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강배전 핸드드립을 맛있게 내리려면 어떻게 해야 할까? (feat.노띵커피)
미디엄-다크 (강배전) 레시피. 강배전 핸드드립이 처음이라면 꼭 이렇게 해보세요
안녕하세요. 정인성의 커피생활에 정인성입니다
이번 영상은 노띵커피 3번째 영상인데요
스테드패스트 다크로스트 레시피 입니다
다른 추출 도구로도 레시피 적용 가능하니 한번 도전해 보세요
스테드패스트 다크 로스트 커피 레시피
물온도 96도
분쇄도 성글게
언스페셜티 분쇄도 측정기준 1068.02 +-92.13 um
커피1: 물 13의 비율
커피 20g, 물사용 260g
30초 사전적심 이후 20초 단위로 50g 씩 붓기
0;00 50g 사전적심
0;30 50g 1차 추출 (서클푸어)
0;50 50g 2차 추출 (서클푸어)
1;10 50g 3차 추출 (서클푸어)
1;30 60g 4차 추출 (서클푸어)
스테드패스트 라이트 로스트 커피 레시피
물온도 96도
분쇄도 성글게
언스페셜티 분쇄도 측정기준 1190,12 +-122.80 um
커피15g 물사용 240g
30초 단위로 50g 씩 물붓기 (뜸들이는것 포함)
0;00 50g 사전적심
0;30 50g 1차 추출 (센터푸어)
1;00 50g 2차 추출 (서클푸어)
1;30 50g 3차 추출 (센터푸어)
2;00 40g 4차 추출 (서클푸어)
퀴즈의 정답은 영상에 댓글로 작성해주시면 됩니다
(* 정답과 함께 휴대폰번호 마지막 2자리 꼭 부탁드릴게요)
추첨을 통해 1분에게 노띵커피의 싱글오리진 커피를 보내드립니다
Ex) 라이트 추출 레시피, 다크 추출레시피 간략하게 작성해 주셔도 괜찮아요~
저희는 다양한 커피문화를 존중하며
여러분들의 즐거운 커피생활을 응원합니다
0:00 시작
01:57 추출 문제
03:28 페루커피설명
04:46 추출레시피
06:17 대표님과 대결
07:17 커피에 대한 대화
08:46 홈카페 팁
노띵커피 인스타그램
/ nothincoffee
서울 중구 퇴계로 50길 33-2
룰커피 인스타그램
/ lullcoffee_
정인성 인스타그램
/ inssong_jung
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