Я офигел от результата !!! Брожение ПИВА в ЦКТ под давлением . Сухое охмеление без кислорода

Рет қаралды 20,718

Жыл бұрын

Привет ДРУЗЬЯ !!!
Очень рад , что вы зашли ко мне в гости !!!
Спасибо за просмотр и поддержку подпиской и лайком )))
Здоровья вам во все органы !!! Всегда ваш , GANSALIS ))
- - - - - - - - - - - -
Вᴄᴇʍ ᴋᴛᴏ хᴏчᴇᴛ ᴨᴏʍᴏчь ᴋᴀнᴀᴧу , ʙᴏᴛ ϶ᴛи цыɸᴇᴩᴋи :
Карта С/Б 2202 2032 1882 5554
ДАЖЕ 10 ᴩубᴧᴇй ЭТО УЖЕ ОГРОМНАЯ ПОМОЩЬ !!! СПАСИБО !!!
- - - - - - - - - - -
При заказе аппарата LUXSTAHL по этой ссылке : luxstahl.com/?promo=GANSALIS , вы гарантированно получите в подарок ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ ПРОКЛАДОК
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА !!!
Промокод : GANSALIS
- - - - - - - - - - -
Лучший магазин для мужского хобби во Владимире : pogrebok33.vsite.biz/ и pogrebok33
- - - - - - - - - - -
Рожко Александр группа ВК : clubdimrot?from=quick_...
- - - - - - - - - - -
Первачёк , магазин в котором есть всё : pervachok-shop.ru/
- - - - - - - - - - -
По сотрудничеству пишите sergeyskrybykin@gmail.com
- - - - - - - - - - -
Подписывайтесь на меня в Яндекс Дзен , Инстаграм и Тик-Ток , там частенько публикуются анонсы )))
Мой канал на яндекс дзене , там в комментариях можно вставлять изображения : zen.yandex.ru/gansalisserg
Мой канал на Rutube : rutube.ru/channel/25364681/
Мой Инстаграм : gansalisser...
Я в Тик- Ток : vm.tiktok.com/ZSJqpr8N9/
Наша группа в ВК : samogonshchiki33
Наша Группа в Телеграм : t.me/prijutvinokura
Кому интересно вот ещё пара моих каналов :
Канал о аквариумах : / @gansalisplus840
Канал обо всём ))))) : / @gansalislife7405
- - - - - - - - - - -
Для вашего удобства ниже размещу плейлисты для удобства поиска видео на разные тематики :
Курс мол. люксталевца :
• Курс молодого САМОГОНЩИКА
Лайфаки самогонщику :
• Лайфхаки самогонщику !!!
Напитки из сэма :
• Напитки из СЭМА
как собрать 3" колонну :
• Как я собирал свои 3 д...
Пивоварение :
• Пивоварение
Другие мужские хобби :
• Другие мужские хобби
Автоклавирование :
• Автоклавирование
Копчение :
• Копчение
- - - - - - - - - - -
Насос MP-15RM для перекачки сусла урвал тут : alii.pub/6cfw51 alii.pub/6cfwpg
- - - - - - - - - - -
Ссылки на комплектующие моей электроники :
Терморегулятор (термореле) : alii.pub/5t4syk
Бокс (коробка 265х185х95 ) : alii.pub/5t4t29
Термостат : alii.pub/5t4t8a
Ваттметр , амперметр : alii.pub/5t4tis
Кулер : alii.pub/5t4tth
решётка на кулер : alii.pub/5t4no0
Блок питания : alii.pub/5t4u7h
Тумблеры : alii.pub/5t4ue3
Разъёмы : alii.pub/5t4unm
Зуммер : alii.pub/5t4w01
Щупы : alii.pub/5hf8kk
тэн : alii.pub/5hf8lx
Электромагнитный клапан : alii.pub/5vevck
- - - - - - - - - - - -
Крутилки на воду : alli.pub/6m7tl0
Штуцеры к крутилкам : alii.pub/5hqtms
Цифровой Термометр с длинным щупом и с пищалкой : alii.pub/69eun3

Пікірлер: 99

@user-zq8ps3td2u Жыл бұрын

Спасибо за труды!!

@user-ct8js5jr6h Жыл бұрын

Молодец,красавчик и всё по красате,всего наилучшего, ждём следующих роликов! 👍

@Gansalis Жыл бұрын

Большое человеческое спасибо 🤗

@user-ne9vo9kw4m Жыл бұрын

Молодец Серёга, удачи🎉

@Gansalis Жыл бұрын

Большое спасибо за удачу 🤝🤝🤝

@user-px2de3ik2v Жыл бұрын

Удачи в начинании 👍

@Gansalis Жыл бұрын

Спасибо большое 🤝

@user-gn1gs3hk5q Жыл бұрын

Молодец , Серёга ! Так держать !

@Gansalis Жыл бұрын

Спасибо большое 🤝

@zvukich3841 11 ай бұрын

Спасибо за видео. 👍👍👍все более менее стало проясняться.

@user-tp9hu2ti1p Жыл бұрын

Отличный результат!

@Gansalis Жыл бұрын

Благодарю 🤝

@olegkarpov4534 Жыл бұрын

Молодец Сергей! Дорогу осилит идущий! У тебя все по красоте!

@Gansalis Жыл бұрын

Спасибо большое 🤗

@olegkarpov4534 Жыл бұрын

@@Gansalis Всегда ждём твоих фильмов с нетерпением! Когда человек стремится сделать красиво а не как попало, это заслуживает уважения! Это я про стойку розлива!

@Gansalis Жыл бұрын

Благодарю 🤝

@alexandertarasov6059 Жыл бұрын

Молодец. Класс.

@Gansalis Жыл бұрын

Благодарю 🤝

@user-wm8tn1qb4c Жыл бұрын

Молодец!

@Gansalis Жыл бұрын

Спасибо 🤝

@user-eq6xd1xg6d Ай бұрын

Я чуть со стула не упал от смеха , не засыпал хмель а забил 🤣 посатмжами

@user-qu4vl9bs9z Жыл бұрын

😀😃😄круто молодец

@Gansalis Жыл бұрын

Спасибо

@user-xp2ny6hc2j 7 ай бұрын

Как всегда молодец, высший класс и всё в таком духе, видимо нормальные вещи, только я буду спрашивать, господа не математики.

@user-ek5dx6cb6k Жыл бұрын

Супер 👍🍺👍🍺🤝

@Gansalis Жыл бұрын

Спасибо 🤝😁👍

@leshiy2k 3 ай бұрын

А зачем в самом начале трубочка в стакан шпунт-аппарата с водой? Открытый шпунт же выпускает газ точно так же, как и на зашпунтованном, через те отверстия, которые в воде. А этот вывод с краном - он для подключения газового баллона при розливе.

@SPMak-ij6mh Жыл бұрын

Ничего себе неумелый человек))) Тезка да это высшая математика в пивоварении, поздравляю с результатом. Половину терминов не понял, но смотрел с интересом))

@Gansalis Жыл бұрын

Спасибо большое 😁😁😁🤝🤝🤝

@slavakirsanov8858 Жыл бұрын

Сергей, добрый день. В какую сторону крутится крыльчатка в насосе если смотреть на нее как на часы? По часовой или против? Я подключил насос, вроде крутится правильно судя по форме крыльчатки, но сзади на кожухе мотора, где вентилятор, так там стрелки в другую сторону))

@RoyJones-ss9su Жыл бұрын

Привет, обзавелся таким же цкт только на 120л , как в кеги наливаешь пиво?

@user-wj4nh4hl6s 4 ай бұрын

Привет, отличное видео! Очень рекомендую через день после начала брожения слить брух, хмель и слабые дрожжи, которые осели сразу. Пиво будет чище, аромат богаче. Успехов!

@vadimlv82 Жыл бұрын

Привет. Спасибо за видео, прямо собрата по делу увидел. Сейчас всё больше видео с брожжением в цкт стали появляться, раньше совсем мало было. У меня тоже цкт от ректифай, только на 75 литров, тоже с двумя отводами под кламп на "животе", на одном пробоотборник, на другом щуп температуры. Хмель закидываю так же через диоптр, но это когда под давлением. Не понял зачем ты его использовал, если давления не было, просто то бы открыл большой кламп крышку, закинул хмель, закрыл и всё! Диоптр применять только чтобы сохранить давление, а у тебя его не было... Сверху диоптра ни какие продувочные свечи не использую, думаю лишнее, хотя если охото заморачиваться дело твоё. Вообще не понял смысла этого здорового дрожжеуловителя.... Просто открываю нижний кран и сливаю дрожжи. Если на выброс просто в тазик, если на вторичное использование то через переходник трубку в бутылку. Мыть потом в разы меньше чем этот уловитель... Короче, не понял смысла в нём... И холодильник использую точно такой же. Обычно сусло ниже 4 градусов не охлаждаю, чаще до 6. Просто тяжело ему, особенно летом, постоянно гудит. А так всё примерно как у меня, только более заморочисто. Было интересно посмотреть на брожжение на аналогичном оборудовании как у меня. Буду ждать продолжения.

@user-cq4mw7tb5q 4 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, где заказывали цкт?

@yerzhannurkhanov1991 3 ай бұрын

Здравствуйте, сколько дрожжей вносили на ваш объем?

@user-fx5mv3fy8w 4 ай бұрын

Подкажи пжд, где брал охладитель, какой?

@rufatagalarov768 7 ай бұрын

а где купили цкт ? или сами собрали ?

@user-np7yb9cz8l Жыл бұрын

Завидую! Вырасту большой тоже пиво буду варить, мечта, пока благосостояние не позволяет и время - грёбаные вахты(...

@Gansalis Жыл бұрын

Всё будет 😁

@balamut013 8 ай бұрын

Если хочешь, что бы не травило на клампе 4" купи тройные зажимы. Они состоят из трех частей, а не из двух и зажимают равномерно и герметично

@user-po2tt2rg9j Жыл бұрын

РОлик , как ты говоришь "не о чем )" , но с пользой ! я собираю обвес цкт и смотрю что надо, а что нет )

@Gansalis Жыл бұрын

Ну , буду рад , если чем помог )))

@user-kp4to3xi8i 10 ай бұрын

@@Gansalis скажите пожалуйста сколько обошёлся цкт

@extra4824 11 ай бұрын

На ЦКТ есть сверху обратный клапан?а то мне рекомендуют поставить только смысла в нем я не вижу.

@Egor_Antonov 10 ай бұрын

У меня дрожже уловитель теперь без дела лежит, понял что он не нужен, можно и так дрожжи скидывать не плохо, а сним возни много.

@Deitsevaa 3 ай бұрын

По карбону нормально получилось?

@olegsawochkin1168 Жыл бұрын

Сергей всё супер , молодец . У меня цкт на 610 л. Дрожжи какие использовал?

@Gansalis Жыл бұрын

US-05 610 это серьезно 😁👍

@olegsawochkin1168 Жыл бұрын

@@Gansalis хочу взять вторую, я работаю на дрожжах s04, они разработаны под цкт.

@updatename6637 Жыл бұрын

@@olegsawochkin1168мне 04 вообще не зашли……

@weuoqweuoqbhgvhhh4382 5 ай бұрын

Сильную горечь дает сухое охмеление ?

@vitaliykravtsov2374 Жыл бұрын

Серега лучше сделай обзор на свои часы,как они называются,мне они понравились.

@Gansalis Жыл бұрын

🤣🤣🤣👍 Samsung galaxy with 3 45 mm

@Egor_Antonov Жыл бұрын

У меня такой же уловитель, не травит хомут. Тоже все в первый раз. Скоро будет третье пиво в моем танке. Снимаю дрожжи после захолаживания.

@slavakirsanov8858 Жыл бұрын

А на сколько захолаживаешь?

@Egor_Antonov Жыл бұрын

@@slavakirsanov8858 до 0.5 градусов

@user-if9zd2mp5k 11 ай бұрын

У самого такой же ЦКТ. Без рубашки в конусе захолодить нормально не получится, если интересно распишу подробнее.

@user-vw9tj2kx6w 5 ай бұрын

Всё интересно, сам варю уже более 5 лет, сейчас 3 цкт по 120 литров. Могу что подсказать, спирт или незамерзайка в таких холодильниках работают, но недолго так как спирты испаряются и чилер в баке начинает обмерзать льдом. Сам через это прошел. Нужно использовать теплоноситель на основе пропиленгликоля. И ещё у Володи Фёдорова из Стратегии21 есть хорошее видео о том как ведет себя пиво внутри цкт при брожении и выхолаживании ( это на вопрос почему пиво мутное).

@user-yd1xm6id7e 2 ай бұрын

Интересно, а если залить туда антифриз???

@zaitsevi4 Жыл бұрын

Серёга приветствую! А нельзя уловить до конца процесса не трогать? Пусть выполняет свою функцию. Для удобства можно и мини диоптр м/у уловителем и цкт примастырить.

@amiradaibekov8564 10 ай бұрын

Давление…выдержит диоптр ? А после разгерметизации это взрыв…охладить до -1…

@user-ie7zj9mf3s 9 ай бұрын

Здравствуйте добра и здоровья Вам и вашим близким. Сергей а можете зделать обзар как подключали к цкт пивной охладитель контролер?

@Gansalis 9 ай бұрын

Здравствуйте, спасибо . Можно конечно , но это скоро не получится )

@user-ie7zj9mf3s 9 ай бұрын

@@Gansalis хорошо, буду ждать с нетерпением. Пока изготовят цкт пока привезут, думаю и обзор подойдёт.

@olegshvedakov4963 Жыл бұрын

Дрожжеуловитель точно не нужен. Поставил я стекло диоптр и стало очень удобно. Увидел дрожжи и сразу слил. И ещё, в кружку удобно наливать из ЦКТ через пеногаситель. Такая тонкая трубочка спиралью завернута надевается на кран. Наливает реально без пены. Очень удобно и быстро.

@Gansalis Жыл бұрын

Спасибо 🤝

@user-if9zd2mp5k 11 ай бұрын

Диоптр нормально держит давление? Чет очкую 2 очка дуть в него

@user-eb3fe3yv1s 6 ай бұрын

Шпунт может и не врет при брожении манометр всегда больше показывает после брожения уравнивается.

@user-or7xo2yf1o 11 ай бұрын

Всё правильно, конус есть конус😊

@user-cz3rt5xi6v 11 ай бұрын

Добрый день! На сколько литров ЦКТ?

@Gansalis 11 ай бұрын

Привет ✌️ 130

@user-xm2nz7xs3t Жыл бұрын

Дрожжи повторно можно использовать.

@Gansalis Жыл бұрын

Эти нет , если только те которые были сняты до внесения хмеля .

@user-if9zd2mp5k 11 ай бұрын

Остаток сусла из ПВК в бутылку и в морозилку. Потом в брагу при случае, выливать такое добро нельзя

@hydoichannel5260 Жыл бұрын

Щуп 20см зло! Если даже гистерезис 0.1гр на термостате, при включении чиллера из за инерции вы охладите вместо 0.1 на градус-полтора. А это для дрожжей не очень. Чем короче щуп, тем лучше. Утепление 10мм? А верхняя сфера вообще без утеплителя 😂 Иногда думаю 30 мало, хочу утеплить до 50мм.

@vadimlv82 Жыл бұрын

Не понял смысла... У меня как у автора цкт. Чем короче щуп, тем ближе будет менять температуру к рубашке, а там естественно температура ниже. Т.е. холодильник выключается раньше, и в центре сусло теплее. Всё тоже только наоборот если щуп длинный, например до центра цкт. У меня сантиметров 10, считаю оптимально. Когда купил Цкт экспериментировал на воде, постоянно меряя температуру в цкт вручную на разной глубине. Плюс минус 0.5-0.2 градуса совпадала. Единственное, на самом верху где-то сантиметров 5 до верха, температура выше на пару градусов, физика....

@Vyzhivalive 4 ай бұрын

Не жалко в канашку столько добра слмвать... Хоть маску для волос сделать их дрож. осадка

@user-in6fz2cf3t Жыл бұрын

Дрожжи не выливай, лучше отдай кому нибудь в огород для подкормки

@Gansalis Жыл бұрын

А можно ?

@user-qh4cu8fb2g Жыл бұрын

@@Gansalis Я б сожрал😁 Говорят очень полезно

@Gansalis Жыл бұрын

🤣🤣🤣

@igoros54 Жыл бұрын

@@user-qh4cu8fb2g дело может и хорошее, в плане очистки жкт, главное от туалета далеко не отходить 😁

@igoros54 Жыл бұрын

@@Gansalis сушить можно, хороший источник витаминов В группы и прочих ништяков, только свежие не нуно в себя лить - дно высадит 💯%))

@vasiliypetrov105 6 ай бұрын

Готовите в цкт, а пиво мутное.

@user-rx9gh8or3d 5 ай бұрын

По хорошему,пиво надо прогонять через фильтр(у БВ есть ролик),тогда все дрожжи отсечёшь.Ну или почти все.🙂

@vasiliypetrov105 5 ай бұрын

@@user-rx9gh8or3d у меня пиво как линза и без всяких фильтров.

@Martyn_42. Жыл бұрын

Не нужен тебе дрожжи уловитель,просто ведро подставляешь и кран потихоньку открываешь они поддавлением вылетают и так 3 раза за брожения первый раз через сутки от бруха и хмеля потом после основного брожения и потом после заходаживания

@Martyn_42. Жыл бұрын

Свистеть будет через несколько варок ,лично у меня цкт именно это на 130 л на 4 варке больше 1.6 пропускает выше давление,шпунтую на 1.6 бар опускаю температуру при 10° и ниже сусло тогда нормально получается карбон,чем меньше температура тем больше она впитывает газ .

@htlfrnjhful Жыл бұрын

У меня тоже цкт с клампом сверху, но от другого производителя. Специально просил на 100л, т.е. с 2-х варок 80-90л сусла. Уже варок 15 было. Сейчас сидр осветляется. Температура 10С давление 2,65 бар - ничего не свистит

@Martyn_42. Жыл бұрын

@@htlfrnjhful толи у ректифая прокладки ,толи сам хомут не держит хотя затягиваю полностью

@vadimlv82 Жыл бұрын

@@htlfrnjhful нихрена себе, 2.65 при 10 градусах не до хрена? Отрыжка наверное как у дракона 😂

@htlfrnjhful Жыл бұрын

@@vadimlv82 для сидра это еще средняя газация: Тихий (still). От 0 до 1 удельного объёма CO2. Слабоигристый (pétillant в переводе на баскский). От 1,5 до 2,5 удельных объёмов CO2 Игристый (sparkling). От 3,5 до 5.5 удельных объёмов CO2

@vadimlv82 Жыл бұрын

@@htlfrnjhful пардон, не увидел что речь про сидр. Ничего не знаю про него, т.к. занимаюсь только пивом.

@amiradaibekov8564 10 ай бұрын

Снимаем с осадка, но чаще это значит перелить в другой цкт…снимают через бабочку у нижней конической части когда пиво слито …

@user-ej1ch2kd6b 3 ай бұрын

привет разливал пиво с цкт в бутылку температура 2 градуса давление 1.5 невозможно налить норм в бутылку пенится пузыриться че палучается перекарбону меня?

@Rim_L Жыл бұрын

Тоже отказался от такого же дрожжеуловителя, не вижу в нем смысла сливаю просто через кран в основании конуса. Сам рецепт от бир.рф который стоит на первом месте мне понравился, но многим кто пробовал нет, поэтому останавливаюсь пока всё таки на лагерных рецептах. Вопрос что за модель холодильника, есть ли ссылка где купить?

@Gansalis Жыл бұрын

Тайфун 90 . Покупал в бирмашинес

@vadimlv82 Жыл бұрын

У самого тайфун 80, брал за 4 тысячи, через контроллер stc-1000 сам всё настроил. Работает как часы, и думаю гораздо дешевле чем фирме готовый покупать