ФИНСКАЯ УХА #65 ORIGINAL (или о чем не знают финны?) рецепт Ильи Лазерсона
Рет қаралды 281,880
6 жыл бұрынШеф покажет, как приготовить настоящую сливочную финскую уху. В столовых так не делают!
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
Филе форели - 300 гр
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - 1/8 шт
Лук - 1/2 шт
Сливки 30% - 1 ст
Бекон
Укроп
Лаврушка
Зеленый лук
Белый перец
Соль
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
KZfaq | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel miguelindustrialkrasnodar
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#уха
#форель
#рыбныйсуп
#норвежскаяуха
#финскаяуха
#сливочныйсуп
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#ппужин
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#фитнеседа
#ешьихудей
#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef
@vitocarleone9950 6 жыл бұрын
Мне кажется работать в съемочной бригаде,да и просто общаться с Ильей,Леонидом такое удовольствие, это лучше чем ...! Очень полезные советы для готовки хороших блюд! Спасибо всегда
@user-dm4xg9xh8g Жыл бұрын
Спасибо. Илья,мне в украине не скажут,что что я общаюсь с то бой на росс языке,спасибо тебе за повар науку,кончится война,здохнут виновники и мы с тобой все узнаем...
@608sks 6 жыл бұрын
Красота , спасибо Шеф!
@MsMaddavid 6 жыл бұрын
Спасибо шеф! Готовил это блюдо по вашему рецепту несколько лет назад. С тех пор регулярно смотрю ваши видео и так же регулярно готовлю уху.
@user-fk5ng7ut2z 5 жыл бұрын
Спасибо,Шеф! Гастрономический кайф после Вашей ухи .
@user-uo4tk2yc8e 5 жыл бұрын
Спасибо шеф! Жизнеутверждающий подход!!!
@user-rn4ru2gl1w 6 жыл бұрын
Ура наконец-то))) дождались уху
@EllyPinson 6 жыл бұрын
Спасибо, Шеф! Это именно то, что я хотела приготовить и съесть 😍
@user-ui8px3un2r 8 ай бұрын
Я вас ....... научу кулинарию любить! Классная фраза! 😂😁😀
@nadya2119 5 жыл бұрын
Шикарно все! И шеф, и уха...
@olgatesta7424 5 жыл бұрын
Молодец,замечательные подсказки, некоторые открытие, спасибо большое!
@EkaterinaDM 5 жыл бұрын
Офигенный суп! Спасибо, Илья Исаакович!!!😍 Дитё ходит подливает, пока не закончится))) Мне теперь форель на дом доставляют, без предупреждения, и умоляют приготовить)))
@olesjaalex8573 6 жыл бұрын
Спасибо Шеф! Познавательной.
@user-yo4xh1lx6x 5 жыл бұрын
Спасибо Шеф!!!
@user-qu9sf5nl2y 3 жыл бұрын
Очень вкусный суп! Спасибо Илья Исаакович! С беконом мммм...😋
@irinairinairina 5 жыл бұрын
Спасибо за секреты, шеф!
@jorik8637 6 жыл бұрын
Спасибо! Офигенно. Лайк.
@user-pc1qp1lv4k 6 жыл бұрын
Очень недурственный суп!Спасибо Шеф!
@patricru 5 жыл бұрын
Домашние в Восторге! Я Король трассы!) Спасибо Шеф!!!
@Naska8400 6 жыл бұрын
спасибо, Шеф! Только что сварила. Съела одну порцию, пошла за добавкой. Это ж кайф какой-то, кремовость супа на языке...ммммм
@vikaschirschova9214 5 жыл бұрын
Спасибо ШЕФ! Отлично!
@user-cw7en8sx8b 6 жыл бұрын
Как всегда - спасибо Шеф! PS Хотелось бы так же постичь искусство приготовления ирландской ухи.
@user-jv6dx9pd4z 5 жыл бұрын
Спасибо шеф!
@user-mg2fl8ge6e 2 жыл бұрын
это очень интересно! попробую и отпишусь.Благодарю!!!
@fusionchannel5355 6 жыл бұрын
Хочу уху. Пошел за рыбой. Спасибо Шеф!
@spasibochef 6 жыл бұрын
+Fusion Channel Отлично брат)
@pavelivanov944 6 жыл бұрын
спасибо шеф!ушел за кижучем и сливками всем добра!
@user-de5pj4nk5g Жыл бұрын
Спасибо шеф! Завтра готовлю финскую уху 👍🏻со всеми фишками👌🏻
@user-vb4wx4xf4x 6 жыл бұрын
Уха, самый любимый суп)
@user-on2th1ob4e 6 жыл бұрын
Отче Ваш., Красиво!!!
@AngelMira-jo4lm 9 ай бұрын
Это очень вкусно 💯я готовила , все в восторге 🔥
@user-ub4it9ow5o 2 жыл бұрын
Вчера приготовил, семья в восторге🥳
@etojairishka5260 6 жыл бұрын
Chef :D Nam finam, becon v sup nekcemu...Zhirok fareli dostatochno. With all do respect! Lohikeitto
@CyberZer 6 жыл бұрын
Блин,я как раз ухи из форели под пузырёк навернул с дядькой,а на видос уж опосля напоролся,в следующий раз по твоему рецепту сделам,Спасибо,Шеф!
@elenaalper5329 6 жыл бұрын
Илья вы мой кумир😘😘😘😘😘
@U.T.V Жыл бұрын
Мы очень любим пожрать ,выпить и закусить ,мы это русский народ . А потому спасибо ШЕФ ,ЧТО ВЫ ЕСТЬ .
@user-zd6ve3xj3z 3 жыл бұрын
Молодец. Понравилось все.
@dggeargr4g 5 жыл бұрын
Живу в Финляндии уже 15 лет и ел этот суп и готовил много раз. Однако я вам скажу В ЭТОМ рецепте действительно все тонкости учтены. Браво! Красное мясо не ем, поэтому про бекон мне не понять ))) #lohikeitto reseptti, lohiketto
@user-oz3ph3fd1c 6 жыл бұрын
Спасибо Шеф за уху!👍Приготовьте пожалуйста человеческий салат из крабовых палочек! Давно хочется увидеть достойный рецепт!
@remont_svoimi_rukami 6 жыл бұрын
Спасибо шеф! Шереметьеву тоже спасибо! Уху по фински обязательно на днях сделаю )))
@Alex-je4zd 6 жыл бұрын
И как, получилось? )
@remont_svoimi_rukami 6 жыл бұрын
Я люблю поострее поэтому у меня все супы на один вкус ))))
@sophie3714 4 жыл бұрын
@@remont_svoimi_rukami любите острое - приготовьте Чили кон Карне в виде супа
@relaxyotdyh 6 ай бұрын
Спасибо, вкусный супчик.)))
@antonovsyannikov3852 6 жыл бұрын
чоткий лайк!!!
@user-dp9bs7zx3b Жыл бұрын
Лазерсон не один пуд соли съел ,авторитет среди поваров ,здоровья и благополучия ,Илье
@andreypanin9315 3 жыл бұрын
В любом случае спасибо за показ
@lidiyamartynova3708 4 жыл бұрын
Благодарю за бабушкин секрет про сахар-соль для рыбы. Ещё вкуснее, рыба не разваливается! Расскажите, пожалуйста, сколько готовить не замороженную рыбу, чтобы избежать заражения паразитами. Здоровья и процветания от души!!!
@ekaterinaostricova 5 жыл бұрын
Влюбилась в Илью...
@user-md4tf2xh5s 5 жыл бұрын
Если рыбу брать на ферме - то ничего не надо боятся. Готовили мы эту уху из радужной форели. Классно!!!
@maksimbarmin8352 5 жыл бұрын
Кайф!
@geemly 6 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Какие пропорции воды и рыбных костей для бульона?
@user-vi7yu8rn6p 6 жыл бұрын
спасибо Шеф ！а можно заменить форель на окуня с севера Оби ？
@vlplatonov4530 5 жыл бұрын
Товарищи, шеф к сожалению не уточнил, а вы можете капитально влететь!!! Так готовится морская рыба, а в речной белой дохрена паразитов может быть и поварить белую необходимо, и даже легкий посол не грохнет паразитов. Владимир.
@king_kong33 5 жыл бұрын
Владимир, к сожалению, и морская рыба не без паразитов. Я бы и с морской не рисковал
@GedichSveta777 5 жыл бұрын
Проморозить, я на сутки двое в морозилку.И потом засол
@koxuker 5 жыл бұрын
@@king_kong33 обычно морская рыба (по правилам) подвергается шоковой заморозке. Чего не делают, кстати, с той же говядиной, которую так же часто употребляют сырой.
@wstgdh 5 жыл бұрын
Как уже сказали и в речной и в морской дикой рыбе практически всегда есть паразиты. Поэтому нужно обязательно проварить. Для этого вначале добавляется рыба, а уже потом сливки иначе, при варке образуется пена. Увидеть и удалить паразитов можно просмотрев филе без кожи на просвет относительно источника света. Форель/семга из аквакультуры не имеет паразитов так что с ней можно избегать долгой варки. А еще этот суп любит душистый перец-горошек :)
@user-md4tf2xh5s 5 жыл бұрын
@@GedichSveta777 Когда всех дебилов перевешают?
@heartO 3 жыл бұрын
Лазерсон - Маэстро! Любимка!!!
@user-dj3xq1xz6e 2 жыл бұрын
Лазерсончик Умница!💋
@user-du2sp1yc9m 6 жыл бұрын
Отличный рецепт. Спасибо. Илья, скажите какой фирмы нож у Вас?
@spasibochef 6 жыл бұрын
+Серж В. Скоро узнаете...))
@Samogon... 6 жыл бұрын
Серж В. Самура небось)
@rimmagarnitsky692 5 жыл бұрын
Почечему так мало подписавшихся? Ребята, подписывайтесь. Илья классный мужик, каждое его видио - шоу и рецепты офигенные
@RomanKluboff 6 жыл бұрын
Спасибо шефф) есть вопрос: лук, почему не обжариваете (пассеруете), в данном случае это не принципиально?
@arkadiybespredel 6 жыл бұрын
Посмотрел, подписался...
@ashanashan3768 4 жыл бұрын
❤👍
@conschious 4 жыл бұрын
Крупная картошка - "грубая история"? Москвичи, попуститесь 😂
@user-qd1cm6vf8g 6 жыл бұрын
"Уха из петуха" это рецепт старинный. Уху варили на курином бульоне.(рыбу закладывали в кипящий куриный бульон).
@Sky-gy2xz 6 жыл бұрын
Картофан😂😂😂😂крутой повар
@user-xb3zp8ol8i 5 жыл бұрын
Спасибо шеф 👍👍👍
@Grace-th2fk 5 жыл бұрын
Обломится ему что то, ага. 🤣
@andreiodintsev5796 5 жыл бұрын
Люблю вас, чертяки! А Илью уже не мыслю без Лёни! Когда Илья ведёт в одиночестве или с какими-то «самозванцами* так прямо как осиротевший какой-то что эфир, что Лазерсон! Ребята, вы просто стали для меня большими друзьями! Душевно и весело всегда с вами!
@argielu6524 6 жыл бұрын
Обажаю финскую уху. Там действительно нет бекона. За то кладут зелёную фасоль. Надо попробовать с беконом.
@sergant3992 2 жыл бұрын
Офигенная фигня про солянку) почитайте из чего она изначально состояла. Каперсы и оливки))
@user-tb8ye2zq3p 2 жыл бұрын
Реально загнал дядя )))
@user-vl7zz1dk6i 5 жыл бұрын
Расскажите как готовить молоку лососевых
@nomad9138 4 жыл бұрын
Хотел с бодуна посмотреть как уху сварить. Хрена с два! От этого оператора с червями в заднице мутить начинает! Мож просто послушать попробую?
@ANTN1DEMK 6 жыл бұрын
Я сухих белых грибов ещё добавляю немного. Через кофемолку,и замачивать не нужно.
@user-wt8hj2pc5t 6 жыл бұрын
Пошел готовить
@user-hz9ll6kl1v 3 жыл бұрын
Лазерсон, ну ты лучший, слежу с 10 года, ну молоток! Только текста поменьше)))))
@andreyzaruba8571 4 жыл бұрын
в Финляндии в основном варят уху из речной форели, она обладает небольшим запахом, это не морская рыба. Для того, чтобы этот запах убить, добавляют молоко. Если варится уха их морской рыбы, то это не обязательно.
@user-pc9ct8dt5k 4 жыл бұрын
В Латвии гостил в 1991,потчевали гороховым супом тоже на молоке. Видимо распрострненный способ готовки.
@user-bi1sk4zx1c 5 жыл бұрын
Чумачечая уха!
@semion1961 6 жыл бұрын
Работайте на кухне по принципам Ильи Лазерсона и у Вас всегда будет сытно, вкусно и Вы никогда ни сможете избавиться от гостей! Спасибо ШЕФ!
@user-kg2ru5vu7n 6 жыл бұрын
Работайте на кухне по принципам Ильи Лазерсона и у вас будет пузо как у Лёни ! )))))
@regentpan586 4 жыл бұрын
А можно такую уху из речной рыбы делать( сом,лещ,окунь....)?
@mouseSveta 6 жыл бұрын
Супер рецепт! Спасибо! Вопрос: можно ли из диетических соображений заменить картошку цветной капустой? Заранее предвосхищая вопросы - есть диеты, где разрешены жиры, поэтому сливки и бекон не повредят. А вот картошку лучше бы исключить.
@spasibochef 6 жыл бұрын
+Sveta Rozova Пробуйте и ждём отчёт...)
@user-sf2qi8nx9e 4 жыл бұрын
Да фины молодцы! Научили меня селедочку запивать молоком и воды после этого совсем не хочется пить.Кто не верит проверте.Факт .
@GedichSveta777 5 жыл бұрын
Уже не первый раз варю этот суп(Вот решила посмотреть пока варится луковица)А то что на второй и третий день она становится вкусней!И да я фанат вареного лука.Вам может и Фу а по мне так вкусней вареного лука только черная икра.Так по мне.
@user-mk8fh1km7d 6 жыл бұрын
Спасибо, ШЕФ! Когда был малОй, думал что от сливочной ухи бывает понос)))
@user-ty7eo4ke6p 6 жыл бұрын
Здравы будьте люди добрые ! Уважаемый Илья скажите через сколько после загрузки рыбы, в идеале, можно считать суп готовым ? Кстати интересно что в каждом видео есть 20 - 30 чел ставящих дизлайк ) прям секта маленькая )
@olegbob1979 6 жыл бұрын
...мчу за рыбой....
@user-vz8sj6ww9k 5 жыл бұрын
шо за музычка с 4:30 валит? Уха - гуд
@helenaorlova4361 6 жыл бұрын
Бекон использовался копчённый или сырой?
@spasibochef 6 жыл бұрын
+Алена Белокурова Копчёный...
@antondidenko9335 5 жыл бұрын
Шефу лайк, однозначно! Оператору - диз!! Укачало, пока смотрел...
@user-ir2zx1ph9l 4 жыл бұрын
Оператора мотыляет как будто он литр выпил.
@kennymccormick9347 6 жыл бұрын
А разделочная доска от mtm wood))) Огромное уважение чуваку, везде поспел! По поводу "ухи" - ну она же от корня "юшка, юха" - т.е. жидкое варево, отсюда и "уха".
@spasibochef 6 жыл бұрын
+Kenny McCormick Рядом))) robswoodshop.ru/ - Вы достойны лучшего.))
@kennymccormick9347 6 жыл бұрын
Сорри, стиль идентичен. Хотя уверен, что и там, и там качество одного уровня.
@user-ss5nw6sz3x 6 жыл бұрын
эх пацаны ...уха без чешуи(((( ))))
@kirillb7627 6 жыл бұрын
ну я хз, солянка и без каперсов с оливками нормально залетает. я бы даже сказал со свистом.
@user-mq6cn6lz4g 3 жыл бұрын
С каперсами вылетает веселее)
@Vault_Tek_Industries 11 ай бұрын
Великолепно! Шеф имеет черный пояс в понимании рыбных блюд. Меня уже несколько утомили "кулинарные эксперты" из ютуба, которые жарят минтай по 25 минут на сковороде. Или запекают по 30 минут в духовке. На серьёзных щах, разумеется, авторитетно. А другие кулинарные идиоты пересказывают эту дикую дичь на своих каналах. Спасибо, Шеф!
@user-mq9ze2pq6s 4 жыл бұрын
Мне Лазерсон почему то больше сейчас нравится чем ранее......ранее Ивлева кот подвал,но Костя стал какой то коммерческий и наглый
@user-mh9ph1el3t 6 жыл бұрын
Делал как Лазерсон. Результат офигенный. Если вы будете повторять, что делает Лазерсон, то в ресторане вам уже будет невкусно. Серьезно!
@user-xx7qw5tr2m 5 жыл бұрын
Ты хоть сам понял, что сказал?
@0Bunin 5 жыл бұрын
звуковое сопровождение такое себе, а так приятно смотреть
@artemreutov874 3 жыл бұрын
нафига там бекон и почему не сливочный сыр в качестве загустителя? че делать с имберем вынимать не вынимать
@aleksandrkatkov8854 10 ай бұрын
А где там имбирь?
@user-gg7do5jl4k 5 жыл бұрын
Шеремету скоро рожать.
@KomPutter 5 жыл бұрын
нравится мне стиль LazerSon@
@radiumveritatis5033 6 жыл бұрын
Отче Ваш:-):-):-):-)
@romankeeper2645 4 жыл бұрын
у меня пальто на рыбьем меху есть!
@vasyaivanov9425 3 жыл бұрын
Шкурку надо залить бульоном, посолить и вуаля!
@user-tz1ir3pi3w 5 жыл бұрын
бульен из стерляди варят дольше что бы хорда и визига сварилась и голова
@user-lh1sm3rr3l 4 жыл бұрын
я готовил у себя на канале без парея, очень вкусная уха
@ElenkaVysots 6 жыл бұрын
Самое вкусное от рыбы выкинул...!
@user-kc2wh5yp9s 3 жыл бұрын
Это называется синдром нищеты... Генетическая провинция... Переставайте прикрываться "самое вкусное" И каждую крошку в рот.. На выброс все головы и прочую чепуху
@dmitrygureev4574 6 жыл бұрын
Лазерсон крутой чел
РОСТОВСКАЯ УХА из судака, наваристая в ДОМАШНИХ условиях (да-да!) - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона
Спасибо Шеф
Рет қаралды 200 М.
Gufee.medalin
Рет қаралды 7 МЛН
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 76 М.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 816 М.
ШЕФ ШАРОВ
Рет қаралды 55 М.
DelicatesClub - морепродукты для дома и ресторана
Рет қаралды 42 М.
Любовь Сазонова
Рет қаралды 36 М.
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 156 М.
ManyaProds
Рет қаралды 3,5 МЛН
МэдПринц 👑
Рет қаралды 2,3 МЛН