Gefüllte Riesenchampignons - leckeres und leichtes Sommeressen
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Ай бұрын3 Riesenchampignons, putzen und den Stiel entfernen und zerkleinern
1 Tomate, ganz fein gewürfelt
1 - 2 Frühlingszwiebel, in ganz feine Ringe geschnitten
1 - 1 1/2 Eßl. vegane Creme oder veganen Frischkäse
1 Teel. Olivenöl
1/4 Teel. Salz
1/4 Teel. schwarzer Pfeffer
1/4 Teel. Knoblauchpulver
1/4 Teel. Paprika edelsüß
1/2 Teel. Oregano oder Thymian
1 Eßl. Veganen Streukäse, z. B. Reibgenuss
alles gut verrühren und die klein geschnittenen Tomaten, Frühlingszwiebel und Champignonstiele damit vermischen.
Die Champignon füllen, mit veganem Streukäse bedecken. Eine Aufflaufform
mit Öl einpinseln und die Champignons hineingeben und im Ofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze 20 - 25 Minuten backen.
Guten Appetit
@manuelaarndt7905 Ай бұрын
Ein richtig schönes Rezept, Dankeschön 💚👍💚
@emma.i.gundermann Ай бұрын
Lecker 😋 😋 😋
@user-pl9rb7qy8z Ай бұрын
Hallo, sieht lecker aus! 😊 Magst Du schreiben, welchen veganen Steukäse Du benutzt?
@veganmum8723 Ай бұрын
Meistens den von Simply V oder die Lidl Eigenmarke Vemondo. Den von Wilmersburger hatte ich auch schon mal. Gut sind alle drei. Welchen ich allerdings bei diesem Rezept hatte, kann ich nicht mehr sagen, den Käse hatte ich eingefroren und leider vergessen die Tüte zu beschriften. LG :)
@user-pl9rb7qy8z Ай бұрын
@@veganmum8723 Lieben Dank für Deine Antwort! 😊 Und interessant zu erfahren, dass Du den veganen Reibekäse eingefroren hattest, war mir nicht bewusst, dass das geht!😉
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