Everyone asked me about this recipe. Pork knuckle in Bavarian or Czech!

Рет қаралды 3,149,495

Күн бұрын

Everyone asked me about this recipe.
Just take a knuckle of pork and cook, you'll love the result. Delicious pork thigh dish. A simple recipe for pork legs. With a little work, you can have a wonderful meat dish. Meat dish without a fuss. A simple recipe for meat.
Knuckle of pork 1500g.
Marinade:
Water 1,5l.
Dark beer 1 l.
Salt 2 tbsp. l.
Onion 1 pc.
Carrots 1 pc.
Celery.
Bay leaf 3-5 pcs.
1/2 head of garlic.
Italian herbs 1 tbsp. l.
Sugar peas 4-5 pcs.
Black peppercorns 20 pcs.
Anise stars 2-3 pcs.
Cloves 3-4 pcs.
Put in refrigerators overnight.
Cook for 120-150 minutes.
Glaze:
Honey 1 tbsp
Mustard 1 tbsp
Soy sauce 3 tbsp
Stock broth 3 tbsp
Bake for 30 minutes at 200 C.
Cabbage 500g.
Onion 1 pc.
Carrots 1 pc.
Paprika 1 pc.
Vegetable oil 30ml.
Garlic 3-5 cloves.
Dill, parsley, coriander, a few sprigs.
Salt.
Sugar.
Black pepper.
Tomato paste 3 tablespoons
Bon Appetit!

Пікірлер: 435

@fabioderlicustodio 2 жыл бұрын

Simplesmente sensacional! Meus parabéns...

@andrzejg1311 Жыл бұрын

Wygląda smakowicie, zrobię taki przepis. Pozdrawiam 😀👍🍽

@user-md7ch6hu8b Жыл бұрын

С пивом не готовила, - в духовке запекала 😊 👍 👌, очень вкусно 😊. ☝, - пробуем ваш пивной рецепт 😊 👍 👌, - понравился! ! Спасибо большое, благодарю, с капустой кой, самое то 😊 👍 👌 спасибо

@maxime9636 Жыл бұрын

Appétissant ❤👍 merci beaucoup.

@OdalysCS Жыл бұрын

Gracias por esta maravillosa receta, lo haré directamente al horno y veré que tal me queda, se los mostraré Saludos.

@mariamedina1057 Жыл бұрын

Hola gracias por su maravillosa receta deliciosa

@shimshonmelamed2888 2 жыл бұрын

I enjoyed your knowledge!)

@geraldaferreiradequeiroz628 2 жыл бұрын

Muito lindo

@chiquitita9815 2 жыл бұрын

la voy a preparar se ve deli deli

@ceneidatorsen6256 2 жыл бұрын

Exelente , fantastik.

@ladislavboros2433 2 жыл бұрын

Perfektna príprava!

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Gracias))))

@ceneidatorsen6256 2 жыл бұрын

Felicitacioes, y para cualkier ocacion.

@noellaf4084 2 жыл бұрын

Am sa fac mai multe din retetele tale,tot timpul si ceva noi de invitatat. Eu sint in Suedia. Bravo tie

@huebui8470 Жыл бұрын

So lecker! Vielen Dank.

@ofecarmen925 2 жыл бұрын

Wow se me hizo agua la boca, lo voy a preparar gracias por compartir 🤗

@user-wp7kw7wh8j 2 жыл бұрын

Классный рецепт 👍буду пробовать готовить так же!

@user-sd2wi8lw4z 2 жыл бұрын

А что делать с пеной при закипании????? Вы хоть раз стояли у плиты????

@user-vb9by1tz3f Жыл бұрын

@@user-sd2wi8lw4z и я об этом подумала. Мне кажется предварительно, лежала в воде и воду надо менять и пенки будет мало. Или первую воду смать а во вторую все добавить и варить

@yannissakellarakis1798 9 ай бұрын

Very appetizing indeed!

@lutzconert8465 2 жыл бұрын

das Rezept koch ich gleich morgen nach, die Zutaten für diese kalte Pfote sind ja so ungewöhnlich,das muss einfach gut schmecken..werde berichten.. Eisbein mit Knoblauch, werd ja welk...

@gastonmunoz1392 2 жыл бұрын

Excelente la preparación. Una buena comida. Felicitaciones.

@sergulcicek5932 2 жыл бұрын

Mor patlıcan ağızda burukluk yaparmi

@fernandocunha7278 2 жыл бұрын

Parabens pela receita, continue que eu gostei,.

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Obrigado! Eu vou tentar! Bom apetite!

@linagranieri8670 11 ай бұрын

Mi piace moltissimo lo stinco di maiale!! Grazie per questo delizioso piatto!!!.👍👍👏👏♥️♥️

@celinazzako9769 2 жыл бұрын

Ein weiteres tolles Rezept !!! 😀

@enriquep.-cz2xx 20 күн бұрын

Ganz gut!. Danke

@writtenbyn7529 2 жыл бұрын

Amazing recipe! Have to try it for my family! Thanks🧡

@roosmarie1961 2 жыл бұрын

heelijk dank je wel voor dit recept.

@talitafreitas744 2 жыл бұрын

Adorei sua Receita De Do junta dd porco deve ser uma benção gostosa sou do Espírito Santo Serra atalita amém

@user-lq6xs3ct4t 2 жыл бұрын

Браво!!!

@irenealves5721 2 жыл бұрын

Maravilhosa receita. Só que algumas traduções estão equivocadas. Por exemplo: é repolho, não couve, e a páprica também é pimentão vermelho

@emiliavalente1849 2 жыл бұрын

Gostei.bom.proveito.um.beijinho.Lisboa.Portugal

@cocinaconmarinatalerogonza2037 2 жыл бұрын

Simplemente espectacular enhorabuena por tu receta 👏👏👏 un saludo y mi super like 👍⬆️

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

¡Gracias! ¡Estoy muy complacido! Estoy haciendo lo mejor que puedo)))

@rudyvindevogel2696 2 жыл бұрын

Es un codilo al horno,

@ivobuelens Жыл бұрын

top 👍👏👏👏

@bettyedithbautistareal1000 29 күн бұрын

Demasiado sabroso!

@vincenzobonnici2553 2 жыл бұрын

Buonissimo complimenti enzo

@miroslavzigo9219 2 жыл бұрын

Bravo, toll recept👌

@raillatpascal5521 2 жыл бұрын

bravo belle recette que je vais faire vite merci pour le partage

@ElenaBaklanova-ol2cy 2 жыл бұрын

Ну не покрыта вся рулька жидкостью! Кастрюлю больше надо.Тем более при варке,она увеличится в объёме. За рецепт- Спасибо😘

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Пожалуйста)

@user-sd2wi8lw4z 2 жыл бұрын

Более того, что будете делать с пеной после закипания, или она тоже сьедобна?

@helmutlang4987 2 жыл бұрын

@@user-sd2wi8lw4z Нельзя есть пену. Он будет утилизирован.

@user-hj1pw2nc5k 2 жыл бұрын

@@user-sd2wi8lw4z Пена ерунда,а вот пиво в унитаз!Дважды варенное, да ещё со специями. Охладить,профильтровать,немного спирту. Ну а пену на хлеб намазать, да с глазурью с горчичкой и медком и мясо не надо.Улетишь в трансс мимолетно .Вот и будет закусь по баварски или по чешски.

@user-hj1pw2nc5k 2 жыл бұрын

@@schnelle_kuche Рецепт отличный!А самое главное в нем, так это показано как надо готовить! Вкусно,красиво и любовью.

@mihailstoica3303 2 жыл бұрын

Îmi place reteta m-ai puțin conținutul de zahăr nu îl agreez în poftă bună și mulțumesc pentru ideea cu 🍻 bere neagra 👍😋

@jose0211 2 жыл бұрын

Aqui no Sul do Brazil adoramos carne de 🐷 porco

@TheJMCrecords 2 жыл бұрын

Muchas gracias

@mioarapitca3577 Жыл бұрын

Foarte gustos 😊

@skoda324 2 жыл бұрын

1:22 Es sind keine Zuckererbsen, es ist Piment! Piment (Pimenta dioica, Synonym: Pimenta officinalis), auch Gewürzkörner oder Nelkenpfeffer bezeichnet eine Pflanzenart aus der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae) und zugleich das aus dieser Pflanze gewonnene Gewürz. Sie stammt aus Zentralamerika und aus der Karibik. Andere Namen für das Gewürz sind Jamaikapfeffer und Neugewürz (wegen der Herkunft aus der Neuen Welt), veraltet auch Modegewürz. Der reichhaltige Geschmack erinnert gleichzeitig an mehrere andere Gewürze: Pfeffer, Zimt, Muskat und Nelken. Deshalb ist Piment auch als Viergewürz oder Allgewürz bekannt (englisch allspice). Der Name Piment entstand, weil die Früchte von den frühen spanischen Kolonialisten zunächst wegen ihrer Ähnlichkeit in Form und Geschmack mit den Früchten des Pfeffers (Piper nigrum) verwechselt wurden. Sie nannten die Früchte pimienta (Pfeffer), dies wurde später verfälscht und zu pimento anglisiert.

@mariaferenc1257 2 жыл бұрын

Szczególnie zaciekawił mnie dodatek z duszonych warzyw. Muszę to zrobić bo golonkę na piwie już robiłam nieraz.

@user-qf5qq5nd6z 2 жыл бұрын

Быстрее руки шевелится не могут?

@vegetaaddict7754 Жыл бұрын

Pork and beer is a match made in heaven

@mengratha2572 Жыл бұрын

look is good

@libbydurey1705 2 жыл бұрын

How beautifully you prepared your pork hock and the accompanying vegetables. Food that looks delicious prepared with love. Interesting in your country what you call paprika is red capsicum in mine - New Zealand. Thanks for sharing.🤗

@user-pd8jx2mf6g 2 жыл бұрын

О́ри́ги́6алъно наверное вкусно?

@giantbird 2 жыл бұрын

look good

@fernandoomarlencina4952 2 жыл бұрын

que es el liquido que pones en la sartén antes de colocar el repollo ?

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Solo un poco de agua para cocinar el repollo.

@LinhNguyen-hn1yg 2 жыл бұрын

good channel! Thanks.

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Thank you!

@luciacamara4059 2 жыл бұрын

Eine besondere haxe!

@SERGKULINAR_1 2 жыл бұрын

Очень интересный рецепт. Рулька отличная, просто и аппетитно. 👍👍👍

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Спасибо!

@vahidazizi2530 2 жыл бұрын

Эта еда похожа на фекалии🤢🤢🤢

@user-qn7kg6jz7r Жыл бұрын

просто ???? ну ну....

@RetiredSchoolCook 2 жыл бұрын

Excellent cooking of the pork meat . The vegetables so good , looking so tasty . The meat beautiful , I love the pork skin , so yummy .

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Thanks! I'm very pleased

@antoniojosesilva3488 2 жыл бұрын

só faltou a descrição da receita muito bom.

@jony2343 2 жыл бұрын

Good morning. This food looks very delicious. Congratulations. In Brasil we call your páprica like pimentão and your couve like repolho.

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Thanks! Lessons on the name of products in other countries will definitely not hurt me))) Thank you!

@lva2410 2 жыл бұрын

В Ганновере рулька подается с квашеной капустой которая нейтрализует жирность рульки. Ну и конечно было пиво «Löwenbräu» большых и тяжелых литровых пивных кружках. Играл оркестр веселую музыку. Девушки в национальных нарядах разносили пиво.

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

👍👍👍

@anatoliydyachenko428 Жыл бұрын

Когда производители называют искусственное мясо «чистым мясом», - это не просто реверанс в сторону экологически чистой энергии. Болезнетворные микроорганизмы, вызывающие пищевое отравление, такие как кишечная палочка, кампилобактер и сальмонелла, возникают из-за фекальных остатков, следы которых обнаруживают на большинстве образцов домашней птицы в США и примерно на половине говяжьих и свиных отбивных, которые поступают в розницу. Поэтому не нужно переживать насчёт кишечных бактерий, если мясо производится без кишечника, и насчёт вирусов дыхательных путей, если мясо создаётся без лёгких. Доктор Майкл Грегер

@ninomota7611 2 жыл бұрын

So delicious!🍴🍷

@KindrasLife 2 жыл бұрын

Свининая рулька - великолепная еда, которая радует своим вкусом. Хороший рецепт. Тоже люблю готовить и снимать вкусные видео. Овощи прекрасное дополнение к мясу! :) Спасибо за аппетитное видео!

@vahidazizi2530 2 жыл бұрын

Эта еда похожа на фекалии🤮🤮🤮

@Kulinarnie_hitrosti_ot_Eleni 2 жыл бұрын

Жду вас у себя на канале, у меня много рецептов приготовления рульки)

@helmudtwagenknecht7264 2 жыл бұрын

Warum Soja 😞, Es reicht mit dem Senf, dem Honig und der Kochbrühe.

@lindasmme6830 2 жыл бұрын

Det så utrolig godt ut,du er flink,må prøves (Norge)

@danielemarullo6887 2 жыл бұрын

Ottima ricetta complimenti

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Grazie)

@rexrex1493 2 жыл бұрын

ich will,ich mache.. aber bitte was ist eine Schaftbrühe? Danke

@marinaariasgrandio4315 2 жыл бұрын

Que buena pinta gracias por enseñarnos tus recetas saludo 😋😋😋😋❤❤❤❤🇪🇸🇪🇸🇪🇸

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Mulțumesc, rămâi cu mine!

@fatimamarcelo3106 2 жыл бұрын

Maravilhoso abraço apertadinho

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Obrigado!

@danielmckeon2261 Жыл бұрын

I miss Prague :(

@PauloCosta-km9xp 2 жыл бұрын

Que delícia de joelho..., fiquei co' água na boca! Meus parabéns!

@user-ny2su9ov7t 2 жыл бұрын

Это не колено,а часть ниже него- рулька

@annapaffner6698 2 жыл бұрын

👌👍👍👍

@vlada442 2 жыл бұрын

Super mňam

@anthonydolio8118 Жыл бұрын

Yum.

@elicesarquirino5609 2 жыл бұрын

Saudações do Brasil! Aqui principalmente no sul comemos muito Eisben e outras partes de porco...muito influenciado pela grande colônia Alemã🇧🇷🇩🇪

@rania747 2 жыл бұрын

Hay ingredientes, que cocina centroeuropea no conoce. Si hoy están en cada supermercado, esto no significa que los puede meter a cualquiera receta. Salsa de soja en la preparacíón de codilo a la manera checa o bávara es, como carne de oso polar con naranjas...

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Muchos países miran mi canal, por supuesto, no todos tienen los ingredientes adecuados)🤷‍♂️🙏

@helmutlang4987 2 жыл бұрын

Estoy de acuerdo contigo, la salsa de soya no estaría bien. Yo los reemplazaría con jugo de limón.

@dinupuf3857 2 жыл бұрын

Delicios,mulțumesc pentru rețete!

@luisdiaz7399 Жыл бұрын

Que pone en el sarten, agua o vinagre?

@vicking5017 2 жыл бұрын

Bonjour, avec quoi badigeonnez vous la couenne avant de mettre le jarret au four?

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Bon après-midi. la sauce est dans la recette ! Veuillez lire la recette sous la vidéo!

@veselinbegovic384 Жыл бұрын

Imas zlatne i prelijepe tuke.Sretan je dom u kojem ti ulazis.

@forclosedify 2 жыл бұрын

Man that looks sooooo good!

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Thank you!!

@gulnarabaeva1558 6 ай бұрын

❤

@user-bn1cq6lf1j Жыл бұрын

,, Галинку,, умеют готовить только в Словакии и Чехии , за 4 года работы с мебелью бывал там очень часто , и ..... Там лучшее приготовление !!!

@alexandermayer1029 Жыл бұрын

А капуста должна быть квашаная

@antonova9510 Жыл бұрын

Кухня быстрая,вкусная, но повар медленный можно уснуть смотря как режутся овощи.

@SALITRECANTABRO 2 жыл бұрын

Un codillo espectacular, que mas puedo decir. Un saludo.

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

¡Gracias! ¡Estoy muy complacido!

@svetlanasiverlova5687 2 жыл бұрын

Готовить долго и затратно, а готовое съесть приятно.

@beibrittaschmecktesambesten 2 жыл бұрын

Da hat man das Gefühl ,wie früher bei Oma in der Küche zu sitzen 🤩 ich hätte gerne Geruchs Fernsehen.

@user-md7ch6hu8b Жыл бұрын

Возможно нынешние технологии, - скоро позволят нам ощущать все прелести АРОМАТОВ еды 😊 👍 👌, особенно от наших БАБУШЕК

@fabianmontag8785 Жыл бұрын

Das gefällt mir

@yuppderwal8784 Жыл бұрын

you need to cut the skin before you put in the oven. It goes at 400 F for about an hour or until the skin is crispy.

@user-cy4jt1gc7q 2 жыл бұрын

👍🔥

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

🙏👍💟

@milagrostaiz 2 жыл бұрын

No confundas el pimiento rojo fresco con el pimentón qué es en polvo de pimiento

@JOAO8970 2 жыл бұрын

Amei 💕 seu caldeirão. 🌹.

@user-sz6je7xo2v Жыл бұрын

Там где нужно говорить 1 столовая ложка , говорит 1 стакан . Букву С означающую Столовую , переводит как Стакан .

@schnelle_kuche Жыл бұрын

🤷‍♀️🤷‍♀️Трудности перевода, но можно догадаться)

@Foglio77 Жыл бұрын

Birra scura cosa vuol dire? Alta fermentazione? Bassa fermentazione? Stout? Cosa devo usare?

@Pal_Sergeich 2 жыл бұрын

Посмелее. Не надо бояться продуктов)))

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

🤣

@ThePirat71 2 жыл бұрын

Che buono... E che belle mani😏

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Grazie)

@makena70danielmascas 2 жыл бұрын

Mmmmmm Gooood Great like from România

@mihailavornic5261 2 жыл бұрын

Super

@trinidadbermudez2323 2 жыл бұрын

Me gustó procuraré comerla

@vahidazizi2530 2 жыл бұрын

Эта еда похожа на фекалии🤢🤢🤢

@xuanto3828 2 жыл бұрын

🌸🌺❤️

@mariorodrigues5796 2 жыл бұрын

Uma boa tarde e uma ótima semana a tds e bom Apetit 🤟🤟🤟🤟🤟🤟

@helmutbamberg1135 2 жыл бұрын

Wass ist Schaftbrühe?

@emanuelmma223 2 жыл бұрын

Soja muss nicht sein! Was könnte man als Ersatz nehmen?

@stanisawkrolak2523 2 жыл бұрын

Polski

@dragoslavaaleksicdonev1208 2 жыл бұрын

Interesantno ! Sigurno je jako ukusno. POZDRAV VAMA.

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Puno hvala! stvarno je ukusno.

@user-vl7ff7el7j 2 жыл бұрын

💛💙☺️😁🙃👍👍👍

@katastrophe_HH 2 жыл бұрын

Was ist Schaftbrühe ?

@schnelle_kuche 2 жыл бұрын

Der Knöchel wurde in Wasser gekocht und die Brühe stellte sich heraus!

@user-hs1lf4tl3n Жыл бұрын

Морковку тоже можно не чистить?

@jelenavanagiene9307 Жыл бұрын

Svarbu kad kiauliena su antibiotikajs augimo gormonajs ir grūdus valgo su pesticidais, tikras skanumelis!

@claudiooliveira652 2 жыл бұрын

Temperos em demasia. Confunde-se o sabor essencial da carne. Cebola e alho foram lavados?