@FTV_Show 5 жыл бұрын
👨🍳月娘餅🛒 【油皮材料】 約可以做15~20 1.無水奶油 80g 2.砂糖 40g 3.水80g 4.中筋麵粉200g 【油酥材料】 1.低筋麵粉180g 2.無水奶油 90g 【月娘餡材料】 1.綠豆沙 400g 2.鹹蛋黃 200g 3.奶油 50g 【表面】 黃豆粉 適量
@user-ym6hj7wg4k 3 жыл бұрын
請問黃豆粉是要灑“生黃豆粉”？還是灑熟黃豆粉？
@waiying2817 3 жыл бұрын
.
@waiying2817 3 жыл бұрын
請問鳳梨壓出的水可以用來做蛋糕嗎？
@yanzhu8741 Ай бұрын
好看 好吃 多谢分享🙏🌹🌹🌹💕💕💕
@user-qp4cs6ir8m 8 сағат бұрын
請問綠豆粉是不是馬啼粉
@jesslee9721 2 жыл бұрын
Thanks Chef for your golden moon pastries. What kind of butter you used for the pastry dough. I need the recipe in English
@FTV_Show 2 жыл бұрын
Golden Moon Pastries Ingredients： 【Butter Pastry】 Clarified butter 80g Sugar 40g Water 80g Plain Flour 200g 【Water Pastry】 Cake Flour 180g Clarified butter 90g 【Fillings】 Mung Bean Paste 400g Salted egg yolk 200g Butter 50g 【Topping】 Raw Soya Bean Flour 10g
@user-zd7hq3wh4p 6 жыл бұрын
成品放常溫可以放幾天
@user-tp5em6ir5x 6 жыл бұрын
請問烤全熟要幾分鐘
@kwanyuyeung6866 4 жыл бұрын
老師没有无水奶油用豬油代替可以吗？
@FTV_Show 4 жыл бұрын
可以用豬油代替喔!
@km825 3 жыл бұрын
二個人好像喔
@chiunghua 2 жыл бұрын
一般是不這麼揉的，因為會出筋。
@user-wk3nl9cy3j 9 жыл бұрын
王師傅
@hwating9860 3 жыл бұрын
可用苦茶油代替奶油嗎?
@hwating9860 3 жыл бұрын
可用苦茶油代替無水奶油嗎?
@diananingsih3150 8 жыл бұрын
wow nice😘😘
@chuasukkim9089 3 жыл бұрын
9
@user-ds1jw8xb8h 7 жыл бұрын
奶油不能先让它融化成油状在加入吗
@bettychen8392 5 жыл бұрын
會出油，口感就沒那麼酥了。
@user-df9lx2vs7m 7 жыл бұрын
辦
@user-tp5em6ir5x 6 жыл бұрын
請問如果只要做10顆份量減半就可嗎
@user-qi9rd7sm4v 6 жыл бұрын
所有材料除以2
@cheekeanlim2176 4 жыл бұрын
Y
@kikiwu9449 2 жыл бұрын
胖胖胖胖的婆婆判斷
@user-wx8zn5uc3n 4 жыл бұрын
。媃
艾叔的廚房筆記
Рет қаралды 187 М.
a greener soul 素食烘焙美學
Рет қаралды 86 М.
Loklok Cook
Рет қаралды 84 М.