Fernanda Rodrigues e a liga do Fazendo a Festa preparam uma comemoração com o tema do filme "Rei Leão". Beatriz, a aniversariante, pediu alguns aperitivos para Monique Gabiatti e Fabiola Gouveia. #FazendoAFesta #FernandaRodrigues #MoniqueGabiatti #FabiolaGouveia #GeorgiaBianka
Elas mostram como fazer um bolo mousse de chocolate, bombom no palito, pastel de samosa e pipoca de arroz! No vídeo, ainda mostramos algumas opções de comidas para servir de inspiração.
A decoração ficou por conta da Georgia Bianka e você confere tudo no Casa GNT: • O Rei Leão: inspiração...
Receita do Bolo Mousse de Chocolate
Ingredientes:
Para o bolo:
3 ovos
5 colheres de sopa de manteiga derretida
5 colheres de sopa cheias de açúcar mascavo
1/2 xícara de leite integral ou vegetal
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 e 1/2 xícara de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Mousse:
400ml de creme de leite
400g de chocolate
Modo de Preparo:
Para o bolo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 3 minutos e, depois, adicione os secos (menos o fermento). Bata novamente até tudo se misturar e, por fim, adicione o fermento e misture novamente.
Unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
Para a mousse:
Esquente o creme de leite. No liquidificador, coloque o chocolate 60% cacau (em pedaços pequenos). Em seguida, jogue o creme de leite por cima e bata bem até ficar bem cremoso. Deixe descansar até esfriar.
Para a montagem:
Corte o bolo em dois e coloque a primeira parte em um prato. Abrace o bolo com uma fita de acetato. Jogue a mousse por cima e, por último, coloque a ultima parte do bolo por cima da mousse. Leve ao freezer por 1 hora até firmar bem. Retire o acetato e sirva em seguida.
Receita do Bombom no palito
Ingredientes:
Bombom branco
Chocolate branco
Corante laranja e amarelo
Chocolate preto
Palito de churrasco
Modo de Preparo:
Coloque o bombom no palito. Banhe no chocolate branco derretido. Deixe endurecer. Com o chocolate preto, faça os desenhos de “animal print”.
Receita do Pastel de Samosa
Para a massa:
500 gramas de farinha de trigo
3 colheres de Sopa de Banha
Sal a gosto
Água o quanto precise
1 litro de óleo
Papel Toalha
Para o recheio:
1,5kg de Costela Bovina em pedaços
2 colheres de azeite
2 dentes de alho picado
2 tomates grande em cubinhos
1 molhe de salsinha picada
3 folhas de loro
1 colher de sobremesa de colorau
Sal, cominho, pimenta do reino moída a gosto
50ml de molho shoyo
Água filtrada suficiente para cobrir
4 batatas inglesa grande em cubinhos
Modo de Preparo:
Para a massa:
Em uma vasilha, coloque a farinha, o sal e 3 colheres de manteiga derretida. Acrescente água aos poucos e vá misturando com a mão. Sove até obter uma massa uniforme. Deixe descansar. Enquanto isso, prepare o recheio.
Para o recheio:
Tempere a costela com sal, colorau, cominho e pimenta-do-reino. Esquente a panela de pressão e doure a carne no azeite. Acrescente a cebola e o alho. Refogue. Acrescente os demais ingredientes. Refogue. Cubra com água filtrada.
Cozinha na pressão por 30min. Escorra a costela e reserve o caldo para cozinhar a batata em cubinhos. Enquanto isso, desfie a costela. Reserve. Escorra a Batata e deixe o caldo reduzir até engrossar. Misture a costela desfiada, a batata e a redução do caldo e deixe esfriar.
Para a montagem:
Faça pequenas bolas com a massa e abra em formato redondo usando um pau de macarrão. Coloque o recheio e feche como um pastel, molhando as bordas com água e apertando com um garfo para fechar bem.
Você pode também fazer em forma de triangular como a tradicional. Frite as samosas em uma panela com óleo em quantidade suficiente para cobri-las por completo. Escorra com papel toalha.
Receita da pipoca de arroz
Ingredientes:
200g arroz selvagem
200ml de óleo
Modo de Preparo:
Coloque óleo na frigideira. Deixe ficar bem quente. Frite o arroz aos poucos - até estourar todos os grãos. Retire com escumadeira e deixe secar no papel toalha. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
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