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Пікірлер: 40
@rafaelponsgarcia6627 Жыл бұрын
Lo mismo se puede hacer con costillar de cerdo, se cuece el costillar durante 45 o 50 minutos, una vez cocido se unta con aceite, tomillo, ajo, limón etc. Y se pone en el horno precalentado a 250 grados, cuando dore a comer , esta riquísima prueben y veran
@manellozano53372 ай бұрын
Bon dia desde Cataluña. Aqui en casa usamos esa grasita para freír huevos i arrancar cualquier guiso o carne plancha. Incluso después de depurarla bien le añadimos aceites esenciales y la usamos como hidratante para la piel. Para qué ponerte algo en la piel que no podrías comerte? Los americanos lo llaman tallow. Por si queréis rebuscar en KZfaq. También se usa para hacer pemmican. A ver su os animais a hacer jerky, pemmican y tallow. Saludos Cracks.
@Etxezarretaharategia2 ай бұрын
Muchas gracias Manel 🙋🙋
@GR1-2-32 ай бұрын
Que pintaza!!!!!!!! Si señor! Muy buen video!!!!
@oierolivamuguruza Жыл бұрын
un canal de 10.. ya era hora de ver algo interesante,, a seguir asi
@TimRubiuBootleg Жыл бұрын
Que fenomenos,gran trabajo el que haceis y gracias por enseñarnos y sacar tiempo para nosotros.Un abrazo grande desde Madrid
@franciscojavierrodrigorami1900 Жыл бұрын
Deberiais ser asignatura en los colegios. Envuelta en papel de aluminio con unas hierbas aromaticas sobre una rejilla en el horno y la base con agua a 100 grados por unas 4 horas mas que suficiente. luego 15 minutos en las brasas y exquisito y jugoso. Seguid asi pareja.
@Guilgas18 Жыл бұрын
Muy buena marca de ollas si señor. En las herramientas se nota que poneis cuidado y atencion a los detalles. Yo prefiero a baja temperatura para aprovechar los jugos y potenciar más el sabor, ya que en vuestro caso quedan en el agua, y un caldo de vaca y verduras no es lo que más suelo utilizar. gracias por el consejo!
@teresanava71932 жыл бұрын
Lo de cocer primero muy buena idea y la pinta que tiene es buenisima
@juanjauria Жыл бұрын
Amigos españoles con todo respeto, como argentino, la costilla de vaca asada se se hace a fuego lento con brasa de buena leña, pero muy suave y así con su grasa ablanda la carne a pesar de saber q si es que vaca es más firme con su sabor característico. Saludos de un gaucho Argentino
@tomassawyer17908 ай бұрын
Lamentablemente no todos podemos hacer la carne a la brasa amigo 👍🏼😅 Seguro que queda estupenda, mientras tendremos que probar así.
@pablocamarena56585 ай бұрын
Gracias por el consejo. Un saludo desde La Mancha
@Etxezarretaharategia5 ай бұрын
Gracias a ti por comentar 😊😊🙋🙋
@iker6807 Жыл бұрын
Vaya pintaza q tiene , muy buena receta, me la apunto 👍👍👍
@nonoloki53217 ай бұрын
Así tiernizas mucho las carnes, pero en papillote, especiado y un horneado a baja temperatura te la tierniza y además te coge el sabor del especiado, un saludo chicos, gran trabajo!
@Etxezarretaharategia7 ай бұрын
Gracias 😊😊
@enekosanzcastro26752 жыл бұрын
Que buena pinta tiene eso🔥🔥🔥
@Etxezarretaharategia2 жыл бұрын
Estaba riquísimo
@Dunaysol Жыл бұрын
Magnifico el consejo! Gracias
@gastonarce73406 ай бұрын
Prendan un fuego que a las brasas es mas rico! 1 hora a fuego medio-lento y sale tierna, jugosa y con mucho sabor.
@angel-gg4tt2 жыл бұрын
Joder que buena pinta
@agussaezabarrategui36502 жыл бұрын
Qmetodo hemos sugerido Aitorzito😂😂😂👍🙋♂️
@Etxezarretaharategia2 жыл бұрын
Kabroia haiz Agus !! 😂😂
@felixjaeger53203 ай бұрын
Cuanto tiempo la habéis tenido en el horno más o menos?
Жыл бұрын
Me encanta vuestro contenido, pero esta vez lo veo más pasado que Carvajal. Abrazos y a seguir así. Aunque sea un vídeo más viejo y os vayáis superando
@OscartOriginal Жыл бұрын
XD hace dos dias puse a macerar cuatro churrascos que de aqui unos dias vamos a hacer una barbacoa con los amigos.
@juankitote Жыл бұрын
Mejor que la hamburguesa de los vecinos de arriba (McD) no? :-))
@josusalvatierra448211 ай бұрын
Para que no pierda el sabor mejor hacerla a 65grdos al vacío y luego a la brasa o horno
@Etxezarretaharategia10 ай бұрын
👌👌 gracias ☺️☺️
@pedromartin3363 Жыл бұрын
Es un buen metodo para tiernizar las carnes pero se pierden muchas proteínas, yo he probado uno mejor y es hirviendo las carnes, cualquiera de ellas, costillas, vacío, es decir cualquier carne que se use normalmente para asado, pero al vapor por una hora y media y luego asarla, queda especial y no pierde nada
@barrutiabengoa10 ай бұрын
Earra!. Hemendik aurrera horrela egingo det.
@Etxezarretaharategia10 ай бұрын
Aupa hi!!!!😊😊😊
@criaderovongrifon79772 жыл бұрын
El problema es que pierde gran parte de su sabor en la primera cocción y ya pierde de la gracia. De qué vale comer algo tierno si no tiene la intensidad de sabor que uno busca. La única manera de que esas costillas queden buenas es usando el caldo que dejaron, hacer una reducción de ese caldo para concentrar el sabor y luego de esa reducción una salsa para ponérsela arriba a las Costillas
@Etxezarretaharategia2 жыл бұрын
Es cierto, pierde algo de sabor. Pero es una forma de ablandarla
@tonipproni16 күн бұрын
Pues me ha quedado hecha una piedra, mucho mejor hacerla a baja temperatura
@OscartOriginal Жыл бұрын
Suerte que casi siempre que os veo es la hora de comer o la hora de cenar si no me jodéis el dia jjaaja Es broma me refiero que siempre hacéis algo apetitoso, y aun que no vaya a comer lo mismo al menos me pilla que voy a zampar
@joseantonioaramburucalvo42714 ай бұрын
Manda cojones 1 hora cociendo y sale varato ,sera mas varato un bocadillo de mortadela 😂
@LuisGonzalez-xr6up4 ай бұрын
Esa carne tiene demasiada grasa
@JoseLopez-sn2ov Жыл бұрын
Estáis todos con la tontería de la frase.... Nivel dios. De verdad que.....
@juanantonio2477 Жыл бұрын
Comentario nivel dios Naa comentario cutre cutre 🤣🤣🤣