Muy buenas a tod@s! En esta ocasión os traigo una riquísima fideuá.
Ingredientes:
-para el fumet:
-12 gambas
-12 mejillones para decorar
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-2 hojas de laurel
-1 cucharada de sal
-1000gr de agua
-para la fideuá:
-3 sepias
-3/4 calamares
-1 cebolla
-100gr de aceite de oliva
-80gr de tomate natural triturado
-60gr de vino blanco
-400gr de fideos nº2
-1 cucharada de pimentón
(las medidas de los líquidos se toman por gr y no por ml para facilitar del pesado con el robot)
Deseo que os guste y muchas gracias por suscribiros al canal.
Que aproveche!! 😃🍴
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