Evde Pamuk Gibi Yumuşacık Tandır Nasıl Yapılır?

No video

Evde Pamuk Gibi Yumuşacık Tandır Nasıl Yapılır?

Рет қаралды 118,185

Chef Sidar Budak

Күн бұрын

Chef Sidar Budak'tan evde pamuk gibi yumuşacık tandır tarifi.
#danatandır #etpişirme #evdetandır

Пікірлер: 134

@kosovalkosoval2088 11 ай бұрын

Tandır değil de haşlama oldu bu ustam emeğine sağlık

@maviirmak 6 ай бұрын

Ellerinize kollarinza Emeğinize yüreğinize sağlık çok harika olmuş iyi akşamlar dilerim kolay gelsin Can kardeşim

@nuhbaban7100 2 жыл бұрын

Şefim etin fiyatı değilde elektrik beni düşündürüyor :)

@nuriddiniminov2534 2 жыл бұрын

Shef ben özbekistanden izleyorum ama mukemel bir insansiniz ellerinize saģlik

@OzKuuuL 3 жыл бұрын

Şef ellerinin lezzeti bilgiye buluşunca ortaya enfes lezzetler çıkıyor.

@yusufacu7922 3 жыл бұрын

Vin diesel şefim çok lezzetli görünüyor deneyeceğim

@gokhanoz788 3 жыл бұрын

Feguli feguli 😁

@braveheart9889 3 жыл бұрын

Bu değerli bilgileriniz için teşekkür ederim CHEF' im Emeğinize sağlık

@elbetbirgun4729 2 жыл бұрын

Çok canım çekti bende yapayım dedim aynısını ama saydığınız malzemelerden sadece tuz var evde

@berkbicer7022 3 жыл бұрын

eti aldık şimdi elektrik parasını da denkleştirdik mi güzel bir tandır yapabiliriz

@leventaydin7508 3 жыл бұрын

Aynısını tencerede yap aynı sonuç çıkıyor.

@hayathayat1462 3 жыл бұрын

Düdüklü ile daha güzel ve 48 dakika da

@sedatkarademir3639 3 жыл бұрын

Aynı Eti Veya Kaburga Olabilir Yağlı Kagita Sarin Sonra Fulyoya Sarin 200 Derecede 3/3.5 Saat Pişirin Not : Etin Hafif Yağlı Olması Lezzet Katacaktir

@yazacakbiseybulamadim__ 11 ай бұрын

şefim harika bir tarif sağ olun

@farukgokce6195 3 жыл бұрын

Şefim bu tandır degil de haşlama oldu sanki..

@youtubekoleleri1395 3 жыл бұрын

Evde haşlama diye başlık olmaz dandır gıbı yumusacıklk et diii

@y.t.1320 3 жыл бұрын

Tandırda zaten aynı sistemle pişiyor altta su dolu kazan kaynıyor üstüne et asılıyor. Bizim köyde eskiden kazanın içine eti koyar üstüne su çeker tandıra koyarlardı saatlerce pişerdi. Bunun da pek bir farkı yok

@ismetkarakoc2140 3 жыл бұрын

Faruk Gökçe sana katılıyorum..

@muzafferyank7937 3 жыл бұрын

Aynen sana katılıyorum tandır ile hiç bir alakası yok

@talhaunal3786 3 жыл бұрын

Dominic Toretto şefim eline sağlık harika olmuş

@salihciris 3 жыл бұрын

Sidar bey hem iyi bir takipçiniz, online kasabinizin ve atasehir restourantinizin bir.musterisi olarak sizden rica ediyorum videolarınızda sure kaygısı tasimaksizin daha fazla detaya yer vermeniz.. son olarak her zaman ki gibi et en iyi halini sizin ellerinizde buluyor...

@yemektutkusu34 3 жыл бұрын

BİŞİRME SÜRESİ VE SUDA HAŞLANMASI SAYMASAK FENA DEGİL 👍

@cihankaracam 3 жыл бұрын

Eline sağlık chef...

@bodominheaven 3 жыл бұрын

Çok kibarsınız şefim.

@gok3701 3 жыл бұрын

Supersiniz sef fransanda sizi izliyorum

@natedogg1054 2 жыл бұрын

O et elde parçalanırken tüylerim diken diken oldu, tadını hayal bile edemiyorum

@kadirerdemci4951 11 ай бұрын

Evet güzel bir haşlama yaptınız.

@azizyalcnyalk6882 4 ай бұрын

Tam emekli yemeği

@OzgurAragorn 3 жыл бұрын

Şef haşlama oldu bu kusura bakmayın ama yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile bence çok daha tandır tadı yakalamak mümkün

@maribormarbor5405 3 жыл бұрын

Bu kadar baharat konunca etin lezzeti degil Baharatin lezzeti gecer tandir dedigin saf et olacak yagli yagli mis gibi :) elinize saglik sef keske kac dereceli firinda etin ic yapisi kac dereceye kadar gelene kadar pisirme gibi puf noktalar verseydiniz

@OzgurAragorn 3 жыл бұрын

O detayları öğrenmek için et bilimi kanalını takip edin.

@yenisehirtadilat9380 3 жыл бұрын

Ellerine saglik şef. Videolarini severek takip ediyoruz. Daha sık video cekmenizi rica ederim

@ChefSidarBudak 3 жыл бұрын

Tesekkur ederım

@fetiyeguner1263 3 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/psd-ma-Lzt-yiYU.html

@meltemyetismis3349 2 ай бұрын

@@ChefSidarBudaküzerini neyle kapatıp fırınladnz? Göstermemişssiniz

@TheDiclem21 2 жыл бұрын

Ellerinize sağlık

@abdurahmanozkan6287 Жыл бұрын

Muhteşem

@greentea8600 3 жыл бұрын

Bıtun yemeklerinizi denemek istiyorum. Lütfen daha cok video yukleyın🤗

@ersunhocam Жыл бұрын

Hocam sizce de kapağın kapatılacağını unutmadık mı?

@saskinsef 3 жыл бұрын

Hocam emeğinize sağlık

@yilmazsaygili6511 3 жыл бұрын

Sayin sefim bu teknik haslama teknigi degil mi

@korkmazburak9479 Ай бұрын

Aynen oyle

@ademsarkaya1042 3 жыл бұрын

Süpersiniz

@nehip_ha 2 жыл бұрын

Selam sef bu tandir değilde haslama mi oldu sanki senden yozgat tandir eti ve Erzurum çağ kebabı tarifi bekliyoruz başarılar viyanadan selamlar

@mustafa-rz9df 3 жыл бұрын

Ustam bu ne oldu böyle yahu. Süper

@easycash3606 3 жыл бұрын

Pişirme esnasında kabı ne ile kapattınız. Kapatıyoruz demişsiniz neyle kapatılacak söylemişsiniz.tesekkurler...

@ferruherylmaz3109 2 жыл бұрын

Hocam üzerini kapatıp fırına sürsek, su ilavesi yapmadan devam etmezmi? Su seviyesini biraz daha fazla koymak şartıyla

@mustafab8581 Жыл бұрын

Şefim, tarif için teşekkürler. Düdüklü tencerede nasıl olur acaba? Denemeye değer mi dersiniz?

@emre1132 3 жыл бұрын

Daha izlemeden like attım eminim ki beğenicem videoyu 😅. Şefim tuzda balık yapar mısınız?

@ademsarkaya1042 3 жыл бұрын

Aynen Ben de 😋

@fetiyeguner1263 3 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/psd-ma-Lzt-yiYU.html

@kursad3365 5 ай бұрын

Benim bildigim baharat girmez tuz disinda ?

@muratveli4164 3 жыл бұрын

süper🙏

@erkantanr4694 2 жыл бұрын

Dayı nettin yav😋

@TheSilverknighTR Жыл бұрын

Hocam dediğinizin aynısını yaptım. Biraz sert oldu. Hatta baya sert oldu hocam. Bir şeyi yanlış mı yaptık? Oysa tıpatıp tarifi uyguladım. 350 lira verdim, et mi kötüydü acaba?

@menstrualpad1947 8 ай бұрын

Sidar Bey ben de yapacağım cevap verecek misiniz

@bakdunyaya5654 7 ай бұрын

Soğuk su değil kaynar su eklenmeli.

@bakdunyaya5654 7 ай бұрын

Ben sidar bey değilim

@hulyagamzekilic1758 Жыл бұрын

Hocam dökümde ocakta yapabilir miyiz

@desouza6596 3 жыл бұрын

Pişirme kağıdı ve alüminyum folyo ile sararak yapıyoruz bunu normalde, böyle suyla yapacaksak fırın yerine ocak da olur mu?

@yusufcnar3804 3 жыл бұрын

Bende eskiden tandırı fırında yapıyordum. Ama son zamanlarda düdüklüde pişirip, üzerine tereyağ sürüp 15-20 dakikada fırınlıyorum. Fırında yapılandan daha güzel oluyor.

@demircihakan9767 2 жыл бұрын

Elinize Sağlık Şefim Çok güzel görünüyor , Kavanozda et pişirme ile alakalı fikrinizi alabilirmiyiz acaba uygun bir teknikmidir

@receppilavc9680 3 жыл бұрын

Eve et nasıl alınır videosunda çek

@uralguven7865 2 жыл бұрын

15 dakika haşlayın sonra 1 saat fırına atın bunun gibi olmazsa bişey bilmiyorum

@battalbattaloglu8433 2 жыл бұрын

Hocam buharlı fırında bu eti nasıl pişirebilir miyim? Ya da daha kısık ateşte nasıl olur?

@ziyakilic926 2 ай бұрын

Haşlamayı tandır diye sundu. Üstelik sırlı baharatlarıyla. Sanırsın davincinin şifresi. Özel baharat 😂

@abbasyldrm1215 3 жыл бұрын

mini fırında olurmu bu ? 70 lt hacimli ev fırınında olurmu ?

@neseayik1099 2 жыл бұрын

Muhteşem oldu şefim eline sağlik

@yemektutkusu34 3 жыл бұрын

Şefim saygılar diliyorum ama bence gereginden fazla övdunuz tarifi 🙏 hayırlı cumalar dılıyorum

@nietzschescholar9513 2 жыл бұрын

Kimse Yozgat’ta tandır yemeden tandır yapıyorum, demesin!

@user-kb4di2ui2c Жыл бұрын

Kuzu ön kol bu değilmi

@omer_robloxGXTY Жыл бұрын

< hatalı > sefim ellerine sağlık fakat hatalar var ve gelistirilebilinir .ve videonuzda eksik bilgiler var ayrıca eldiveni lutfen unutmayın not bu tarz pisirmelerde gıda zehirlenmesine yol açabilirnisiniz❤

@bunyaminylmaz861 Ай бұрын

Evde kızgın düdüklü ye at mühürle suyu nu koy kısık ateşte kapağını kapat dört saat pisir hiç açmadan kapağını...lokum lokum...

@bekirberkonel8173 3 жыл бұрын

Babam sen ne yaptın, gece 3 te gördüm keşke görmeseydim. Bende pöç ile deneyeceğim.

@fetiyeguner1263 3 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/psd-ma-Lzt-yiYU.html

@serdarbey8087 4 ай бұрын

Haşlama oldu bu. Bu şartlar altında fırına da gerek yok bence ocakta olsun.

@euggunduz4621 2 жыл бұрын

2 sorum olacak 1) Fırını fanlı konumamı mı alıyoruz? 2) Fırının alt ve üstü mü çalışıyor yoksa sadece alt mı ? Teşekkürler

@ChefSidarBudak 2 жыл бұрын

Fana ihtiyaç yok. Alt ve ust rezistansın çalışması yeterli

@euggunduz4621 2 жыл бұрын

@@ChefSidarBudak değerli vaktinizi ayırıp cevapladığınız için teşekkür derim.

@ayhanyigit9659 2 жыл бұрын

İyi günler ustam. Amatör olarak sizin bu tarifinizi sizin tarifteki gibi aynı şekilde yaptım fakat benim et pişti fakat sizinki gibi dağılmadı. Sanki rosto gibi formunu korudu. Çok sert değildi yenilebilecek şekilde pişmiş. Bunun sebebi ne olabilir?

@vadsan1234567 2 жыл бұрын

Fırın ısısı düşük olabilir yeterli sıcaklık olmaz ise pişmiyor ayrıca şefinki genç çıtır danadır sizinki yaşlı olabilir .Şeflerin etleri zaten daha pişmeden suşi gibi yenecek yumuşaklıkta oluyor :))))

@easycash3606 3 жыл бұрын

Pişirme esnasında saat başı eklenecek su sıcak su mu soğuk su mu oda sıcaklığında olan su mu? teşekkürler..

@alaaddinkaraagac1035 2 жыл бұрын

Pişmiş aşa soğuk su konulmaz

@fetiyeguner1263 3 жыл бұрын

👍👍

@tey97 3 жыл бұрын

Suyun kaynama sıcaklığı 100 C derece, su içindeki et daha yüksek bir sıcaklağa çıkamaz yani. Fırını 180 derece değil de 110 derece gibi bir sıcaklığa getirsek de aynı şey olması gerekmez mi? Bilen varsa açıklarsa çok sevinirim.

@ChefSidarBudak 3 жыл бұрын

Evet suyun kaynama sıcaklıgı 100 dur. Ama bu su yuz derecenın uzerıne cıkamaz anlamına gelmez. Sadece su 100 dereceye geldıgınde kaynamaya baslar demektır. Ve kutle kaybı baslar. Bu yuzdende vıdeo da her saat bası kontrol ederek su ılave edın dıyorum. Dolayısıyla sız fırınınızı kac dereceye alırsanız suyunuz o dereceye gelecektır.

@Teoman079 3 жыл бұрын

@@ChefSidarBudak Yani su (normal basınç da bile, yani dağda tepede değil, evde) 100 derecenin üstüne çıkar diyorsunuz. eodev.com/gorev/14785831

@omerozduman8801 3 жыл бұрын

@@Teoman079 artık sıcaklığı yükselen su değil su buharıdır demek istiyorsunuz

@ChefSidarBudak 3 жыл бұрын

@@Teoman079 hayır oyle demıyorum. Ama madem dag veya yukseklık dedınız sıze o konudada bılgı vereyım. Bulundugunuz yerın basıncı ıle suyun kaynama noktası ters orantılıdır. Basınc arttıkca kaynama noktası duser. Basınc dustukce ıse kaynama noktası yukselır. Ama bu dusus ve yukselmeler 2-3 derece farklar yaratır. Sız su dolu kabı 200 derecelık fırına koyarsanız suyunuz 200 dereceye kadar cıkar. Bırkısmı bugarlasır kapta su kalmaya devam eder. Sızde su ılave ederek suyun tukenmesını engellemıs olursunuz

@itsnoritho 3 жыл бұрын

@@ChefSidarBudak Konveksiyonel fırında maalesef imkansız. Belki saf su kullanarak mikrodalga fırında superheating yapılabilir. :)

@mehmetsarman6139 3 жыл бұрын

Şefim üzerine neyle kapladiniz.su ilavesi sıcak mı soğuk mu olacak?Ellerinize sağlık

@ChefSidarBudak 3 жыл бұрын

Soguk su

@selcukmetin3200 3 жыл бұрын

Şefim bunun ağzını neyle kapattınız? Ve kasaptan bu eti ne şekilde isteyebiliriz. Tesekkurler

@ChefSidarBudak 3 жыл бұрын

Gastronomun kapağı ile kapattım. ama elinizde kapaksız bir kap var ise; önce bir kat yaglı kagıt ile örtün. sonra aluminyum folyo ile kapatarak dire fırına verebilirsiniz

@ersunhocam Жыл бұрын

@@ChefSidarBudak bu şimdi mi söylenir? Neyse elinize sağlık

@onuronur8048 19 күн бұрын

et haşlamaya tandır demiş

@mokali8491 2 жыл бұрын

Tandır tadında haşlama

@bahadirekrem5542 3 жыл бұрын

Şefim eklediğiniz su sıcak mı soğuk mu

@ChefSidarBudak 3 жыл бұрын

Soguk su. Fakat sıcakda olabılır. Bu bır tat farkı yaratmaz. Istedıgınız gıbı koyabılırsınız

@yavuzergin112 2 жыл бұрын

Şefim keşke fırına koyarken ağzını açıkmı attınız kapattıysanız üzerini neyle kapattınız

@siddetliaclik5966 3 жыл бұрын

merhaba chef aynı işlemi düdüklüde yapsak sonuç nasıl olur acaba ?

@ChefSidarBudak 3 жыл бұрын

Duduklu tencerede cok dagılabılır et. Deneyebılırsınız . Kotu olmaz ama bu etın ozellıgı uzun surede agır agır pısmesıdır

@siddetliaclik5966 3 жыл бұрын

@@ChefSidarBudak evde gastronom olmadığı için alternatif olarak düşündüm yarın deneyeceğim size de gönderirim

@siddetliaclik5966 3 жыл бұрын

@Major Macmillan yaptım güzel oldu ancak ayarlaması çok zor açıp baktım 2 kere ne durumda çok dağılmasın diye ama uzun uzun pişerken çok daha iyi olacağı kesin

@burakyavuz4692 Жыл бұрын

Abim sen haşlama yaptın tandır değil ki bu.

@Tanerpars 3 жыл бұрын

👍

@yunuskarabacak9459 3 жыл бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@yekeyek7145 3 жыл бұрын

At düdükluye 1 saatte bundan daha iyi olur 5 saat nedir abi ya

@xyza4764 3 жыл бұрын

👏👏👍

@Selmanerez33 3 жыл бұрын

Şef tandır diyosa tandır

@hacinincagkebabikingoflamb3917 3 жыл бұрын

👏👏👏👏🙏🙏

@elifnur173 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@sttt6146 3 жыл бұрын

The Fast and Furious 10: Dana Tandır

@anitaanderson4265 2 жыл бұрын

Tandırdan ziyade haşlama olmuş

@murryt4215 3 жыл бұрын

Feguli yemek yapıyo zannettim uzaktan bakınca😂

@BabaNasihati Ай бұрын

bu tandır değil haşlama.

@hakanthemavro8251 8 ай бұрын

şefim haşlama o tandır değil.

@rodinman0125 3 жыл бұрын

Feghouli hangi ara Türkçe öğrenip et pişirmeye başladı

@Fatih1972 3 жыл бұрын

Dana ,fırında haşlama .

@youtubekoleleri1395 3 жыл бұрын

Açılsın şu kafe, lokonta, barlar , koronanın biteceği yok millet evde taş mı yesın

@tgybrs Жыл бұрын

Şef bir eleştirim olacak; halka açık bir tarif veriyor iseniz zaman kısıtlaması olmadan, aynısının yapılabileceği şekilde tüm detayları ile vermelisiniz, aksi halde ekran başındakilerin yaptığı tüm emek ve masraf (belki kısıtlı bütçeyle) atladığınız veya değinmediğiniz detay(lar) yüzünden heba olacak (atlamalar için video hazırlığı aşamasında not düşülebilir). Mecbur değilsiniz ama hakkıyla yapsınlar-yesinler diye düşünüyorsanız gerekli. Aksi nispet, aksi samimiyetten uzak.