Gansbraten und Topinambur: Paul Enghofer zu Gast in Unterfranken

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Gansbraten und Topinambur: Paul Enghofer zu Gast in Unterfranken | Zwischen Spessart und Karwendel

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Bayerischer Rundfunk

Күн бұрын

Пікірлер: 55

@jonasv.mallinckrodt9954 Жыл бұрын

Paul Enghofer könnte Bücher vorlesen mit seiner Stimme!

@Philip-uv5ny Жыл бұрын

Paul könnte ich stundenlang zuhören.

@christianegelkraut9291 Жыл бұрын

Finde ich auch

@christinez. Жыл бұрын

Paul Enghofer-Videos = Das Gefühl von "dahoam" - auch für mich als Österreicherin. 👍😊

@sneaquexxmaster Жыл бұрын

und wieder der küchenpapst paul enghofer: hervorragender beitrag, da bekommt man richtig lust auf nachkochen. bildungsfernsehen vom feinsten. vielen dank lieber paul enghofer vielen dank dem br. und paul bitte mach so weiter noch viele jahre!!!

@hermannstrunz1631 Жыл бұрын

Immer wieder pfundig der Paul. Schön dass es diese Serie gibt

@derhsvfan2732 Жыл бұрын

Ich liebe diese Beiträge so sehr. Pauls stimme ist so wunderbar ich könnte ihm ewig zuhören

@Wecomeinnumbers1992 Жыл бұрын

Sowas herrliches! Wunderbar und der Paul Enghofer eine Legende vor der Kamera! Da haut es dem Frosch die Locken raus!

@Kekulevonstradonitz Жыл бұрын

Schön ist's mit dabei zu sein. Ohne BR könnte ich nicht zusehen. Einfach so in fremde Familien hineinzusehen ist nicht leicht.

@philippbecker4229 Жыл бұрын

Wieder einmal ein kurzes, aber starkes Video. Herr Enghofer..... Wenn nicht Sie for President, wer dann!? Machen Sie weiter so 😂👌

@WhySoSyrius_ Жыл бұрын

Das Rezept was die Junge Dame für die halbseidenen Kartoffelklöße nutzt, hat meine Oma damals im Erzegbirge auch immer gemacht. Schmecken super lecker und sind so schnell gemacht :)

@supermunich Жыл бұрын

3:21 "Heudzudache nennt man des Dobbing." "WOS?" 🤣 Das erinnert mich an meine Zeit als Niederbayer in Mittelfranken. Da gab es auch die eine oder anderen Sprachbarriere zu überwinden.

@Stefan_der_Oberfranke Жыл бұрын

schön, dass es so viele Dialekte gibt. Gruß aus Oberfranken. Etzat hau i ma an Lebakees in die Goschn:)

@ralfi1221 Жыл бұрын

Ich bekomme schon wieder Appetit, wie immer beim Paul!

@eugeniaivaschenko7799 Жыл бұрын

Sieht sehr lecker aus, besonders die Gans. Danke für das Video.

@eva.884 Жыл бұрын

Danke für den tollen Bericht👏👏👍

@hexn_ 2 ай бұрын

Schö ach a mol den eichenen Dialeggd aus Unnerfrangge auf Judub zu höre! ❤

@hassovonfritzeflink9148 Жыл бұрын

Wir hatten Ende der 1970/Anfang der 1980er Jahre schon Topinambur im Garten, aber nur als Grünfutter für die Kaninchen, die das gerne mochten. Die Knollen blieben in der Erde, damit im nächsten Jahr wieder was wuchs. Wenn wir das gewusst hätten. Tja, und ansonsten lässt sich das Grün ja über den Umweg durch Kaninchen in einen Braten umwandeln.

@Alf_3000 9 ай бұрын

Dobbing... die Tücken des Fränkischen 😂

@dennisnebl2872 Жыл бұрын

Ein super Beitrag 👍

@bastiank.2311 Жыл бұрын

der paul ist so eine legende einfach! richtig nice, wie er das mit dem topping nicht verstehen WILL haha

@heikevogele1057 Жыл бұрын

👍👍👍 Sehr Lecker das Essen

@ludwigfischer6821 Жыл бұрын

Für so einen Braten lasse ich definitiv alles stehen und liegen. Zu 100%. Klasse Beitrag.

@Glockengiesser_Nbg Жыл бұрын

Hier kann man es auch so schreiben: Gans gefüllt, Gans gebraten, Gans lecker☝😜, damit jede Deutsch-Lehrkraft einen Schlaganfall bekommt. Wobei... ein Schlaganfall wäre - Gans schlecht😄. Grüße an Herrn @Paul Enghofer und an @Bayerischer Rundfunk.

@much_zebra8417 9 ай бұрын

Paul ist so euer Essens Spezialist😅

@ahmadissa7582 Жыл бұрын

Sehr lecker 😋

@kaiserwilelmkaiser3905 4 ай бұрын

die gute frau kocht ja fast wie sterneküche! den paul g`freits, weil er hoit gern isst🤩

@benediktmorak4409 Жыл бұрын

jo mei, - da Pauli - !!!!!!!!!!

@uweschroeder Жыл бұрын

Bei uns war das auch abfieseln. Da hat sich jedesmal wenn die Mutter eine Hühnersuppe gemacht hat die ganze Familie in der Küche versammelt um die Knochen abzufieseln nachdem all die als Einlage benutzbaren Teile entfernt waren. Da blieb nix ausser abgelutschten Knochen über. Kennt man heute gar nicht mehr - schade eigentlich. Da sitze ich hier, geniesse eine frisch gefangene hausgeräucherte Forelle und lauschewas der Paul zu berichten hat. Gibt einfach nix besseres... ausser vielleicht an einem schönen Gebirgsbach sitzen under der Natur zuzuhören.

@arzbartl Жыл бұрын

Wir haben unser Geflügel alles selber und so gibt es z.b. die Hendl, Enten, Suppenhühner meistens im Ganzen. Meine Kinder streiten sich um die Teile zum Abfieseln, die Brust ist am wenigsten beliebt. Da bleiben die Knochen blank übrig

@uweschroeder Жыл бұрын

@@arzbartl Das hätte ich auch gerne, aber dafür haben wir zu wenig Garten. Freunde von mir haben Hühner - aber nur für Eier, bei denen isst man nichts mit Augen 🙂 Aber frische Eier von freilaufenden Hühnern auf ner naturbelassenen Streuobstwiese ist auch was. Die Hühner hole ich halt dann beim Bauern um die Ecke und ich bekomme kostenlos Enteneier aus'm Tierheim. Niemand mag hier drüben Enteneier - die sind zu "gamy". Mein Gewinn - wenn ich sie beim Bauern holen würde kosten die heute so 80 cent das Stück. Gut zu hören dass es doch noch Kinder gibt die nicht nur aus Verpackungen und Mikrowelle leben...

@marcochrist5067 11 ай бұрын

Der Schnaps ist auch gut 😂

@theoroth3669 Жыл бұрын

Der Enghofer frisst sich durch Bayern :) cooler Job......vielleich sollt er amol a Fastenwanderungsrepordasch moache grins

@bernhardkriendlhofer209 Жыл бұрын

Die ziegen hätten sich a Freude mit dem laub

@charlywedl5544 Жыл бұрын

Pau Enghofer: Wenn er von einem Gericht sagt, dass es gut ist, dann nimmt man ihm das ab, denn das man gerne ist, das sieht man. 🙂

@Stefan_der_Oberfranke Жыл бұрын

Als Oberfranke muss ich mich daran gewöhnen: "kleinschneid"...:)

@4ucaramelo Жыл бұрын

Waren das die Großeltern die auf das Kind aufgepasst haben? Oder Pflegeeltern

@mixpicklessuppe3369 Жыл бұрын

Schön das Paul anspricht, denn wer ein richtiger Knödel Esser ist, der reißt die Glees und schneidet sie nicht, Egal on Baumwollner, Seidener, Halbseidene, H&H, Rohe, Grüne, Mehl.-, Bömische Hefe, Mehlspatzen, oder Semel mit Kartoffel gemischte, oder Speckglees. Knödel müssen gerissen werden.

@a.a.r.r.386 Жыл бұрын

Mega alles selber anpflanzen. Aber so viel Fett für ein paar Chips? Aber danke für die Grundidee🤗

@kuhlinarrisch1105 Жыл бұрын

Frittieren braucht eben Fett. Oder wie machst du deine Pommes?

@smoritz84 Жыл бұрын

"Zwischen Spessart und Karwendel" ist die einzige Sendung, die man schauen sollte, alles andere ist Quatsch!

@a.a.r.r.386 Жыл бұрын

Cool wenn die auch Pilze züchten würden...anstatt Tiere zu opfern! Ich denke dass auch das Gesicht des kleinen Jungen 🙄😶🤨 sagte als es vom Vater hiess: "heute gibts ne Hans, ne Gans"!

@assauali Жыл бұрын

Und als Profilbild hast du eine Gottesanbeterin, die andere Tiere lebendig verspeist.

@Hodenfuchs Жыл бұрын

Nem Fuchs würde man sie gönnen, aber sich selber nicht…. Die hattens schön, das passt schon.

@Ofshore-Peter Жыл бұрын

Hoffentlich eßt ihr unseren Tieren nicht das Futter weg!

@Hodenfuchs Жыл бұрын

@@Ofshore-Peter Ein bisher gänzlich unbekannter Spruch. Den muss ich mir merken! 😉

@mehmeta.5557 Жыл бұрын

Ja und