Fenouil lactofermenté en saumure
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2 ай бұрынBonjour à tous,
Voici une petite vidéo de fenouil lactofermenté en saumure à 3% (soit 30 gr de sel par litre d'eau).
C'est idéal pour consommer cru le fenouil et varier un peu notre façon de la consommer.
#fermentation
#lactofermentation
#fenouil
@user-pm3uh7kk8t 6 күн бұрын
Merci beaucoup j'ai justement dû Fenouil je vais tenter. Explications très claires comme toujours. ❤❤❤
@encheminverslalibertealime6313 5 күн бұрын
Merci à vous 😊
@gitie1791 2 ай бұрын
Merci pour les bonnes suggestions… Je vais certainement la faire… Gis
@encheminverslalibertealime6313 Ай бұрын
Avec plaisir 😊
@NiVoyousNiSoumis 2 ай бұрын
pour le débordement j'ai un truc imparable... les premiers 8/10 jours quand la fermentation est très active, je tapote gentiment le bocal légèrement incliné, matin et soir, sur un plan de travail ou une planche en bois... toutes les bulles remontent et le liquide redescend... (sans droits d'auteur à me reverser... lol!!) par ailleurs j'essaie de ne pas remplir à ras bord... un bouchon liège entre le poids et le couvercle permet de régler la hauteur de liquide... à+
@encheminverslalibertealime6313 24 күн бұрын
Bonjour et merci pour votre astuce !
@pascalezacharie4329 2 ай бұрын
Combien de temps peut on garder les pots si on ne les mange pas au bout de 15 jours, faut il décaler ? Merci Pascale
@encheminverslalibertealime6313 2 ай бұрын
Bonjour, vous pouvez les conserver sans soucis dans un garde manger ou un placard jusqu'a consommation. Une fois ouvert, vous le conservez au frigo. Bonne fermentation à vous.
En chemin vers la liberté
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