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Ingrédients :
800 gr de pulpe de tomates
1 concombre
1 poivron rouge
1 oignon blanc
3 cc d'huile d'olives + 2 cc de vinaigre balsamique
1 jus de citron jaune + 1 jus de citron vert
1 gousse d'ail
herbes aromatiques : ciboulette, menthe, coriandre
sel, poivre, cumin, paprika (quantités en fonction de vos goûts)