бұрын
Bilgilendirme cok güzel,ellerinize saglik.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@sinanbiltekin8509 5 жыл бұрын
Çok iyi gidiyor. Tebrik ederim. Birçoğunu denedim ve süper oldu. Bu aralar et yaslandiriyorum evde. Instagram kullanmıyorum ama sırf size yazmak için kullanabilirim.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Instagrama da beklerim 😉
@ArLeGim 5 жыл бұрын
Koldaki yanık izi mangalcının takısı mıdır? Geçmiş olsun :)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Aynen kokoreçten hatıra 😀 Eyvallah teşekkür ederim :)
@gokhanyildirimcubuk 5 жыл бұрын
Sırf seni izlediğimden dolayı müstakil ev alacam yav bi dur :)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😂😂👍
@LondonPrintCentreN6 3 жыл бұрын
bir azpismis (rare ) hastasi olarak diyebilirimki, sizin yaptiginiz orta pismis et bile, sulu sulu oluyor, cok iyi bir video, elinize saglik.
@burhanceylan7554 5 жыл бұрын
Herkesin yapabileceği bir teknik ve çok anlaşılır tarif etmişsiniz. Çok teşekkürler. Ama alet işler el övünür 😊 termometreler döküm tava vs şart.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Aynen öyle. Alet edevat mühim. Ama bir kere alınıyor senelerce hizmet ediyor. Değer yani
@Familydilek 5 жыл бұрын
hocam yanlis anlama nusret falan tuzu sonradan ekliyor sen neden basta ekliyosun tuz etin suyunu kacirmaz mi?
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Yanlış anlamam kardeşim merak etme 😀 Okuduğum ve ufak bir araştırmayla sizlerinde ulaşabileceği birkaç bilgi paylaşmak istiyorum. Eti önceden tuzlamak etin dış katmanındaki suyun eti terk etmesine sebep oluyor. Izgara da pişen ette bu daha kuru bir dış kabuk, ve daha başarılı bir mühürleme olmasını sağlıyor. Sadece birkaç dakika da tuzun etin içine nufuz etmesi mümkün değil. Ayrıca tuz beyinde lezzet algısını uyaran bir tetikleyici. Pişme esnasında etin lifleri gerilerek tuz bu noktalardan içeri akıyor ve etin lezzetini de artırmış oluyor. Nusret masada şovunu yapıyor. 😀 Ama işin bilimsel açıklaması bu şekilde. Benim etlerim sizce kuru mu oluyor 😀 Ben her seferinde önden tuzluyorum. 😉
@tahaumut6530 5 жыл бұрын
Sozumun arkasindayim baskan balmumu surup vitrine koycaktik😂saka biryanada harbi guzel etmis kardesim eline saglik
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😂😂😂 Eyvallah kasaba haber saldım yenisini bekliyorum 😎
@tahaumut6530 5 жыл бұрын
Oooo onu mangalda istiyoruz kardesim
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Mangal sezonunu kapadım. Çok soğuk oluyor hasta oluyorum 😀
@tahaumut6530 5 жыл бұрын
@@MeatyCheesy dokume devam kardesim harbiden havalar cok soguk sana uludagin serinligi banada kartepenin serinligi vuruyo 😂
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Aynen Uludağ eteklerinde benim evim. Arka sırtlarda kar var baya
@bogazisi 5 жыл бұрын
Eline sağlık süper oldu
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
@serdarkaraca2998 4 жыл бұрын
Son 1 aydır tüm videoları izledim😊 çok teşekkürler bu kadar emek için
@trcnar1026 5 жыл бұрын
Abi videodan göbeğini çeker misin 😂😂 sen kralsın
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Içime çekince konuşamıyorum 😂😂😂
@kenanbedirhanli7826 3 жыл бұрын
@@MeatyCheesy Biraz daha tıkınmayı azalt,spor yap...göbek gider.😀😁😂hahah hihihi hohoho
@kenanbedirhanli7826 3 жыл бұрын
2 sene geçmiş halen göbek o biçim. Ara sıra kımıldamaya bak. Yoksa seneye parmaklarından göbeğinden bütün videoyu kapatırsın. Ha birde yemeği çiğnerken ağzını kapat. Insanın kusaçağı geliyor haçım....
@canaydemir9037 5 жыл бұрын
Abi Amerikan tarzı 3 parmak diyorsun da senin 3 parmak benim 5 parmak gibi maşallah. :))
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Aynen 😀 Ama Amerikalılar da benim gibi öyle ufak tefek adamlar sayılmazlar dimi 😂😂
@madem7547 3 жыл бұрын
Thank very much indeed. So appreciate! U doing great job!
@EgemenLynn 5 жыл бұрын
Bu kadar bilgiyi bu işi sevmeyerek yapan biri anlatsa, böyle detaylara girmez ya da ansiklopedik terimler kullanıp halkın anlayacağı seviyeye getirmez açıklamalarını, Ama abi maşallah nazar değmesin çok severek yaptığın belli, resmen çırağına anlatır gibi anlatıyorsun, 3-5 sene içinde müstakil eve geçmeyi planlıyorum, kocaman bir döküm tava & mangal seti alıp her videonu kendim tekrarlıcam nasip olursa :))) Ellerine ağzına sağlık et hakkındaki cahilliğimi gideriyorsun :))
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim teşekkür ederim :) Duygularımın sizlere geçmesi çok mutlu ediyor. Gerçekten seviyorum pişirmeyi 😊
@mehmetsonmez7287 5 жыл бұрын
Adam prof 😋
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Estağfurullah
@gokhantekcan 5 жыл бұрын
Abi bide porselen tabakta tereyaginda iki cevirseydin..oyle nasil olurdu ki
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Kardeşim bonfile yağsız olduğu için oluyor da anrrokotta gerek yok. Hele ki böyle bir ette 😀 Sadece Sous Vide te pişirdiysem tereyağı ile son Mühürlemeyi yaparım onun dışında gerek duymuyorum
@ademaydemir8004 5 жыл бұрын
Tereyagi herseyi tatlandirir derler ama malesef öyle degil mesela benim en sevdigim steak picanha tereyagsiz cok daha lezzetli oluyor tere yagi etin lezzetini öldürebiliyor hele ki cok iyi bir etin :)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Tatsız olanları tatlandırır bence de 😀 Bazı ete hakaret bile sayılabilir
@aydngursoy980 5 жыл бұрын
Hocam harikasın valla. Sayende iyi şeyler öğrenip, lezzetli yemekler yiyoruz.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Afiyet şeker olsun 🙋♂️
@rosetenfb 5 жыл бұрын
abi yemin ederim oruç ağız o kadar duamı aldın ki! şu bilgileri kimse paylaşmıyor senin gibi.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
@insentiv 5 жыл бұрын
Bilim bilim icin mi? Bilim halk icin mi? Sen bilimini bilim icin yap. Eti sevdigin derecede ye prof. Mustafa Bey :p
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Olsun kardeşim ben her zaman yiyorum çok şükür. Önemli olan izleyenlere birşeyler gösterebilmek. (Bu et hanımın etiydi 😀 O zaten az pişmiş yemiyor fazla yağlı yemiyor) Benim dilimim haftaya 😎
@enesb.114 3 жыл бұрын
1:35 sıktığınız şey nedir ?
@Burak9_ 3 жыл бұрын
Zeytinyağı
@ErkekGelisim 2 жыл бұрын
sıvıyağ ete zeytin yagı dokülmez
@enesb.114 2 жыл бұрын
@@ErkekGelisim ne dökülür peki
@fatihalan2802 5 жыл бұрын
Güzel Fikir deneyeceğim! Eline Sağlık Mustafa Bey.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😊👍 Eyvallah
5 жыл бұрын
Lava'nın döküm tavasını almıştım. Bununla nasıl daha iyi pişirebilirim derken bu videoya denk gelmek gerçekten pahabiçilmez bir şans. Eline sağlık üstad.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@nurettinince9542 5 жыл бұрын
ramazanda izlenme oranın normal zamana göre artıyor mu ?😄
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Evet arttı 😀
@keskinferhat3062 5 жыл бұрын
abi yaptığın etler 10 numara ama göbek önden gidiyor o ne olacak :D
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Aynen kardeşim maalesef 😊 Gidecek inşallah diyet yapman lazım 😊
@hasanbuyukaydn3751 5 жыл бұрын
@@MeatyCheesy Bol bol su is abi faydasi oluyor
@euslu1 5 жыл бұрын
Bu kadar kaliteli içerik bulmak o kadar zor ki. Elinize, ağzınıza sağlık. Sizi sağda solda anlatmaya başladım çoktan :) bu videoda siz de söylemişsiniz. Eminim birçok takipçiniz sizi öneriyordur. Takipteyiz hocam saygılar :)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim 😊 Destekleriniz benim için önemli sağolun 😊👍
@gencmehmet4387 5 ай бұрын
10 ayda.eylül gel ben sana türkiyenin en iyi etini bulayım hayvan çayır çimen görmüşsse et lezzetlidir aroması yuksektir cayır çimendenden daha iyisi ise cayır cimenin yerleşim yerinden insandan uzak yabani cayır cimen olmasıdır babam muhsin yazıcı oglunun düştügü yerde hayvan otlatırdı 8 ay boyunca benden baska insan görmezdi benide 10 gunde bi erzak ulastırırdım o yuzden görürdü şimdi bu işi kimse yapmıyor babam yaslandı ama babam kadar olmasada bi üni mezunu genc var o yapıyor dürüst cocuktur herkesle anlassada köylü ile anlasamaz cünkü köylüye ormanı kestirmiyor kaynak sularını evlere baglatmıyor boyle durumlarda telkin ediyor sonra jandarmaya gittigi için ispiyoncu damgası yiyor bunun harıcinde çok sevilir
@gencmehmet4387 5 ай бұрын
pordon bu kadar kaliteli et nereden bulayım şeklinde anladım
@klckalkan2077 4 жыл бұрын
Heveslenip senin gibi yapmaya çalıştım , en son işi batırınca kuşbaşına çevirip kavurma yaptım ;) Bildiğimiz yol en iyi yoldur 😃
@ozaneryurek7252 5 жыл бұрын
👑🍖🍗👑
@oxsyes1632 5 жыл бұрын
Bu videoyu çay simit yaparken izlemek koydu
@kenanbedirhanli7826 3 жыл бұрын
Mis gibi çay simit. Onu bulamayanlar var bu dünya da. Hergün yakalşık 25000 insan açlıktan ölüyor. Bunun içinde yüzde 75 daha çocuk. Şu duygu sömürüsü ile küçültükçe küçülüyorsunuz. Ama bunu fark edebileçek kafa bile yok senin gibilerde.
@oxsyes1632 3 жыл бұрын
@@kenanbedirhanli7826 gereksiz duyar yapma kardeşim ayrıca sanane ya cay simit yedim diye ne konuşuyorsun ramazan ayında sen neden izliyorsun bu videoyu
@erolcebeci2101 4 жыл бұрын
Steak pişirmeyi sizden ve Suat abiden öğrendim walla . Ellerine sağlık. Çok faydalı bir kanal
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍
@KemoWan1453 4 жыл бұрын
İlk denediğim tarif/tekniğiniz buydu. Sonuç süper olmuştu :) Çevirip çevirip izliyorum videolarınızı :)
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@CanDumlu 5 жыл бұрын
Kırmızı toz biber vs sarımsak tozu;);)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😂😂 Suat Abinin ki renk verir benim ki lezzet 😉👍
@creed345 3 жыл бұрын
Elinize saglik, hemen deneyecegim. Son nokta kisminda eti ya yakiyor ya da cok pisiriyordum, bakalim sizin teknikle duzgun bir et yiyebilecek miyim.
@canerbeyhan575 5 жыл бұрын
Sizi gorsem sarilirim hissi digdu wideoyu serederken harikasiniz.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😂😂 Hahahaha Eyvallah teşekkür ederim :)
@onurbalc2113 5 жыл бұрын
Döküm tavada et pişirirken etrafa yağ sıçrar mı
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Hemde nasıl 😀 Hanım gıcık oluyor o yüzden 😊
@onurbalc2113 5 жыл бұрын
@@MeatyCheesy işte bundan korkuyordum. 10 ay oldu döküm tavayı alalı yağ sıçrama ihtimalinden dolayı kullanamadım hâlâ. Dışarıda iki üç misli fiyatına yiyoruz.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
😂😂 Yeni evlisin galiba kardeşim 😃 Sana bu tekniği öneririm hem daha güzel oluyor kzfaq.info/get/bejne/jt6cpruF2d2mqJs.html
@onurbalc2113 5 жыл бұрын
@@MeatyCheesy ters mühürlemeyi izledim. Eti yağlarken amaç sadece baharatın tutunması diyorsun. O halde eti yağlamadan da pişirebiliriz bu şekilde yağ da sıçramaz diye düşünüyorum.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Yağlamadan olur tabi ama etin kendi yağı eriyor kardeşim 😊 Sous Vide düşünmezmisin? Veya ters mühür yapıp pürmüzle bitir. Hiç pislik yok temiz iş 😉
@bilal_5569 5 жыл бұрын
ETI MINDAR ETTIN
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Çok pişirdim dimi :D Bu hanımın dilimiydi o biraz pişmiş seviyor :D Benimki burada kzfaq.info/get/bejne/jt6cpruF2d2mqJs.html
@bilal_5569 5 жыл бұрын
@@MeatyCheesy olsun o kadar olur eline saglik yine de
@YasinYoutube 5 жыл бұрын
valla bravo, mangaldaki sistemi dokum tavada yapti, denerimmmm tesekkurler.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@tamererdogan4829 3 жыл бұрын
Süper 👌 cok bilgilendirici bir Video hep oldugu gibi.
@cantan3351 4 жыл бұрын
Tebrikler, eline sağlık üstadı azam.
@cemkaraciger8403 5 жыл бұрын
Sen gerçek bir et bilginisin şef! Senden öğreneceğimiz daha çok şey var buna eminim :)
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Estağfurullah kardeşim sağol :)
@onurkzldag6355 5 жыл бұрын
Abicim merhaba. Ellerine sağlık. O sprey neyin nesi çok ilgimi çekti.
@MeatyCheesy 5 жыл бұрын
Içine zeytinyağı koyuyorum. Kapağından pompalayıp içeride basınç oluşturuyor. Ve bu şekilde spray yapıyor. Çok az miktarda yağ kullanarak geniş bir alanı yağlayabiliyorum kzfaq.info/get/bejne/mr6lnLSUt5enf2w.html Bu video da göstermiştim
@ugursen3503 3 жыл бұрын
Ramazan orucu tutarken çok güzel göründü gözüme. Eline sağlık.
@mehmetaydogdu5068 3 жыл бұрын
Güzel bir teknik olmuş, lezzeti buradan bile belli oluyor
Meaty&Cheesy
Рет қаралды 349 М.
Hakan Akyüz
Рет қаралды 3,4 М.
Meaty&Cheesy
Рет қаралды 155 М.
Meaty&Cheesy
Рет қаралды 1,8 МЛН
Yusuf ALGAN
Рет қаралды 128 М.
elchin talibov
Рет қаралды 10 М.
Bir Yemek İste Suat Durmuş
Рет қаралды 3,3 МЛН
Bir Yemek İste Suat Durmuş
Рет қаралды 2,3 МЛН
Meaty&Cheesy
Рет қаралды 49 М.
Meaty&Cheesy
Рет қаралды 728 М.
Natali Skorlupkina
Рет қаралды 3,9 МЛН