Bravissimo, sono ottimi e anche più leggeri. Li faccio così da sempre. Grazie alla mia zia che mi ha dato questa ricetta e che ora non c’è più .

Grande Roberto!! Ho capito :-) Grazie ....Best Gnoccis ever

Molto bravo e simpatico

Multe grazie.

Quand il me reste de la purée je fais des gnocchis pour ma petite famille c'est délicieux 👍

così si insegna!!

mitico. stasera li faccio! grazie per l'idea di come conservarli in frigo :)

👍👍👍👍👍👍

Non si debbono sbucciare le patate. Si riempiono d acqua

Le tue patate cotte così assorbono così tanta acqua che i tuoi gnocchi sapranno solo di farina

Voglio Spezzare una lancia in favore dello chef, occorre anche tener presente che ha una attività altrimenti non si spiega quella quantità, le patate vanno cotte con la buccia migliori sono quelle rosse e soprattutto devono essere vecchie, l'uovo , solo il rosso si aggiunge per solidificare l'impasto perché quando sono nuove le patate possono rilasciare acqua e non c'è farina che tenga. Questi sono chiamati gnocchi alla piemontese, mentre quelli alla romana sono con il semolino e altri componenti ma noi ROMANI abbiamo fatto nostra questa ricetta impreziosita con un ottimo sugo, "co li regaji de pollo ruspante, si quello che c'ia a pelle gialla che nun se strappa dall'osso e zampe er collo co a testa e a cresta " . Magnate gente ! magnate ! P.s. a Roma pe' cucinà e magnà nun semo seconni a nessuno , e non solo ! chiarooo ?

@gigipipistrello Ho bisogno di pochi minuti per cuocerli!! Mi spiega la sua scelta. Grazie mille

Ciao Umberto, dimmi per cortesia ma non è necessario le uova ??? Grazie...

Scusi chef, non riesco a capire l'utilità della precottura, una volta fatti, io li metto in abbattitore e poi li surgelo! Si conservano benissimo e, durante il servizio h

Mi Manga Italia , molto pravo cuoco

Parabéns pela receita 15 9 2021

Per quanto riguarda la quantità di farina si fa a occhio li senti con le mani quando l impasto ti piace

sii possono conservare in frigo per il giorno dopo, grazie

potresti darmi la ricetta per faviore grazie

I would like to make this but I don't know Italian. Can some kind soul please tell me how much flour, salt and olive oil is in the recipe?

buonogiorno ti montreal canada

Olio nei gnocchi???

lasciare raffreddare le patate?

Non lo fatto mai senza uova ti proverò! Bravo chef ! Ma questa cucina è troppo sporca si vede dal video!!!!!!!!! Per questo è meglio mangiare a casa.

Glu gnocchi appena fatti li puoi congelare distesi su una teglia quella della pizza. Poi. Appena congelati li togli e li metti nelle buste x alimenti

bravo per la farina... ma tutto quell'olio ho capito che sono quattro chili di patate, ma non perde un po' di freschezza insomma non vengono piiù pesanti col l'olio? chiedo per farmi un'opinione. E che ne dici delle uova? secondo te è meglio l'olio dell'uovo?

Mamma mia. Perché l olio nell impasto? Che orrore.

Belimi i gnochi

Posso mettere anche in frizer

un numero spropositato di errori

8

Ma le dosi? A occhio?!!??....

y

Ma dai l'olio 😝

.ò

Sei molto dolce, ma le patate vanno cotte con la buccia poca farina un uovo ci può stare e cotti in abbondante acqua salata.Si possono congelare una volta fatti.Mia MAMMA ,BUONISSIMI.

Perché ha messo l'olio?

Le uova possono anche non aggiungersi. Però dipende dalla qualità delle patate e comunque ha impastato troppo gli gnocchi non vanno troppo lavorati

Le patate si fanno bollire con la buccia

Le parate si cuociomo con la buccia....

Ti assicuro che a fare gli gnocchi non mi batte nessuno. Ricette antiche delle nonne

Non li sai fare lascia stare. L olio?

quelle quantité de farine pour les 4 kg de pommes de terre ?

Senti l unica cosa che hai fatto bene è la farina. Hai messo quella che si prende l impasto senza pesare

cambia lavoro!!!!

Ma perché li cucini.

No le patate nn vanno pelate per fare gli gnocchi vanno lessate con la buccia.

"Si va un po a occhio" Non è una risposta adeguata per chi ti segue. Dopo magari quando il piatto è pronto se sono buoni o no, dirai questione di gusti. IMPORTANTE: Non rispondere ai commenti dei tuoi abbonati e segno di poca serietà e professionalita. AUGURI

A mio parere avete messo troppa farina ,le patate hanno assunto troppa acqua e lavorato troppo L impasto ,mai visto mettere dell olio negli gnocchi

Ma che schifo!!!!

Non tutti siamo esperti da poter lavorare ad occhio, anzi: gli esperti non hanno bisogno di guardare certi video, ( quelli che lo fanno, lo fanno solo per criticare) perció sarebbe piú opportuno dare le dosi giuste. Comunque, vuol dire che cerco altri video.