КАК ВСЕ УСПЕТЬ? Самые БЫСТРЫЕ способы консервации на зиму

Рет қаралды 708,735

8 ай бұрын

Сегодня я делюсь самыми быстрыми рецептами домашних сезонных заготовок на зиму. Времени на них обычно уходит не мало, но у меня есть способы, как сэкономить время на их приготовлении.
___________________________________________________________
Реклама: ИП Гайнутдинов А.Н., ИНН 432500888349
Erid: 2Vtzqvqq47h
В приготовлении мне помогает автоклав «Булат», делюсь ссылками:
Ссылка со скидкой 500 рублей на автоклав: clck.ru/35Qy3K
Сайт - gradushaus.ru/
KZfaq канал - / ГрадусХаус
Интернет-магазин «Градус Хаус» - gradushaus.ru/
ВКонтакте - gradus_haus
Одноклассники - ok.ru/gradushauss
Телеграм: t.me/gradus_haus
Дзен: zen.yandex.ru/gradus_haus
____________________________________________________________
Тиндализация - • МЯСНЫЕ ЗАПАСЫ длительн... - видео
dzen.ru/a/YjnbS3ulZHL2xgtI?sh... - статья
Яблочный рулет - • ЯБЛОКИ: вот что я с ни...
____________________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Маринованные огурцы
Огурцы - 10 кг.
В каждую банку объемом 1 литр:
Зонтик укропа -1-2 шт
Лавровый лист - 1 шт
Душистый перец - 3-4 шт
Острый перец горошком - 8-10 шт
Горчица в зернах - 1 ч.л.
Соль - 15 г
Сахар - 30 г
Уксус 9% - 2 ст.л.
Вода - около 8 литров
ВЫХОД - 17 банок по 1 л.
2. Маринованные помидоры
Помидоры - 5 кг
На каждую банку объемом 1 литр:
Лук - 2 мелких
Чеснок - 2 крупных
Укроп+петрушка - 1 ст.л.
Перец горошком - 10 шт
Кориандр в зернах - 1 ч.л.
Соль - 15 г
Сахар - 40 г
Уксус 9% - 2,5 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
В маринад лавровый лист - 2 шт
ВЫХОД -9 банок по 1 л.
3. Сливы
Сливы - 4 кг (обработанные 3,6 кг)
Сахар - 1300 + 100 г
4. Яблоки
Яблоки - 4 кг (обработанные - 2,9 кг)
Лимон - 1 шт
Сахар - 700 г + 85 г
5. Грибы маринованные
Шампиньоны - 4 кг
Вода для маринада - 2 л.
Соль - 100 г.
Сахар - 120 г
Уксус 9% - 240 г
В каждую банку:
Гвоздика - 1 бутон
Перец горошком - 10 шт
Кориандр в зернах - ½ ч.л.
Сухая горчица в зернах - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 ст.л.
Морковь - 1 ст.л.
6. Закусочный перец
Перец обработанный - 3 кг
Помидоры - 3 кг
Чеснок - 12 зубчиков
Базилик - пучок
Сахар - 240 г
Соль - 75 г
Растительное масло - 210 г
Перец молотый - 1 ч.л.
Уксус 9% - 150 мл

Пікірлер: 554

@irinakor2865 8 ай бұрын

Я тоже заливаю кипятком. Но, после первого слива воды, я соль и сахар кладу в воду и кипячу всё вместе. Вы не представляете, сколько грязи остаётся на дне кастрюли от соли! И у меня не взорвалась ещё ни одна банка!

@user-rg7ow4hj9d 8 ай бұрын

Я тоже маринад варю. Отдельно и никогда три раза не заливаю

@user-rm8ff1cd4l 8 ай бұрын

@@user-rg7ow4hj9dя наоборот стала заливать 3 раза, после того, как несколько банок взорвалось. Первую воду всегда сливаю в раковину, потом заливаю второй раз и на этой воде кипячу маринад. Много лет делаю, ни одна банка не взорвалась. Храню в квартире

@my-name-is-nika 8 ай бұрын

Я перестала использовать каменную соль. Покупаю байкалочку. Хорошая соль. Первый раз воду заливаю из чайника, второй сливаю из банок и кипячу в кастрюле, третий тоже самое, но ещё соль сахар и уксус добавляю в конце

@user-ck2ft4tg8u 8 ай бұрын

@@user-rg7ow4hj9dЗначит есть где хранить!

@user-by6bl2gw5m 8 ай бұрын

Я воду, которую заливаю первый раз, повторно не заливаю. Иногда попадаются горькие огурцы и горечь уходит в первую воду. Соль и сахар кладу сразу в банки, банки стоят хорошо, без взрывов.

@user-ug9rl3we8o 8 ай бұрын

Ничего этого делать не буду, но смотрю с наслаждением!!!

@user-tl1jd3ue3y 2 ай бұрын

Первый раз трудно второй легче а третий и четвёртый пойдёт как по маслу я очень люблю делать заготовки это очень выгодно особено если все свое а зимой все дорого

@user-ud3fy3co6r 25 күн бұрын

Молодец!!! Я вас поддерживаю, не царское это дело, лучше отдохнуть !!!

@user-fv4gh7wx4j 7 ай бұрын

Мне 53 с тех пор как начала заготавливать консервацию, банки не стерелезую. Ополаскиваю 9% уксусом и все. Ведь укроп лаврушка итд не стерильные.

@user-et2lg1xw9n 8 ай бұрын

Как вкусно Вас слушать и видеть!❤❤❤

@user-yq5jq3iy8q 8 ай бұрын

Благодарю за рецепты! Воспользуюсь обязательно!

@user-tf9yg2zm9o 8 ай бұрын

Спасибо за такие актуальные рецепты заготовок!))))

@AnnaM1987 8 ай бұрын

Спасибо за рецепты! Как раз искала для себя варианты заготовок.

@user-qs6dl2rb2m 8 ай бұрын

Благодарю за рецепты , за видео! ❤

@user-nm9fl4dj4g 8 ай бұрын

Очень вкусные, ароматные, спасибо.

@user-dg7kg3qr9w 8 ай бұрын

Какая же Вы молодец! Спасибо.

@user-fd8do5xe6i 8 ай бұрын

Спасибо большое ,у вас Рита отличные рецепты.

@Aigera87 8 ай бұрын

Классные рецепты,обязательно приготовлю.

@nolasem5688 7 ай бұрын

Умница 😊 Спасибо ❤️

@user-hc1pk2de9f 8 ай бұрын

Спасибо за рецепты, будем пробовать с перцем👍

@user-px8kr5ek4o 8 ай бұрын

Умничка, спасибо за рецепты и труд, 👍👏😋💯

@user-vx3gi1ju5z 8 ай бұрын

вы молодец с каждым рецептом понимаю что мне нравится все что вы готовите жду все новых рецептов

@user-tt7wl9bh3w 8 ай бұрын

Рита, спасибо за рецепты! Если можно, то хотелось бы больше рецептов для автоклава. 🙏

@user-fs6pg4jg7e 8 ай бұрын

Рецепты супер! Коментарий просто шедевр! Огромное спасибо! ❤

@tatianamardari5821 8 ай бұрын

Очень лонравилось ваша заготовка. Спосибо.

@user-fb4jc4rv3p 8 ай бұрын

Очень прекрасные заготовки, а за автоклав прямо отдельное спасибо! Оценила👍

@kontra_838 7 ай бұрын

Спасибо за рецепты, взяла на заметку👍

@user-kd6rr3ym1p 8 ай бұрын

Молодец Рита, чётко, быстро,, аккуратно. Спасибо вам огромное за ваши рецепты. Умничка. ❤🎉

@user-qw1of4ox3n 8 ай бұрын

У Вас очень приятные, эстетичные ролики! Смотреть одно удовольствие!

@user-mp1zj4et3r 8 ай бұрын

Спасибо большое. Прошу поделиться рецептами приготовления в автоклаве. Вы умничка. Дай Бог вам здоровья и благополучия.

@laratkacheva2546 8 ай бұрын

Какая вы умница, взяла ваши рецепты на вооружение))👍

@verajyamayka3818 2 ай бұрын

Благодарю, дорогая! ❤❤❤

@user-cf4mh6pq5i 8 ай бұрын

Спасибо!! Как раз вовремя отличные рецепты!

@user-yo5jb7gw1x 8 ай бұрын

Супер видео! За 18 минут столько рецептов и так подробно и понятно )) Спасибо. Подписалась.

@user-qw1of4ox3n 8 ай бұрын

Рецепт помидоров интересный. Надо опробовать 👍

@Missblossom66 8 ай бұрын

Как люблю вас слушать❤умница,красавица,спасибо за рецепты😊

@Lyubov81Rahimova 8 ай бұрын

Закусочный перец обязательно сделаю, понравился рецепт! Спасибо!

@user-qb5fg6yv9d 8 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт

@Userguide387 2 ай бұрын

Супер. Без лишних слов. Понятно и несомненно вкусно

@user-lo5zv2wu5u 8 ай бұрын

Спасибо, дорогая хозяюшка. Подробно, но ни единого лишнего слова.

@user-kj9cm1no6i 8 ай бұрын

Как красиво чётко ясно говорите. Надо обязательно попробовать так сделать.

@user-cr5sn3ux1w 8 ай бұрын

Классный рецепт, я почти так же, только без горчицы делаю, надо попробовать Ваши, спасибо❤❤❤

@user-vg1qc4uh7r 15 сағат бұрын

Спасибо! Очень хорошие рецепты!🎉

@user-wp7no9tc1j 2 ай бұрын

Вы очень хорошая хозяйка. Все аккуратно, чистейшая посуда, руки красивые и опрятный маникюр. Рационально все готовите, молодец. Попробую Ваши рецепты заготовок. У Вас все по делу , без лишних бла бла бла. Спасибо за идеи. Подписалась на Вас

@user-jb3bk5ei7b 8 ай бұрын

Прекрасное видео. Все время наслаждаюсь Вашим трудолюбием и чистоплотностью.

@user-um1zr9dr3x 6 ай бұрын

Бесконечно восхищаюсь вашими рецептами, коротко, понятно и просто!!! Благодарю !!!!

@user-qs9wb8ho1j 8 ай бұрын

👋СПАСИБО! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И РАДУЙТЕ НАС СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ🙏🌞☝️👍🌹❣

@user-bz4rk7yw8v 2 ай бұрын

Спасибо вам большое за советы и рецепты.🤗Здоровье вам и успехов во всем. 👍🏼

@Asja-yk2zs 7 ай бұрын

Супер 🎉🎉🎉 просто супер 🎉🎉🎉 спасибо большое ❤❤❤

@user-px8kr5ek4o 8 ай бұрын

Умничка, все быстро и понятно, 👍👍👍👍👏😋💯🌹♥️👍

@user-xw9fj2gy6s 7 ай бұрын

Просто отлично рассказали рецепты , так понятно и приятно смотреть и слушать!! Успехов вам!!!!👍👍👍👏👏👏👏👏👌💐

@user-hd5zw5re2d 8 ай бұрын

Ритуля как всегда УМНИЧКА, классные рецепты, огурцы почти так же закатывала, но без горчицы, теперь попробую с ней. Рита удачи Вам, ждём новых видео на Вашем канале, привет с Крайнего Севера. ❤❤❤❤❤

@user-iu8tm8cj2v 8 ай бұрын

Какая вы молодчина. Случайно попала на ваш канал и сразу влюбилась в ваши рецепты. Лайк и подписка

@user-yu5me6hb1l 8 ай бұрын

Какая вы умничка труженица. Спасибо вам за рецепты. Мирного неба вам, здоровья и семейного благополучия и вашим родным ☀❤

@Bowlala11 8 ай бұрын

Огурцы закрываю приблизительно так же. А вот томаты обязательно попробую закрыть по вашему рецепту. Огромное спасибо!

@user-oz8mp7wp6v 7 ай бұрын

Какая умничка ❤

@user-op6ik1ft8v 14 күн бұрын

Вау!❤🎉 Спасибо за прекрасные рецепты! Буду пробовать в этом году❤🎉❤🎉😊

@user-co6cp7js5f 8 ай бұрын

Заготовочки! Класс

@user-yk4gd6mf6y 2 ай бұрын

А ещё если это всё домашнее, своими руками выращено, собрано,!!! Какие же у нас люди хозяюшки!!!! Люблю Россию!!!

@makir-cr1en Ай бұрын

Это то в россии хозяюшки?😂😂😂

@user-yk4gd6mf6y Ай бұрын

@@makir-cr1en да в России, в Украине и Белорусии, самые, самые лучшие люди, хозяюшка, красавицы, рукодельницы,,,

@makir-cr1en Ай бұрын

@@user-yk4gd6mf6y в России плохие люди,а вот с остальными соглашусь

@user-cl2yn6bf4g 8 ай бұрын

Так все быстро и аккуратно получаются у вас заготовки. Спасибо, Риточка, за очередное видео. Всех благ семье!

@Alina-iz5ow 8 ай бұрын

Спасибо,какая. Вы Хорошая хозяечка,

@gulnarh2407 8 ай бұрын

Жду грибной сезон ❤ сделаю по вашему рецепту ❤😊.

@user-mt1ks9yk9r 14 күн бұрын

Как все интересно! Нужно попробовать. Все четко и ясно! Спасибо большое!❤

@user-ch5de3mf6l 10 күн бұрын

Спасибо за рецепты. Всё доступно и без лишней болтавни. 👍

@Valeria_Polyakova_2910 8 ай бұрын

Риточка Добрый день! Заготовочки просто заглядение, такая красота и вкуснотища! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Золотые ручки у Вас! Желаю всем удачных разнообразных вкусных заготовочек на зиму, чтобы все сохранилось и ничего не исплртилось.😊❤

@user-qy4ue8cz2m 8 ай бұрын

. Класс!!!

@user-qy4ue8cz2m 8 ай бұрын

!!!

@user-dh2cf8fv3g 7 ай бұрын

Это колоссальный труд,сколько нужно сил и здоровья,умница!

@user-lp8qq9qb7b 2 ай бұрын

Очень мало соли в маринаде, огурцы будут недосоленые. Самая вкусная пропорция - на 1 литр воды- 2 стол. ложки соли, 4 ст. лож. сахара и 1 стол. лож. уксусной эссенции, в этой пропорции идеальной сочетание соли, сахара и уксуса.,рассол получается кисло-сладко-соленый. Рассол выпивается весь, очень вкусный, попробуйте.

@user-um1kh5kj2k Ай бұрын

Деточка, твои рецепты хорошие!❤

@user-pz5ni8dt4l 8 ай бұрын

Какая же удача зайти на ваш канал! Столько идей! К Новому году рецепты - пожалуйста, для встречи друзей - нате вам, консервация - опять сюда! Не перестаете удивлять! Грибы точно сделаю, да и всё остальное тоже обязательно нужно попробовать! Спасибо вам за прекрасные идеи!

@user-pv3ve4jw8s 8 ай бұрын

Приятный голос! Отличное видео! Умничка!

@user-cl8pd2di6c 8 ай бұрын

Спасибо ❤❤❤

@user-zx5km8wk8m 2 ай бұрын

спасибо большое много лет закрываю банки но такой рецепт для помидор первый раз обезательно приготовлю 👍❤❤

@rinarins5503 8 ай бұрын

Все красиво и чисто. Я когда мариную ногу поставить некуда от бардака. Поэтому и не люблю мариновать

@user-hp6ne8rh6q 8 ай бұрын

Моя мама к помидорам добавляет ещё и морковь кружочками, и для меня морковь и лук более вкуснее чем сами помидорки. Вы очень большая молодец, добра и счастья Вашей семье.

@user-vm7en3gp7z 8 ай бұрын

А я помидоры вперемешку с арбузом делаю, вкус у тех и у тех обалденный.

@user-nc4es4gd8e 7 ай бұрын

А ,я мариную ваааще без специй с морковной ботвой, очень вкусный рассол получается...

@CBETA_K 7 ай бұрын

@@user-vm7en3gp7zподскажите, пожалуйста, рецепт маринации вместе с арбузом

@user-kz7bo3ik7t 7 ай бұрын

Сделала перец по Вашему рецепту. Прям вкусно, как то давно, я делала Болгарскую аппетитку, этот рецепт очень похож, но Ваш соус вкуснее. Спасибо за рецепт

@user-hm2cg9jv6e 8 ай бұрын

Спасибо, вы супер

@user-vr9sv2lw3e 8 ай бұрын

Ваши видео как глоток свежего воздуха 🥰 так ловко вы всё делаете, приятно наблюдать и всегда ваши рецепты удаётся повторить(хорошо объясняете) и порадовать родных вкуснотой 🤗

@user-kq1ng7zl6j 8 ай бұрын

Вот только дорогие ,с петрушкой не солят Это анкология прямая

@user-vr9sv2lw3e 8 ай бұрын

@@user-kq1ng7zl6j рецепты практически через один содержат петрушку. Что в ней плохого? Не нравится, не добавляйте. У каждого свои вкусовые предпочтения

@user-tn6gz5ck2o 7 ай бұрын

@@user-vr9sv2lw3e, при хранение выделяет опасное для здоровья вещество, чем больше срок хранения солёной петрушки, тем больше. Сушите её. Замораживайте .

@user-ze8jc3lt9s 8 ай бұрын

Благодарю вас за рецепты. Некогда днями закрывать😂🤷‍♂️. Тоже люблю делать всё в темпе😅👍. Ещё люблю рассольчик попить, вот тогда это вещь😂😋👍. Удачи и ждём новых советов 😍😍

@user-im3wk4wd9i 8 ай бұрын

Только открыла видео... Ставлю ❤👍... Обожаю канал

@user-xp8kz2if7h 6 ай бұрын

Закрывала огурцы (и не только)по вашему рецепту -это действительно очень вкусно .Всей семье понравилось.Теперь только такие буду закрывать.Спасибо огромное!Как здорово, что я на вас подписана!

@user-xt2gi8fq5n 8 ай бұрын

Умничка девочка!!!❤

@user-ue7qy8kh7z 8 ай бұрын

Спасибо вам за идею с маринованной горчицей) Всегда добавляла только сухую, даже в голову не приходило, что можно добавить маринованную 😊

@YayaChaika-bt6gn 8 ай бұрын

Спасибо Вам, добрая девушка за столь подробный рассказ и описание рецептов. Для меня это просто находка и спасение. Благодарю Вас !

@user-bu2tv8ip3r 8 ай бұрын

Сколько соли и сахара на литр рассола

@Evgeniya815 7 ай бұрын

@@user-bu2tv8ip3r столовая ложка соли с небольшой горкой и 2 столовые ложки сахара тоже с небольшими горками

@user-rl8gv6gs9g 8 ай бұрын

Маргарита, сделайте, пожалуйста, видео про заготовки на зиму из кабачков

@user-ni4gs7tn9e 7 ай бұрын

Аджика с кабачков вкусная !!!

@tyopabytyopa7851 8 ай бұрын

Как же я люблю ваш канал. Столько полезностей узнала и применяла на своей кухне не раз. С недавнего времени мой образ жизни поменялся, я стала активно работать после декрета. Времени на готовку вообще нет. Теперь меня спасают заготовки, которые я наделала, благодаря вашей науке. Спасибо огромное🙏 повезло не только вашей семье, но и мне, потому что однажды я подписалась на ваш канал.

@user-ct2kp9og2f 8 ай бұрын

Спасибо!

@user-iu6my7og1o 8 ай бұрын

Спосибо за рецепты

@user-oq5pm9em4s 8 ай бұрын

Вы. просто. ЧУДО. Огромное удовольствие от. просмотра. Ваших роликов. Спасибо

@user-eb1gx2nl6x 8 ай бұрын

А вы жмых едите?

@user-ll8bj4hh7f 8 ай бұрын

Спасибо большое!!🌼🌼🌼

@user-rg7ow4hj9d 8 ай бұрын

Молодец, у вмех свой вкус

@user-us2ke9kz4w Ай бұрын

Какая вы молодец и хорошая хозяюшка. ❤ Я подписалась. Буду солить огурцы, томаты по вашему рецепту.❤❤🎉🎉

@user-tr1ku9ld2f Ай бұрын

Спасибо вам большое

@user-rw5ek7od1v 8 ай бұрын

Я в такие перцы еще добавляю лук тонко полукольцами и морковь через терку , очень вкусно получаеться

@user-oy8nq7kg4l 8 ай бұрын

Вашему каналу огромного процветания, а Вам творческих побед ❤❤❤

@user-ed6iy9ij8y 8 ай бұрын

Ну вы и хозяюшка, очень достойно и красиво, молодец, лайк и подписка.

@user-ry2dw8bw3b 8 ай бұрын

Добрый день, всем. Канал замечательный. Даже, если нет автоклава , Девушки, НЕ волнуйтесь сейчас рецептов как и приправ море.! И вкусы у всех разные , кто т любит классические или бабушкаины рецепты, кто то жксперименты !! Выбирайте свой !!

@user-qe5le1wb8i 8 ай бұрын

Умничка! Вам надо книгу по заготовкам выпустить.

@user-uh5to5tt2z 8 ай бұрын

Подписалась, очень понравились ваши заготовки.РК. Караганда.

@user-up4eo3ws3z 3 ай бұрын

Вот кушаем эти огурцы,🥒,рецепт понравился 😊,Спасибо большое 🎉В следующем году,т.е.этим летом планирую сделать больше,но квашеные тоже нужно употреблять,они даже полезней.

@user-zw5dj6bq8l 8 ай бұрын

Огурцы закрываю точно так ,много лет, не бамбанула ни одна ,стоят хорошо ,использую их в салаты чпщк всего и так конечно же похрустеть супер

@svbl091 8 ай бұрын

Сколько раз нужно заливать кипятком определяют по цвету огурцов. Если огурцы начали менять цвет ( не поменяли все, а начали менять некоторые) на оливковый уже после первой заливки, не надо заливать второй раз кипятком, сразу маринадом. Почему соль и сахар кипятят в воде, а не закладывают в банку? Потому что температура кипения солёной и сладкой воды выше 100 градусов. А стерилизация это и есть короткий быстрый нагрев до температуры выше 100 градусов. Соответственно ваши овощи в банке лучше и быстрее прогреются и лучше простерилизуются и сохранятся.

@user-qu3oo6hc5l 8 ай бұрын

Спасибо

@user-lu2xz4lb2x 8 ай бұрын

Молодец 👍

@user-us2ke9kz4w Ай бұрын

Ну какая вы чудесная хозяюшка! Мне 75 лет, но я буду делать по вашим рецептам. Обожаю ваш канал и ваш голос спасибо за рецепты.❤❤❤🎉🎉

@elenapopova9173 7 ай бұрын

А я как вы последний рецепт,слелала,но для нас это лечо,очень любим

@user-zd1xy8fc3y 7 ай бұрын

Покупаю в аптеке семена укропа и применяю в консервации. Может кому-то пригодится.

@user-we7vt7ve5s 8 ай бұрын

Спасибо, Риточка, за очередные чудесные заготовочки. Приятно смотреть, все чисто, красиво, вкусно. Понравилось все, на заметку возьму грибы, конечно без автоклава, ну ничего. Сок со слив не догадалась сделать так, тоже запишу. И очень буду ждать рецепты с капустой и баклажанами на зиму. Удачи Вам👍❤️😍💐💐💐