Fried rice like coming out at a Chinese restaurant

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2 жыл бұрын

豚肉をチャーシューのように炒め煮にしておくことで、まるで町中華でいただくようなチャーハンに。
炒め方もコツをおさえることで、パラっと本格的な味わいに仕上がります。
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/ @user-lc9qb9ul7l
◆材料（2人分）
豚肩ロース肉（焼き肉用）　100g
塩　ひとつまみ
黒こしょう　適量
A しょうゆ　小さじ1
　みりん　小さじ1
　砂糖　小さじ1
　卵　2個
　塩　ひとつまみ
長ねぎ（みじん切り）　30g
かまぼこ　40g
にんにく（みじん切り）　1片分
しょうが（みじん切り）　1片分
サラダ油　大さじ2
塩　小さじ1/2
黒こしょう　適量
温かいごはん　400g
◆作り方はこちら！
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◆この動画に登場したアイテム
深型フライパン
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炒めターナー
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丸まな板
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小分け調味ボール
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用途別菜箸　3組セット
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#栗原心平 #料理 #作り方 #簡単

Пікірлер: 40

@kei-ty2eg 2 жыл бұрын

今晩は😃 早速夕食に作りました🎵 私にでもフワッとパラパラチャーハン出来ました。カマボコが入ることで、何か昔どこかで食べたそんな思いにさせてくれたそんな味でした🎵肉の甘じょっぱい味も良い感じでした🎵 美味しかったです😃

@asitanojiyu 2 жыл бұрын

心平さんは、身近にある材料で作るのでマジ助かってます。しかも、料理のコツとかも教えてくれるので、勉強にもなってます。僕のチャーハン、何時も自己流でしたが之是非作ってみたいです。絶対に美味しいっ!

@user-vp5hw9im5z 2 жыл бұрын

初めて投稿しました。今までチャーハン作ってきましたが、しんぺいちゃんのチャーハンは家族に大絶賛でした。私は料理が苦手なので、家族が喜んでくれたので、しんぺいちゃんすごいねって話してます。毎日しんぺいちゃんのごはんを作りたいです。

@user-jr5um9ih1c 2 жыл бұрын

毎週、楽しみ！そして、これこれってのが来る！

@user-qr7dr1ly4b 2 жыл бұрын

これは絶対作って息子を唸らせたいっ🤩✨そして心平ちゃんが作った炒飯を食べてみたいと思っちゃいました🥰ww 私のチャーハンのこだわりは、はじめに玉ねぎのみじん切りを少し焦げるくらい油で炒めていれる事です☝️ほんのり甘味と香ばしさがプラスされて好きなんですー☺️

@sw7776 2 жыл бұрын

唐揚げもナポリタンも結局心平さんのレシピが１番家族に好評なので、この炒飯も作るのが楽しみです！

@user-yq1jw6vo9f 2 жыл бұрын

ご飯は熱ければいいと思ってたから、冷ご飯をチンして熱々を炒めてました。家庭で簡単に調味料など準備出来て美味しそうなレシピ、ありがとうございました。

@mikA-lh7nk 2 жыл бұрын

美味しさが伝わってきますね。作ってみよ～☺️

@yasunohappy2018 2 жыл бұрын

なるほど！よくチャーハンを作りますがご飯は熱すぎても冷めていてもダメなんですね。パラパラにならなかったり、塊があったり、粘りが出たりしてチャーハンには程遠いご飯炒めをいつも作ってました笑。勉強になりました！

@user-tk3vg1ts2p 2 жыл бұрын

とても美味しそうですね♪ 参考になります。男子ごはんも、大好き💕

@KK-ri6jt 2 жыл бұрын

さっそく明日チャーハンを作ります。。。街中の中国店は蒲鉾かナルトとﾁｬｰｼｭｰが入ってますね😋 絶対美味しく頂きます🙏

@user-zw1so6es6q 10 ай бұрын

炒め方がよくわかる。チャーシューを用意しなくてもチャーシュー風なので参考になる。早速作ります

@KiraFrost 2 жыл бұрын

肉とコメを別々のフライパンで炒めるのが目から鱗でした！フライパン使い回さないのが焦げつかないコツなのかな～メモメモ。

@kochi.tosa.kinketu 2 жыл бұрын

そこは重要なポイントではありません😅

@djchwboo5859 2 жыл бұрын

黒酢もよかったけど、こういう普通のもいいよねーチャーハンは、余り物で行くのも味が変わって楽しい食べ物ですよねー

@user-io8ri7wt5p 2 жыл бұрын

家にある材料ばっかりで最高です🥺❣️

@user-lv8we7ky1d 3 ай бұрын

今度試します旨そうです！

@_fumi2706 2 жыл бұрын

町中華のチャーハン好きな食べ物聞かれて必ず応えるもの！めっちゃおいしそうー！！

@jardins-du-cosmos 2 жыл бұрын

チャーシューじゃなくとも素晴らしく美味しそう心根が間違ってましたわ

@user-iw5lv2tr5q 2 жыл бұрын

❤️心平さん❤️美味しそうでした。👌うまく出来るかわかんないですが材料も少ないので、作ります。✌️

@user-lc2bz3wx6r 2 жыл бұрын

フライパンの動きは、練習するしかないですね😄

@user-yu3ld6wp4m Жыл бұрын

美味しそうですね❤❤

@sato_chan0104 2 жыл бұрын

関東の町中華の昔ながらの炒飯て､カマボコより🍥なるとが入ってるイメージありますなんで🍥なんだろ❓って､いまだに疑問w 色がきれい…位しか思い浮かばないけど､心平ちゃんのレシピみたいに､🍥よりはカマボコのが美味しいと思いますあ､あとグリーンピースの缶詰のやつが入ってることもないですか？

@user-oy1wc8ki4q 2 жыл бұрын

ごちそうさま♪

@NItoya-cz3tk 5 ай бұрын

チャーハン大好き❤

@NItoya-cz3tk 5 ай бұрын

❤

@toshi4993 Жыл бұрын

そうそう、チャーハン作りが定期的にあるので、ターナー買いました😂 やっぱり肉系に下味付けして混ぜ込む方が町中華っぽいんですね。やってみよー

@sericat6250 2 жыл бұрын

お使いの中粒のお塩を教えて頂きたいです。かまぼこ、美味しそう♪

@user-lc9qb9ul7l 2 жыл бұрын

栗原心平が愛用しているのは「ひんぎゃの塩」というものです♪

@user-hy8ho5tw5h 2 жыл бұрын

(*ﾟ∀ﾟ)=3美味しそ～身動ぎもせずガン見で最後まで👀👀👀 白米炊こε=(ﾉ･∀･)ﾂ

@kimikos8326 2 жыл бұрын

こんばんは😃しんぺいちやんひさしぶりにみましたむかしはよくみてたとおもってたのにまたみえるのたのしみですよろしく

@user-eu5wp3rg2g 2 жыл бұрын

心平ちゃん💕❤️🌹、お疲れ様です🍻〆の、炒飯、美味そう‼️😊見習って、今、僕も、炒飯作ってます♪男子ごはんの、TV📺、KZfaq、毎日、観てます‼️😊これからも、無理せず、頑張って👍⭕️下さい‼️応援📣しています。心平ちゃん💕❤️、遅くなってしまいスミマセン🥲‼️誕生日🎂👏🎊🎉🍻おめでとう㊗️ございます‼️😊御連絡待ってます。😊🌹