Un viaggio tra i sapori, gli odori e le tradizioni culinarie della Toscana. In Gastronomia Paci si respira aria di famiglia e di cibo buono. Di cibo fatto come una volta. Dal "Vero" crostino nero toscano alla Galantina di pollo (le ricette senza segreti!): storie di gastronomia che si intrecciano con quelle di una famiglia che lavora, unita, per esportare orgogliosamente in tutta Italia i prodotti della propria terra. Un reportage che racconta di gastronomia, territorio, autenticità, famiglia e cultura del lavoro.