Сегодняшнее мое меню рассчитано на шестерых взрослых человек. Для удобства подготовку я разбила на два дня, потому что праздник начинался в обед, а не вечером. Почти все фрукты, овощи и зелень я покупала на рынке на развес, другие продукты - в ближайших супермаркетах. Не вошли в список покупок такие ингредиенты, как специи, масло, мука и так же напитки я не включила в стоимость.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Рыба
Дорадо - 6 шт.
Прованские травы - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Сумах - ½ ч.л.
Соль - 1 ч.л. с горкой
Молотый перец
Растительное масло
2. Фаршированные мини-перцы
Перцы - 16 шт.
Фарш свино-говяжий - 500 г.
Вода - ½ стакана
Помидоры - 2 шт.
Соль - 1 ч.л. без горки
Молотый перец
Петрушка - ½ пучка
Чеснок - 2 зубчика
3. Мини-шашлычки
Куриное филе - 2 крупных
Болгарский перец - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Шампиньоны мелкие - 200 гр. (12 шт.)
Соль - 1 ч.л. без горки
Молотый перец
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 1 ст.л.
4. Гарнир
Картофель молодой - 1,5 кг.
Соль - 1 ч.л.
Соевый соус - 70 мл.
Цуккини - 1 шт.
Кабачок - 2 шт.
Перец болгарский- 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль
Масло растительное
5. Салат с оливками
Оливки разные - 2 банки
Помидоры черри - 400 гр.
Базилик
Чеснок - 1-2 зубчика
Сок четверти лимона
Оливковое масло
6. Салат с кукурузой
Кукуруза - 2 початка или 1 банка
Болгарский перец - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Кинза - 1 пучок
Соль - 1/3 ч.л.
Перец молотый
Растительное масло
Сок четверти лимона
7. Салат в салате
Айсберг - 1 небольшой кочан
Куриное филе - 2 шт.
Соль
Перец молотый
Сушеный чеснок
Соус «Терияки» - 1 ст.л.
Растительное масло
Болгарский перец - 1 шт.
Огурцы - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Соль
Соус чесночный - 2 ст.л.
8. Закуска из баклажанов
Баклажаны - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Мука
Соль
Грецкие орехи - 100 гр.
Сыр - 50 гр.
Кинза
Чеснок - 1 зубчик
Соль - щепотка
Сметана - 1 ст.л. с горкой
9. Закуска с помидорами
Хлебцы - 1 упаковка
Помидоры черри - 100 г.
Рукола
Творожный сыр - 100 г.
Соус «Терияки»
10. Канапе с оливками
Оливки - 1 банка
Колбаса - 200 г.
11. Мини-сэндвичи
Булочки для сэндвичей - 4 пары
Яйца - 3 шт.
Творожный сыр - 2 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Листья салата - 4 шт.
Ветчина - 200 г.
Сыр - 150 г.
Огурец - 1 шт.
12. Закуска из печеного перца
Печеный консервированный перец - 1-2 шт.
Багет - 1 шт.
Сыр «Фета» - 1 уп.
Зелень
13. Закуска из фиников
Финики королевские - 10 шт.
Творожный сыр - 100 г.
Обжаренный миндаль - 20 шт.
СПИСОК ПРОДУКТОВ:
Дорадо - 2,1 кг = 1218 руб.
Мини-перцы - 1 кг = 70 руб.
Фарш - 500 г = 150 руб.
Помидоры 4 шт. = 50 руб.
Куриное филе - 1,2 кг = 336 руб.
Болгарский перец - 1 кг = 270 руб.
Шампиньоны упаковка 250 гр. = 60 руб.
Картофель - 1,5 кг = 40 руб.
Цуккини - 1 шт = 40 руб
Кабачок - 2 шт = 60 руб
Лук репчатый - 3 шт = 20 руб.
Оливки - 3 банки = 360 руб.
Помидоры черри - 500 г = 200 руб.
Лимон = 20 руб.
Кукуруза - 2 початка = 60 руб.
Салат Айсберг - 1 шт = 80 руб.
Огурцы - 500 г = 30 руб.
Яйца - 1 дес. = 70 руб.
Сыр «Фета» = 100 руб.
Финики королевские = 180 руб.
Творожный сыр 2 уп * 140 гр = 186 руб.
Баклажаны - 2 шт = 70 руб.
Сыр - 200 гр. = 150 руб.
Хлебцы - 1 уп = 53 руб.
Соус «Терияки» = 90 руб.
Соус «Чесночный» = 90 руб.
Зелень разная, на развес (рукола, петрушка, базилик, кинза) = 100 руб.
Колбаса сырокопченая в нарезке - 200 г = 150 руб.
Булочки для сэндвичей, упаковка = 54 руб.
Салатные листья = 50 руб.
Ветчина - 200 гр. = 170 руб.
Багет - 1 шт. = 26 руб.
Фрукты, ягоды = 600 руб.
ИТОГО: 5203 руб.
Детский праздник: • Вкусный ДЕТСКИЙ ПРАЗДН...