【How to make Chariapin Steak】Onions tenderize meat in this traditional Japanese steak recipe.

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11 ай бұрын

Cooperation: EU
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PGI certified" Irish beef is the best "Shariapin Steak" recipe.
Here is the best "Shariapin Steak" recipe
Ingredients (about 2 servings with sauce)
1 onion
1 teaspoon each of soy sauce and mirin
100 ml chicken stock
1 clove garlic
Irish beef　
Potatoes
Mushrooms
Italian parsley
Salt and black pepper

Пікірлер: 229

@user-lc6gu4oi8u 11 ай бұрын

毎回、参考にさせていただいています！勝手ですが、以前よりテンポが良くなっていて見やすいです笑

@naoakioishi236 10 ай бұрын

実際に作ってみました！オージービーフで料理しましたのですが、赤身がものすごく柔らかく、ソースも美味しく最高でした！付け合せは、メークインでじゃがバターにしたのですが、その相性も抜群でした。ありがとうございました！

@shintaro555 11 ай бұрын

食べ物の動画なのに、目と耳で楽しめるというおかしなことになってる

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

うれしいす

@puupuu1 11 ай бұрын

いつも美味しそうなレシピありがとうございます！アボカドを使った料理をみたいです～

@charsun9105 11 ай бұрын

飲めるってまたまたwって思って観たら柔らかいの遠く置き去りにしてふわふわしてる！すご！！シャリアピン恐るべし😳

@hikarim1143 11 ай бұрын

本当に色気のある料理🥘

@quichelorraine7 11 ай бұрын

シャリアピンは有名なロシアのバス歌手ですので、シャリアピンステーキもロシア発祥かと思いきや、日本発とは驚きでした。アイルランド産ビーフに日本の醤油とみりん、国際色豊かなお料理でしたね。玉葱がお肉を柔らかくしてくれるというのもとても勉強になりました。

@user-hn6uz3be5q 11 ай бұрын

そのシャリアピン氏が来日した際に、歯の不調のため柔らかいものしか食べられず、それに応えたのがこのステーキ。

@MIKI-oy4ym 11 ай бұрын

食材や環境への配慮が流石です🥰今日も完璧な火入れ✨ソースめっちゃ美味しそう〜！

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

やっぱシャリアピンに限ります👌✨

@user-fp6of5ol2h 11 ай бұрын

ステーキ肉安かったので、早速作ってみました！赤身肉なのにとても柔らかくて美味しかったです！！

@user-st1dc3jt3k 11 ай бұрын

食戟のソーマ再現ぶりのシャリアピンステーキですね！懐かしい感じがします笑動画楽しませていただきます！

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

引き続きどうぞお楽しみに✨

@Noname-tl1vg 11 ай бұрын

協力:EU！？とにかく、今日も美味しそうです

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

有り難う御座います✨

@user-vi3nb7pv6c 11 ай бұрын

冷静に考えて店の営業までしてKZfaqまでして多忙すぎる。それを無料で視聴者に提供してくれるなんて最高すぎる😢

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

有り難う御座います！

@hlmssac8433 11 ай бұрын

もうジョージさんレベルになると、企業とかじゃ無くて、EU！ヨーロッパ連合なんよ😂

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

EU全域

@popochannel888 11 ай бұрын

本格的な料理ですね❤また作ってみたいです❤❤❤

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

ぜひ

@user-es2ky2dv5c 11 ай бұрын

ショートだといわゆるおしゃれシェフって感じで、動画だと愛嬌あるお兄さんになるの好き

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

照れちゃうなあ

@user-nk2et4el5j 11 ай бұрын

美味しそうな動画を有難うございます。夏バテ気味だったので、このステーキを食べて暑さを乗り切りたいと思います。今後も動画を楽しみにしております。

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

ぜひぜひ

@user-yv6gz7kp7l 10 ай бұрын

またまたまたまたジョーちゃん旨そうなの創るよねー絶対うまいでしょー、何時かお店に食べに行きたいよー🤣🤣😁

@user-ic3jy1oc8s 8 ай бұрын

仕事や家事など色々なことに追われて自由な時間もお金もなくて、でもこの動画を見てからスーパーに行くのが楽しくなって半額のステーキ肉を待ち続けてようやく食べれました。食事って楽しいですね！久しぶりに美味しい！楽しい！と思えました。ありがとうございます！

@skatsu98 11 ай бұрын

awesome recipe! thank you!

@user-si4gl5rp9j 3 ай бұрын

動画でブロッコリーのレシピ見て作りました〜。焼いたらすごく美味しかったです🥦 いつもパスタに入れてました〜。今度から焼きます！

@hermesevol7760 11 ай бұрын

シャリアピンの動画何本か見たが、唾液腺から涎が湧き出るし、編集うま過ぎて逆に困る😅

@user-xc8ge1lf1h 11 ай бұрын

自分の名前じゃなくてリクエストした客の名前を付けるなんて素敵だ

@user-kg4jq4gd6m 11 ай бұрын

この時間はギリギリ反則ですね笑また、中華シリーズがみたいです！

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

またやりやす！

@user-bx6hg6rr3d 11 ай бұрын

なんというか、脳がバグる。調理の動画を見ているだけのはずが、一緒に作って食べている気になりますね。視覚、聴覚だけでなく嗅覚や味覚まで刺激されて、見終わった後、お腹空きました。

@user-kz4xp2rz6y 11 ай бұрын

ソーマのシャリアピンステーキを更に研ぎ澄ましたステーキって感じですね、超美味そう

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

あざます！

@billya8617 11 ай бұрын

I like your videos. Great job. Do you have any suggestions for cutting boards. The ones that you use are nice. Thanks!

@37shacky92 11 ай бұрын

ジョージさんのシャリアピン待ってました！！！早速作ってみます！

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

あざます！

@user-mu4vy9vi5y 11 ай бұрын

EUの提供ってシンプルにすごいですw

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

まさかの広域

@user-kb8fy4tu6w 11 ай бұрын

ちょっとおしゃれで美しい盛り付けでいつも楽しみにしていますかりかり脂、香ばしくて美味しいですね😊

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

有り難う御座います✨

@hiroyo-w1375 7 ай бұрын

慢性呼吸器疾患で、噛むのが息苦しくて辛くなってきた夫にシャリアピンステーキを作りたいとレシピを探していたところ、最近良く見させていただいているジョージさんのこの動画が上がってきました。どこからどう見ても美味しそうなのでこれに決め、早速今日作りましたら、肉が柔らかいしソースがとても美味しい、どうやって作ったんだ?と喜んでくれました。また作ります! どうもありがとうございました。

@user-sk2nq4ki4i 11 ай бұрын

ステーキはもちろん最高ですが、お皿にもうっとりです🥺✨

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

あざます！

@user-hr1um1kv2v 11 ай бұрын

協力　EU ふむ、なるほど、そーゆー会社があるんだね。納得。風呂入ってくる。

@user-uh2yz9gw6m 11 ай бұрын

キッチンリセットや鍋やフライパンのメンテナンス動画もみたいです。

@user-vg5tq5sb6d 9 ай бұрын

シャリアピンステーキ興味があって色々調べていたけど一番シンプルで無駄のないそれでいて今までのレシピからブラッシュアップ、とゆうよりも行間を読むような丁寧な構成が目に鱗ですこれは旨い！

@d55kamui1221 11 ай бұрын

いつも楽しみに見て、真似して料理してます！家に貰い物の海苔ストックがとてもあります… 何か海苔をふんだんに使う料理、レシピありませんでしょうか？？もしよければ教えてください！！

@user-bd3cu6kb4f 11 ай бұрын

いつも楽しく観て再現に挑戦させて貰っています今回も挑戦してみます

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

有り難う御座います✨

@user-gs3ej7mv2e 11 ай бұрын

玉葱農家として嬉しい❤一月や二月の超新玉葱ならもっと甘みが生の状態からあるのでその時なら炒めなくても更に美味しそう！

@ya64 3 ай бұрын

Love all the techniques you show on your videos. The final result always looks delicious!

@yunporon 11 ай бұрын

シェフに憧れて、三ツ星刃物さんの和シリーズ買ったんですけど、めちゃくちゃ使いやすいです！

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

おー、それはよかった

@sayonaranippon 11 ай бұрын

こういう肉の説明で匂いがするしないの話は大抵あてにならず海外のグラスフェットビーフはどれも匂いがダメで食べられないんですよね。。そういう匂いの肉が食べられる人は、むしろ匂いを好まれるし。

@Quita373 4 ай бұрын

I’m not sure I really paid close attention to the food because your knife skills are top of the line!!! The meal looked absolutely delicious! Great video.

@GordiansKnotHere 4 ай бұрын

Fantastic recipe! Great cutting skills and Thanks for this! EDIT: Subscribed.

@aru8912 11 ай бұрын

ソーマのシャリアピンステーキ丼以来の新作ですかね！？シャリアピンステーキの玉ねぎソースあっさりしててめっちゃ好きなんですよね～余分な脂もこんがり焼いて使うのも参考なりました！

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

有り難う御座います✨

@user-kb9jp9ur9d 11 ай бұрын

シャリアピンステーキ………なんておしゃれな😮

@michaelmerckel 11 ай бұрын

I like this man even more he's a Shokugeki no Soma fan! 🙌

@user-ii9fl4sl2g 11 ай бұрын

今日も美しい微塵切りが見れて幸せです。

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

あざます！

@t.s8513 11 ай бұрын

グラスフェッド特有の香り高さと味の濃さは、もっと日本で知られるべきよなぁ。日本人よ、料理における香りの重要性にもっと気づいてくれ！

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

なんならこれはネガティブな臭み全くないです

@user-sv7fd5ur5u 10 ай бұрын

お盆ぼんぼんぼぼんぼんって娘らがスーパーで歌ってた、もう好きにして。

@kuma2729 11 ай бұрын

いつも動画、楽しみにしております。教えて頂きたいのですが、オススメの塩はありますでしょうか？

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

塩は能登塩とかおすすめです

@yuirk1014myutaka 11 ай бұрын

週末に作ってみたくなりました！

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

是非👌

@user-vl2tq4bx3s 11 ай бұрын

次バロティーヌ作って欲しいです

@generalfeed123 4 ай бұрын

Keep em coming!

@mixpadge 4 ай бұрын

Heck yeah this looks great! From the US. Thanks for the post. I will check out your other stuff!

@hide6932 11 ай бұрын

作りました！アイルランドビーフは手に入らなかったのでアメリカンビーフでしたが十分美味しかったです。玉ねぎをすりおろす時は地獄の苦しみを味わいましたが美味しかったので作っでよかったてす。

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

玉ねぎ目に染みやすいタイプですがすり下ろしの際は無傷でした

@user-tc3bt9pn7n 11 ай бұрын

まさに僕の想像してたシャリアピンステーキの気がします

@user-wjokerzeus 11 ай бұрын

シャリアピンソース好きです豚肉でも鶏肉でも旨いですね

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

あざまーす！

@shine-xi7en 11 ай бұрын

今日うちもステーキにしたんです😆ホント偶然なんですけどw貰い物の仙台牛でシンプルにミディアムレアをワサビ醤油で🤤赤身肉も良いですよね😁シャリアピンステーキ旨し🤤

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

それ最高すね

@0122junya 11 ай бұрын

三國先生の本で読んで前作りました！✨

@HushpawBear 11 ай бұрын

Perfekt. Oishi, umami. Ich werde es nachkochen, wie schon vieles von dir. Toll😊

@monchan4976 11 ай бұрын

いつも見ています。微塵切り玉ねぎを炒めたソースは、たまに作るのですが苦くなってしまうことがあります。この原因や対処法ご存知であれば教えてもらえませんか？

@Dr.Boskonovitch 10 ай бұрын

おいしそうな焦げ感がたまらない

@veronicaquiet3437 11 ай бұрын

お肉カットした時の火入れ本当に毎回「おおー！」って声出ちゃいますw

@saussikawaguchi949 11 ай бұрын

最近はグラスフェッドビーフも注目されていますね。そして素晴らしい火入れ。もはやお肉は体の一部ですね!! 調べてみたらeコマースで入手できるみたいですし、私もアイルランド産グラスフェッドビーフ、買ってみようと思います。

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

お肉は身体の一部👌

@clifflee5404 4 ай бұрын

Did any one else notice the fact that this was the recipe on shokugeki no souma?

@user-tanishin 11 ай бұрын

焼き加減最高ですね✨ 僕は学生時代、坊食戟のアニメに出て来たステーキ丼を作ってみたんですが、玉ねぎの量の多さに涙しました🤣

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

わたしも泣きます

@moldybread5733 4 ай бұрын

He removes fat: My disappointment is immeasurable and my day is ruined He uses the fat as topping: My happiness is restored and my day has been made

@seidai6853 11 ай бұрын

帝国ホテルのレシピだ！

@3rdeye7thdimension 4 ай бұрын

I'm fake angry you removed the fat cap. That's like the tastiest bit.

@yukihiko78 10 ай бұрын

サムネ見ただけでマイリス保存しました。動画拝見してチャンネル登録させていただきました！

@A-xd7pg 5 ай бұрын

協力euとかエグ

@user-dm8dq1ui7l 11 ай бұрын

協力:EUって凄いですね！

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

ヨーロッパ連合…

@user-ur8sq9zp4x 11 ай бұрын

お肉を切るときに使ってた筋引き包丁？ですか？その刃のサイズ感使いやすそうですよね！！どこの使ってるんですか？☺️

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

三星刃物の和というものを使用してます

@tyori0602 11 ай бұрын

コンソメは常備してるんですが、チキンブイヨンの方が他の料理でもおすすめでしょうか？

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

個人的にはチキンブイヨンの方が使い回しやすいです

@tyori0602 11 ай бұрын

@@GeorgeLABO 返信ありがとうございます。試してみます！

@yu-jl9np 11 ай бұрын

夏毛のジョージさん爽やかですね

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

あざます！

@mama-mo2bp 11 ай бұрын

あーこの時間に見るんじゃなかった…

@testhayatsu 11 ай бұрын

素人考えで恐縮ですが質問させてください。チキンブイヨンはお湯に溶いてから入れた方がいいんですか？その後水分飛ばすなら顆粒のまま入れても良いような気がするのですが。

@taya6261 10 ай бұрын

ヒント鍋の焦げも旨味

@48956l 4 ай бұрын

Merry Christmas Mr. Ireland

@notelling3029 4 ай бұрын

Looks amazing

@user-ob9om3zm3g 11 ай бұрын

使われてる黒いまな板はどこのやつですか？？

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

パーカーアサヒ製です

@xenlol69 4 ай бұрын

9:25 When the father asks what we're going to do in her room.

@hamyechannel 4 ай бұрын

昔レベル2くらいの頃何回か作ってみたけどそんな?って出来でした。みじん切りで常温で(2時間だったかな)漬けておくレシピだったのですが表面が緑色っぽくなってこれなら効いてるなって焼くんですが拭き取りもしないし玉ねぎごとだったので匂いが変な感じになって素人全開でした(今も) コレ見てまたやる気が出たので頑張ってみようと思います！

@user-de3xc8xv7n 11 ай бұрын

赤身肉を意識して食べます。サーモンも赤身の類ですか？いつも完璧な下ごしらえ尊敬しています　美味しいわけだ😋

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

サーモンも赤身質ですよね

@kabaji5629 10 ай бұрын

以前やった時は焼き色が綺麗につかなかったんですが、水分が残っていたのが原因だったんですね。今度チャレンジしてみます。

@unknown_66600 4 ай бұрын

薄い肉なのにレアにできるのすごいな

@zi-too-myo 11 ай бұрын

市販のシャリアピンソースももっと玉ねぎが欲しいんですよね。

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

玉ねぎこそシャリアピンすね

@user-lx9fv1se5q 10 ай бұрын

ソーマで紹介されてたのは確か赤ワイン使われてた気がするので勝手に外国の料理かと思ってましたが日本なんですね！

@deeperdeeper3130 11 ай бұрын

包丁の切れ味すごいな

@takahiro8602 11 ай бұрын

まさかコレが案件とは思わなかったw

@takeshimae79 11 ай бұрын

シャリアピンって色々ありますが。飴色玉葱が本来のものなんですね♪ いつも参考になります⤴︎

@GeorgeLABO 11 ай бұрын

あざます！

@jimx45 4 ай бұрын

When cutting animal fats and cartilage out I put it into a bowl, season it generously with salt and pepper which brings out an abundance of flavor when cooked