De soato soep:
6 liter water
Citroengras
Chicken powder
Lontai
Witte peper
Salam blaadjes
1 ui
Knoflook
Selderij
Laos
Gember
Kipfilet
Citroengras poeder
1 peper (gele)
Saoto mix:
500 gram vast kokend aardappelen
Schillen, wassen en raspen. Vervolgens in ijskoud water doen, daarna uitgieten en goed laten uitlekken. Vervolgens bakken in hete zonnebloemolie. Daarnaast 1 pak rijst vermicelli een beetje opbreken en bakken in zonnebloemolie.
Als laatste De gebakken saoto mix en aardappelen frietjes mengen met elkaar.
Ketjap sambal: dit was een creatief idee, omdat ik geen black soy had.
In een pot: Shishado ketjap, gekruid ketjap, soy sauce, beetje water, daarnaast in een blender/chopper: ui, knoflook, peper, zout en suiker mixen vervolgens mengen met de ketjap mix en opkoken op vuur.
Saoto soep opdienen: in een soep kom: een laagje taugé, daarna wat soato mix, kip filet, ei in het midden, daarna soep toevoegen en afronden met gebakken uitjes.