Usta harikasın şu zamana kadar et yememişim tarifine göre pişirdim muhteşem oldu..gerçi et pahalı olduğundan her zaman et yiyemiyoruz ama en azından artık yediğimizde bu tarifle keyifle yiycez inşallah emeğine sağlık.

Şefim benimde canim cekti sizi izleyince ve sizden cok guzel seyler ogrendim ve bende bu tarifi denicem

Herşeyi o kadar iyi anlatıyorsunuz ki helal olsun be .

Şefim ayni bu minvalde sef tabaklarinin devamını diliyoruz.sevgiler

Elleriniz dert görmesin.Mükemmel👌👍👏👏👏

sizin gibi bir şeften parayla alamıyacağımız bilgileri alıyor, teşekkürler

mükemmel gözüküyor

Ustam cok guzel gorunuyor bu hafta sonu bende deniyecegim kendim icin insallah

Eline koluna sağlık efendim

En kısa zamanda deneyeceğim.. teşekkürler şef..

Çok iyi oldu şefim bravo

Eline sağlık şefim.

mukemmel...👌👌👍👍

elinize sağlık Şefim.

Ellerine sağlık Kral Chef

Cok güzel oldu tesekürler

Aynısını denedim müthiş oldu.

elinize sağlık

Eline sağlık kesinlikle bede yapacağım

Her tarifin bir birinden lezzetli oluyor ellerine sağlık mutfağa çok yakışıyorsun şefim her gün işten gelince sizi takip ediyorum rahatlıyorum

Kendimi övmiyim övmiyim diyorum ama gerçekten çok güzel yapmışım bee deyeceğim günleri bekliyorum

Eline saglik Sidar usta..Gebze Balçıktan selamlar

Çok pişmiş maşallah içi kıpkırmızı😀

Mükemmel

Mükemmel oldu

KZfaq icin asiri luks bu videolar resmen seflik dersi

Adamsın abi, çok şey öğrendim senden.

Süpersin şef

Teşekkürler

Sidar chef yemeklerimizi beeves’dan lezzet ve güzenle yiyoruz.

👏👏👏😊

💯

Etleri Nefisss..! Erenköyde oturduğum için Saskinbakkaldaki ozamanki Mekana enaz Haftada 1 kez giderdim.

çok iyi

Harika olmuş elinize sağlık. Şefim içi kırmızı görünen eti sevmiyorum. İçi kırmızı olmayan ama yumuşak et nasıl pişirilir? Belki yayınlamışsınızdır kaçırmış olabilirim.

👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍

Şef antirikotu ben yiyemedim ki misafire sunayım

Gerçekten Türkiye de çok nadir kalan şef lerden birisiniz ustalığnız takdir edilecek boyutta ama gerçekten sizin yanınızda çırak olmak isterdim çok tecrübeli siniz....

Şefim bu güzelliği yemek için İstanbula mı gelmeli? Ankara'ya ne zaman geliyorsunuz?

Arkadaşlar hergün en az bir tane video atıyorum Abone Olup diğer videolarımada bakarsanız sevinirim👈🏻 😊 👈🏻

çok güzel ve çok zor değil. deneyip kendim yiyeceğim.

okulda sınavımda yapıcam eline sağlık şef

Sefim senden sonra eve döküm tava aldım kekik biberiye vazgeçilmezim oldu :)

Etlerin üstadı

Valla şef bugün antrikot aldım senin tarifinle evde yapmayı deniycem bakalım inşallah yazık etmem güzelim ete :)

❤️🙏🙏

Adamsın hocam

hocam bulgurlu köfte tarifini şehvetle bekliyoruz

eline sağlık magic johnson

Tabak oldu 115 lira :D Elinize sağlık şefim

Gerçekten teorisi ve pratiği bu kadar iyi olan şeflerimiz varken etle ilgili hiçbi bilgisi olmayan tuzlama şeflerin popüler olması inanılır gibi değil.

sağolun şefim. kuru kuru ıslak köfte yemekten damağımız kurumuştu. böyle ettantirik etler yiyebilirik gay. yarınki menüme bulgurlu köfteyi ekledim. gasaba bi uğruyum ya bi

Şefim ellerinize sağlık, bütün tariflerinizi tek tek deniyorum sonuç mükemmel. Yalnız bu kez benim hazırladığım sos çok sıvı oldu, sizinki daha katı duruyor tabağa yayamadım, dağıldı. Ne yapmak lazım acaba?

Gerçek şef.

Şefim antrikota marine lazım mi.yoksa sadece tuzlayip banyomu yaptiriyoruz

Şefim sınava gircem bu tabağı yapmayı düşünüyorum ama bana koz biber sos ile yakisak bi sos lazim lütfen cevap verin 🙏

Tarifler garanti deneyin pişman olmazsınız

videonun başındaki isminin altına yazılan antrikot ünvan gibi olmuş. "Antrikot Bey severek izliyoruz." dfahsdfjaikdjfiasdjfiadsif

Gercekten super olmus. Sous vide teknigi ile de yapiyorsaniz, video paylasirsaniz sevinirim.

Şef tabağı bumu gerçekten? Dünyadan öğrenecek çok şeyiniz var

abi çok iyisin masterchefe katılsana bidaki sezon

Şefim senin kızı alan yaşadı valla:))

Lime dediğiniz nedr?

Ne kadar süre mühürlendi

o kadar güzel antrikota bişey yapılmaz gereği yok,sadelik esas

Bu işlemin aynısını bonfile ile yapsak olurmu aceba

Şefim beni yanınıza işe alınnnn

Bende lime nedir diye merak ettim meğer ki limonmuş 😀

sidar usta yaptın gene şovunu

Sidar hocam nerelisiniz?

sidar usta ben iyi antrikot bulamıyorum nerden teğmin edebilirim

Şefim hamburger ekmeği tarifi verir misiniz

Öldük 😂😂😂😂

Ustam evde sosis nasıl yaparız, malum hazır ürünlere güveniyoruz

Hangi ev

Vize sınavım için seçtim ve bu akşam sınavda yapacağım inşallah güzel dir

O eti biz nerden bulalım ya

Hocam ayçiçek yağı yerine zeytinyağı kullansak olur mu?

Eti mühürlemeden önce marine ettinizmi şefim

hangi parayla alacaz o eti sidarcım ?

Hayaller Chefin tabaği,yaşanti somali.Senin adin belli.Mokalli,Mokalli.

Abi videoyu bir iştahla açtım. Sen "18 aylık dişi, hiç doğum yapmamış" deyince vejeteryan oldum bir anda. Ne diim , sağlık olsun.

Bu kanalı daha yeni gördüm ve şimdiye kadar Antrikot ile iki sunum izledim. Ben aşcı değilim ama et pişirmeye merakım var ve bu tür etlerde termometre olmazsa o kadar değerli eti pişirmeye yanaşmam. Ayrıca Antrikot ne süre de dinlendirilmiş hiç söylenmiyor ki, bu işlem etin lezetine çok büyük etkisi var. Yanlış anlamayın ama daha fazla bilgi beklerdim.

m.facebook.com/photo.php?fbid=118366825218982&id=100011369950268&set=a.118367001885631&source=11 Sidar usta ikizini buldum bemim ustam olur kendisi

Hocam bişey soracağım. İnstagram dan da takip ediyordum sizi orda da aynı durum söz konusuydu. Neden maske takmıyorsunuz? Hadi yemek pişmeden neyse, yemek piştikten sonra da aynı şekilde bağıra bağıra konuşuyorsunuz, sizde covid var ise bu yemeği yiyen birine bulaşmaması mümkün değil. Tabiki her yer dikkat etmiyor biliyorum ama sizden bu özeni beklerdim, zor değil

reçete bırakma şansınız varmı chefim

Nusret kim senin yanında.nusret nusret diyorlar.bir gideyim retorantına dedim.vede gittim.ne ette tat var.nede yan ürünlerinde.benim tahminim giden bir daha gitmez.giden insanlar et yerine çok büyük kazık yiyorlar.tamamen şow amaçlı bir restorant.1460 lira hesap geldi.her türlü her yerde para harcadım.hiç biri aklıma gelmedi.1460 liraya hala üzülüyorum.

Kekikler fena patlıyor ya evde kötü oluyor bütün ocak batıyor maalesef 😀

.....

abi bırak Allah aşkına dry age dolabından çıkarıyorsun eti . GERÇEKLERİ söyle lütfen :). dry age değilse etiniz olmaz bu iş desene kayış gibi olur desene.

Tabak oldu 500 lira

Pesto çok zorlama

ŞEFİM DALGA GEÇME LÜTFEN Hayatım boyunca anlamadım o tabaklar bıçaklar hazırlanan sofra Türkiye’de kaç ailede var böyle bir şey o etin nasıl alınacağını anlat önce nasıl yapılacağını değil kaç kişi alabiliyor!!

Hocam et alabileceğimiz bir internet adresiniz varmış galiba nedir adres isim vb

Teşekkürler