GLUTEN FREE SPRING ROLLS with homemade dough. DELICIOUS!

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Күн бұрын

Discover how to make GLUTEN-FREE SPRING ROLLS with homemade dough that are absolutely delicious! The dough for these rolls is very easy to prepare, and in the video I'll tell you all the details to make them really crunchy, so don't miss out on the details!
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👉 INGREDIENTS:
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For the filling (For 18-20 rolls)
1 garlic
1 spring onion
400 g white cabbage
200 g carrot
250 g minced pork
Salt and pepper
Oil for sautéing
NOTE: I prepare double the filling and freeze the remaining half, but if you want the right amount for this recipe, divide the quantities by 2.
For the dough (for 8-10 sheets of 20 cm Ø)
10 g buckwheat flour
85 g corn starch
15 g potato starch
1 g xanthan gum
1 g salt
10 g sugar
160 g water
Oil for frying
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Пікірлер: 73

@ritamaiz4374 3 ай бұрын

Madre mía!!!! Q pasada!!!! Q alegrías nos das a los celíacos,podemos hacer cosas q jamás imaginábamos.... Mil gracias!!!!

@glutendence 3 ай бұрын

¡Rita! Ya sabes que lo hago con mucho gusto. :-) Soy la primera que si quiero volver a comer algo tengo que prepararlo en casa, y una vez que llego a un resultado que me gusta, no me cuesta nada compartirlo. :-)

@marcelabarmaymon599 2 ай бұрын

Manos mágicas!! Congrats genia!!!

@ceci2673 2 ай бұрын

Yo creo que en el Air Fryer quedan rebién, para los que no podemos comer frituras❤gracias!

@anasalerno7743 2 ай бұрын

Gracias por tu humildad realmente nos enseñas con todo detalle, y no permites equivocarte eso es bueno porq da mucha pena que no nos salgan bien las recetas,y con lo que cuestan los productos sin gluten en nuestro pais no dejes de enseñarnos con tanto cariño yresponsabilidad te ganaste un abrazo enorme desde Argentina

@saletemedeirossimoes2680 2 ай бұрын

Geniaaaaaa 😋👏👏👏 gracias por tanto! Besotes grandes desde Argentina. 🇦🇷 😘😘😘😍

@Jessy-Noel 2 ай бұрын

Se me hizo agua la boca!!!! Ahora quiero la salsita agridulce también please!! Gracias por tus recetas! Son las mejores!

@blancacano5279 2 ай бұрын

Muy buena la explicación!

@marizvaz 2 ай бұрын

Espectacular tus recetas. Tienes un canal maravilloso con el que aprendí muchisimo😊

@zorivegadiaz543 3 ай бұрын

Feliz de aprender esta receta te amo, Dama preciosa Dios te bendiga mucho con vida y salud, 🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤

@glutendence 3 ай бұрын

¡Muchísimas gracias por tus palabras, Zori! Espero que te gusten. :-)

@nancymanzanozamora540 3 ай бұрын

Muchas gracias, que cuidadosa es en su explicación!!!

@glutendence 3 ай бұрын

¡Muchas gracias por sus palabras, Nancy! Espero que le gusten. :-)

@estherh2142 3 ай бұрын

Mil gracias , Eva por esta maravilla

@glutendence 3 ай бұрын

¡Con mucho gusto, Esther! :-)

@eunicegavidia9524 3 ай бұрын

Hey!!, que buenosss, la haré, gracias, ❤

@glutendence 3 ай бұрын

¡Fenomenal, Eunice! Espero que te gusten. :-)

@desireeperez16 3 ай бұрын

Estupenda receta Eva!!! Mil gracias por compartir!!! Saludos ❤❤

@glutendence 3 ай бұрын

¡Con mucho gusto, Desirée! Espero que los disfrutes. :-)

@thaniaeli 3 ай бұрын

estaba esperando esta receta 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Como siempre gracias!!

@glutendence 3 ай бұрын

¡Con mucho gusto, Thaniaeli! Espero que los disfrutes. :-)

@inmasorianovalls8163 3 ай бұрын

Eres genial Eva! No me canso de ver tus videos y aprender nuevas recetas. Tengo una lista enooooorme de recetas para preparar y todas las semanas cae una. Mil gracias por hacernos la vida mas facil!😊

@glutendence 3 ай бұрын

¡Muchísimas gracias por tus palabras, Inma! Me alegra muchísmo saber que mis recetas te están gustando. Yo las comparto con infinito gusto. :-)

@m.carmenzamora4086 3 ай бұрын

Super!!!!! Muchísimas gracias. Me hace ilusión comerlos después de tantos años sin poderlos comer. con lo que me gustan!!!! GRACIAS!!!!

@glutendence 3 ай бұрын

¡Hola Mari Carmen! Espero entonces que estén a la altura de las espectativas. :-) Yo llevaba también muchos años sin comerlos, pero me he dado tal atracón haciendo pruebas que creo que puedo pasarme otro año sin comerlos. 😂

@nancyjara9363 3 ай бұрын

Gracias me encanto

@glutendence 3 ай бұрын

Con mucho gusto, Nancy. :-)

@marinunzigonzalez915 2 ай бұрын

Hola! K buenos,!y difícil a la vez la masa😅 . Espero ka salsa.

@jordanaunda823 3 ай бұрын

Eva se ven deliciosos 🥰🥰💕 muchas gracias por hacer mi vida de celíaca muy feliz. Yo he preparado muchas de tus recetas, creo que casi 🤭 porque son faciles y deliciosas. Dios te bendiga 😘😘😘

@glutendence 3 ай бұрын

¡Con mucho gusto, Jordana! Y muchas gracias por tus palabras. Me alegra mucho saber que mis recetas te están siendo de ayuda. :-)

@aran7125 3 ай бұрын

maravillosos❤❤❤❤

@glutendence 3 ай бұрын

¡Muchísimas gracias, Aran! :-)

@zorivegadiaz543 3 ай бұрын

Gracias mi GENIA tienes un ❤️ un corazón de oro, yo tengo años de estar Qui amo la gente bondadosa 🎉❤🎉❤🎉❤

@glutendence 3 ай бұрын

¡Muchísimas gracias por tus hermosas palabras, Zori! :-)

@roseliap.martins 3 ай бұрын

Que capricho!! Deve ficar deliciosa!

@glutendence 3 ай бұрын

Sim, Roseli! São muito saborosos! Espero que gostes da receita. :-)

@draanarodriguez3263 Ай бұрын

Qué ricooooooooooo

@soniabuchanan2612 3 ай бұрын

❤GRACIAS ❤

@glutendence 3 ай бұрын

Con mucho gusto, Sonia. :-)

@StellaMFerre 3 ай бұрын

Eres el Descubrimiento del 2024..gracias....se nota que investigas mucho antes de lanzar tus recetas, significa Responsabilidad, gracias

@glutendence 3 ай бұрын

¡Muchas gracias por tus palabras, Stella! Así es, sobre todo de las recetas que son más laboriosas hago muchas pruebas, tanto para intentar mejorar el resultado, como para simplificar el proceso. Porque comparto las recetas con la intención de que salgan. :-)

@mariaperezperez4893 2 ай бұрын

Que buena pinta, quizás lo has probado en freidora de aíre?🤔. Me han regalado una y no se si quedaría bien.

@margaritarodriguez7640 3 ай бұрын

Gracias por esta receta. Te contaré que mi nieto le encanta cuándo he preparado alguna receta tuya.

@glutendence 3 ай бұрын

¡Que alegría, Margarita! Pues espero que ésta le guste también. :-)

@Isabel-yu6wh 3 ай бұрын

Es maravilloso ver el detalle y cuidado con el que preparas estos rollitos. Madre mía, se me acumulan las pruebas para hacer con la masa philo!!! Mil gracias Eva!!!😊❤

@glutendence 3 ай бұрын

¡Muchísimas gracias, Isabel! Así estoy yo también, haciendo todas las pruebas que hubiera querido hacer en los últimos años y no he podido por no tener una receta de partida. Estoy que me sale la masa filo por las orejas, pero eso sí, hago ya la láminas hasta con los ojos cerrados. 😂

@Isabel-yu6wh 3 ай бұрын

@@glutendence 😂😂👍🏼👍🏼❤️❤️

@kaikeiestudio 3 ай бұрын

Gracias, Eva! yo los hacía con una masa solo de harina de arroz pero creo que la tuya es mucho mejor. Le añado también al relleno unas gotas de salsa de soja, le da un toque estupendo. Me encantaría tener una receta de salsa agridulce.

@glutendence 3 ай бұрын

¡Hola Kaikei! Si, creo que es bastante común agregarle salsa de soja al relleno, pero he dado con esta receta que únicamente le pone sal y pimienta, queda muy rica y me parecía que le facilita las cosas a quien no encuentre salsa de soja sin gluten. Pero por supuesto se le puede poner, tiene que quedar muy bien. y si, intento compartir la salsa agridulce en los próximos días. :-)

@Isabel-yu6wh 3 ай бұрын

Una pregunta,Eva, una vez formados los rollitos, se podrían congelar?? Y por favor, receta de esa salsa agridulce que tiene una pintaaaa!!!! Gracias de corazón 😊❤

@glutendence 3 ай бұрын

Intentaré publicar la salsa agridulce la semana que viene. :-) Y en cuanto a congelar, tengo mis dudas. De si se puede congelar y descongelar, y de la textura que adquirirá la masa al freirla. Con tantos rollitos como he hecho estos días y no se me ha ocurrido hacer la prueba. Creo que de intentarlo los freiría directamente congelados, porque me da que la masa se va a romper si se congelan y descongelan. Pero vamos, es una suposición. Igual se pueden descongelar sin problemas. 🤔

@Isabel-yu6wh 3 ай бұрын

@@glutendence yo probaría como dices, sin descongelar. Porque la masa puede que se ablande más de la cuenta si se deja descongelar. Lo tendré que probar 😏

@felicidadgrande 3 ай бұрын

Gracias por la receta los voy a preparar!! Pero si podrías dar la receta de la salsa agridulce!! Gracias 😻

@glutendence 3 ай бұрын

¡Hola Felicidad! Intentaré preparar el vídeo para la próxima semana. :-)

@Jlorraine27 3 ай бұрын

🙈🙈🙈 ¡te has bota'o! Me babeo 🤤 ¡al fin unos egg roll sin gluten! ¡gracias! 🎉💃🏻 y por supuesto, la salsita agridulce, aunque a mi me gusta la de pato 🤭 (duck sauce) la que viene anaranjadita 😀

@glutendence 3 ай бұрын

¡Espero que te gusten entonces! :D Uy, no estoy segura si he llegado a probar la duck sauce, ahora tengo cusiosidad. :D Aunque esta debería ser naranja también, ha quedado oscura porque le puse azúcar de caña. :-)

@Jlorraine27 3 ай бұрын

@@glutendence sii es bien rica

@mariakasbi 3 ай бұрын

,,👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍bravo chef Eva toujours créative

@glutendence 3 ай бұрын

Merci beaucoup pour vos mots, Maria ! 💚💚💚

@anettantonietabenavidessan762 3 ай бұрын

Por favor, podrías dar la receta de la salsa agridulce? Gracias 😊

@glutendence 3 ай бұрын

¡Hola Anette! Si, haré un video cortito, es muy fácil de preparar. :-)

@teregarcia7248 3 ай бұрын

Eva corazón se podrían congelar y sacarlos dejar que se descongelen y hacerlos? ❤❤

@glutendence 3 ай бұрын

¡Hola Tere! Pues la verdad es que no se me ha pasado por la cabeza hacer la prueba, y no estoy muy segura del resultado. Pienso que intentaría freírlos directamente congelados para que no se rompa la masa, pero no estoy segura ni del tiempo que habría que freirlos, ni de la textura que adquirirían. Si pruebas, hazlo por las dudas solo con 1 o 2. Y si pruebo yo antes te digo. :-)

@Sonia-nx4pp 3 ай бұрын

Adonde pudo conprear el batidor porfabor gracias

@glutendence 3 ай бұрын

¡Hola Sonia! No sabría decirte, depende de dónde vivas, yo estoy en Alemania. Normalmente los suelen tener en tiendas de electrodomésticos o de artículos para la cocina. :-)

@miriamleal-ramirez7211 3 ай бұрын

Se ven deliciosos pero yo me los comería en el horno son más saludables. Que función cumple la goma, se puede obviar?

@glutendence 3 ай бұрын

¡Hola Miriam! Yo ciertamente no como fritos casi nunca, pero esta masa queda mucho mejor frita, aunque espero que tengas más mano que yo y te queden mejor que a mí en el horno. :-) La goma xantana liga la masa, sin ella es imposible formar las láminas, quedan resecas, como si fueran de yeso (he hecho la prueba sin ella :D)

@selvamartaperalta8321 3 ай бұрын

EVA: Mujer inteligente!!

@glutendence 3 ай бұрын

¡Muchísimas gracias, Selva! 💚 :-)

@claudiamendonca858 3 ай бұрын

Hola. Gracias por tus vídeos más la música no es buena para los oídos. Quito el sonido más no es lo mismo.

@glutendence 3 ай бұрын

¡Hola Claudia! Bajaré el volumen en los próximos vídeos, pero sin música quedan aburridísimos. :-)

@Z90A00 3 ай бұрын

Yo utilizo la air fryer…..

@glutendence 3 ай бұрын

¡Hola! No sé que tal quedarán, la air fryer es una especie de horno pequeño de convección. Ya digo, a mi no me termina de convencer cómo queda esta masa en el horno, pero tal vez quede bien en air fryer. :-)