Ingrédients : moule 40×25cm
- 2 œufs + 2 blancs d'œufs
- 190g de sucre (+/- selon votre goût)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 160ml de lait
- 140ml d'huile
- zeste d'un citron
- 11g de levure chimique
- 240g de farine
*100ml de lait pour imbiber le gâteau
Pour la crème chantilly ( la deuxième couche):
- 3 càs de sucre
- 3 càs de noix de coco râpée
- 1 sachet de sucre vanillé
- 400ml de crème liquide entière 35%MG
Pour la crème au citron (la 3 ème couche):
- 100ml de jus de citron (2 citrons )
- 220ml d'eau
- 4 càs de sucre (+/- selon votre goût)
- 1 càs de maïzena
- 2 jaunes d'œufs
- 1 càs de beurre doux