Sevgili kameramanım ile birlikte bu kez size Ege dolaylarından sesleniyoruz. Tatilde de olsak sizleri ihmal etmek istemedim ve hemen soluğu mutfakta aldım.
Bugünkü menümüz Türk mutfağının en sevilen başlangıçlarından çorbanın iki besleyici ve güçlendirici versiyonundan oluşuyor; karışık sebze çorbası ve lahana çorbası.
Sizler için ilk olarak karışık sebze çorbası yaptım. Evdeki fazla alınmış sebzelerle dahi kolaylıkla yapabileceğiniz bu çorba vücut direncinizi güçlendirecek yapıda. Bu besleyici çorbanın lezzeti de bir o kadar güzel. Özellikle sebzeyle arası olmayanların bu çorbayı denemesini istiyorum çünkü bu çorbada pek çok sebz iç içe girince normal bir sebze yemeğinden daha farklı bir tat ortaya çıkıyor. Bu çorbanın içindeki malzemeler; 1 soğan, 4 diş sarımsak, 1 kırmızı soğan, 2 havuç, 1 patates, 2 kereviz sapı, 1 kabak, tereyağ veya zeytinyağ, zencefil, tuz ve tabii ki su.
Karışık sebze çorbasının ardından özellikle detoksa girenlerin bayılacağı toksin atıcı bir lahana çorbası yaptım. Lahana çorbasında kullandığım malzemeler; 1 kırmızı soğan, sarımsak, kereviz, patates, lahana, 2 yemek kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı zerdeçal, 1 yemek kaşığı nane.
Bu nefis çorbaları sebze sevseniz de sevmeseniz de mutlaka deneyin.
Ülkenin dört bir yanından leziz keşifler ve mutfağımdan yepyeni tarifler Hazerleme’de! Kanala abone olmayı ve yeni videolardan haberdar olmak için zili açmayı unutmayın.
Kanalıma abone olmak için:
/ @hazerleme
Bu lezzet yolculuğunda beni yalnız bırakmayan siz sevgili takipçilerime çok teşekkür ederim. Sizinle daha yakından iletişim kurabilmek amacıyla KZfaq'un içerik üreticilerine sunduğu üyelik sistemini ben de aktive ettim. Katıl tuşuna basıp kanalıma üye olarak bazı avantajlardan yararlanabilirsiniz. Detaylara katıl tuşuna basarak ulaşabilirsiniz. Yeni lezzetlerde ve keşiflerde buluşmaya devam edeceğiz:
/ @hazerleme
Instagram: / hazer.amani