Es ist die erste und wohl auch gesündeste Genusspodcast-Folge im neuen Jahr. Für viele von uns stehen die Gesundheit, Fitness und Wohlbefinden mehr den je im Vordergrund. Deswegen habe ich diese Themen auch zum Schwerpunkt der Podcast-Episode gemacht und mir einen absoluten Spezialisten an meine Seite geholt. Zu Gast ist Dr. Matthias Riedl. Er ist Ernährungsmediziner, Diabetologe, Internist und Autor einer Vielzahl sehr erfolgreicher Ernährungs- und Kochbücher. Die meisten kennen Matthias als "E-Doc" aus der beliebten NDR-Sendereihe "Die Ernährungsdocs" oder auch aus unserem gemeinsamen Spiegel-Bestseller Kochbuch "Medical Cuisine". Mit ihm spreche ich zum Jahresauftakt darüber, wie man es schafft - ohne Verzicht - fitter, gesünder und länger zu leben.