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Mir geht ja so das Herz auf, wenn Klaus sich freut beim mutigen Probieren. Ich finde den Braten wirklich sehr spannend. Das wird gleich mal als "Grillwunsch" beim Männe vorgestellt. ;) Danke und schönen 2. Advent euch!!

am Mittwoch möchte ich nen Griller bei Santos anschauen: dieses Rezept ist für Sonntag geplant. Danke für viele gute Rezepte

Hallo Klaus, Thema Braten ist perfekt für Weihnachten. Bitte mehr

Das ist ja hammermäßig - lecker und macht garantiert satt! Tolles Rezept - danke und viele Grüße :)

Moin Klaus, vielen Dank für die Anregung. Das hat mich am Heilig Abend vor Kartoffelsalat und Wienerle gerettet ;-). Leider habe ich vor Weihnachten kein Duroc Carree bekommen und habe mich für ein Kalbs Carree entschieden. Mit deinem Magic Dust Rezept ein Traum. Allerdings hatte ich 3,5 Kg bekommen und mussten unbedingt noch Leute Einladen. Wie immer Super Video. Ich wünsche dir und deiner Familie einen Guten Rutsch

Ja, so ein Carree ist zu Weihnachten garantiert nicht nur ein Hingucker. Extrem Saftig und ich liebe es ja, wenn die Gewürze und der Fettrand zu einem geschmackvollen Erlebnis werden. Mit Knödel, Rotkohl und einer leckeren Soße ist das sicher das Weihnachtsessen schlechthin. Schönes Video. :) Lieben Gruss Pascal

mhhh .....so'n mist habe mir gerade den Bauch beim Frühstück voll geschlagen da klingelt das Handy und dein Video taucht auf. Mein Häschen musste mich erst mal beruhigen: noch ist nicht aller Tage Abend es gibt ja noch Mittagsbrot und Abendessen ;-) Der Tag ist gerettet. Dank dir für den schönen Sonntag.

Sieht sehe lecker aus da läuft einem das Wasser im Münd zusammen 🤤😊

Klasse Idee von dir! wird natürlich ausprobiert! freue mich schon auf das Endergebnis! mach weiter so! Danke Klaus und Familie! Eine besinnliche Adventszeit und ein frohes Weihnachtsfest

unseren Braten macht. 😅😅😅 Ist super geworden nach weiter so genau wie die perfekte Kameraführung 👍👌👌 Hut ab. Ihr beide seit ein gutes Team.

Schaut mal wieder sehr lecker aus!Daumen hoch!

Jetzt hab ich grad Angst bekommen, nach dem Intro dacht OMG Klaus ist Mönch geworden, z.G. nicht ;-) Daumen hoch für das Video.

Hallo Klaus, heute haben wir wieder so ein richtig schönen Sommertag. Ich habe dieses Gericht schonmal nachgegrillt, und meine Familie und ich waren so begeistert, dass wir es heute nochmal machen. Aber diesmal auf einem kugelgrill. LG Martin

Du treibst mich nochmal zum Wahnsinn

Sehr lecker Klaus!! Den Braten kann ich mir auch sehr gut zu Weihnachten vorstellen. Ich wünsche euch einen schönen 2. Advent. Viele Grüße, Björn

Schönes Video!! Sieht hammermäßig aus. Wird in kürze ausprobiert! Und vorallem mit Beilagenanleitung für eine Soße!!! Mach weiter so, Klaus! Grüße aus Oberfranken Domi

Gestern auch gemacht. Aber nur sehr leicht gewürzt. Magic dust finde ich zu intensiv. Soße braucht man auch nicht. Viel besser paar im Sommer ein süßes mango Zwiebel chutney. Selbst meine bbq Soße blieb ungeöffnet. Das Fleisch schmeckt so schon genial. Habe es im kugelgrill gemacht. Am Anfang mit birke mild geräuchert. Die letzten 20 min noch mal mit frischen Kohlen bis zu 63 Grad kerntemperatur hoch gezogen. Cole slaw gab es als einzige Beilage. Alles in allem eines der leichtesten und leckersten Gerichte. Duroc ist übrigens gerade in der metro im Angebot.

Bei uns gibt es dieses Jahr Gans. Wenn ich an ein so tolles Stück komme, versuche ich es mal am nächsten Sonntag nach zu grillen. Wünsche dir und deiner Familie einen schönes Nikolaus und 2. Advent Fest.

Hi Klaus. Wirklich ein klasse Teil. Wahnsinn. Und wieder mal klingen die Kirchenglocken im Hintergrund 😊

Ich habs bei uns im Restaurant seit gut einem Jahr auf der Karte als Steak. Baller davon jeden Tag bestimmt 8 Stück raus bei 40 Plätzen und 60 Essen am Tag. Ist der Renner! Lavastein Grill, hausgemachte Ofenwedges und sourecream Dip. Der Wahnsinn

Hallo Klaus, eine super Idee. Den Braten gibt es heute bei unserem Herrenabend. du bist also gedanklich dabei 👍👍👍 Dazu gibt es ein kaltes Berliner Pils Beste Grüße von Witti

mhhhh lecker. ...schöne Adventszeit. .

Hallo Klaus, sehr schöner Braten, schaut absolut gelungen aus. SchwieMu hat sich Rinderbraten zu Weihnachten gewünscht, muss mir also eine andere Gelegenheit suchen um das mal zu probieren. Auf jeden Fall mal wieder ein klasse Video, Daumen hoch und Gruss aus OWL Volker

Hmm lecker :)) will auch ein Stück :D

Toller Festtagsbraten und überragendes Fleisch. Schaut sehr lecker aus und sollte mal probiert werden. ☺

Duroc is Wödklasse !!!!!!!!! Toller Braten Klaus !!!!! Lg aus Wien Herbie

Sieht richtig geil aus :) In meinem Betrieb arbeiten wir auch täglich mit Duroc. Schönes Fleisch, wobei unter den Schweinen Iberico ein Favorit ist. Gruss Shao

Schöner Braten...Du brauchst definitiv eine Terassen Überdachung ;-)

sieht verdammt lecker aus!

lecker lecker Klaus..... hoffe du hast der katze och n Stück gegeben.....

Wie immer hat es Spaß gemacht, zuzuschauen.. Vorschlag für die Zukunft: Menüs. Nicht nur den Braten zeigen und Soße „andeuten“, ganze Menüs zubereiten - mit entsprechendem timing etc. Eben das ganz komplexe Ding. Das wäre toll, denn nur Fleisch - damit überzeuge ich die Familie leider nicht.... bin sicher, das von Klaus - wird bestimmt einmalig gut!

Jo Moin! Klasse Braten, schaut sehr lecker aus! Grillen zu Weihnachten finde ich nicht ungewöhnlich, mache ich schon seit 5 Jahren...und ist, wie du erwähnt hast, äußerst praktisch 😎👍🏻 Nize greetz aus'm Norden - Martin

Klasse für sich, wie immer, Klaus zelebriert dit Fleisch..... Atze, hab dich weiter empfohlen zum kieken.. Da lernt man wat... Grüsse aus x-Berg

Meine Nachbarn wundern sich höchstens wenn ich nicht grille. Weihnachten Braten auf dem Grill finde ich sogar perfekt. Soll ja gemütlich zu Weihnachten werden und Gemütlichkeit wird in einen Atemzug mit grillen verbunden. Das Fleisch ansich ist ja auch von guter Qualität. Da muss der Braten was werden. Haste sehr schön gemacht. Ich lobe nicht sehr oft. Aber wenn, dann kommt es von Herzen und ist auch ehrlich so gemeint. Deine Frau kann sich glücklich schätzen so einen tollen Mann zu haben .. :-) Genauso wie meine auch.

fein gemacht wie immer :-)

Na ma gucken ob mein Jäger die Wildsau vor die Flinte bekommt. Magic Dust hab ich ja noch 😂😂😂 dass wird wieder sau lecker!! Ich brauch kein Kochbuch mehr, es gibt ja Klaus😂😉😉

Ich möchte nicht wissen was ihr jeden Tag für leckere Gerichte macht:) Gutes Video

klaus ist einfach der beste:) die geilsten videos immer noch:) wenn ich hunger han schau ich deine videos bist immer gut drauf und hast einfach den besten charakter sowas gibts nicht immer:) aber warum nur 62 000 abos du hättest 3 millionen abos verdient:) wünsche dir noch weiter hin viel spass mach weiter so und mach uns glücklich mit den geilsten kochvideos der welt:)

Gerade auch so ein geiles Stück bekommen. Wird morgen direkt verhaftet. Hoffe auf einen gültigen Versuch. :-)

Sieht sehr lecker aus last es euch schmecken

oh man das sieht mal wieder hammer aus daumen hoch ich muss auch so ein BK haben ;)

Magic Dust ist ein guter Name! Liebe Grüße! PS: Coole Mietze! Sieht ziemlich genau aus wie meine!

Hallo Klaus, zeig doch auch gerne mal die Soße. Und wenn deine Klösse und Rotkraut nicht aus der Konserve sind, ist das bestimmt auch interessant :-)

das ist mal saftig und mit dem ganzen Wasser im Mund da kann man sich ja auch mal versprechen ;-)

Ich esse leider kein Schweinefleisch, kann man es auch m it Lammfleisch machen? sonst super Video:)) LG Aynur

tolles video ;). die katze passt😂

Mir Läuft das Wassr im Mund zusammen,ich kann nicht mehr.

Bin auch Katzenfan aber die Haxe ist natürlich auch Lecker

Meine Fresse das sieht immer so extrem Lecker aus würde am liebsten durch denn Bildschirm greifen und was weg nehmen :D

Super Video!!

Immer dieses Mh Mh Mh Mh Mh haha super Video 😂👍🏻

Sieht sehr lecker aus und auch super Video, aber wie siehts mit der Soße aus ?

Jetzt bekomme ich noch Hunger. Zum Glück habe ich noch etwas Wildschweinrücken von Mittag übrig!

Bei uns gibt es zu Weihnachten immer Schnitzel und den besten Nudelsalat den es gibt.

Geile Sache.... "Frau helf mal" herrlich. Was würden wir ohne unsere Frauen tun

na klasse Klaus... jetzt weiß ich nicht ob ich Dein Iberico vom Drehspiess oder dieses tolle Duroc an Weihnachten machen soll... Vielen Dank auch :-) Für wieviele Personen reicht dieses Durcoc? Wie schwer wars und wo gekauft? Viele Grüße ausm Nachbarkreis WN

lecker die katze bekommt auch schon hunger: d

schaut bombe aus der Braten da bekommt man glatt wieder Hunger

mein like hast du klaus. hat die katze auch was ab bekommen oder hast nur du dir den wanz voll gehauen xD wie immer ein super video. werd ich mal ausprobieren

die Katze ist wohl der beste Indikator das es richtig lecker ist ;-)

Heilig Abend gibt es schön gemütlich Raclette. Also nicht gemütlich. Alle streiten sich wer was nimmt. Ich glaub ich mach mir dann lieber alleine ein Carree :D

cool..der Katze würde es auch schmecken...dann sind die Feiertage ja gerettet

:O) Sehr Lecker. Lg Rob

super weinachtsbraten noch mehr davon.reduzirst du die sosse noch mal ein oder pürirst du die nur noch? daumen hoch

Wie ging jetzt die Soße nochmal! 😉

Hallo Klaus, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Wo gibt es denn so lecker Fleisch ? Beim Metzger des Vertrauens ? Könnte was für Weihnachten bei uns sein ! Liebe Grüsse aus dem Kochertal. Elmi

moin Du wieder super. Weiß auch wer

klausi du bist der beste 👍👍👍👍

Hallo Klaus! Woher hattest du denn dieses geile Stück Fleisch? MfG ein anderer Klaus :)

darf man sich einfach mal bei euch zum essen einladen? ^^ ich bring auch gute Laune und Hunger mit ... meine 2 besten freunde ;)

Tellerbild und Zubereitung de Sauce haben gefehlt. Trotzdem schön. Steht bei mir Heute auf dem Speiseplan.

Du machst den Braten auf dem Grill, schön. Aber legst den Braten auf ein Karr, und nimmst den Gasgrill dafür und dann schön indirekt. Sorry Klaus, bei uns heißt das Backofen. Man muss nicht alles "grillen". Siehe auch den Herrn aus Udenheim, der "Pulled Hirsch" macht, wie immer unfassbar fantastisch... Viel geiler wären mal Ribs im Salzmantel, wie sie die Brasilianer zubereiten oder Assado wie in Argentinien Meine Meinung

Sieht super aus wie hast du weiter die Soße gemacht?

Hallo Klaus Wie machst Du zu Deinem Festtagsbraten die lecker Sosse ?

Alles ok.....aber bitte das nächste mal auch Rezeptur mit Posten! VG

Hallo Klaus sieht Toll aus werde ich auch In den Feiertagen machen nur aus Mangalitza Kronen und nun die Preisfrage was kann als Tolle Beilage dazu machen vielleicht hast du eine Idee.? Ich finde nicht recht was in meinen Grill Büchern Was mir zusagt lg Erwin

Hmmm eine leckere "kleine" Vorspeise, aber wo bleibt das Hauptgericht ? *g* Aber ernsthaft, sieht total lecker aus, mir tropft schon der Zahn vom zusehen. Ach und hat deine Katze wenigstens was abbekommen, so wie die miaust hat ? ^^

Möchte ein 2,5 kg Stück vom Pellet Grill machen was denkst du wie lange der bei welcher Temperstur braucht?

Heute wird das Nachgegrillt 👍🏻 wie machst du die Sauce?

Tolles Video Wo hast du das Stück Fleisch gekauft ?

super saftig. Wo hast du das Fleisch her?

Hi Klaus.... Ich wollte mal n Bratapfel aufm Grill machen, so als Nachtisch zum Fest... Kannst du darüber nicht mal n Video machen???? Gruß Chris

Klappt das auch mit nem Kalbscarree

Wie hast du den rest zu einer Soße gemacht? Bin leider nicht so so Soßen Hersteller

Woher hast du das Fleisch?

Katze :D

Das kann man doch bestimmt auch smoken oder ?

Was ist den hier Kaput? GEMÜSSE????

miau XD haha

und die arme Katze muss hungern och nööö