Gevulde PICANHA op de BBQ!

Рет қаралды 40,332

2 жыл бұрын

Picanha op de BBQ gevuld met gepofte knoflook en sjalot! Bij dit staartstuk maak ik een zelfgemaakte BBQ saus!
* Abonneer je gratis op mijn kanaal: kzfaq.info...
Kom langs in het Barbecue Paleis in Cuijk als je geïnteresseerd bent in een inbouw barbecue van Napoleon! Of bestel deze in mijn webshop: ralphsbbqtube.nl/product/napo...
* Ik heb dit staartstuk (picanha) besteld bij Meat Monkey: meatmonkey.nl/winkel/
* Mooi servies gezien? Check: www.jamescooke.com/nl_NL/servies
* Interesse in een unieke buitenkeuken op maat? Kijk eens op de website van: roughcooking.nl
Volg mij ook op: Instagram: / ralphdekok
Facebook: / ralphsbbqtube
website: ralphsbbqtube.nl (Ook dit recept is hier terug te vinden en uit te printen!)

Пікірлер: 114

@marcokleijhorst1995 Жыл бұрын

Gisteren gemaakt! Wat wáánzinnig lekker!! Vandaag de buikspek gerookt op cederhout met de zuurkool gevulde appel proberen!! 🤤

@joskitzen8768 2 жыл бұрын

Nondeknetter Ralph. Zojuist deze gemaakt. Echt bizar lekker!! Super Combi.

@Ingatinga 2 жыл бұрын

Dr.puisten popper 😂🤣dr.pimple popper😁

@RalphsBBQTube 2 жыл бұрын

Ja, die!! Die bedoel ik!😅😂😂

@alphonsdejong6982 2 жыл бұрын

Hoi Ralph, met een staartstuk goed gevuld worden de mondhoekjes bij het proeven altijd mooi gekruld!! Goeie dingen man! Topwerk!!

@wimdepee3569 2 жыл бұрын

Lekkerrrrrr weer hoor👌🏻, en die lepel aflikken geeft het al aan…….😉 den lekkerbek! Ga zo door topper!🔥🔥🔥

@robintulp1752 2 жыл бұрын

Het is a nice receptje Ralph.

@Ricardo-jk8nu 2 жыл бұрын

Lekker man keer wat anders met picanja. Mooi keuken geworden zo👍🏻

@camiellos98 2 жыл бұрын

Hier worden we heel erg blij van Ralph. Nondeju, het water loopt weer goed uit het mondje!

@yuri210fun2 2 жыл бұрын

😂😂😂😂😂 zo zout heb ik het nog nooit gegeten😂😂😂

@RalphsBBQTube 2 жыл бұрын

Hahaha!! Rustuuugh!😂

@h.fplasse3777 2 жыл бұрын

Ha Ralph, weer een verrassende combinatie. Gepofte knoflook is inderdaad heerlijk en dan met sjalotjes caveman-style! En picanha is altijd fantastisch!! Gaat op de lijst er bij. Goed weekend.

@dennisvanamelsfort 2 жыл бұрын

Het sap loopt niet alleen uit het vlees maar ook uit de mond. Allemaal goed gereedschap in die keuken.

@mariovanhulten9505 2 жыл бұрын

Ha ha ha, heb jij weer met die zoutmolen. 😝😅🤣

@MaarticusNL 2 жыл бұрын

Heerlijk mijn guilty pleasure in de file het nieuwe filmpje kijken op vrijdag middag 🥰 Je bent een topper 👍🏻👊🏻

@vwkever1740 2 жыл бұрын

Picanha altijd goed, nu eens de gevulde proberen😀 thanks weer Ralph👊🏻 en iedereen een fijn weekend🔥🍻

@BartvanAsselen 2 жыл бұрын

Waanzinnig lekker ziet dat eruit! Die uitleg van de verschillende soorten vlees (graan/gras) is echt top! Zal nog een lange tijd duren voor ik dat snap, maar het maakt het bij het uitzoeken van vlees al wat begrijpelijker!

@wesleycarrez7416 2 жыл бұрын

Hey Ralph het zag er weer verrukkelijk uit,en nogmaals proficiat met je nieuwe mancave groot verschil met de vorige mooi mooi 🤩

@jefvanloock4997 2 жыл бұрын

ziet er goddelijk uit! top Ralph!

@jeroenvanbavel7188 2 жыл бұрын

Dikke complimenten weer voor wederom een inspirerende, leerzame video! Hele leuke, toegankelijke recepten waar ik al veel complimenten op heb mogen ontvangen! Keep it up!!

@wimdeveld6603 2 жыл бұрын

Gevulde Picanha, ook gegeten vanaf een restaurant niet echt helemaal super, deze gaan ik zeker zelf maken. Thanks Ralph

@josbiesheuvel 2 жыл бұрын

Leuke en lekkere video weer, Ralph. Ik heb ook een Napoleon Gasgrill met een houtskoolinzetbak. Wat ik wel problematisch vind van deze manier is dat de as van de houtskool wel de openingen van m'n gasbranders verstopt! Na 2 keer dan moet ik de buizen 'doorprikken' omdat ze anders erg vuil worden. Heb jij dit ook? misschien een tip hiervoor? I k doe het op dezelfde manier als bij jou in de video. Top mancave trouwens!

@wesleycarrez7416 2 жыл бұрын

Het zag er weer zalig lekker uit Ralph,en proficiat met je nieuwe mancave groot verschil met de vorige mooi mooi😊

@faab81 2 жыл бұрын

Goed bezig Ralph. Ziet er super uit zowel de Picanha als de BBQ. En mooi te zien dat je zelfs de bloopers met een korreltje zout neemt...

@edvanroon7627 2 жыл бұрын

Fantastisch!!

@michelmol5985 2 жыл бұрын

nou Ralph dat is weer een mooi stukje vlees .en wat een mooie BBQ heb je daar staan super hoor .maar het vlees en die vulling met sjalot en knoflook . ik zeg lekker hoor dat zijn weer mooie dingen . die moet ik zeker een keer gaan maken .goed weekend en geniet er van gr m

@gillainesterren5570 2 жыл бұрын

ziet er weer top uit👍🏻

@rickcleven1629 2 жыл бұрын

Heerlijk, gaan we zeker maken! Goeie dingen!

@dres-bbq3569 2 жыл бұрын

WOW

@timleenders9777 2 жыл бұрын

Hahahaha dat zout! Ziet er weer lekker uit!

@SpartaRotterdam1888 2 жыл бұрын

Top filmpje weer bbq maat!

@estherverkooij346 2 жыл бұрын

Wauw, deze ziet er weer heerlijk uit. Gaan we zeker een keer maken 😃

@damienvandiermen7196 2 жыл бұрын

Verdikkie Ralph wat heerlijk

@nico4804 2 жыл бұрын

Lekker hoor! Dit weekend even uitproberen

@leonrooimans2512 2 жыл бұрын

Toppertje Ralph.

@harmhiddema6615 2 жыл бұрын

Hoe vet is dat kolen op de gas bbq ik vind geweldig.doe je dat puur voor de smaak en of ook voor het poffen van d'r uien en knoflook. Die nieuwe kruiden ben ik ook echt benieuwd naar.ga daar cker wat van bestellen. Leuke leerzame video weer💪.nog nooit gevulde picanja gehad dus die komt op de lijst. Fijn weekend

@peterboomsma 2 жыл бұрын

Picanha, toch favoriet onder de steaks. Wat een unit. Gaan we absoluut een keer maken!

@hiddedeswart9548 Жыл бұрын

Lekker dit :) ik zeg gas erop

@vandji8792 2 жыл бұрын

Hi Ralph, wat een geweldige buitenkeuken! Picanha altijd goede keuze, persoonlijk gaar ik hem in sous vide en lekker dichtschroeien boven de kolen of met een brander.

@arcovanzanten6006 2 жыл бұрын

Dit is een hele goed recept

@guidozuure7952 2 жыл бұрын

Leuk gerecht! Ga ik zeker eens proberen op m’n hybride BBQ De Boretti Ibrido geen houtskool bak meer nodig.

@janwitte713 2 жыл бұрын

Tijd om weer picanha te gaan halen 🤤

@kees-jan8064 2 жыл бұрын

Het ziet er inderdaad weer geweldig uit! Een picanha kunnen we ook wel een keer uitproberen en dan moeten we natuurlijk jouw kruiden hebben… Nemen we binnenkort bij jou uit de zaak mee 😋 Ralph, bedankt voor weer een mooie video…

@giovannikoershuis4035 2 жыл бұрын

Te lang geleden een picanha, deze week maar weer een keer makûh!! Helaas de kruiden nog niet online. Gaan we in de gaten houden 👍 zeer benieuwd naar. Fijn weekend Allemaal

@joepcoolegem6788 2 жыл бұрын

Hele leuke video Ralph , maar ook die keuken is echt een plaatje ! Deze ga ik zeker maken, wel,op een kamado want iets ander heb ik niet.

@ARitmeester 2 жыл бұрын

Ja hoor, hij maakt gewoon een zeeduivel van die picanha 👨‍🍳

@RalphsBBQTube 2 жыл бұрын

Hey Albert! Haha!😅 Nou je het zegt…👍

@RikThielen-hg4gk 5 ай бұрын

Rik thielen Ralph vlees 💙💙🩵🩵🩵🧡🧡❤️💚💚💚💚👍👍👍💛💛💚

@marcwessels7963 2 жыл бұрын

Wat een heerlijk stuk vlees die ga ik zeker maken met je rub als die te koop is

@maverickab2009 2 жыл бұрын

Top weer

@richardhalmans26 2 жыл бұрын

TOPcombi!

@pieterhakvoort523 2 жыл бұрын

Pracht filmpje vooral het laatste met het vullen van de zout molen .🤣🤣🤣. Geen mooier vermaak dan leed vermaak. Maar het staart stuk zag et lekker uit 👍👍👍🤘🤘

@hansrenders80 2 жыл бұрын

Top Ralph

@MeekiDeekay 2 жыл бұрын

Wederom weer een heerlijk gerecht, en lag weer in een deuk om de grappen 😂😂

@marcokleijhorst1995 2 жыл бұрын

WoW, WoW, WoW!! 🔥🤤

@joostraams9873 2 жыл бұрын

Toch gewoon weer een top gerecht.

@MCCollet 2 жыл бұрын

ik nijg toch naar saus op de picanha ipv vulling. Wel leuk voor presentatie natuurlijk

@RalphsBBQTube 2 жыл бұрын

Hey Marc! Subtiele vulling, hoor. En de chimichurri past hier prima bij.

@suzukibanditos 2 жыл бұрын

Een gevulde vette gleuf, als dit geen extra kijkers trekt dan weet ik het ook niet meer. Leuke video weer 👍🏻

@RalphsBBQTube 2 жыл бұрын

Hahahaha!!😅😂 Jij snapt dat! En je moest eens weten wat we er allemaal hebben uitgeknipt…😉

@bullittproofpictures 2 жыл бұрын

Ziet er weer lekker uit Ralph het water loopt in mn mond

@rikthielen8715 2 жыл бұрын

Rik thielen Ralph goed vlees 👍👍

@xaap8408 2 жыл бұрын

oooow meer recepten op de gasgrill! heb er 1 gekregen maar nog geen idee wat ik er allemaal eventueel op kan maken :D enne waar laat je de as van de kolen?

@SocialMedia-en6ff 2 жыл бұрын

Hé ralph, lijkt me top recept, ga ik zeker maken. Wat ik zo leuk vind aan je video’s is dat je helemaal vanaf de basis leert kruiden. Blijf je wel vertellen hoe je het zelf kan doen in welke hoeveelheden?

@barbecuepaleis6824 2 жыл бұрын

Recepten zijn te vinden op ralphs website en meestal staan daar alle ingrediënten en hoeveelheden van eea beschreven. As je 'vriend' wordt van het kanaal ontvang je ze trouwens automatisch in je mail 😃 check www.ralphsbbqtube.nl

@marcfaber7036 2 жыл бұрын

haha, dat zoutpotje.....Maarre, ik ga m maken, hoor!

@robberlo5729 2 жыл бұрын

Wauw le.e.ekker! 🤤🤤

@StephanievdRakt 2 жыл бұрын

Lippelke! Doe eens een aflevering hillemoal int dialect. Kei skon! Banaansjalot, ja I feel you 🤣 11.57 “dus ik laat ze héél eventjes afkoelen” 1 milliseconde? Zoiets? Geweldige flauwekul ook weer. Héérlijk genoten!

@ronaldstruik7068 2 жыл бұрын

Bam, helemaal goed, maar mijn slager had alleen een kleine picana. Snij ik er een klein aardappeltje bij

@vincentvandebaan5353 2 жыл бұрын

Heej strijder. Sorry voor de late reactie.. maar wat een geweldig gerecht dit... Echt iets voor bij ons thuis. Deze ga ik zeker maken. Misschien een stomme vraag maar zou je dit bijvoorbeeld op de camping kunnen maken met een wga? Mvg Vincent

@koenschutte9707 2 жыл бұрын

Heerlijke twist, meat monkeys zijn me wel wat aan de dure kant :(

@dennisvanveen557 2 жыл бұрын

WoW wat lekker en wat een gave keuken! Ik heb wel een vraagje omtrent je keuken, wat voor afzuig systeem gebruik jij om de rook af te vangen?

@dennisvanveen557 2 жыл бұрын

Hey Ralph, fijne koningsdag vandaag. Nog een vraagje trouwens waarmee maak jij je houten snijplank eigenlijk tussendoor schoon? Ik zie je vaak even de boel aan kant maken maar vraag me dus af met welk middeltje?

@barbecuepaleis6824 2 жыл бұрын

Geen..Het is bijna geheel toch buiten dus niet nodig

@landmanp 2 күн бұрын

Mooie video. Het dunne stuk indirect op de bbq naar de warmtebron richten? Ik keer onwijs veel van jou, ben eigenlijk een copycat 😁

@Pedrinjo 2 жыл бұрын

Waar heb je je messenset vandaan? Leuk gerecht!

@RalphsBBQTube 2 жыл бұрын

Eigen branding. Top kwaliteit uit Duitsland!👍 check de website😉

@zardo111 Жыл бұрын

Hoi Ralph wat voor een mooi kartelmes heb je daar. Waar te koop????

@hermanus9565 2 жыл бұрын

Welke inwendige temperatuur moet een grasgevoerde picanha hebben? Voor medium (well)? Ik hou ervan om hem net wat meer doorbakken te hebben.

@RalphsBBQTube 2 жыл бұрын

Voor Medium well kun je 60 graden aanhouden!👍

@fransheuts1611 2 жыл бұрын

Ga maken ben benieuwd, mooie keuken. Waar is de Braai?

@barbecuepaleis6824 2 жыл бұрын

Die is er nog, geen zorgen! 🤗

@robvandegraaf132 2 жыл бұрын

Hoi Ralph, Picanha altijd lekker. Ik ga deze zeker maken. Vraagje: Ik heb een weber Genesis 2 610 gas bbq. denk je dat de houtskoolbak daar ook in kan?

@RalphsBBQTube 2 жыл бұрын

Hey Rob! Thanks!👍 Nee, dat gaat niet lang goed. Bovendien vervalt de garantie dan… op de Weber, niet op de houtskoolbak!😅

@robvandegraaf132 2 жыл бұрын

@@RalphsBBQTube Jammer

@jochemvdouw4652 2 жыл бұрын

Hoi Ralph, heb je wel eens iets met wagyu gemaakt?

@danny3ify 2 жыл бұрын

Hoi ralph, bedoel je dat als het vlees meer intramusculaire vetten heeft het tegen hogere temperaturen kan?

@RalphsBBQTube 2 жыл бұрын

Technisch verhaal maar in zekere zin, ja…

@stefoffenberg9783 2 жыл бұрын

Loop alweer te kwijlen hier.......

@sonnyburnett2016 2 жыл бұрын

gisteren mijn weber ingeruild voor de prestige 665

@cavitoni 2 жыл бұрын

Hoi Ralph, Welk model "Next door" is dit ? groet uit Leusden

@RalphsBBQTube 2 жыл бұрын

Dit is de allernieuwste BIG38 van de 700 serie! Built in…

@cavitoni 2 жыл бұрын

@@RalphsBBQTube Dank je wel Ralph, nergens te zien in de buurt van Leusden. kom wel bij jou langs als ik in de buurt ben. Dank je wel BGE is nog steeds de beste aankoop geweest. thx Jan

@RalphsBBQTube 2 жыл бұрын

@@cavitoni Zeker even langskomen dan, Jan! Ik heb ze staan in het Paleis!😃👍

@mitchellvandegraaf7468 2 жыл бұрын

Ik heb een vraag: ik beschik zelf over een weber BBQ maar ben opzoek naar goede houtskool welke adviseer je mij?

@RalphsBBQTube 2 жыл бұрын

Hey Mitchell! Deze is te gek!👌 ralphsbbqtube.nl/product/napoleon-houtskool-bbq-pro22-leg/

@mitchellvandegraaf7468 2 жыл бұрын

@@RalphsBBQTube haha thanks 🙏🏼 bedoelde eigenlijk welke houtskool of briketten zijn nou goed om mee te BBQ?

@barbecuepaleis6824 2 жыл бұрын

@@mitchellvandegraaf7468 Hoi Mitchell, dat hangt helemaal af van wat je wilt maken. Ralph moet nog steeds een houtskoolspecial maken, wil hij ook graag, maar tijd, he, dat blijft een 'dingetje'.. Maar het komt echt een keer!

@kruit17 2 жыл бұрын

Ik mis je BBQ led varken. je lampie .....ik wil hem wel hebben. nostalgie

@barbecuepaleis6824 2 жыл бұрын

Hij is kalm en zacht 'overleden', cheapass ding: de lampjes doen het niet meer.. Wij missen 'm ook 😥

@kruit17 2 жыл бұрын

@@barbecuepaleis6824 r.i.p.

@erikverloop9250 2 жыл бұрын

Gave nieuwe keuken, maar waar is de braai gebleven?

@RalphsBBQTube 2 жыл бұрын

Hey Erik! Die staat vlakbij. Maak je geen zorgen, je zult hem nog vaak gaan zien!👍

@wess9556 2 жыл бұрын

Hey Ralph, Kunnen wij jou gerechten ook ergens in een restaurant proeven? Of ben je niet meer actief als kok in een restaurant? Gr

@PalmMundo_NL 2 жыл бұрын

Eerste like 🔥 let’s bbq! 🍗

@marcelvandervoet4119 2 жыл бұрын

Lijkt me echt heerlijk...ik schrok alleen wel onwijs van de prijs, 1500 gram voor 75 euro...dure maaltijd, en die van jou was nog een stukje zwaarder als ik het zo zag..