Для этого блюда из курицы вам потребуется (рецепт на 4 порции):
✔️ курица 1,2 кг
✔️ мука
✔️ 40 мл растительного масла
✔️ 40 г сливочного масла
✔️ 1 лук-шалот
✔️ 150 г шампиньонов
✔️ тархун
✔️ 30 мл коньяка или любого темного крепкого алкоголя
✔️ 30 мл сухого белого вина
✔️ 400 мл бульона
Для бульона:
✔️ каркас курицы
✔️ 1 морковь
✔️ 1 луковица
✔️ тимьян
✔️ стебель петрушки
✔️ лавровый лист
✔️ черный перец горошком
✔️ 1 зубчик чеснока
✔️ ножки шампиньонов
✔️ соль, перец
✔️ растительное масло
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:47 ингредиенты
1:25 разделываем курицу
4:54 бульон
8:28 курица sauté
10:23 шампиньоны
12:35 соус
17:12 подача блюда
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #БлюдоИзКурицы #ФранцузскийКлассическийРецепт