Hoe maak ik Surinaamse saoto soep - voor de hele familie? Hoewel dit recept veel ingrediënten kent, is het niet heel moeilijk om te maken. Wel komt het erop aan om tijdens het bereiden veelvuldig te proeven, om tot de juiste smaak te komen. De soep kan eventueel op smaak worden gebracht met extra blokjes bouillon en aromat. Eet smakelijk!
INGREDIËNTEN voor ongeveer 12 porties
✔️4 stuks hele kipfilet
✔️3 kippenbouten
✔️zonnebloemolie
✔️2 uien
✔️4 stengels citroengras +/-
✔️10 pimentkorrels +/-
✔️10 maggi bouillonblokjes +/-
✔️stuk gember
✔️stuk laos
✔️5 teentjes knoflook +/-
✔️3 stukjes salamblad +/-
✔️nootmuskaat
✔️1/2 theelepel zwarte peper
✔️1/2 theelepel knoflookpoeder
✔️5-spices poeder
✔️aromat
PEPER:
✔️zoete ketjap
✔️1 madame jeanette
GARNERING
✔️rijst
✔️12 eieren
✔️bos selderij (soepgroente)
✔️grote zak taugé
SAOTO MIX
✔️saoto mix (toko)
OF:
✔️zakje gedroogde ui
✔️zakje aardappelfrietjes
✔️zakje gebakken vermicelli (toko)
OVER 'KOKEN ZOALS ONZE MOEDERS'
De kookvideo's van dit kanaal zijn opgenomen in de noodopvang de Weesperhof in Amsterdam. Jonge moeders met woningnood, hebben hier met hun kinderen een tijdelijk thuis. Samen met vier vrijwilligers wordt er zo een gezellige en dynamische woongroep gevormd. Elke maandagavond eten we samen en iedereen die het leuk vindt mag koken. Zo komt er elke week een verrassende maaltijd op tafel, uit de internationale keuken. Bereid volgens (geheim) familierecept. Op dit vlogkanaal delen we met regelmaat de lekkerste recepten. Abonneer je op ons kanaal om geen recepten te hoeven missen!
muziek: