Flourless keto chocolate cotton cheesecake

  Рет қаралды 41,420

小岱 Toi's Baking

小岱 Toi's Baking

Күн бұрын

Yields servings(6):
Net crab:2.7
Protein:5.5
Fat:21.4
Total crab:3
fiber:0.3
Calories:226.6
*For reference only
chapter (00:00)
❥INGREDIENTS :
Black Chocolate 80g (00:45)
牛油butter 10g (00:31)
whipping cream 120g (00:35)
Cream cheese 110g(Fully cooked taste)/140g (Half-cooked taste)(00:24)
Erythritol 60g (00:28)
3eggs (2:01)
150 ℃ 35 minutes water bath method (4:32)
Release the mold after letting cool completely (4:43)
It tastes better on ice!
140 grams of cream cheese is used in the video. The taste is half-cooked, and the wet state is very delicious.
If you want to eat the normal version, you can reduce the cream cheese to 110 grams.
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
The keto Ingredients I use now are all purchased from iHerb
Use my discount code: 💗AFW9872💗 5% discount for unlimited amount
Or click on the link below
www.iherb.com/?rcode=AFW9872
▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲
------ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ♥︎ ------
❥Connect with me on social media!
My Instagram:
/ toisbaking
Facebook Page:
/ %e5%b0%8f%e5%b2%b1%e7%...
------ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ♥︎ ------
Genesis - by Jonny Easton
Link: • Genesis - Inspirationa...
#ketochocolatecottoncheesecake
#ketocheesecake
#hetochocolatecheesecake

Пікірлер: 88
@user-gf8lc5zc4g
@user-gf8lc5zc4g 2 жыл бұрын
好吃低碳水的蛋糕,真令人感動,謝謝小岱。
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
謝謝彤恩,感恩❤️
@mandywong7273
@mandywong7273 2 жыл бұрын
今天又是打風天,看到有材料就跟你做起來了🥰 正在烤焗中,希望成功😆謝謝分享
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
Facebook收到mandy你嘅作業啦❤️Thankyou
@user-vi7ss6wb4x
@user-vi7ss6wb4x 2 жыл бұрын
真的好吃,由其冰冷凍後就像冰淇淋一樣。謝謝小岱分享這麼棒的食譜。
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
好開心玫鳳妳喜歡哦❤️❤️ 謝謝妳的支持😊
@AnziLai
@AnziLai 2 жыл бұрын
我喜歡這種扎實的!!!
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
我也喜歡🥰 扎實又入口即化的感覺
@solinen2059
@solinen2059 2 жыл бұрын
最近好忙🥲又恢復正常飲食 但見到小岱呢個蛋糕又忍唔住啦😍
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
好耐冇見Linen!☺️ 正常飲食都可以用代糖做蛋糕~更健康
@goldensunshine9315
@goldensunshine9315 Жыл бұрын
很棒
@sweeth1691
@sweeth1691 2 жыл бұрын
It looks so pretty and fluffy 🤩🍎👍🙌😊 thanks for sharing 👍🍎🙌
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
Thankyou so much❤️❤️
@TehShyangyu
@TehShyangyu 2 жыл бұрын
谢谢你的食谱,我这次的蛋糕没有回缩。味道很好。
@maggiechou3146
@maggiechou3146 2 жыл бұрын
頭香 *2 早啊!小岱! 正在交作業(做您分享的食譜),下午交報告阿~~~ 蛋糕看起來都沒龜裂,好漂亮!而且還會晃動,好Q彈,入口即化的感覺!冷凍後像冰淇淋嗎?好誘人喔!😍 謝謝小岱分享美味食譜~~~
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
早安maggie! 今早香港在打8號風球呢 蛋糕冷藏後也有冰淇淋的口感,冷凍後再回一回室溫真的很像冰淇淋☺️ 期待妳的作業!❤️
@maggiechou3146
@maggiechou3146 2 жыл бұрын
@@ToisBaking 哇!8號風球!要注意安全喔!
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
@@maggiechou3146 知道!(躲在家中的小岱
@mengtsai4891
@mengtsai4891 2 жыл бұрын
最近太多驚喜,我的心臟受不了🥴❤️ 看到比較多都是原味的,這個是巧克力的,我私心愛這個❤️🥰
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
是我送給meng tsai的小驚喜嗎? 愛巧克力的必愛這個🥰 巧克力控表示比原味的好吃
@mengtsai4891
@mengtsai4891 2 жыл бұрын
巧克力真的讚爆!!!有驚喜感的巧克力輕乳酪蛋糕🥴 好在有小岱也是巧克力控,才能讓我吃好多巧克力生酮甜點❤️
@026becky
@026becky 2 жыл бұрын
你好!多謝分享!我家的焗爐是小型焗爐應該沒辦法做到水浴法⋯請問用氣炸鍋是不是跟焗爐一樣的xD
@katherinewu3556
@katherinewu3556 2 жыл бұрын
請問如果冇100%黑朱古力,可以用49%的代替嗎?咁糖要減到多少呢?
@maggiechou3146
@maggiechou3146 2 жыл бұрын
來交作業囉! 前一晚做好,冷藏一天不用冷凍,就有雪糕的口感了! 可以吃到蛋糕跟雪糕的口感,真是幸福滿滿! 謝謝小岱分享美味食譜!
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
剛剛才看到啦❤️ 下午已經收到maggie的作業啦!🥰 我覺得冷凍一下再回溫10分鐘也好好吃哦
@mavischan1070
@mavischan1070 2 жыл бұрын
Hello 小岱 謝謝你的食譜 :) 想整生日蛋糕畀朋友 如果跟呢個recipe 可以用黎做分層抺面忌廉蛋糕嗎? 用阿酪酮糖會唔會好大分別? Have a nice weekend !!
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
Amber,這個蛋糕做不了分層 做分層蛋糕可以參考這個蛋糕,我試過做忌廉蛋糕很不錯哦! 將糖部分換成阿洛酮糖會更接近白糖味道~ kzfaq.info/get/bejne/p8iYgradv5bSj2Q.html
@ajl8615
@ajl8615 3 ай бұрын
Can you please tell us what's the size of the baking tin in every baking recipes? It just makes it easier for us. Thank you very much for your help.
@kusarah1089
@kusarah1089 Жыл бұрын
請問我烤起好後(冷藏冰了一晚)表面有烤熟,可是裡面濕濕塌塌的,切起來後,底部會塌陷立不起來。 是溫度還不夠還是要在烤久一點。
@cheungtszshan7388
@cheungtszshan7388 Жыл бұрын
請問唔用朱古力用 cream cheese可以嗎?份量會係幾多?
@hgmovee9159
@hgmovee9159 Жыл бұрын
nice recipe. i didn't see the water bath?
@ajl8615
@ajl8615 Жыл бұрын
Please state the size of your cake pan, thanks a lot 🙏 😊
@katielaw9319
@katielaw9319 Жыл бұрын
想問下如果想用茶粉整焙茶味可以嗎?
@scgoo2011
@scgoo2011 2 жыл бұрын
Thanks for your recipe. Would like to chk how to store the cake. In the freezer or just keep in the fridge will do?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
Good morning moomoo ! Keep the cake 🍰 refrigerated for one week☀️
@tracylee944
@tracylee944 Жыл бұрын
我在烘焙店只買到75%可可粉,請問糖應該減多少ɢ先會無咁甜?
@user-jp7vh3ij3x
@user-jp7vh3ij3x Жыл бұрын
請問可否轉用亞洛酮糖?
@ericw4062
@ericw4062 2 жыл бұрын
小岱,想問如果將赤藻糖改為liquid stevia extract ,份量對換多少?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
這要視乎你代糖的甜度,我用的赤藻糖醇甜度是0.7倍~你可以參考參考!
@kikiwinwin6355
@kikiwinwin6355 2 жыл бұрын
想請問您焗爐牌子冇款較好?見你的蛋糕作品好漂亮!
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
謝謝kiki! 我的焗爐比較耐了,牌子是hauswirt
@akirajac6821
@akirajac6821 2 жыл бұрын
Can I use cocoa powder instead of dark chocolate? Do I need to increase the butter amount?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
Sorry, cocoa powder can not be used in place of dark chocolate in this recipe
@samanthali3502
@samanthali3502 2 жыл бұрын
若在下面不放盤子儲水 直接在底部加水 但有層架分隔可以嗎?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
可以的!
@iamyvonnesu
@iamyvonnesu 2 жыл бұрын
蛋糕看起來好好吃!請問水浴法是怎麼進行的?沒看到蛋糕模泡在水裡啊?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
謝謝☺️ 我沒泡在水裡,但另外有黑色盤裝滿熱水在中下層,這樣烤出來效果差不多
@oileilao5154
@oileilao5154 2 жыл бұрын
謝謝分享!請問如用羅漢果糖代替赤藻糖醇是否份量一樣60g?謝謝!
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
是的噢~
@oileilao5154
@oileilao5154 2 жыл бұрын
@@ToisBaking 謝謝你
@geniesh7450
@geniesh7450 2 жыл бұрын
如果我不吃芝士,不加忌廉芝士,可以去什麼代替嗎?還是其他材料份量要加反D? 謝謝你!
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
其實呢個蛋糕主要以cream cheese為主,如果唔食芝士可以做其他類型嘅蛋糕,例如Mousse Cake
@Yanyan-ms2jb
@Yanyan-ms2jb 2 жыл бұрын
請問淡奶油,cream cheese 在那里買?一般普通蛋糕鋪買的一樣的嗎?還是要在生酮鋪頭嗎?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
一般烘焙店都會有哦~
@chungmancheng3357
@chungmancheng3357 2 жыл бұрын
請問full cooked cream和half cooked是什麼分別?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
是口感上不一樣。 cream cheese我試過兩個版本,一個是140克,一個是110克。cream cheese較多的會有半熟的口感
@bettymok5069
@bettymok5069 2 жыл бұрын
十分好吃,但想問問如買不到朱古力粒,可用可可粉代替嗎?🙏🙏
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
建議還是使用朱古力,用90%瑞士蓮果種都可以~
@bettymok5069
@bettymok5069 2 жыл бұрын
@@ToisBaking 謝謝🙏🙏😘
@NuizaSin
@NuizaSin 2 жыл бұрын
可以用朱古力粉代替嗎?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
不好意思代替不了,用了巧克力吃起來會醇香很多
@leungwingin14
@leungwingin14 2 жыл бұрын
你好你好 請問我是用氣炸鍋大約溫度和時間是多少呢?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
這個我沒試過答不到你,你可以參考參考我用烤箱的時間
@leungwingin14
@leungwingin14 2 жыл бұрын
@@ToisBaking 好的喔 謝謝你❤️
@fannyyuen4239
@fannyyuen4239 2 жыл бұрын
你好呀,我想問我焗出嚟嘅時候會裂開咗,係出現咗咩問題?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
應該是上火溫度過高了/蛋白打得太硬
@fannyyuen4239
@fannyyuen4239 2 жыл бұрын
@@ToisBaking Thanks🙏
@charlotteun7423
@charlotteun7423 2 жыл бұрын
可用可可粉代替黑巧液塊嗎?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
不可以的不好意思
@user-ew6hf2xj7k
@user-ew6hf2xj7k 2 жыл бұрын
請問可用無糖巧克力粉代替嗎?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
美紅,巧克力不可以代替哦
@user-ew6hf2xj7k
@user-ew6hf2xj7k 2 жыл бұрын
@@ToisBaking 感謝您
@user-ye1zl9ti6o
@user-ye1zl9ti6o 2 жыл бұрын
請問是要冰冷藏後再脫模嗎?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
也可以放涼後再脫模~ 但冷藏後口感更佳~
@hoiyan0129
@hoiyan0129 2 жыл бұрын
你好小岱 我根據你的食譜弄了一次 可是質地不像你做出來的 整個蛋糕都很鬆散 你會不會知道是什麼問題呢?
@py8368
@py8368 2 жыл бұрын
我也是,凝固不起來
@hoiyan0129
@hoiyan0129 2 жыл бұрын
@@py8368 😢😢😢
@lovesong0323
@lovesong0323 2 жыл бұрын
+1很軟綿
@user-tk6bj3mf1i
@user-tk6bj3mf1i 2 жыл бұрын
奇怪,我試了各種生酮蛋糕N次了,發現無論是戚風還是海綿,總是會比一般蛋糕略為凹陷,但唯獨輕芝士蛋糕可以完美,到底是什麼原理 ? 困惑......
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
我認為是因為cream cheese 的作用,很多蛋糕加入了cream cheese會提高穩定性,當然蛋白打發得好也是關鍵
@VivianAn-ck1lr
@VivianAn-ck1lr 2 жыл бұрын
你的巧克力是100%無糖的嗎
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
是的哦
@alicecho489
@alicecho489 2 жыл бұрын
請問什麼叫水浴法?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
水浴法是將蛋糕泡在水裡烤,會令蛋糕成品更嫩,表面不易開裂
@alicecho489
@alicecho489 2 жыл бұрын
@@ToisBaking 請問是否把蛋糕放在預先裝了水的盤子裏, 然後才烤。 謝謝
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
@@alicecho489 我是中下層放了一盤熱水(見視頻黑色盤,蛋糕模再放在中層 (4:33
@wendy4954
@wendy4954 2 жыл бұрын
模具是多大的?
@ToisBaking
@ToisBaking 2 жыл бұрын
6吋
لقد سرقت حلوى القطن بشكل خفي لأصنع مصاصة🤫😎
00:33
Cool Tool SHORTS Arabic
Рет қаралды 28 МЛН
小宇宙竟然尿裤子!#小丑#家庭#搞笑
00:26
家庭搞笑日记
Рет қаралды 15 МЛН
【生酮】巧克力麻糬 Keto Chocolate Mochi
3:38
小岱 Toi's Baking
Рет қаралды 17 М.
[ASMR] Jiggly Keto Souffle Cheesecake | 生酮無粉日式輕乳酪蛋糕
8:50
Ketofoodie為食酮學會
Рет қаралды 20 М.
生酮提拉米蘇盒子蛋糕 Keto Tiramisu Box Cake
9:02
小岱 Toi's Baking
Рет қаралды 27 М.
生酮麵粉替代 生酮烘焙粉
6:52
王爺 Ms Lord
Рет қаралды 62 М.
生酮巧克力優格甜甜圈 | Keto Chocolate Yogurt Donuts
3:49
小岱 Toi's Baking
Рет қаралды 7 М.
拆解巧克力,3种可可粉的玩法
11:21
Cadence Gao
Рет қаралды 49 М.
Best Keto Pizza Recipe (Eggless)
9:41
Kye's Kitchen
Рет қаралды 63 М.
لقد سرقت حلوى القطن بشكل خفي لأصنع مصاصة🤫😎
00:33
Cool Tool SHORTS Arabic
Рет қаралды 28 МЛН