Etin yanına 4 Muhteşem Sos Tarifi

Рет қаралды 249,355

3 жыл бұрын

Evet, bu sefer oldukça farklı ve bambaşka bir tarifle karşınızdayız.
Her biri şefimizin sağlıklı, taze ve gurme lezzetlerin kusursuz yansıması.
Sizlere, etlerin yanına yakışacak dört muhteşem sos tarifi hazırladık. Hepsi birbirinden enfes, yüksek aromalı.
Görüntüsüyle, tadıyla tam bir lezzet şöleni! Üstelik evde kendi sosunu kendi yapmak isteyenler içinde kolay ve ulaşılabilir.
Peki bu soslar neler?
Gelin şimdi hep birlikte videomuza geçelim ve etlerinizi yanına yakışacak bu özel sosları nasıl hazırlıyoruz göz atalım.
#yemektarifi #sostarifi #etbilimi

Пікірлер: 141

@buraky7253 3 жыл бұрын

Keske alta malzemeleri ve miktarlarini da yazsaydiniz

@playbutik1239 Жыл бұрын

Anlatıyor ya zaten.Tek tek bakarak yapın.Kolay olur.

@AydnAkar Жыл бұрын

Saçmalamadan abartmadan Beyefendice anlatım yapabilen ender bir aşçısın Sidar usta. Tebrikler Sevgiler Saygılar.

@Serking01 3 жыл бұрын

Kesinlikle bir iki sosu denicem. Sayenizde et konusunda cok gelistirdik kendimizi. Yanliz bazen gercekten malzemelerin miktarida yazsa bizim gibi amatörlere cok kolaylik saglicak. Selam ve sevgiler almanyadan

@mumtaz-bs8ej 3 ай бұрын

Selamlar şefim şuan kebap kursuna gidiyorum. Sizinle birlikte kendimi geliştirmeye çalışıyorum . Her şey için teşekkür ederim .

@goknurcirpici2984 3 жыл бұрын

Tek kelimeyle bayıldım. Farklı ve güzel bir içerik. Çok teşekkürler emeklerinize

@mekanajandasi 3 жыл бұрын

muhteşem tarifler. verdiğiniz değerli bilgiler için teşekkür ederiz.

@muallimehanm7568 3 жыл бұрын

Mantarlı sosu bugün denedim. Çok lezzetliydi, beğendik. Paylaşımınız için teşekkürler Şefim.

@serpilkaya1396 3 жыл бұрын

Lük restoranlarda olan fakat belirli kesimin gidemediği tsdamadığı tarifler için teşekkür ederim 🌺 ben çok meraklıyım bu tarza 👍

@kadirbaydar163 3 жыл бұрын

Hocam emeğinize sağlık çok güzel tarifler veriyorsunuz. Ayrıca doğallığınız ve samimiyetiniz ekrana çok yakışıyor ve pozitif enerji veriyordunuz🙏🙏🙏 Çok kısa bir soru sorsam Ben dana pöç yapmak istiyorum çok kısaca tarif verirseniz sevinirim çok teşekkürler ve başarılar dilerim...

@oyaraimova3771 2 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim bu kadar emek verib çekiyorsunuz Şimdi deneyeceğim akşam yemeğinde

@kuzeyinprensesi6185 3 жыл бұрын

Tarifler için teşekkürler ederim. 😌 Birazdan mutfağa girip deneyeceğim 😂

@burakbaskiraci 3 жыл бұрын

Şefim lütfen masterchef gibi şaklaban programlarına gitmeyin sizin gibi kaliteli şefler sayesinde bu ülkenin mutfağının hala umudu var

@ummihanguler7075 3 жыл бұрын

Gitsin onlar sefde sidar sef degilmi

@burakbaskiraci 3 жыл бұрын

@@ummihanguler7075 değil onlar şaklaban

@niyazifrat9864 3 жыл бұрын

Birini eleştirebilmek için en az onun kadar o işde iyi olman lazım. Şaklaban dediğin adamlar senin ömründe attığın adım sayısı kadar yemek yapmıştır sen neyine göre adam eleştiriyosun... Milletçe tek sorunumuz aklımız olmadan fikrimizin olması zaten.

@caglarcelebi 3 жыл бұрын

Elinize sağlık, güzel sos tarifleri

@cantukel9031 6 ай бұрын

Sayende çok şey öğrendik varol şefim çok sağol. Minnettarim sana. Misafirlere yapiyorum herkez bayiliyor

@hakanatak1730 3 жыл бұрын

abim naptın ya ellerine sağlık çok bilgilendirici ve hızlı bi anlatım

@sabinanacafova8829 2 жыл бұрын

Əlin qolun var olsun Şef coxsağol 👍🏼🤲🏼🥰

@yunusfatsa4909 2 жыл бұрын

Ete çok yakışan Chimuciri sos uruguay ve Arjantin'de steklerde çok kullanılıyor. Hem etlerin üzerine kenarına hemde marinasyonda kullanılır. Fresh bi sos. Rondoya atılır bir demet maydonoz ufalt at ,yarım kapya at ,bir avokado beş diş sarımsak fesleğen yaprakları ,tuz zeytinyağı pul biber limon suyu kattımı çektir tamamdır

@yesilvadi0036 2 жыл бұрын

Şefim sizi bi süredir zevkle takip ediyorum, çoğunlukla kendi hazırladığınız kemik suyunu kullanıyorsunuz, sırf kemik suyu nasıl yapılır nasıl kullanılır hakkında bir video çekerseniz çok memnun olurum. Saygılar

@nisansc674 2 жыл бұрын

vişne şarap sosunuzu beef wellington yanına denedim inanılmaz yakıştı harikasın Şef

@ahmetgokcen6531 3 жыл бұрын

Sidar şefim harika soslar👏👏👏 cmichuri sosa bayıldım 👍 videonun sonunda sunu bölümünde ses gitmiş

@atakansimsek6352 9 ай бұрын

Ben matar sosu denedim harika oldu ellerine sağlık usta 👌

@miracbilge 3 жыл бұрын

KZfaq üzerinde bu işi en yapan profesyonel şef

@FatmaGoncer 3 жыл бұрын

Harika görünüyorlar ellerinize sağlık.

@mehmetgul1051 3 жыл бұрын

Eline sağlık çok güzel

@begulbozkurt2683 2 жыл бұрын

Şefim meyveli sos tarifleri verirmisiniz ,özellikle çarkıfelek ve ananas meyvesinden...Elinize sağlık...

@mehmetgenc7331 Ай бұрын

❤❤❤❤emeğine sağlık ustam

@ibrahimkilictas1899 9 ай бұрын

Seviyoruz seni şefim 👍

@ahmtozdmrr 3 жыл бұрын

Gönlümüzün Vin Diesel'i

@onurmt796 3 жыл бұрын

çok iyi :)

@fatihgokay5910 3 жыл бұрын

Midelerin bence 😀

@sehaavunduk 3 жыл бұрын

Aile her şeyden önemlidir evlat

@bayekmekk3478 2 жыл бұрын

@@sehaavunduk evlat sen ailemi dedin?

@elifkaynar2797 3 жыл бұрын

Elinize sağlık şefim, hepsi çok lezzetli ve harika görünüyor. Ölçek oranlarında belirtirseniz seviniriz. Malum sizin kadar profesyonel değiliz 😎

@gokhanbekis7239 2 жыл бұрын

Eline sağlık şefim harikasın(mantarlı kıremalı sosu bilendırdan geçirsem eti çiğden marinasyon olarak kullana bilirmiyim

@mustafasunger4383 3 жыл бұрын

Harikasın şefimim takipdeyip

@Bekir_Gol 3 жыл бұрын

Hepisini yaptim!! Elinize saglık. Malzemeleri göz kararı kullandım. vişneli sos muhteşem ben şarap kullanmadım. Bacon ile olan sosu pek beğenmedim onu bir daha yapmam. Böyle sosların devamı gelsin! Baya soslarım arttı onları dondurucuya attım sorun olurmu chefim?

@stsmotor6085 7 ай бұрын

elinize sağlık şefim :)

@RCritter 2 жыл бұрын

sefım harıka soslar tskler bızde evde sef olduk .bıcagım bıle sef bıcag}}}}}}

@mehmetkaya5627 3 жыл бұрын

elinize sağlık

@BenHerBokolog 3 жыл бұрын

Sidar ustam parmaklarınızdaki kıllar yaptıklarınızın içine düşüyor mu hiç merak ettim de. Bu arada ellerinize sağlık çok teşekkürler tarifler için.

@yesimkerimoglu4959 3 жыл бұрын

Çok klas bi adam

@huseyinilhanengur431 3 жыл бұрын

büyüksün şef, anlatımın da harika. Adamsın, steak pişirmeyi senden öğrendim valla

@ChefSidarBudak 3 жыл бұрын

Tesekkur ederım. Ayrıca duyduguma cok sevındım

@Duygnrdm 2 жыл бұрын

sahur öncesi bu sosları yapma fikri, çık aklımdan...

@mygameworldoyundunyam7304 Ай бұрын

Kolay gelsin ben bir asciyim sizi bayadir takip ediyorum sizin gibi deneyimli bir seften çok ogreneceyim şeyler var diye düşünüyorum yanınızda çırağa ihtiyacınız varsa ben seve seve gelirim

@canercaylak2786 3 жыл бұрын

Şefim okadar videonu seyrettim granül soğandan başka normal soğan kullandığınızı görmedim bu bi tarzım yoksa özel bi sebebi varmı şefim

@metekaya5675 3 жыл бұрын

Chef Sidar Budak tek kelime ile harikasınız ama miktarlar şu kadar miktarda kaç kişilk bir sos veya et üzerine sos miktarı olabilir bilgi olursa çok daha iyi olabilir

@nesrinkaynar8811 2 жыл бұрын

Muhteşem kaydettim yapacağım

@poyrazdemir5042 2 жыл бұрын

Şefim ben gastronomi okuyorum ve bize kırmızı etlerin yanında Hollandieze sos güzel oluyor diyorlar bahsettiğim sos da güzel oluyor mu sizce?

@HUseyin_DINLER 2 жыл бұрын

Bonfilenin yanına bir sos yapayım dedim videoyu sonuna kadar izledim ama yapmaya usendim

@Kursat06950 2 жыл бұрын

Ustam eline sağlık bir kaç sorum olacak -Mantarları sizin gibi yıkamadan mi dogramamiz gerekiyor.? -k.mantar sosda bu kadar yağ kullanmamız şart mı?

@muraddiye 2 жыл бұрын

Şaraplı olan mükemmel 2 haftada bir yapıyorum teşekkür ederim

@orcunersan402 2 жыл бұрын

brom malzemeleri ne kadar koyuyorsun söyleyebilir misin

@ugurkrhn5600 3 жыл бұрын

İyisin şefim

@egeozknn 3 жыл бұрын

kremalı mantar sosda beyaz üzüm sirkesi yerine tavsiye ettiğiniz bir içerik var mı ya da kullanmasak çok bir etki eder mi ?

@yakupemreyoruklu8695 2 жыл бұрын

Beyaz şarap sirkesi kullan

@julyettrydfe50 Жыл бұрын

Dolabda nekadar saklayabiliriz?

@ummihanguler7075 3 жыл бұрын

Tadlari nasıl acaba bole yemekler nerde yeniyor acaba?

@gulistankilic8529 13 күн бұрын

super super

@kubilaykovantepe3527 5 ай бұрын

Şefim tariflerinize ulaşabileceğim kitabınız var mı 😊🙏

@umay12349 2 жыл бұрын

Elimde kurutulmuş porçini mantarı var, onunla etin yanına bir sos yapmak istiyorum

@denizmavisgun4708 2 жыл бұрын

şefim, kremalı mantar sosuna neden sirke eklediniz ?

@veysikarahan4775 2 жыл бұрын

Mantarin üzerine dökülen krema ne kremasıdır?

@Mustafa82034 3 жыл бұрын

Merhaba şef, Bir sorum olacak. Şarap yerine meyve suyu kullanınca aradaki lezzet farkı ne kadar oluyor? Veya kullanacağımız şarap nasıl olmalı? Açıkçası sorum şu: piyasadaki en ucuz şarabı alıp kullansak olur mu? Yoksa onun yerine kaliteli bir üzüm suyu mu kullanalım? Şarap pahalı, kalanı da içmiyorum ben, bozulup gider, yazık olur.

@ChefSidarBudak 3 жыл бұрын

Merhaba ben sarap kullandıgım yemeklerde ortalama bır sarap kullanıyorum. En ucuz sarabıda kullansanız cok fazla fark olmaz. Istedıgınız markayı kullanabılırsınız

@abdullahbaykal3706 Жыл бұрын

Şefim yazılı tarif alta açıklama kısmına not düşebilirmisiniz

@erkanbabaoglu 3 жыл бұрын

Şefim eline sağlık . Şarap yerine üzüm sirkesi olur mu ?

@Bekir_Gol 3 жыл бұрын

Ben balzamik sirke ve vişne suyu+artı reçeli kullandım, muhteşem oldu

@rumeysaonec1775 7 ай бұрын

Vişne marmelatını hazır olarak alsak sorun olur mu

@farukgokce6195 3 жыл бұрын

İlk yorum, ilk beğeni benden...

@emirhankoc8155 3 жыл бұрын

helal sana bravo

@pelinyldrm2900 3 жыл бұрын

Sefim meze tarifleride gelirse seviniriz

@ugurcanaslanoglu3647 3 жыл бұрын

Şefim mantarların temizliğini nasıl yapıyorsunuz?

@MuhammedMutlu00 3 жыл бұрын

Gastronomi mezunu bir aşçı olarak söyleyeyim mantar asla yikanamz fabrikasyon ürünü olduğu için camurundan arindirilmis olarak paketleniyor. Ben dış kabuklarını yikamad soyarak kullaniyorum.cok kirliyse nemli bezle silebilirsiniz

@brediki 3 жыл бұрын

😋😋😋

@ahmetzevkliler261 3 жыл бұрын

Beyaz üzüm sirkesi yerine, elma sirkesi veya beyaz siyah üzüm(karışık, klasik) sirkesi olurmu.

@ChefSidarBudak 3 жыл бұрын

Tabıkıde olur

@UrbanMagazintr 3 жыл бұрын

👍👍👍

@ozcandag4270 3 жыл бұрын

İzlerken iflas ettim

@akahaita 3 жыл бұрын

06:38 Sidar Bey bu hassasiyetinizle adamlığınızın bir ispatını daha görmüş olduk, Allah razı olsun. Mutfak robotu şeflerden değilsiniz, şuurlu şefsiniz; bahtınız açık olsun.

@desperan00 2 жыл бұрын

Noldu da la :D

@industrialengineer60 6 ай бұрын

❤

@anatolianpars9150 3 жыл бұрын

Bu birazlarin olcusu ,gramaji yokmu? Tarifi ulkede herkes sefmis gibi yapiyorsunuz.

@selmaakn1042 3 жыл бұрын

Lütfen malzemeleri yazın. 😔😔

@OnePieceOfEt 3 жыл бұрын

1:38 1:59 2:15 2:26

@orbaybass9069 2 жыл бұрын

Kremalı mantarlı ok de ıspanak nerden çıktı şefim görsel yok söylemde var hahahaha

@snnbl775 2 жыл бұрын

Herşey iyi hoş ama ölçüleri yazsaydınız keşke Ama güzel gözüküyor

@hakanarslan3239 3 жыл бұрын

şefim bu sosların muhafaza süreleri nedir onları merak ediyorum

@1vatanevladi 3 жыл бұрын

2 gün dolapta

@Cano83 Жыл бұрын

👏👏👍🙋‍♀️

@zeka7852 3 жыл бұрын

Bu malzemelerden sadece tencere var bende şefim

@Kedicikler6108 7 ай бұрын

cafe de paris ?

@emineozatar8181 8 ай бұрын

Selaamm

@aytugdogan 3 жыл бұрын

Şef et için kitap önerilerin varsa paylaşabilir misin?

@erdalaydemir4950 Жыл бұрын

👑✋👑

@arasra5697 2 жыл бұрын

Sefim krema eksidi yanda 😀cok kaynayinca kesilir eksir diye bikiyorum

@serhan2480 3 жыл бұрын

2 numaralı sosda bir tek zürafa ayağı eksik 😅

@semraakin9650 3 жыл бұрын

💥♥️🌹🧿🙋‍♂️💯

@cigdemaksuoglu4565 2 жыл бұрын

Keşke malzemeleri yazsaydınız yahu

@aldanmadinizaldattiniz7196 2 жыл бұрын

Tava yandi😃😃😃

@FLYING-HORSE. 3 жыл бұрын

Şefim video hataları benden kaçmaz çekim sırasında kremalı ıspanaklı mantar sos diyosunuz ama ıspanak atmadınız:)

@asudeyalcn5789 3 жыл бұрын

Sarımsaklı olmasın o hangi saniyede dediğin

@yakupemreyoruklu8695 2 жыл бұрын

Bende sarımsak anladım

@roham9498 Жыл бұрын

çokisiniz

@salihozer1623 3 жыл бұрын

İyi ama burada bi sorun var.! Tarifler tamam ama miktarlar konusunda biraz sıkıntı var.Yapmaya kalksak ayarı tutturamayız çünkü miktarları belli değil bazılarının.! Keşke onlarıda videonun altına yazsanız 2 dakika.?

@fatmayurdakul9565 3 жыл бұрын

Sos tariflerini "Açıklamalar" bölümünde yazmamanız büyük bir noksanlık. Umarım bu uyarıyı dikkate alırsınız.

@orhanakbabaoz9484 3 жыл бұрын

şefim gastronomi ve mutfak sanatları bölümünde öğrenim görüyorum. Sizin yanınızda yetişmek çok isterim ücret gibi bir isteğim de yok yeterki sizin yanınızda çalışayım sizden bir şeyler öğrenmek çok ama çok isterim. Ben de karslıyım aynı topraklardan gelmişiz öğrendiğimde çok şaşırdım. Yanınızda çalışma gibi imkanım var mı acaba saygılarımı sunarım iyi günler dilerim.

@elif-dl9dp 2 жыл бұрын

Şarap yerine başka bir ürün olurmu

@ChefSidarBudak 2 жыл бұрын

Tabikide. Vişne suyu, üzüm suyu olabilir

@elif-dl9dp 2 жыл бұрын

@@ChefSidarBudak sağ olun çok teşekkür ederim

@melike7127 2 жыл бұрын

Kremali mantar sosta ıspanak lafı gecti ama ispanak koymadiniz.Tarif mi yanlis yanlisliklami soylediniz.ben mi kacirdim diye tekrar izledim ama kacirmadim?🤔

@mustafakerem8147 2 жыл бұрын

İlk yaptığın çok usta sarımsağı yaktın önüne gelen şef zaten

@kemalmenekli 3 жыл бұрын

Etin yanına en güzel antrikot gider yoksa bonfile de olur. et bunlarla yenir. 😀 Şefe bakmayın siz arkadaşlar et sade yenir.

@TaylandRuyasi 3 жыл бұрын

Ahçıyı kelden ,eti digordan yiyecen

@mehmetdogan5848 3 жыл бұрын

Etin evdeki üstadı.

@bestebenun.com09909 3 жыл бұрын

Birde tarifleri yazsaydınız fena olmazdı 🙄

@sahingunay3784 3 жыл бұрын

Herşey iyi güzel ama..; tavaların kenar kisimlari hep yandı onlarada dikat etmeniz lazım şefim saygilar😉

@ChefSidarBudak 3 жыл бұрын

Merhaba : ozellıkle sos tavalarını celık tava kullanırım. Sızlerede tavsıye ederım. Cunku ısıyı cok ıyı yayar. Sıvı temas etmeyen yerlerde kararır ama suya tutunca ılk halı gıbı sıfır olur. Herhangı bır sorun teslıl etmez