250 g gekochte Tortellini
Samenöl n.B.
Für die Sauce:
200 g Gorgonzola g.U.
150 ml Milch
Schnittlauch und Pfeffer n.B.
Bereiten Sie zunächst die Sauce mit Gorgonzola g.U. zu.
Die Milch in einem Topf erhitzen und den Gorgonzola g.U. hinzufügen.
Bei schwacher Hitze schmelzen lassen, dann den Schnittlauch hinzufügen und mit Pfeffer würzen.
Die Sauce beiseite stellen.
Reichlich Samenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
Wenn das Öl die Temperatur erreicht hat, die Tortellini nacheinander in die Pfanne geben, bis sie goldbraun sind.
Die Tortellini abtropfen lassen und mit der dazugehörigen Sauce servieren.