Je me suis abonnée j'aime beaucoup vos contenus, vous pourriez nous faire des trompe l'œil en fruit comme à la Cedric grolet ? Vous avez de l'art dans les doigts, quelle chance d'avoir été former par d aussi grand chef et merci de nous transmettre votre savoir faire 😊
@eyadebouffedeouf2 ай бұрын
Merci beaucoup 🙏🏻 J’essayerai d’en faire un peu plus. Sur ma page Instagram: eyade_bouffedeouf vous trouverez aussi la gousse de vanille en trompe l’œil que j’ai faite récemment.
@zakado082 ай бұрын
Incroyable ❤ continuer comme ca Quel est la recette
@eyadebouffedeouf2 ай бұрын
Merci 🙏🏻 la recette se trouve dans la chaîne TikTok de Thibaut finaliste du meilleur pâtissier de cette année (2024)
@zakado082 ай бұрын
@@eyadebouffedeouf Malheureusement je n'ai pas TikTok
@zakado082 ай бұрын
@@eyadebouffedeouf Puis-je la trouvée autre part ?
@eyadebouffedeouf2 ай бұрын
Pâte de cacahuètes: 200 g de cacahuètes torréfiées (20 min à 160°C) Ganache montée cacahuète : 110 g de lait infusé avec 40 g cacahuètes. 60 g chocolat blanc 225 g de crème liquide froide 2,5 g gélatine hydratée 40 g pâte de cacahuète Caramel beurre salé: Faire un caramel avec 55 g de sucre + 55 g glucose. Ajouter 190 g de crème chaude + 30 g de glucose. Terminer par 40 g de beurre quand le caramel atteint les 60°C + Fleur de sel. Praliné croustillant : 60 g de pâte à cacahuètes + 60 g gavottes + 30 g de chocolat blanc. Recouvrir de quelques cacahuètes salées. Enrobage: 200 g de chocolat dulcey 200 g de beurre de cacao A utiliser à 30°C
@zakado082 ай бұрын
Merci pour votre fidélité ☺️
@user-zs8ox9dy7i4 ай бұрын
Trop bien fait.😮
@eyadebouffedeouf4 ай бұрын
Merci 🙏🏻
@sophiabaloune24097 ай бұрын
Trop talentueux
@eyadebouffedeouf7 ай бұрын
Merci beaucoup 🙏🏻
@radwahassan6588 Жыл бұрын
Magnifique 😍
@eyadebouffedeouf Жыл бұрын
Merci 🙏🏻
@sanaeha2535 Жыл бұрын
On dirait les gâgâteaux de Cédric Grolet 😍😋😮
@eyadebouffedeouf Жыл бұрын
Merci 🙏🏻
@Italina_monika_3 ай бұрын
Bonjour est ce que le gâteau ce conserve seulement au frais ?
@eyadebouffedeouf3 ай бұрын
Bonjour 👋🏻 oui en effet ça se conserve au frais uniquement (comme il y’a de la ganache montée)
@oumwassim402Ай бұрын
S'il vous plaît la recette sur youtube car je n'ai pas de compte ni tiktok ni Instagram ni autre. Merci
@eyadebouffedeoufАй бұрын
Bonjour 👋🏻 Voici la recette: Pâte de cacahuètes: 200 g de cacahuètes torréfiées (20 min à 160°C) Ganache montée cacahuète : 110 g de lait infusé avec 40 g cacahuètes. 60 g chocolat blanc 225 g de crème liquide froide 2,5 g gélatine hydratée 40 g pâte de cacahuète Caramel beurre salé: Faire un caramel avec 55 g de sucre + 55 g glucose. Ajouter 190 g de crème chaude + 30 g de glucose. Terminer par 40 g de beurre quand le caramel atteint les 60°C + Fleur de sel. Praliné croustillant : 60 g de pâte à cacahuètes + 60 g gavottes + 30 g de chocolat blanc. Recouvrir de quelques cacahuètes salées. Enrobage: 200 g de chocolat dulcey 200 g de beurre de cacao A utiliser à 30°C
@carlamchl867611 ай бұрын
Je veux la recette
@eyadebouffedeouf11 ай бұрын
La recette se trouve sur mon Instagram: Eyade_bouffedeouf sur le réel du trompe l’œil Cacahuètes 🥜