🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Brunch - • [요리에 어울리는 편안한 감성 음악] B...
[재료소개]
우유 900ml, 무가당 요거트 1개
면보,밥솥
샐러드 채소 한줌, 그래놀라 프레이크 약간
딸기, 꿀 약간, 견과류 약간
[만드는법]
01.먼저 우유와 무가당 요거트 1개를 밥솥에 부어주세요.
부은 이후에 잘 저어주세요.
이때에는 스텐수저로 하지마시고 나무수저로 저어주시는게 유산균을 살릴수 있어요.
02.밥솥에 넣고 보온으로 1시간 반정도 보온으로 유지해주세요.
03.1시간반 이후에 전원을 끄고 7시간정도 발효시켜주세요.
절대 밥솥을 열면 안되요.
04.7시간 발효되면 떠먹는 요거트 정도의 묽기가 되요.
그럼 면보에 걸러서 유청을 빼주세요.
05.면보에서 가볍게 짜고 잘 싼후 무거운 것을 올려놓고 6시간동안 유청을 빼주세요.
그러면 아주 쉽게 그릭요거트 완성입니다.
06.그릭요거트 샐러드를 해볼께요.
샐러드 채소는 씻어서 물기를 빼놓고요.
07.딸기는 씻어서 꼭지를 따고 4등분 해주세요.
08.접시에 샐러드 채소를 빙 둘러담고
중간 중간 그래놀라를 올려주세요.
그릭요거트는 그래놀라랑 아주 잘어울린답니다.
09.그 사이사이 딸기를 올리고
가운데 그릭요거트를 올리고 땅콩분태를 뿌려주세요.
10.마지막으로 꿀을 조금 뿌리면 그릭요거트 샐러드 완성이에요.
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