핸드드립 3잔 추출레시피 (핫, 아이스를 둘다 가능) - 세팅노하우
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2 ай бұрын#HomeCafe #하리오 #용챔 #핸드드립
이번에는 브루잉 3잔레시피와 함께
3잔 분량을 내릴때 어떤 점을 고려하면 좋을지 노하우를 얘기해봤어요!
영상보시고 궁금한점 생기시면 댓글 남겨주세요!
다음영상은 노하우 영상 준비해서 찾아 뵙겠습니다 :)
HOT 추출 레시피
분쇄도 가이드
1250 ~ 1300 마이크론
영상 가이드 - 언스페셜티 커뮤니티 참고!
Ek43 순정 - 12 ~ 12.5
버 간격조절 - 12.5 ~ 13
코만단테 - 30클릭 (구형은 3클릭 더 곱게)
바라짜 엔코 - 20 ~ 22
펠로우 오드 - 4 - 4.25
로스팅 포인트가 높아 질 수록 더 굵게 분쇄하세요!
물온도 - 95 ~ 97도 - (라이트 로스팅 기준) (미디엄 90 ~ 95도) (다크 85 ~ 90)
Coffee 40g / Water 440g (1:11) 추출 비율은 로스팅이 다크로 갈 수록 더 줄여서 추출 하세요!
Bloom 45s / 100g(약 2.5배수)
1pour - 100g - 45초
2pour - 100g - 1분 20초
3pour - 70g - 1분 55초
4pour - 70g - 2분 20초
@user-lv5oe3zj7f 2 ай бұрын
대용량 레시피 너무 감사드립니다. 홈카페 손님이 커피를 하루에 두세잔 아이스로 마시니 바쁘더라구요. 따라해보겠습니다❤👍
@bluestern12 2 ай бұрын
항상 응원합니다~! 화이팅~ 매번 업로드 때마다 많이 배웁니다!
@user-mp6de9ku2u 2 ай бұрын
오늘 바로 해보겠슴당❤
@sir.elegant 2 ай бұрын
본인커피에 박수치며 만족하는 용챔!!! 좋은 정보 감사합니다😊😊😊
@room.brewing 2 ай бұрын
갓챔!
@bubblebubble692 2 ай бұрын
항상 잘 보고 있습니다. 고맙습니다 나의 원두디펜더님~
@Ryu-jp4go 2 ай бұрын
새로운 레시피 영상 기대하고 있었습니다!! 손님맞이할 때 항상 아이스, 핫 취향이 달라 난감했었는데 정말 꿀같은 레시피네요! 항상 도움 주셔서 감사드립니다
@clio010506 27 күн бұрын
@zfreedom7 Ай бұрын
클레버도 3인용 레시피 해쥬세요~
@01.18_k 2 ай бұрын
이전에 추천해주셨던 MC4 필터와 새로 출시된 TH3 필터의 차이는 있을까요? (개인적인 견해일지라도 맛적인 차이라던지 추출시간이라던지 등등… 궁금합니다!)
@yongcham Ай бұрын
안녕하세요! 제가 테스트해본 바로는 거의 흡사해서 차이를 느끼기 어려웠습니다 같다고 보셔도 무방할듯합니다 :)
@01.18_k Ай бұрын
@@yongcham 답변 감사드립니다!
Olivia Family
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