Это кажется, что начинки мало, потому что она в одном месте при разрезе. Я кладу 350 г повидла. Его можно равномерно размазать по тесту, а затем свернуть и будет тогда везде)) Пробуйте, тесто шикарное, сдобное, влажное, воздушное.

@@Eto_Prosto спасибо! Попробуем по всякому. Может действительно так на камеру выглядит. Главное что Вкусно!👍👍😁

​@@Eto_Prosto ℅

Про начинку тоже подумала, я люблю много, а рецепт теста взяла на вооружение.

Спасибо большое за понимание. 💋

Пожалуйста! ❤️ Я стараюсь максимально всё объяснить, чтобы любой рецепт у каждой хозяйки получился с первого раза)) Плюс делюсь только проверенными рецептами, которые реально мне нравятся. Бывает и такое, что приготовлю, сниму видео, а мне не понравилось - и всё удаляю. Обидно, конечно, но считаю, что зрители должны доверять мне и быть уверенными, что это точно вкусно))

@@Eto_Prosto вы огромная умница! Не перестаю вами восхищаться!!!!!

Пробуйте, рада, что рецепт пирога вам понравился ❤️

Пожалуйста! Пеките обязательно, пирог обалденный ❤️

Спасибо большое Вам! 🥰

Спасибо большое вам за доверие и поддержку! ❤️

Это кажется, что начинки мало, потому что она в одном месте при разрезе. Я кладу 350 г повидла. Его можно равномерно размазать по тесту, а затем свернуть и будет тогда везде)) Пробуйте, тесто шикарное, сдобное, влажное, воздушное.

@@Eto_Prosto спасибо Вам большое. Обязательно приготовлю такую красоту.

Пожалуйста! Пробуйте ❤

спасибо большое! Очень-очень рекомендую попробовать ❤️

Пожалуйста! Пробуйте обязательно ❤️

Пожалуйста! Пробуйте 🥰

Пожалуйста! Пробуйте ❤

Уже попробовала и такой формы! Красота! БлагоДарю!

Спасибо большое! 😘

Спасибо большое! И вас с праздником Масленицы! ❤️

Благодарю! 🥰

Мне очень приятно, что вам понравились мои рецепты и подача 🥰

Здравствуйте! Пожалуйста! Очень рада, что вам понравилось!

Пожалуйста! Рада, что вам нравится ❤

Пожалуйста! Рада, что рецепт вам понравилось 😘

Пожалуйста! 😘 И этот пирог можно приготовить с живыми дрожжами, кладите их в 3 раза больше. Пробуйте, уверена, что вам пирог понравится ))

Конечно, я с удовольствием подготовлю для вас видео с красивой и несложной формовкой пирога с капустой! Благодарю за ваш запрос и интерес к моему контенту. Скоро вы сможете посмотреть, как приготовить такой вкусный и красивый пирог. Надеюсь, что рецепт вас вдохновит и пригодится вам на кухне. Спасибо за обращение! 🌹👩‍🍳

@@Eto_Prosto Спасибо большое! Буду ждать на Вашем канале, пирог с капустой в красивом оформление.🥯🍽️☕🍋😋💐🌹🌹🌹🥰❤️

Спасибо большое! Прессованных кладите в 3 раза больше. Пробуйте ))

Рада, что рецепт вам понравился)) Я из г. Белгород)

Это вам так кажется, потому что при разрезе начинка в одном месте. Можно её равномерно распределить по раскатанному тесту, а затем свернуть в рулет. Пробуйте, пирог очень вкусный, сдобный, воздушный и тесто само по себе очень нежное))

Пирожков 12-14 точно получится. Зависит от размера)) Посмотрите ещё вот такой реецпт пирожков - kzfaq.info/get/bejne/ar93fsV62suwk4E.html я делаю с яблоками, можно и с повидлом. Тесто идеальное, очень мягкое.

@@Eto_Prosto Спасибо вам большое за быстрый и чёткий ответ! Я вам очень благодарна! Обязательно приготовлю.

Если в рецепте указано 10 г сухих дрожжей, то можете ложить смело пакетик 11 г

@@Eto_Prosto спасибо вам большое за ответ. Я очень люблю ваш канал.

Можно. Муки может уйти чуть меньше

Спасибо большое! Очень хочется передать через экран текстуру, мягкость.

готовое тесто по данному рецепту будет составлять около 1 кг.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко - 450 мл сахар - 80 г дрожжи сухие - 10 г соль - 1 ч.л. (без горки) сметана (15%) - 150 г мука - 750 г сливочное масло (мягкое) - 50 г Начинка: повидло яблочное - 350 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. Выпекаем при 180 градусах 25 минут. Режим верх-низ, без конвекции.

Здесь сметана не к чему! Тесто тяжёлое. В разрезе не сухое, как влажное или не пропеченое. Зачем она сметану положила?

Никогда в дрожжев.тесто не вводите яйца. Отсюда тесто пышное и не черствеет 3-4дня. Пеку уже более 40лет практически через день. Имею большой опыт. А чтобы выпечка блестела, после того,как смазали желтком, дайте постоять тесту минут 10. Надо, чтобы желток немного подсох. Желток разбавляю с 1стол.л.воды. прекрасно все получится.

@@user-jg8gg5mr7j не соглашусь с вами. Тоже пеку более 40 лет. Яйца дают пышность, воздушность! Вы же куличи печете на яйцах или желтках, и они несколько дней свежие.

@@user-jg8gg5mr7j можно в тесто добавить только желтки .

Добрый вечер! Да, это тесто без яиц. Я прочитала, что вам другие зрители ответили, что пышность теста зависит от яиц, их количества или от того, что в тесто не положили яйца. Нет, от яиц или от их отсутствия - пышность теста не зависит! Проверено на личном опыте. Главное, готовить строго по рецепту. Дать дрожжам активироваться или сделать опару, использовать только ингредиенты комнатной температуры, не заменять одни продукты на другие (кладите те, которые указаны в рецепте). Если в рецепте хозяйка говорит, что можно заменить, то она должна строго сказать чем можно заменить. При работе с дрожжевым тестом на кухне должно быть тепло, не должно быть сквозняков, не должно быть резкого перепада температур. Сдобность теста зависит не только от яиц, но и от масла. Тесто в данном пироге сдобное, влажное, пористое, воздушное и не черствеющее. Последний пункт не зависит от яиц. Их можно не положить, но тесто быстро подсохнет. Всё зависит от конкретного рецепта, от правильности действий и порядка добавления ингредиентов. Пробуйте, уверена, что будете готовить с этим тестом не только данный вид пирога ))

@@user-cu1rh4ob8o попробуйте не класть' результат вас порадует. А тесто на кулич скорее похоже на кекс. А вместо молока всегда тесто завожу на кефире.

Как понять тесто клевкое?! Да, пирог без яиц, потому что сдобы вполне достаточно от масла и сметаны. По поводу начинки - я кладу 350 г повидла, оно при разрезе просто получается в одном месте, вот и кажется, что его мало. Если вам так не нравится, то можно начинку равномерно распределить по раскатанному тесту, а затем скрутить в рулет.

Скорее всего,, клевкое,, это КЛЁКЛОЕ.

Я с вами согласна. Этот не пирог. Это гольное тесто

Это булочка с повидлом и чудесным рецептом теста

Всегда делаю тесто без яиц . Любое . Говорят , что дольше не черствеет , но у нас не успевает - вкуснота съедается моментально .

Да, можно добавить больше сахара, чтобы придать тесту более сладкий вкус. По моим расчетам, в рецепте уже довольно большое количество сахара по отношению к муке (примерно 11%), поэтому, возможно, стоит сначала попробовать добавить небольшое количество сахара, скажем, 20-30 г, а затем, при необходимости, корректировать дальше.

Спасибо, что ответили, попробую добавить больше сахара, тесто на самом деле отличное, рецепт очень понравился.

Удачи с дальнейшей готовкой!

Это кажется, что начинки мало, потому что она в одном месте при разрезе. 350 г повидла я выкладываю в ряд и заворачиваю, а если начинку равномерно размазать по тесту, а затем свернуть, то она будет везде при разрезе. Но если повидла или джема положить больше, то пирог может во время выпечки треснуть сбоку и начинка вытечет. Если вы будете использовать творожную начинку, ореховую, то можно положить и чуть больше.

Если бы было больше начинки с таким тестом - всё бы склеелось и не пропеклось!

Я написала статью по этому поводу - dzen.ru/media/eto_prosto/prosnulas-i-poniala-chto-nado-poiasnit-postom-vse-chto-pokazala-vchera-v-novom-63f3ae38e5c96144ecb6e861

Я всю выпечку выпекаю без конвекции в своей духовке. Поэтому Вы можете также как и я ориентироваться на особенности своей духовки.

Перейдите на сайт здорового питания

Глупости

Не ешьте 😂

Пробуйте корректировать количество сахара постепенно, чтобы достичь желаемого вкуса.

Добавьте больше начинки на Ваш вкус.

Если положить больше начинки то он может треснуть. Начинку в таком случае необходимо размазать, они класть в одно место

Спасибо большое! 💕