Ev yapimi Pastirma Tarifi I Evde Pastirma nasil yapilir? I pastırma yapımı aşamaları

Рет қаралды 1,233,634

7 жыл бұрын

Bu videomda size ev yapimi pastirmanin tarifini veriyorum, biraz zahmetlide olsa yapmaya deger, iyi seyirler:)))
Gerekli malzemeler:
3 Kilo dana eti
kaya tuzu
Cemeni icin gerekli malzemeler:
100 gram cemen tozu
100 gram kirmizi tozbiberi
3 Yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi kimyon
1 yemek kasigi karabiber
Yarim yemek kasigi pulbiberi
2 yemek kasigi tuz
10-15 dis sarimsak
500 ml su
Yeni yemek tariflerinden haberdar olmak ve kanalıma abone olmak için buraya tıklayabilirsiniz ► goo.gl/D1WkDJ
Beni diğer mecralardan da takip edin:
Instagram: / aynurun_yemek_pasta_ta...
Blog Sayfam: www.aynurs-welt.de/
Facebook Sayfam: / aynurun-yemek-ve-pasta...
Facebook: goo.gl/ElXSMb
Köfte ve kebab tarifleri: • Köfte ve Kebap Tarifleri
Hamurisleri: • Hamur İşleri
Et, tavuk ve balik tarifleri: • Etli, Tavuklu ve Balık...
Sebze yemekleri: • Sebze Yemekleri
Pasta ve kek tarifleri: • Pasta ve Kek Tarifleri
Kahvaltilik tarifler: • Kahvaltılık Tarifler
Tatli tarifleri: • Tatlı Tarifleri
Corba tarifleri: • Çorba Tarifleri
Pratik yemek tarifleri: • Pratik Yemek Tarifleri
Kurabiye ve kek tarifleri: • Kurabiye ve Kek Tarifleri
Serbetli tarifler: • Şerbetli Tatlı Tarifleri
Alman pasta ve yemekleri: • Alman pasta ve yemekleri

Пікірлер: 1 000

@aliyeardic2083 7 жыл бұрын

Merhaba aynur hanım ben kayseriliyim ve yıllardır pastırmamı ve sucuğumu kendim yaparım ellerinize sağĺık muhteşem oldu

@Aynurunyemekvepastatarifleri 7 жыл бұрын

Aliye hanimcigim, bunu bir Kayserilden duymak tabiiki cok güzel, begendiginize sevindim.)))) selamlar Aynur

@noorgk6959 7 жыл бұрын

Aliye hanimbKayseri sucugunun tarifini Rica edebilirmiyim yurtdisinda bulamiyoruz bilmedigimiz markalar var😑

@noorgk6959 7 жыл бұрын

I'll kez deniycem ama sizin tum tarifleriniz mukemmel cok lezzetli gorunuyor ellerinize saglik🌷

@aliyeardic2083 7 жыл бұрын

noor k ben 10 kilo kıyma dan yapıyorum etimiz yarım yağlı olacak yada siz sucuğunuzun az yağlımı çok yağlı mı olacak siz karar verin 10 kilo kıyma 1 kilo kırmızı toz biber 100 gr kara biber 50 gr kimyon 1 kilo sarımsak malzemelerimizi katıp yoğuruyorum 1 su bardağında su koyuyorum yoğurup dinlendiriyorum

@noorgk6959 7 жыл бұрын

Aliye Ardic cook tesekkur ederim tarifiiz icin 🌸iyi gunler

@Kangaroo1ist 5 жыл бұрын

Bir tanesin. Aynen yaptık ve çocuklarımız ile yumurtalı pastırmalı pidemiz bu Pazar günü yedik. İyi ki varsın güzel insan. Kalbinize sağlık.

@kedimania2935 6 жыл бұрын

abla o is peygamber sabri gerektirir.ben gidip ekmegime salca surim

@fatihmehmetsenturk5758 6 жыл бұрын

kedi mania 😁😁

@Dc0202 5 жыл бұрын

Ama ne kadar temiz yaptı. Dışarıdan alınan o kadar temiz olacak mı :)

@onetube40 5 жыл бұрын

Hahahhahaaaa

@asbahcem4ever725 5 жыл бұрын

😂😂😂

@jamesgueil7143 5 жыл бұрын

Sabirsizsan sen hiç bir işi yapamazsın beynini değiştir

@serdalozkaya 3 жыл бұрын

Bu tarifle iki defa yaptım şu an üçüncü kez yapıyorum aynur hanım, hakkınızı helal edin sayenizde evde yapılmış pastırma yiyoruz artık

@bibakmsnyokmusum4599 5 жыл бұрын

benim kizim pastirmayi sucugu cok seviyor. her hafta sonu almaya calisiyorum ama en kalitesini bile alsan icerisinde bir suru katki maddesi var. ben artik sucugu kendim yapiyorum ama pastirmaya cesaret edemem. yapana helal olsun demek yerine sacma sapan yorum yapanlari kınıyorum. keske benim de becerim olsa hiç tereddüt etmem yaparidim. helal olsun leziz görünüyor vallaha

@elber6736 5 жыл бұрын

Ben denedim çok güzel oldu bence yap

@fatihunal2713 5 жыл бұрын

Bence deneyin bi.

@ahmetkeyan3346 5 жыл бұрын

abi dene yaparsın niye yapamıcaksın aynısını yap videodakilerin niye korkuyosun. Biraz öz güven abi hadi yaparsın başarırsın abi ne farkın var bu kadından onda olupta sende olmayan şey ne abi yaparsınnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

@sedacebeci8722 7 жыл бұрын

Bir kayserili olarak tebrik ediyorum muhtesem oldu 👌👏👏👏

@Aynurunyemekvepastatarifleri 7 жыл бұрын

seda hanimcigim cok tesekkürler:))bunu bir kayseriliden duymak tabiiki cok güzel:))

@bambik9417 5 жыл бұрын

🐢👶

@cuneytylmazer53 4 жыл бұрын

Yayınlandığından beri bir kaç kere izlemişimdir. Gerçekten çok güzel yaptınız pastırmayı. Aslında oldukça zahmetli bir süreç ama siz gayet güzel bir dille anlatarak kolaylaştırmışsınız bizler için süreci.

3 жыл бұрын

Geçen sene bu tarifle ilk pastırmamı yapmıştım ve sonuç harika. Bu yıl da yine videonuzu izledim. Ellerinize sağlık

@nurunalanurnevinaksu5567 5 жыл бұрын

Bravo,helal olsun işte mârifet bu 👍🏼

@gulumsersarkaya1798 6 жыл бұрын

Aynur hanımcığım çok beğendim.Ellerinize sağlık.😊

@zelihakoc1241 6 жыл бұрын

Gösterdiğiniz için çok teşekkür ederim ALLAH razı olsun ama çok zahmetli sabırla beklediğinize degmiş emek vermeden hiç bir şeyin tadı tuzu olmuyor yine fedakarlık sabırla bekleyen hak ettiğini emeğinin karşılığını alıyor..

@sefurekaynar4254 3 жыл бұрын

Ellerinize sağlık bende yaptim bu tarifle harika oldu teşekkürler canım yolun hep açık olsun 💕

@mehtapbegenilmis3662 7 жыл бұрын

Valla helal olsun ellerinize sağlık

@se.o.5576 6 жыл бұрын

Ay bu saate agzim sulandi . Ellerinize saglik olsun. Bende selinime yapicam kizim annesi gibi pastirmaci.😍😍😍 Süüüppppeeerrrrrt🌷🌷🌷

@serdalozkaya 4 жыл бұрын

Tarifiniz harika ikinci kez yapıyorum, ellerinize sağlık Aynur Hanım

@melahatkavak8109 5 жыл бұрын

Aynur hanim tek kelimeyle muhtesem siniz tarif leriniz hepsi biri birinden harika oluyor bende yapacam tesekkurler

@aslanhemserim733 5 жыл бұрын

Selamlar denedim aynisini evde cok super oldu tskrl...

@nisaakyuz102 7 жыл бұрын

gerçekten helal olsun aynur abla👍 bu kadar emek izlenilmeyi ve beğenilmeyi hak ediyo😍

@Aynurunyemekvepastatarifleri 7 жыл бұрын

Aaaaaay canim benim cok tesekkür ederiiiiim.))

@sessiztepe3350 6 жыл бұрын

Dehşet güzel yapmışya

@alivural8480 4 жыл бұрын

nisa akyüz i

@zeyeigh5764 4 жыл бұрын

abla yaptım, mükemmel oldu allah razı olsun tarif için

@y.hobapl1848 5 жыл бұрын

Ellerinize sağlık Aynur hanım tarif için çok tşkler mutlaka denicem.

@lelaskalelaska8330 4 жыл бұрын

Vay beee 😂ELERINE SAQLIQ SEBRIM CATMAZ BU ETLE OYNAMAQ 😘😘👍👍

@J4M4R4H 6 жыл бұрын

abla imzanı atmışsın resmen.

@saraabbaszade7629 5 жыл бұрын

Işte yemek yapmak aşkı böyle bi şey. Bıkmadan,usanmadan ,sevgi,emek katarak yapılan bi sanatdır yemek yapması😋

@aksin2557 5 жыл бұрын

Sizin tarifinizi uyguladim etim ince oldugu icin bir az az kurutdum toplam 13 gunde hazir oldu pastirmam. Cok lezzetli ve yumusacik oldu tesekkur ederim tarif icin. Her kes yapsin tavsiye ederim

@EnesSuFFa 5 жыл бұрын

Pastırmayı ilk defa Türkiyede gördüm ve denedim çok beğendim. Yapımı çok zahmetli ama bende evde denemek istiyorum...

@Aynurunyemekvepastatarifleri 5 жыл бұрын

Tesekkürler

@hakimsen7147 4 жыл бұрын

ELA & NS Channel siz yabancimiziniz ki ilk defa gördünüz

@jonefiltr1689 4 жыл бұрын

pastırma değil bastırma Ermeni yemeği Ermeniler çok yapıyor bu yemeği

@birgulkaya4863 4 жыл бұрын

@@jonefiltr1689 pastırma evet bastırmadan geliyor ama halis Türk yemeğidir. Eskiden askere, uzağa girenlerin eğerlerinin altına konulurmus. O süre içinde bastırıldığı için bu adı vermişler. Zamanla pastırma adına dönüşmüş.

@alonelymockbird3899 3 жыл бұрын

@@jonefiltr1689 pastırma kelimesi bile türkçe türk yemeğidir ama osmanlı zamanında çoğu pastırmacı ermeniydi o yüzden günümzde bazıları pastırmacıyan soyadına sahip

@shortsworld1692 6 жыл бұрын

Aman Allah'ım ne zahmet.. Elinize sağlık.. 😊😊

@beylerbeyi5143 5 жыл бұрын

Canım gece gece pastırma çekti, helal olsun Aynur hanım, maşallah çok güzel gorunuyor.

@kayipdenizci 4 жыл бұрын

Eline bilgine becerine sağlık ablacım. Harika valla, insanın yapası geliyor.

@burakffmburakffm1787 7 жыл бұрын

Cok zahmetli ama lezzetlide ,emeginize saglik

@Aynurunyemekvepastatarifleri 7 жыл бұрын

Cok tesekkür ederim:))

@sessiztepe3350 6 жыл бұрын

Peki bu et tuzlu olmuyor mu

@serdalozkaya 4 жыл бұрын

zahmetli olan ne tuzda beklet suda beklet çemende beklet başka bişey yok sadece beklemek var zahmet yok

@komsukzmyt 5 жыл бұрын

elinize sağlık thank you :)

@serdalozkaya 5 жыл бұрын

Sizin tarifinizle yaptım gerçekten muhteşem oldu teşekkür ederim.

@tonymontana8693 5 жыл бұрын

Bravo Ben yapmadim ama yemis gibi oldum cok lezetli görünüyor 😊

@ikikucukafacan5400 6 жыл бұрын

Siz bence aşçı olun muhteşem yemek yapiyonuz

@partizanpartizan3604 5 жыл бұрын

Aşçının boynuzu mu oluyor kadın aşçı zaten

@melekdinler1094 7 жыл бұрын

İlk defa görüyorum pastırma yapımını harikasınız 😘 Aynur hanım gene muhteşem siniz ne diyeyim ama anlamadığım şey şu suyunu çıkartırken geceleri buzdolabına mi koydunuz dışardamiydi süpeeeeer

@Fu-Linn 4 жыл бұрын

Aynur hanım mükemmel bir anlatım hayran kaldım size elinize sağlık 👏

@Ping_JJT7 4 жыл бұрын

Tarif için teşekkürler ediyorum. Ben bunu denedi ve sizin sayende başarılı oldum. Tad harika oldu.

@Nutella0103 7 жыл бұрын

Muhteşem, kesinlikle yapacaklarım arasına alındı bile. Tebrikler Aynur hanım. Çok maharetlisiniz. Anlatımınız da çoook iyi. Teşekkürler iyi ki varsınız. Schöne Grüsse aus dem chaotischem Istanbul 🙂

@ulasvurgun 7 жыл бұрын

Çok cilgin bir emek var elinize saglik ama maalesef annem e bu kadar zor bir yemeği yaptiramam uğraşmaz kadin 😂

@inciaydn5170 6 жыл бұрын

Ellerinize sağlık çok güzel oldu ayrıca tek tek anlatımınız çok güzel teşekkürler

@claudioliziasazevedo 4 жыл бұрын

Parabéns, esse pastrami deve ter ficado maravilhoso, lamento que alguns dos ingredientes que você usou eu não encontraria no Brasil. Parabéns novamente, fiquei com água na boca ...

@warzoneparty8819 2 жыл бұрын

hanim efendinin yazdigini tercüme etim.. - Tebrikler, bu pastırma harika olmalı, kullandığınız bazı malzemeleri Brezilya'da bulamadığım için üzgünüm. Tekrar tebrikler ağzım sulandı

@schizophrenia3836 Жыл бұрын

@@warzoneparty8819 KZfaq ta zaten Türkçe diline çevir özelliği var yorumun altında ona dokununca çeviriyor

@bulentermis1179 Жыл бұрын

Ben göndereyim

@Dank.305. 5 жыл бұрын

Emeğinize sağlık ,allah sabır versin 😂😂

@erolkaradag8332 5 жыл бұрын

Seyrederken bile bayıldım.Muhakkak güzel olacaktır. Deneyeceğim. Teşekkürler

@kemaldemirel8806 6 жыл бұрын

Helal olsun Aynur abla en kral pastirmayi evde yapmissiniz gercekten mis gibi gorunuyor ve de zahmetli ama siz cok profesiyonelce yapmissiniz bence..ellerinize saglik.

@yavuzyldrm9981 6 жыл бұрын

1.sınıf bir lüks ve üstün bir zevk :)

@user-kf9et3kc4z 4 жыл бұрын

Əllərinizə sağlıq ablacımız! Bakudan salamlar!💖👍🌹

@Mynameistural 5 жыл бұрын

Muhteşem olmuş elinize sağlık. Çok güzel anlatmışsınız

@selahattingundogdu7192 4 жыл бұрын

Vallahi bravo.Emeğinize sağlık.Pek severim pastırmayı.

@fsaintlaurent7150 6 жыл бұрын

Merci pour la recette madame, svp mettre les ingrédients écrits et la durée d'exposition à l'air s'il vous plait😊

@fahriyebedir6557 7 жыл бұрын

Masaallah ablamaaaaa becerikli cok

@Aynurunyemekvepastatarifleri 7 жыл бұрын

Ayyyyy canim benim cok tesekkür ederiiiim:)))

@gercegedair108 7 жыл бұрын

Fahriye Bedir kanalimda her gün yeni VLOG,tarifler,pratik bilgiler var,ugrarsan sevinirim

@fahriyebedir6557 7 жыл бұрын

Semranın Masalı tmm okayyyy

@ferdibingolbali9084 6 жыл бұрын

Fahriye Bedir

@nebs6027 6 жыл бұрын

Cok riskli , zahmetli Kendine guvenenler , marifetli bayanlar yapabilir . .Kolay gelsin.. Tesekkurler

@quran4176 5 жыл бұрын

Ellerinize sağlık enerjiniz çok güzel çok tatlısınız ya ben de denicem heveslendirdiniz

@enderuslu7535 4 жыл бұрын

Tuzlama işlemi sırasında et oda sıcaklığında mı bekleyecek?

@aligzr1838 5 жыл бұрын

Amma zahmetli iş yahu 😂 eti buldukda pastırması kalsın , emeğine sağlık ,

@mehmeterdem1552 4 жыл бұрын

Teşekkürler efendim.guzel anlattınız.fuzuli konuşmalar,uzatmalar yoktu.net bilgiler....merak ediyordum.öğrendim sayenizde.

@denemedeneme-zo4dk 5 жыл бұрын

SÜPER KELİMESİ AZ KALIR AYNUR HANIM ...EMEĞİNİZ VE ANLATIMINIZ BİR HAAARİKAYDI...! YEMİŞ KADAR OLSAKTA MÜKEMMEL GÖRÜNÜYORDU ELİNİZE KOLUNUZA EMEĞİNİZE SAĞLIK...10 / 10

@MehmetKurtLogosuz2763 5 жыл бұрын

Öyle güzel güzel anlatınca, bizde et alıp yapmaya başladık Aynur hanım. ;) Bakalım nasıl olacak başara bilecekmiyiz.

@vatanasg9902 4 жыл бұрын

Nasıl oldu mu?

@gamerstv6850 7 жыл бұрын

abla allah korumuş o hazine balkona bırakılırmı hırsızlar alır gider ben hayatta bırakmam bu arada ellerinize sağlık çok muhtaşem görünüyor

@Aynurunyemekvepastatarifleri 7 жыл бұрын

:))))))))))))))))))))))))))cok tesekkürler.)))

@idrizaliev9377 Жыл бұрын

Cok super bir pastırma yapımı tebrikler saģ olun var olun deneyecem teşekkürler

@aydinbal1063 5 жыл бұрын

tebrikler tarif güzel ve anlasilir olmus bunu denicem bakalim aynisini yapabilecekmiyim

@hakanmusiki6216 5 жыл бұрын

Evde kırmızı etmi varki pastırma yapalım tavuktan olur mu acaba🤔

@Aynurunyemekvepastatarifleri 5 жыл бұрын

malesef:))

@dandikdandik5241 5 жыл бұрын

Cartoon Series 😂😂😂😂😂😂

@alhsgez 5 жыл бұрын

Akpye oy verin. Damat ekonomi düzelecek diyor....

@muro5454 6 жыл бұрын

Teyze bana yap bee eti tuzu getireyim bana yapppp, cevap yaz..ya bunu ustası olmak lazım, yapayım desem mahvederim, yemek pişirirken ama bunu yapamam Aynur ablacığım ellerinden öperim, Anneler gününüz kutlu olsun...

@sultancosgun6950 5 жыл бұрын

Bir yıl olmuş insafsız teyzeden hala ses yok 😂

@ahumurselli4693 5 жыл бұрын

@@sultancosgun6950 🤣🤣🤣

@gulsungulgulsungul2989 4 жыл бұрын

Ellerinize sağlık sizi seviyorum muhtaşem anlatıyorsunuz fırsat bulursam deniyeceğim. Başarılarınızın ve bu muhteşem videolarınızın devaminı diliyorum.

@filiznilgunbeltan9425 5 жыл бұрын

Mutlaka deneyeceğim çok güzel görünüyor tarif için teşekkürler.

@gulsencelik2320 7 жыл бұрын

maşallahhh geeçekten bunu önceden yapmıştınız Aynur abla.sanki bu daha bi güzel oldu😔

@Aynurunyemekvepastatarifleri 7 жыл бұрын

Canim benim cok tesekkür ederim, evet her seferinde daha güzel oluyor, elim alistigi icin galiba:))))) Hayirli Pazarlar canim

@atakanerebilir4432 4 жыл бұрын

Etin üzerine 20 kiloluk 3 adet turşu kovası koyduk

@yorekokyancisikokwars5669 6 жыл бұрын

tuz etin hayatını kaydırmış resmen

@muratmurat2087 5 жыл бұрын

Elinize sağlık harika bir anlatım ve tarif. Siz anlatırken çok basit gibi gözüküyor ama riskli ve hassas bir konu :)

@erdembulut1358 5 жыл бұрын

Abla eti alabilsek uğraşirizda iste malum .fakat cok GÜZEL anlattın emeğine sağlık size afiyet OLSUN

@mustafaaltnova5840 5 жыл бұрын

Kendine has mikrobik özelliği olması çok iyi 9.36

@elsenqaragozov9596 5 жыл бұрын

Mahmut paşa aklıma geldi 😂😂😂

@muhammetcagr323 5 жыл бұрын

Ahahahahahaha kopek gibi pastirma iyishi 😂

@eyupuslucuk7661 4 жыл бұрын

🤣🤣

@Ali-cr2hn 3 жыл бұрын

Harika.. elinize sağlık. Gayet te güzel bir anlatım. Tşk.

@Dionissos1 4 жыл бұрын

Harika Ellerinize sağlık Mükemmel bir tarif ve açıklama Sağolun Varolun .. Ayrıca bir Bravo yu hakkettiniz..

@yigiterdogan6912 5 жыл бұрын

Yapimi 1 yil surdu heralde. (: ellerinize saglik.

@koc8004 3 жыл бұрын

😀😀

@bbb_01 5 жыл бұрын

Bu pastırmayı Adana gibi sıcak yerlerde de yapabilir miyiz et bozulur mu acaba

@beynelminel2929 4 жыл бұрын

gunesin karsisina asilmaz golgede havadar yerde olmali agac golgesi veya kamelya vs olursa daha saglikli olur pastirmaniz

@salihtasdemir605 5 жыл бұрын

Ama çok güzelolmuş ellerinize sağlık devamını dileriz kalın sağlıcakla

@gulerakbudak3738 3 жыл бұрын

Merhaba aynur hanım süper oldu ellerinize sağlık çok beyendim MAŞAALLAH

@melihkenansahin6893 5 жыл бұрын

abla bildiğin pastırma yaptı ya la evde menemen yapar gibi büyüksünüz valla

@sevdanurerman7376 7 жыл бұрын

pastırmayı nasılyapıldığını öğrendik ellerinize sağlık

@Aynurunyemekvepastatarifleri 7 жыл бұрын

Cok tesekkür ederim:))

@ucankus4143 6 жыл бұрын

Bir tanem meleğim

@gullerdikenler2678 5 жыл бұрын

ya bu nasil bir sey hanfendi harika cok güzel Tebrik ederim

@johnkasgarsen5612 7 жыл бұрын

Cok mukemmel bir Recete elinize saglik goruntu harika Bana 1950lerin sonlarinda babamla Istanbulda balik bazarinda Cicek pasajinin yani Galatasaray.) Cok kaliteli Rum meze dukkanlari vardi/Sarkuteri. ordan sizin yaptiginiz gibi mukemmel kus gonu antriko ve sirttan pastirmalar alirdik. bana o gunleri animsattiniz Size cok tesekkurler ederim Danimarkadan selamlar.

@muhammedahmetsenoz8311 5 жыл бұрын

Ya peygamber sabrı göstermek sıkıntı değilde benim bu eti alabilmem için 25 yıl çalışmam gerekiyor baharatlarını da saymıyorum bile 😂

@hamiyetatli283 2 жыл бұрын

Allah yardımcınız olsun herdaim yemek nasip olsun güzel insan 🙏🙏🙏🙏🙏

@hasanhuseyincicek7103 2 жыл бұрын

🤣🤣

@BMWtheFuture 2 жыл бұрын

o zaman sen 25 sene sonra dene ve Yaz buraya

@oguzhankanpara Жыл бұрын

Orda 3 kg et var 600 tl abartma

@konulismayilova7324 Жыл бұрын

peygamber sabrı göstermek sıkıntı değilmi🤔

@aysencolgecen2330 6 жыл бұрын

artık pastırma neden bu kadar pahalı demezsiniz :)

@hasansali6095 5 жыл бұрын

Yoksa senin pastırma dukanin mi var 😀😁😂😃

@arafatsertel7102 4 жыл бұрын

Elinize sağlık çok başarılı bir çalışma olmuş TEBRİKLER Kurutma işlemi kış mevsimindeki olması gerekiyor

@fadimedemir1434 Жыл бұрын

Cok güzel olmus ellerinize saglik bende denicem

@Allahyolundainsan 5 жыл бұрын

1 ay (30 gün ) sürdü 😂😂

@ayhanocak1863 7 жыл бұрын

Bunu yapmak bayagi bir cesaret ister ya...

@Aynurunyemekvepastatarifleri 7 жыл бұрын

Cok tesekkür ederim:)))

@Kerros973 5 жыл бұрын

Müthis olmus, valla karnim acikti :-) elinize saglik!!!

@savasaydn9314 5 жыл бұрын

Elinize saglik. Mükemmel görünüyor.

@mehmetdereroberer5553 5 жыл бұрын

Eti bulduk pastirmasi kaldi 😀

@profezor2 6 жыл бұрын

Aynur hanım eksikleriniz var ve aşırı tuz kullandınız, ayrıca tuzlanmışken kendi suyunun içinde kalması ve her gün suyu boşaltmamanız asla eti bozmuyor, serin bir yer veya buzdolabında muhafaza etmeniz yeterli, 10 gün tuzda bekleteceksek hiç suyunu dökmeden, toplamda 10 günde 3 veya 4 defa çevirmemiz yeterli, Tuzun içindeyken, üzerine ağırlık konulmaz, tuzu yıkanıp , suyun içinde 1 gün beklettikten sonra ,bu suyu atmak için ağırlık konulur. Pastırmanın tuzu alındıktan sonra ve agirlik koyup suyunu attiktan sonra 1 gün asıp biraz daha kurutuyoruz. Bu aşamadan sonra çemenini , çemen otu katmadan , biraz cıvık hazırlayıp eti bu çemene yatırıp, her tarafına sürüp, kapalı kapta serin yerde veya buzdolabında 1 hafta bekletiyoruz, 2 güne bir çevirebiliriz.Böylelikle bu çemenin lezzetini iyice et içine almış oluyor. Bir de çemene az miktar tarçın katıyoruz, acı toz biberle beraber, tatlı toz biber ve pul biberi de kullaniyoruz. Son aşamada üzerinden çemeni sıyırıp içine çemen otu karıştırıp tekrar etin üzerine sürüyoruz ve asarak 1 hafta 10 gün iyice kurumasını sagliyoruz. Sonra yemeye hazır olur. Uzun sürede tüketeceksek , iyice kuruyup taş gibi olmamasi için streçe sariyoruz.

@veliyuksel5184 5 жыл бұрын

Ben de yillardir daha degisik bir tarifeyle pastirmami yapiyorum... Bayan çok güzel yapti... Sizde yaptiginiz tarifeyi görüntüleyin, seyredelim

@heyglasses 5 жыл бұрын

hanimefendi guzel tutturmus ama professor ksal'in dedikleri dogrudur. niye aliniyorsunuz, tessekur etmeniz gerekir.

@hasansonmez3485 5 жыл бұрын

Yapta görek yazmak kolay.

@asafakn9857 5 жыл бұрын

Görüntülü yapın da görelim eleştirmesi kolay bol keseden

@orhandogan4778 5 жыл бұрын

ablacım eline sağlık.valla çok güzel görünüyor.

@sedatusta5782 5 жыл бұрын

en kısa zamanda yapacağım....elinize sağlık teşekkür ediyorum....

@cntrkmn 5 жыл бұрын

Kaburga etinden pastirma... emeginize saglik lakin yanlis et kullanmissiniz... Kaburgadan pastirma olmaz.. Olsada yagindan yenmez..

@Turkiye3541 5 жыл бұрын

Kaburga değil. Dana sırt olduğunu videoda söylüyor. Saygılar.

@cntrkmn 5 жыл бұрын

Ben eski kasabim ;) O parca kaburganin sirta yakin kismi lakin ismi kaburga diye gecer.. Gercek ön sirt eti yani antrikot bu kadar asiri yag icermez... Pastirma icin makbul olan et kontrfiledir.. But icinden cikan yagsiz etlerden de pastirma yapilabilir lakin o da sirt etinin tadini vermeyecektir.. Selam ve sevgilerimle..

@Turkiye3541 5 жыл бұрын

cntrkmn bilgi için teşekkürler, demek ablamıza eti veren kasap dostumuz kendisini kandırmış.

@mutoromanof8487 5 жыл бұрын

@@cntrkmn Yani kontrifile mi kullanilmali? Peki yapilis tarzina ne diyorsunuz?

@cntrkmn 5 жыл бұрын

@@mutoromanof8487 evet iyi pastirmacilar kontrfile veya but icindeki yagsiz et parcalarini (kontrnuar) kullanir.. Kalitesine göre fiyatlari degisir lakin en pahalisi ve lezzetlisi kontrfiledir.. Yapilis tarzi gayet normal lakin tek eksik kullanilan agirlik.. O kadar kilo ete en az 30-40 kilo et boyutlarina yakin düz tabanli bir agirlik koyulmali ki, et suyunu iyice biraksin ve tuzu iyice icine ceksin...

@EkremUzuntasx 6 жыл бұрын

Abla Sen Kafayı Yemisin Okadar Ete Malzemeye 3 Kilo Pastırma Alirsin Zaten Ne Gerek Var Bu Kadar Eziyete Anlamadım Gitti :)

@fatihkeskin4017 5 жыл бұрын

Ekrem Uzuntaş kafan mi iyi la pastirmanin kilosu 110 120 lira o etin kilosu 50 55 lira yari yariya sarimsagi tuzu sen malzemeden mi sayiyosun ucz zaten.orda 5 kilo pastirma olsa marketten alsan en az 600 tl kadin 300 350 ye mal ediyo

@maxmustermann-pe2eo 5 жыл бұрын

Iste türkler yoklukta yasadiklari icin herseyin hesabini yapar. Marketten algigin pastirmanin icinde katki maddeler var. Ev yapimi daha kaliteli oldugu icin yapiyor, sözkonusu para degil...

@edaesu 5 жыл бұрын

Evde yapılan pastırma, marketteki en ala pastırmadan daha lezzetli oluyor

@suayipdolar6967 5 жыл бұрын

@@maxmustermann-pe2eo z

@fleshig 6 жыл бұрын

Aynır hanım et tuzlandığı zaman kaç derece sıcaklıkta durması gerekir? Hangi mevsimde yapmak uygun olur?

@fikriyeboz4610 6 жыл бұрын

Ellerinize sağlik Aynur hanım hemen deniyeceğim

@user-ls7in9sw7d 5 жыл бұрын

Kardawlar ermanilar deyir ermani bastirmasi rusiyada sual veriram bas niya bastirma deyisiz 😂😂😂

@veyiscosar8386 6 жыл бұрын

Millet 250 gram kıymayı zor alırken gerçekten çok ihtiyaç olan bir tarif.

@j.k3340 6 жыл бұрын

Alperen Ayvalıoğlu gayet ucuza işte

@silasblack3665 6 жыл бұрын

Ama hazır pastırmadan kaç misli ucuza gelir.

@maxmustermann-pe2eo 5 жыл бұрын

Sözkonusu kalite...para degil görgüsüzler

@tabuhuso1 5 жыл бұрын

Kurban bayramındada yapabilirsiniz.

@goberrygoberry 5 жыл бұрын

Her Video herkese hitap edecek diye bir kural mi var. Herkes kendi bütçesine göre alır.

@sihirlikasgm8602 5 жыл бұрын

Çooook emek ellerinize sağlik eminim çok güzel olmuştur . 👍

@ahmetkos4597 5 жыл бұрын

Helal olsun ablam sana gerçekten zor bir şey bunu yapmak süper görünüyor

@ortayakarisik8995 5 жыл бұрын

İlk önce bunu yapacak avrad lazım. Kadın demiyorum avrad lazım.

@cicikiz7966 5 жыл бұрын

Ele arvad yoxdu;)

@alhsgez 5 жыл бұрын

Sen yap. Paşa olduğun belli. Pastırma adam işi. Avrad değil