Muito obrigada, estou começando agora no açougue, e gostaria de aprender o mais rápido possível pra ir bem no trampo.

Parabéns muito bonito fé tudo vai dar certo pra vocês todos

Obrigada pela aula, aprendendo muito com os seus vídeos

muito bom vìdeo

Aqui é o ANTONIO do VALPARAÍSO DO GOIÁS. 👍🤜🤛 estamos juntos você ENCINA muito bem obrigado valeu mesmo.

Boa meu amigo fabricio sempre ajudando o próximo.. parabéns

Obrigado pelo vídeo

Excelente

Bom dia obrigado pela aula . Agradeço muito a você

Boa tarde estou aprendendo a conhecer carne top mesmo meu BRODER.valeu Fabrício.

Vc è top gostei

Aqui em Manaus chamamos a xã de coxão mole, muito top seus vídeos irmão, obrigado

Tp irmão sucesso pra vc

Aqui é Eduardo Campina Grande Estou começando de ajudante de açougueiro Campina Grande gostei das dicas

Obrigado pela informação das carne Tou aprendendo muitas coisas com seus vídeos

sou açougueiro parabéns videio simples e Objetivo

Aí mano eu tbm sou açougueiro aqui aonde eu moro esse plano aqui chama coxão duro o outro é lagarto mesmo e xam aqui e coxão mole tem que fazer um vidio aí desossando pra galera que não sabe valeu irmãozinho

Boa noite Fabrício aqui é o ANTONIO do VALPARAÍSO DO GOIÁS valeu meu você ENCINA legal mesmo meu BRODER.um abraço

Muito bom meu amigo,pois muitos iniciantes tem duvidas de saber o nomes das carnes.

Obrigado pelo o vídeo parceiro amei ❤

Muito top Fabrício você e muito simples e objetivo.

Grande Fabrício. Abraço!!!

simplesmente demais sem comentários Parabéns!

Obrigado pelas dicas

Obrigado por passar seu conhecimento a todos muito bem explicado..

Bom dia, a paz do senhor Jesus Cristo 🙏🙌 começei a fazer treinamento esse, ano no açougue aqui em vila velha ES no mercado Fae, vim para pegar umas dicas

Show valeu garoto

Amei

Eu identifico a alcatra e explico para os clientes do açougue que trabalho como carne "arraia" pelo fato da peça em conjunto com a maminha parecer uma arraia com sua calda hehehs

Obrigado Fabrício estou começando agora na área de açougue e seus vídeos estão mim ajudando muito cara!!! Deus o abençoe.

Falo de Salvador BAHIA Boa noite

Sou de Manaus Amazonas e gosto muito dos seus serviços de vídeos, valeu meu garoto você é muito tp

Parabéns tô aprendendo muito cm vcs

Boa tarde meu amigo estou aprendendo muito com os teus vídeos Deus abençoe

Show em 💥👏

vídeo exelente

Então senhor Fabrício, poderia fazer um vídeo só com as carnes próprias pra bife, e também mostrar a diferença dos bifes já tirados, porque na vitrine é mis difícil diferenciar as carnes, por favor

Like garantido e merecido

Valeu abraços ..

Obrigado pelo vídeo!!!

Bom dia, gostei 😘

Gostei muito parabéns que Deus continue abençoando vocês

Show 👏👏👏

Manda salve pro Leandro do RS. Show de bola o canal! Gosto muito!✌👍

Muito bom meu amigo ha oito anos atrás comecei em acougue aprende no bruto.

Parabéns irmão, pretendo abrir uma açougue.

Top mano

Seus vídeos me ajuda e muito. 👍🏻

Massa gostei

To começando é seu vedeo mt favorável 👍👍

Seus vídeos são excelentes!!! Um dia destes fui comprar um patinho quase inteiro e qdo cheguei em casa achei que era chã de dentro. Busquei muitas fotos até achar este seu vídeo. Qdo novinha, o açougueiro era meu vizinho e ele e a família são meus amigos até hoje (mais de 60 anos de amizade). Ele fez 91 anos este ano. Ele me ensinou a reconhecer todas as carnes qdo eu era pequena - mas havia esquecido por conta dos supermercados com carnes já cortadas. Parabéns, seus vídeos são aulas esclarecedoras.

Sigo você, vejo seu vídeos e aprendi bastante contg e com meu chefe que aceita novos cortes , para arrumar o quebra, um dia vou manjar igual você Mano

Parabéns ajudou bastante

Muito bom esse vídeo aí

parabéns ae eu tava com muita dúvida

Muito top

Muito bom sou acoqueiro aqui na Bahia

Oi amigo to aprendendo muito com VC esto começando agora nesti ramo VC e o cara

Show...

Obrigada gostei do ensino

Tô querendo entrar no ramo show seu canal liberdade like

Paz do senhor varão Muito obrigado aí por estar me ensinando é o nome das carnes por outra identificando cada carne

alguém reparou que quando ele fale que ( este é o pesadelo de muitos asogueros ) os dois dão uma rizadinha, tenho certeza que eles tavam falando de um colega kkkkkkkkkkkk

Amanhã começo no açougue e daqui um ano eu voltarei e dizer se eu me tornei um açougueiro renomado 🙏🏻

Muy bien explicado GRACIAS

Sou de campo grande MS e sou nova no ramo trabalho em uma rede grande d supermercado

aqui nos fazemos o contra filé na hora não vendemos embalados mais é legal

Valeu isso ajudou muito

Manda mu Salve pra mim Luciano

É nós mano tamo junto

Fabrício adoro suas dicas espero um dia ser açougueira

Comecei com 14 anos e aprendi muito asintido eses vidios

Gratidão

aqui tbm é coxão duro ou coxão de fora e xam tbm é coxão mole e o lagarto tbm chamamos de tatu

Bom dia Mano sou do Amazonas come-se onde trabalha no açougue tô vendo seu vídeo amigo

Boa noite Fabrício! Muito bom os seus vídeos estou aprendendo muito, estou começando no açougue.

Eu já trabalhei no açougue, um ano tenho vontade de aprender mas sobre carne ...

Boa tarde, estou adorando seus vídeos... parabéns! Sou dona de casa, mas com interesse imenso em aprender sobre cores de carne, limpeza, visto q agora se compra muito as carnes embaladas e nao limpas, nós supermercados! Eu gostaria de te dar uma idéia, q apesar de saber q seus vídeos são mais direcionados para profissionais açougueiros, porém nós q não somos tb olhamos...vv poderia eqto faz a limpeza e os cortes nas carnes, dizer por cima, não é receita, mas como fazer e pra q servem, se sao macias...servem mais pra bifes, assar, panela... enfim, idéias pra nós donas de casa, entende? Acho q a visualização dia seus vídeos até aumentariam, o q acha? Vi o vídeo do Lagarto q cortou de várias maneiras, achei uma blz, eu nem sabia q dava pra fazer bifes! Gostaria q aceitasse minha sugestão! Parabéns pelos seus vídeos, é calmo, explica muito bem, e se posiciona bem direto ao assunto! Estou adorando

Eu comprei contra filé pra comer no natal mas tenho certeza que açougueiro não me vendeu contra filé. Mas como não conheço acabei levando. E muito difícil conhecer carnes

Vai falar prós donos de super mercado que tem que cortar a parte da chaleira só pra grelha, eles mandam vc embora na HR kkkkkk Mas prós clientes a dica é boa

Fabrício a partir da chaneirA e a mesma parte da bisteca do contra filé

Manda um alô pro ceara

@senhor Antônio o senhor quer estar me ensinando seu jorgem,

gostaria de saber ponto exato de onde se tira a cabeça do lombo grosso

Bom dia Fabrício ,tudo bem aí com você ,como faço para gravar o nome das carnes bovina e suina ,e conhecer só de olhos

Mostre uma foto do boi fica mais facil as partes

Em SP largato plano e o colchão duro.

Oi Fabrício tudo bem? Aqui em São Paulo a chan de dentro conhecido como coxão mole, e a chan de fora é conhecido como coxão duro. Entendeu? E é bem legal o trabalho de vocês ai. 👍🤔 Abraço.

2020 alguém??

Bom dia ? Vc mostrou o patinho e depois mostrou a outra pessa e colchão mole? Ou o colchão duro??

Lembra ae do espírito santo.

Mas esse lagarto plano que peça fica ? Mais próximo de onde ??? Do animal

Fabrício o contra filé da alcatra e aquele que tem o filé mignon encima do osso tô certo?

Vou começar amanhã e não tenho experiência E não conheço as carnes

Fabrício qual o link novo do grupo porque esse não está sendo válido

Vc tem grupo me coloca quero aprender mais sobre carnes

Me manda o link do grupo pf

Bom acho que me passaram a perna eu comprei uma peça inteira traseira do bovina acho que não veio alcatra patinho e contra filé que eu vi essas peças no vídeo

O chã no caso é o que chamam de coxão mole? e o lagarto plano é parte do coxão duro? ou não tem nada a ver.

Estou em 2022 tentando aprender tudo sobre carnes pq toda vez os açougueiros do mercado me engana