米粉で作った口溶けのふわふわスポンジケーキに
生クリームをたっぷりまき込んだロールケーキです！
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■米粉のロールケーキ
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卵：3個
豆乳（牛乳でも可）：40g
砂糖：15g、30g、15g
油：小さじ4
米の粉（吸水率の低いタイプ）：70g
生クリーム（42%）：200cc
シロップ：砂糖小さじ2、お湯大さじ2
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■ 動画で使用した米粉などこちらから購入できます
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■ 米粉お菓子作り Q＆A
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「スーパーにある米粉でできますか？」など、
よくいただく質問をブログにまとめました👇
ecocorolife.com/shitsumon/
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■ 作り方
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画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.
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■ えこころの米粉日和
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ブログ「えこころの米粉日和」で米粉レシピをチェック👩‍🍳
ecocorolife.com/
はじめまして。米粉マイスターのえこころです
料理教室の講師を経て、
自宅でパン教室を開いていましたが、
家族の過敏性腸症候群をきっかけに、
小麦製品を控えるグルテンフリー生活をスタート
それでも、「パンやクッキーが食べたい...（涙）」
という思いから米粉について学び、
米粉マイスターの資格を取得しました
同じようにグルテンフリーをされている方
小麦アレルギーの方が楽しめるよう、
「グルテンフリーのパン＆お菓子」レシピを配信しています
🎥チャプター Chapter
0:00 オープニング
0:25 卵黄生地を作る
1:28 メレンゲを作る
2:40 焼く
2:57 シロップと生クリームを作る
3:15 まく
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