Her şeyi çok güzel anladım tek eksiğim antrikot

öncelikle et muhurleme zeytin yagi ile degil de ayvicek yagi ile yapilir. ay cicek yagi cok daha cabuk isinir ve bu isiyi et'e ileterek etin pismesine yardimci olur. zeytin yagi daha gec isinir ve isiyi ete daha gec verir. verecegim tarifer gore yapin kanli degil (bu arada o kan degil et suyudur) cok guzel olur oncelikle etin kalinligi 1,5 parmak kalinligini gecmesin. disina bolca aycicek yagi ve tuz ilave edin ve elinizle etin her iki tarafini guzelce sivazlayin. dokum tavanizin altini iyice acin ve 10 dakika vekledikten sonra etiniz dikine 2 dakika kalacak sekilde pisirin. 2 dakika gectikten sonra etin pisen tarafini bu defa yatay bir sekilde pisecek sekilde tavada yan ceviriyoruz.. burada dikkat edeceginiz gibi etibonce dikey sekilde 2 dakika pisiriyoruz sonra yatay sekilde 2 dakika pisiriyoruz. daha sonra etin pismen tarafina cevirip ayni sekilde dikey koyup 2 dakika pisiriyoruz ve sonra yatay pozisyona cevirip 2 dakika daha ceviriyoruz. yani toplamda 4 dakika etin on kismi ve 4 dakika etin arka kismi olmam uzere 8 dakika eti pisirmis oluyoruz. daha sonra eti baska tavada isittigimiz tereyag, kekik, sarmisak koyup sivi hale gelmis , tavanin icerisine koyup son islemi yapiyoruz.. simdi yukaridaki tarif orta pismis ile cok pismis arasinda bir sonuc verecektir. geldik en onemli kisma.. etin sogutulmasi. eti toplamda kac dakika pisirdiyseniz , o dakikanin yarisi kadar tahtanin uzerinde bekletin ve sonra kesin. yukaridaki tarif ile 8 dakika pisirdigimz icin eti 4 dakika bekletin. eger eti yeteri kadar dinlenmeden keserseniz , etin suyu keser kesmez disari akacaktir. fakat dinlendirip keserseniz sicaktan bir araya toplanan et suyu tekrar etin icine dogru cekilecektir ve kestiginiz de daha az disari akacaktir. etin suyu etin icinde kalmali

Arkadaşlar sektörden biri olarak söylüyorum. Mühürleme saçmalığı artık geçerliliğini yitirdi. Doğru sıcaklıkta pişirdikten sonra et su kaybetmez. Artık şefler vakumda (sous vide) yaptıktan sonra tava ya da ızgarada iz yapmak için 2 dk pişiriyorlar. Etin dışını yakıp su kaybetmesini önleyemezsiniz. Et ancak açıkta düşük sıcaklıkta yanlış pişirilirse su kaybeder. Herkes şef oldu vallahi. Zeytinyağı ısıyaben dayanıklı yağ dedi adam ya.

Zeytin yağı pişme aşamasında transferi hızlı sağlamaz ! Zeytinyağı hariç diğer yağların kullanılması pişmesini hızlandırır ayçiçek yağı her zaman daha mantık olur ✅

kuru dinlendirmede 28 gün,ıslak dinlendirmede 10 gün dinlendirilmeyen et, orta veya az pişmiş olarak yenmez..30 yıldır bu işi yapıyorum,yanlış yönlendirip hasta etmeyelim insanları kardeşim

Telefonun ekranına gece gece kuru ekmek bandım

Hocam internetten seyretme ile bu kadar oluyor 30 senedir amerikadayım çok az pişmiş,az pişmiş,orta az,orta,iyi pişmiş vardır birde Pittsburgh stili dedikleri dışı çok iyi pişmiş hatta yerler kıtır yanmış ancak içi isteğe bağlı pişmiş bir stil vardır .seninkisi bu yukarıda saydıklarımız içinde ypk çünkü et çiğ dışına alev makinesiyle girip 10 saniye dağlasaydında aynı şey olurdu .Bakın su damlıyor diyorsun damlayan kan .Bu et her kültürde çiğ ettir ,az pişmiş etle çiğ etin arasındaki farktır Steak in ozelliği .Tomahawk denilen kemikli ribeye (kaburga gözü yani dana olmaz ya sığır(beef)pirzolası dediğimiz olayda bu şekil hiç olmaz çünkü o et bunun iki katıdır.Gelelim nasıl yapılıra eti mühürleme olayın doğru işin en basit kısmıdır yüksek ateş kızgın yüzey alt üst isteğe bağlı açık kahveden ,siyaha kadar mühürlenir .yüksek ateşte etin içini pişirmezsin çünkü dışı yanar .en doğrusu ocağın altını kısıp etin üzerini bakır yada Demir bir kapakla kapayıp tavlamasını yapmaktır .Yani mühürlenmiş eti istenilen pişmiştik oranına göre üstünü kapatıp fırın etkisi yaratıp ne kadar sıcaklıkta ,dışındaki hali hazır mühürü bozmadan içinin nasıl olacağını ayarlamaktır marifet.çol az pişmiş et çiğ değil en ortasına kadar alıcağını geldiği be pişirmeden orta bölgesindeki kanı hapsedip suyun ortaya çıktığı ettir .çiğ Et kesilirken doğru yönde yapılan bıçak vuruşunda tabakta asla kan olmamalıdır .Bu da ancak etin içine kanı hapsetmekle olur .kanlı et çiğ ettir .Çok az pişmiş et kanlı olmaz tabakta koyu kahve su olur .

Türk halkının et konusunu eti kesip kavurma olduğunu bildiğimden yorumları okumaya geldim😂

param yok et alamadım, kolumu yiyorum teşekkürler.

Ete zeytin yağı surulmez çünkü zeytin yağı mühürlemeyi geciktirir. Ayçiçek yağı pamuk yağı fındık yağı daha idealdir.

Bu bayağı kalın kesim bir et olmuş, biraz daha ince olmalı ve zeytinyağı ile değil ısı transferini hızlı yapan bitkisel bir yağ ile muhürlemelisin. Normalde yüksek ısıda 2 dakika eti medium yapar ama senin et çok kalındı, az pişmiş oldu. O sarımsaklı yağı eti kesip sonradan üstüne sürmenin bir faydası olmaz, yani o işlem ile etin içine birşey nufus etmez, yoksa o şekilde Eti sos ile yemekten bir farkı kalmıyor zaten. onun yerine ayrı bir tavaya sevdiğin taze baharatları, az tereyağı ile dış sarımsağı ekledikten sonra eti tavaya alıp arkalı önlü kısa süre aromalandıra bilirsiniz.

Çoook önemli tüyolar özellikle benim gibi amatörler için. Ancak diyetteyken açmak hata oldu. Kıvamı ben benden aldı. Çok teşekürler.

Adamin yaptiklarini uygulamayacagim halde zevkle izliyorum :D

bu kırmızı şey ne abi ya tadı nasil ağacta mı yetişir nedir

Elinize sağlık, süper anlatım, süper pişirme

Teşekkürler Bugün yaptık harika oldu yumuşacık. sulu sulu et yemeyen 4 yaşındaki kızımda yedi.

Oruçlu oruçlu kendime eziyet etme challange

Selamlar abi sayende annemden güzel bir dayak yedim bide tava borclandim saygilar

Daha önce bu şekilde pişirdim tarif buradan almadan ama harika bir lezzet kesinlikle denemelisiniz, elinize sağlık

On numara on Yıldız tarif. Simdi yaptim. Bitmeden yorumumu koyuyorum, süper ötesi oldu 👍🏽👍🏽👍🏽💯💯💯

İzlerken elim ayağım titredi.. Eline sağlık çok güzel olmuş...

Hayatında Orta pişirme derecesindeki eti yemeyenler, gelmiş çamur atıyor. Siz gidin lastik gibi et yemeye devam edin. Eline sağlık Suat Usta.

Tebrik ederim Ustam,bu tam benim damak zevkime göre oldu.

Bilgi için çok teşekkür ederim. Bayramda hemen uygulamaya geçiyorum.

Tarifi denedim çok lezzetli ve etin en güzel hali teşekkürler

Millet hayatında adam akıllı et yememişki etin çiğ olduğunu söylüyorlar sürekli, asıl steak dediğimiz et öyle olur arkadaşlar kafanız karışmasın et çiğ falan değil.

Abi dedigin gibi yaptim cok lezzetli oldu tesekkur ederim.dokum tava tariflerine lutfen devam et

Azerbaycana Bekliyoruz Sizi Hocam, Başımız Üste Ağarlarız Sizi.

Yılda bir kez, her kurban bayramı gelip bu videoyu izlerim ahahahha

Selam kardeşim Ben azerbaycanan yaziyorum ismim zaur hep mutfak aklima geldiyi zaman kardeşim seni hatirliyorum sen hazirladiğin ne varsa çok gūzel oluyor bende sana bakib öyrenib gidib rusiyada lokanta işletib para kazaniyorum tūrk bayrağinida yanimda duruyor sen her şeyi tane tane anlatdiqinan bende her şey gūzel ve tatli oluyor iyiki varsin kardeşim ALLAH yar ve yardimcin olsun

Hocam etin kokusu telefondan çıktı eline sağlık. Çok güzel olmuş

Şefim ellerine sağılık. Bir daha kimse eti kurutmuşsun diyemeyecek.

"Isıya en dayanıklı yağ zeytinyağıdır" dedigi anda kapattım

harbidende hakkını vermek lazım onca video izledim hatta google görsellerden antrikot baktım böle bi antrikot görmedim harbiden baba antrikotmuş hangi kasap verdiyse eli öpülecek bir kasap ustasıymış

Elinize sağlık ağzınızın suyu aktığını anladım anlatırken bende kırmızı eti çok seviyorum. Size tavsiyem varsa tandırda pişirmeyi deneyin iri küpler halinde şiş ile

Muhteşem eline sağlık resmen et dile geldi kaptım tüyolari

Durum yerken bunlari izliyorum bu sayede antrikot yemis gibi oluyorum. Birgun param olursa gercegini yerim

Etin az pişmiş olduğunu "bakim içine" dedikten sonra belirtmen işi bildiğini çok iyi anlatmış gerçekten bir de zeytinyağı hakkın da verdiğin o engin bilgi...

zeytin yağı hariç tarif mükemmel ellerinize sağlık 🙏🏻

Hocam tebrikler.. On numara pişirdin👏

Assalamu alaykum uygur turkleriden selam! Gozel yaptin eline saglik! Daha gozel vdeolar bekliyoruz!

Kırmızıyı görüyorlar az pişmiş çiğ sanıyorlar. 😀😀

Çok güzel anlatmışsın kardeşim helal olsun

Ellerinize sağlık çok güzel

Kuru ekmek alıp bu videoyu izliyorum Et tadı geliyor Nefisss

Dumandan korkmayın dedin, yangın alarmı öttü :D ev ayaklandı reis😁😂

Abi bravo hem öğrettin hem güldürdün çok samimisin eline sağlık süper oldu. Dumandan rahatsız olan fasulye yesin koptummmm :))))

Bugün bu tarifle et yedik harikaydı. Elinize sağlık üstad

Kullandığınız her ürünle ilgili alışveriş linki verseniz süper olur bence. Mesela hangi döküm tavayı tavsiye ediyorsunuz?

Güzel ve detaylı bir anlatım olmuş eline ağzına sağlık ancak naçizane eleştirimi eklemek isterim. Bana kalırsa tavanızın sıcaklığı olması gerekenden daha yüksek bu nedenle mühürlemeyi yaparken her ne kadar 2 dakika kısa süreli de olsa etin yüzeyi bir miktar kömürleşmiş gibi görünüyor. Bence bu kalınlıktaki bir et için nispeten daha düşük yüzey sıcaklığında bir tava olmalı ve mühürleme süresi etin her bir yüzeyi için 4-5 dakika gibi olmalıydı. (tecrübeyle sabit.)))) Bu şekilde pişmiş bir et tam olarak orta pişmiş derecede yumuşak sulu güzel bir et olurdu. Bence bu et ortaya yakın değil bayağı az pişmiş çiğe yakın bir et. Etin çok aşırı pişirilmeden ortasının bir miktar pembe kaldığı ve aynı zamanda suyunu kaybettirmeden pişirildiği şekilde en lezzetli hali olduğu konusunda hemf ikirim ancak dediğim gibi bana göre bu et gereğinden aşırı çiğ kalmış sanki. Eğer anlattığım şekilde tava yüzeyi sıcaklığını nispeten daha düşük tutarak daha uzun süreli bir pişirme yapmış olsaydınız o et orta pişmiş bir et olurdu ki dilimlendikten sonraki görüntüsü bu derece kanlı görünmez ve bu derece nerdeyse her bir yorumda ''ıyy bu et çiğ'' yorumu almazdınız. Bir de eti pişirdikten sonra 60C ayarlı fırında falan tutmaya hiç gerek yok. Oda sıcaklığında 3-5 dakika dinlendirmek kafi. Tuz da pişirme esnasında değil piştikten sonra eklenmeli. O tuz bu derece yüksek sıcaklıkta yüzeyde yanar kömürleşir ki -nitekim öyle olmuş- etin tadını bozar etten gerçek et tadını alamazsınız. Yüzeyi sert kömürleşmiş içi neredeyse hiç pişmemiş kanlı sulu kalır. Ve dahası yüzeyine hiç zeytinyağı dahi sürmeden sadece karabiber serperek ve -bu kalınlıktaki bir eti- anlattığım şekilde pişirip ''pişirme sonrasında'' dinlendirme aşamasında üzerine videonuzdakinden biraz daha taneli deniz tuzu ekseydiniz dinlenme süresinde tuz etin yüzeyindeki yağı ve saldığı suyu ile eriyerek ete bambaşka bir aroma katardı. İsteğe bağlı olarak tuzla beraber taze biberiyeyi anlattığınız şekilde zeytinyağıyla karışmış şekilde değilde taza olarak etin üzerine ekerseniz bu şekilde etin tadıyla beraber damakta çok daha hoş bir aroma bırakıp daha lezzetli olduğu gibi aynı şekilde etin suyunun da içinde hapsolmuş olduğu bu videodakinden daha başarılı bir sonuç elde etmiş olurdunuz. Benim naçizane fikrime göre doğru pişmiş bir et üzerine mimkin olduğunca az ve doğal katkılar yapılmalı. Bence sadece tuz ve taze biberiye ya da zevkinize göre tuz ve çok miktarda olmamak kaydıyla kekik eklenebilir. Burada asıl amaç baharat tadı almaktan ziyade etin suyuyla beraber kendi tadını almak olmalı . Eti pişirip dilimleyip sonrasında tekrar tavaya atıp ilaveten iyi pişmiş olsun diye pişirmeniz biraz talihsizlik olmuş çünkü bu şekilde suyunu içine hapsetmiş ete suyunu saldırıp sonra tekrar pişirip bana göre eti kurutuyorsunuz ki bu şekilde yapmış olmanız talihsizlik olmuş. Bana göre doğru olan yöntem eti pişmesi gereken ideal tava yüzeyi sıcaklığında pişmesi gereken süreler kadar bir kerede tavada pişirerek ve ilave başka ısıl işlem uygulamaksızın pişirme sonunda 3-5 dakikalık oda sıcaklığında bir dinlenmeye tabi tutmak. Dediğim gibi bu kalınlıktaki yani 3-4 cm kalınlığındaki bir et için etin her bir yüzeyini 4-5 dakika kadar mühürlemek daha uygun. Bir de anlattıklarınıza ilave bir tüyo olarak şunu eklemek isterim. Etin yüzeyinden merkezine doğru ne derece piştiğini pişirme esnasında etin kenarındaki renk değişimini gözlemleyerek anlayabilirsiniz. Eti ne kadar uzun süre tutarsanız etin kenarındaki rengi merkeze doğru değişecektir. Ancak tavanız gereğinden daha yüksek sıcaklıkta olursa bu sefer de etinizin yüzeyi yanacak kömürleşecek et sertleşecektir. Bu yüzden eti mühürleme ve pişirmedeki en önemli nokta tava yüzeyi sıcaklığının hem eti mühürleyecek ve bu esnada da yüzeyi yakmadan kömürleştirmeden pişmesini sağlayacak ideal sıcaklıkta olması ki bu da et pişirdikçe kazanılan bir tecrübe. Elbette ki her ne kadar zevkler renkler ve lezzetler kişiye göre değişiklik gösterir tartışılmaz ise de naçizane benim kendi tercihime göre pişirme sonrasında etin suyu içinde hapsolmuş yani et aşırı pişirilerek kuruyulup kayış gibi olmamış dilimlendiğinde suyu akan hafif pembe pembemsi (ne kırmızı ne de gri) renkli olmalı. Yani ne çok pişmiş kurumuş sertleşmiş ne de bu videodaki gibi çok az pişmiş kanlı canlı kırmızı olmalı. Eğer et bu videodakinden çok daha kalın ise önce etin yüzeyleri mühürlendikten sonra önceden ısıtılmış fırına atılarak 200-220C gibi bir sıcaklıkta kalınlığına göre 25 - 35 dk gibi bir sürede pişirilebilir. Bu şekilde de güzel başarılı bir sonuç almak mümkün.

Diyarbakır'dan selamlar,Zaten etçiyim sayende çeşit ve bol yeni seçenekler öğrendim, başarılar dilerim usta

Daha bu akşam iş dönüşü aynen böyle yaptım, müthiş oldu. Ellerine sağlık. Yalnız döküm tavayı temizlemek iş.

zeytinyağı ısıya en dayanıklı yağ olduğu için onu kullanmamamız gerek zaten.. ayrica etin pismedigini o da anladı ve tekrar tavaya attı

Bakın güzel kardeşlerim benim mesleğim hayvancılık size Bi tavsiye küçük hayvanın etini istersen çiğ ye sağlık.. Ama bu var ya çok tehlikeli sığır eti çok pişmeli Bi ton iğne ilaç yiyor bu hayvanlar Bi bilseniz ayılırsınız..

Off canım çekti. 1 yıldır kullanmadığım döküm tavamı 1 saattir temizliyorum. Başıma iş aldım valla.

Supersiniz, bugun aynisini evde yaptim, bayildim tadina, ancak mutfak duman oldu ve yangin alarmi caldi :)

Can Azerbaycandan Kardeş Türkiyeye yürek dolu selamlar 🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷

Öncelikle elinize ve ağzınıza sağlık. Almanyadayim vede burada et fiyatları Türkiye'ye göre daha uygun çünkü et temel bir besin maddesidir. Ülkemizdeki Tarım ve hayvancılık bakanlığı artık bir işe yaramalı ve vatandaşında et yemesini sağlamalıdır. Türkiyedeki 2 kilo antrikot fiyatına ben burda ikinci el golf alıyorum.

Etin tüm düşüncelerini bizimle paylaşan adam gibi adam

Suat bey şu Ramazan gününde Allah senden razı olsun...

Bak oğlum bu ET. Kırmızı renk. Bir zamanlar herkesin dolabında olurdu.

Sa essege anlatir gibi anlatmissin abi tesekkurler

En lezzetli pişirme yöntemi bu orta az pişmiş . Eline sağlık usta .

eline sağlık,sayende koronada mutfaktan çıkmıyoruz 😉👍

sadece ramazanda oruçken izlediğim videolardan birisi :)

Chef zeytinyağı yoğun bir yağ olduğu için mühürleme işleminde tereyağından sonra kullanılmaması gereken bir yağdır.Yuksek ateşte(330°) muhurleme yapılacak etin marinasyon sürecindeki ete zeytinyağı gibi ısıya dayanıklı bir yağ kullanırsanız istediğiniz muhurlemeye ulasamssiniz ve etin döküm izlerinden de anlaşılacağı gibi istenilen sonuca ulaşılmaz.Bu yüzden en iyisi ya bitkisel yağ ya da ayçiçek yağı en iyi sonuç veren yağ olacaktır

Abi tarif için teşekkürler annemin orta pişmiş içi pembemsi ete ön yargısı vardı antrikotu marine edip dediğin gibi pişirip bir yemek yaptım artık çok seviyor ellerine sağlık seviliyorsun.

Allah razı olsun başkan. Sayende etten tat almaya basladik

Ön yargılarımızın yüzünden yıllarca kazık gibi et yedik proteinsiz. Neyseki sizingibi tecrübesini paylaşan insanlar sayesinde bizede olması gerektigi gibi et yemek nasib oldu. Emeginize saglık teşekkürler.

Allaaaah bize de ver bu nimetlerinden....

Bir yemek iste Suat Merhaba. Ben bu tarifini verdiğiniz et mühürleme tarifini yaptım güzel oldu. Evin içi gerçekten duman oldu ama dumana değdi. Yalnız en son içte kalan kırmızı kısımları da pişirmek için tavaya attıktan sonra tabağı dahi fırında ısıtmama rağmen eti tabağa koyduktan sonra soğumaya başladı. Ona bir çözüm bulamadım. Ama gene de yapması ve yemesi zevkliydi. Paylaşımınız için teşekkürler.

Ustam dediğini yaptım muhteşem oldu teşekkür ederim

Fırının içine girip yeseydin abi et soguk görmesin :D

1,5x hızında izleyin

Arkadaşım emeğine sağlık,yarın deniyorum....bu arada Belçikadan selamlar.

Gerçekten muhteşem bir çekim olmuş.Ette herkesin damak zevki farklıdır siz bu videoyla her zevke hitap etmişsiniz.Herkes sizin bu anlattıklarınızı anlayabildikleri gibi anlamışlar ona göre yorum yapmışlar.Elinize emeğinize sağlık ustam.Sizin bütün videolarınızı izliyorum ve şimdiye kadar hiç bir kusur bulamadım.Anlatımlarınız çok akıcı ve öğretici.Saygılar🙏

Et mühürlemeyi ben de böyle yapıyorum ve etin en doğru pişirme tekniği bu. Zeytinyağı bulamazsanız ayçiçek yağı da olur deniz tuzu bulamazsan kaya tuzu da olur. Bu etin pembe kısmını pişmemiş zannedenler olabilir. Pişiyor arkadaşlar. Demir döküm tava ısıyı hiç azaltmadan ilettiği için o yüksek ısı iç kısmı da şoklama ile pişiriyor dış yüzey karamelize olduğu için ısı dışarı kaçmıyor ve lokum gibi sulu et oluyor. Bu şekilde besin değerleri de korunuyor. Amerika eti böyle yiyor. Bazılarımız eti kömür olana kadar pişiriyor. Yapmayın, çok pişmiş et kanserojendir. Ayrıca 7/3 tekniği de başarılıdır. Yani 5 dk pişireceksen 3,5 dk bir yüzeyi 1.5 dk. bir yüzeyi olacak şekilde. Ayrıca videodaki gibi çaprazlama pişirmek şart değildir. 2 kerede halletmek en iyisidir.

abi senin yapacağın işe ne diyeyim. masaya dişledim zaten açım ramazan başıma vurdu.

İzlerken ağladım yüzlerce antrikot mühürleme videosu izledim taaakiiiii bu videoyu görene kadar işte bu olay bu sözün bittigi yer bu tebrik teşekür ufkumuz soru işaretlerimiz bitti süper 👍👍👍👍👍👏👏👏👏

Maşallah eline sağlık usta.. çok beğendim göz hakkım var.. bir gün isterimm.. :)

Zeytin yağının dumanlama noktası(yapısının bozulduğu sıcaklık) düşüktür ve bu onu yüksek sıcaklıkta sağlıksız yapar. Yanlış bilgi vermişsiniz.

ET MÜHÜRLENMEDE ZEYTİN YAĞI DEĞIL.AYÇİÇEK YAĞI KULLANILIR👍.EDREMİTLİ TATAR.ETİN MUCİDİ İNSANLIK TARİHİNDE TATAR LARDIR BENİ DİNLEYEN KAYBETMEZ

Etin de ağzından konuşma yaptınız ya helal🤞😁🤣🤣👏Bu arada tam kıvamında olmuş harika sulu😊

Azerbaycandan yaziyorum helal olsun Cok guzel pismis

Adamsın reis canımız çekti :D

Zeytin yağı ,sıvıyağlar arasında ısıya dayanılıkta sonuncudur !

super anlatdin etrafli ela bisdi azerbaycandan bende deneyecem

Adamsin sayende et pişirmeyi öğrendik gerçekten Antirikotun bu kadar lezzetli olabileceğini tahmin etmemistim bu güne kadar anladimki evde yaptığımız etleri mundar etmisiz 10 üzerinden 10

ağzımın suyu aktı gittim makarna yedim aq

Yok ben rahatlıyiim yok ben suyumu salayımmm vayy benn soğuyayimm:) ulan et dile geldi be maşallah çok güzell pişirdi usta sulu sulu. Mangalda deniyorum antrikot bu kıvamı yakalıyamıyorum ya ateşi tutturamıyorum yada pişirme süresini. Ustalık istiyor gerçekten.

Bu kadar güzel ve anlaşılır bir video hazirladigin için teşekkürler kardeşim..

Güzel pişirilmiş elinize sağlık😋

Hocam 2021 Ramazan ilk günü izliyorum sabah olmasına rağmen acıktım

Çox beyendim Türk qardaşım. Aferin!!!❤🇹🇷❤🇦🇿❤🤝👍

En önemli husus eti tavaya atmadan önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek ve yüksek ısıda döküm tavada pişirmek 👍

Zeytinyağı dedin ben orada koptum mevzudan.

Bir bayan olarak o ocagi ve aspiratoru suan gercekten dusunemiyorum

Selam olsun sana Azerbaycandan!!! 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷

Abi tarifini harfiyen uyguladım parmaklarımı yiyodum çok teşekkür ederim 🏆

Etin çok lezzeli olduğu apacik gözüküyor