فندق الغلة التونسي سهل التحضير والبنة مضمونة
***Les Ingrédients :
- 200 gr de viande de bœuf hachée - 50 gr de fromage râpé ( moi j'ai pris du Gruyère) - 01 petit bol de persil finement coupé ( environ 100 gr) - 01 oignon moyen finement coupé - 01 œuf ou 02 - 1 à 2 c à soupe de Chapelure.
* Les épices pour la viandé : 01 c à café (rasée) de sel - 1/2 c à café de poivre noir - 1/2 c à café de Curcuma - 01 c à café de Coriandre et Carvi - 01 c à café de piment moulu ou Paprika - 03 gousses d'ail -
* Les Légumes : 02 artichauds - 02 pommes de terre - 02 tomates - 01 courgette - 01 poivron vert
* Pour la sauce : 02 tomates fraiches - 08 cl d'huile d'olive - 1/2 c à café Sel - 1/2 c à café Curcuma 01 c à café Coriandre et Carvi - 1/2 c à café poivron moulu ou paprika 01 c à soupe tomate concentrée - 02 gousses d'ail - 400 ml d'eau