ГОЛУБЦЫ #53 ORIGINAL (откуда есть пошли голубцы на земле русской)

ГОЛУБЦЫ #53 ORIGINAL (откуда есть пошли голубцы на земле русской) - рецепт Ильи Лазерсона

Рет қаралды 110,827

6 жыл бұрын

Илья Лазерсон и Леонид Шереметьев поделятся секретом, как приготовить самые вкусные голубцы - всеми любимое блюдо!
Спасибо, ШЕФ!
А если вам вдруг зачем-то понадобилась машина, которой мы делали фарш, то вот вам промокод для ее приобретения: "Спасибошеф" или "Spasibochef" действуют на сайте: goo.gl/8LMVTD
Отваренный рис - 200 гр
Говядина - 300 гр
Свинина - 300 гр
Капуста - 1 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Бешамель
Томатная паста
Черный перец
Петрушка
Укроп
Соль
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
KZfaq | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel miguelindustrialkrasnodar
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#голубцы
#голубцысрисом
#капуста
#долма
#домашниерецепты
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#ппужин
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#фитнеседа
#ешьихудей
#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef

Пікірлер: 110

@user-ii5gn5ug5d Жыл бұрын

Спасибо за юмор,Вы просто всегда великолепны

@user-pq8hb3rv8o 6 жыл бұрын

Я не просто ставлю лайк. Я восхищаюсь искрометным юмором и знанием продуктов и их взаимодействия на химическом уровне

@user-uf4pk3xn3l 6 жыл бұрын

Смотрю все передачи (принципы Лазерсона,спасибо Шеф,еда,обед безбрачия) и сериал не кончается и пусть не кончится никогда.А если есть еще передачи напишите.СПАСИБО!!!!!!!!!!!!Привет из Греции.

@user-uo8xv2qr4p 4 жыл бұрын

Попробую повторить. Думаю мужу понравиться. Спасибо 😍😍😍

@werrter8291 6 жыл бұрын

А я завидую Лёне, это ж сколько от нашего любименького ШЕФа он наивкуснейшей еды напробовался... воистину жизнь удалась у него)))))

@user-dp1hq8sn3w 4 жыл бұрын

Рецепт прекрасный, Илья душевный! Стихи!!!!! Клаааасс!

@andriusurbonas5664 5 жыл бұрын

Жизнь разделилась на До и После , когда увидел , как можно заворачивать голубцы )))) Респект !

@Tatyana_Sazykina 6 жыл бұрын

Очень понравилось,кое что взяла нового для себя! Спасибо шэф!!!!

@user-lq6vv4iz2h 6 жыл бұрын

Выпуски всегда классные, Леонид сегодня на высоте. Вот так бы всегда, разница с предыдущими выпусками огромная. Динамика отличная

@mississmith5458 6 жыл бұрын

Шикарная идея с бешамелем! Попробую обязательно. Спасибо Шеф!

@user-nw7qn5yi7n 6 жыл бұрын

Это не бешамель(Подъёбка из ПТУшной столовки!!Мастер ленится(((

@VikaBerg33 6 жыл бұрын

Ура! Наконец передачи стали короче и таргетированные! Браво. :) 👍🏼 Спасибо шеф

@ilushqa1165 6 жыл бұрын

Леня подготовился, прочитал про голубцы. Леня молодец.

@danielsalganik7331 6 жыл бұрын

ilushqa 1165

@solenivolf 4 жыл бұрын

Однажды на базе отдыха делали голубцы или долма (как хотите называйте) из листьев чёрной смородины (дичка ,в лесочке росла) , вкусно безумно ,да на природе...

@_RUDE_ 6 жыл бұрын

История с бешамелем заинтересовала!Пробуем!

@user-ws2rx3zn4h 6 жыл бұрын

Спасибо Шэф !!! Просто нет слов Браво Брависимо ...Рука Мастера каждое движение руки опережает мысль помнят ручки то и вся плита в в работе !!!! Как бы сказала моя покойная Мама ; Рука повара сразу видать ! ..она работала поваром в детсаде .

@spasibochef 6 жыл бұрын

Спасибо, Андрей!

@user-ec2lj9ow4i 4 жыл бұрын

@@user-sc9dd5ul3j Стесняюсь написать Лазерсону, но узнала еще один способ разделения капусты на листья - "подмикроволновить" кочан, потом снять верхние, еще "подмикроволновить" и т.д. Конечно кочан должен быть размером, для вхождения в микроволновку. Делала так, но ни разу в голову не пришло - насколько удобнее вначале вырезать кочерыжку:) , тем более для этого всегда можно мужа припахать :) Спасибо, Шефу, за то, что то он у нас есть.

@user-yj3nn6lt8u 6 жыл бұрын

Делайте выпуски чаще))))

@user-th9hr1up3m 5 жыл бұрын

Очень вкусно получается. Сегодня приготовил. Обжаренный лук с морковкой - делает фарш мягким и нежным👍

@user-oh6qg1dl3y 6 жыл бұрын

Ждем еще один вариант голубцов!

@spasibochef 6 жыл бұрын

Елена, для Вас - обязательно снимем ;)

@kpoToBopoT 6 жыл бұрын

Всё как всегда на высоте!)) Спасибо шэф))

@milksands 6 жыл бұрын

Великолепное шоу, спасибо.

@ianbond2699 5 жыл бұрын

Вы, Превосходны !!!!! Спасибо

@user-sr8vl6kk2v 6 жыл бұрын

Спасибо Шеф, супер рецепт!

@SE-tn2bw 6 жыл бұрын

Слюни блин текут )) надо тоже замутить голубцы

@svetlanakisina3686 6 жыл бұрын

Спасибо за рецепт

@user-mv5ne5gc4n 6 жыл бұрын

Черт, почему я случайно попал на этот канал !? Вы же много круче большинства популярных. Уже больше часа смотрю. Спасибо большое за Ваши офигенные видосы. Вы отличный повар и ведущий !!!

@spasibochef 6 жыл бұрын

Дмитрий, спасибо! Мы тут прячем самые крутые видео для самых достойных зрителей - Вы нас нашли, а значит, достойны и награждаетесь правом рассказать о нас друзьям))

@user-mv5ne5gc4n 6 жыл бұрын

Сдается меня наёбывают. Но кто я такой, что бы не воспользоваться данным правом ))

@zoryanasalata9536 6 жыл бұрын

Очень люблю бешамель..добавляю в разние блюда но никогда не думала что в голубци тоже можна добавить..спасибо за рецепт..лайк лайк лайк

@Dz77777Dz 4 жыл бұрын

Он не отслаивается при тушении ??

@user-kg2ru5vu7n 6 жыл бұрын

шикарный выпуск ))

@alexey_d-ov 5 жыл бұрын

моя тоже выражает благодарность - спасибо шеф ))

@futuster 6 жыл бұрын

40 лет назад безграмотными были ребята которые не умели читать/писать, а сейчас - ребята которые сами не могут залить видео на ютуб. Стыдно же, друзей звать, чтобы письмо написать! Рецепты, как всегда, выше всяких похвал.

@fusionchannel5355 6 жыл бұрын

Лайк булькнул Спасибо Шеф

@kokomokojokopoko5404 6 жыл бұрын

я один ставлю лайк не глядя?

@TheZorg001 6 жыл бұрын

Фсе:)

@spasibochef 6 жыл бұрын

А сразу после лайка - обязательно просмотр ;)

@user-od8bw4he1l 6 жыл бұрын

Я уже программу ищу , которая будет ставить лайки автоматом на все видео. Посмотреть успею, а лайкнуть дорогого стоит.

@annalestr6137 6 жыл бұрын

KokoMokoJokoPoko я тоже.

@user-rj9oz3ej4u 5 жыл бұрын

Я тоже.

@MsEllith 6 жыл бұрын

Отличный рецептик)))Спасибо))) Вот только, как и все голубцы я его в редмонтовской мультиварке делаю, вкусно выходит и даже нижний лист не подгорает.

@Korpse81 6 жыл бұрын

Спасибо, ШЕФ!

@mishamisha5256 5 жыл бұрын

За прозу лайк!!

@wadishin7384 6 жыл бұрын

6:27 , притча о ручном труде.

@RussianMoses 6 жыл бұрын

наконец-то нет проблем с фокусировкой :)

@olgaj.6371 5 жыл бұрын

А я знаю лайфхак: как сделать, чтобы капустные листья были мягкими без варки. Нужно просто положить листья в морозилку и на следующий день выбрать их, они оттают немного и будут мягкими :)

@MikeroftRom 5 жыл бұрын

Лазерсон никогда не был шефом в ресторане. Но он лучший кулинар в России. Уверен, что все что он готовит невероятно вкусно. Спасибо шеф.

@spasibochef 5 жыл бұрын

Был.

@janikazastserinski7328 6 жыл бұрын

Холодильник покраснел😊

@ludaluda248 5 жыл бұрын

На голодный желудок не смотреть! Подавиться слюной можно!

@mkservice885 6 жыл бұрын

Лазерсон - ти охуєнний! Люблю тебе в хорошому розумінні цього слова.

@ruslangadjak483 6 жыл бұрын

хорошее блюдо,спасибо... не надоедает и в разогретом виде вполне ок,мы тушим голубцы с томатным соком,внутрь можно положить тёртый картофель(бюджетный вариант)

@fufdgmcfncrjftojdrkgfk3061 5 жыл бұрын

6:30-6:38 тебе прям стихи писать))

@user-lf8ln5ny9i 3 жыл бұрын

Люблю смотреть одного Лазерзона, не стоит ему мешать...🤔🤯

@sinopsis2023 5 жыл бұрын

Про руку - достойно!

@metines188 2 жыл бұрын

как хорошо что лазерсон ушёл от них .лёня тор-з раньше когда смотрел считал , что это сценарий типа «хороший повар и плохой»

@user-pz5ty1qp1q 6 жыл бұрын

Добрый вечер. ШЕФ, какой лучше сорт риса использовать в голубцах? К примеру можно ли басмати?Спасибо за ответ

@user-nw2np7nd7g 5 жыл бұрын

Доброго вам времени суток дорогой метр кулинарных наук. Как всегда спасибо ,все укусненько вы готовите и красивенько . Но хочу рассказать о своём многолетнем опыте приготовления любых мясных блюд с рисом . Возможно это потому что в традициии моей республики надо всегда готовить очень большие количества продукта и некогда особо возится, а может потому что предки не видели в этом целесообразности но рис в мясо всегда кладём сырой в пропорции 2 части мяса 1 часть риса. Блюда получаются очень вкусные а рис особенно прекрасен потому что берет жир и сок из мяса но при этом консистенция вполне у фарша рассыпчатая . В связи с этим такой вопрос. Это" принципы" приготвления мяса с рисом отваривая рис , или это связанно с технологией пищевой промышленности которая была когда то принята в России . Заранее благодарю за ответ , если мой вопрос покажется вам интересным.

@user-ep4xl2co5k 5 жыл бұрын

Здравствуйте Илья! Скажите пожалуйста какая модель и фирма вашей чудо-мясорубки+кухонный комбайн? Уж больно мне нравится, хочу себе такую!

@kestutislaidokas6718 4 жыл бұрын

Перед тушением мы немного обжариваем голубцы. Так бывает вкуснее.

@user-by9wn7dy1d 4 жыл бұрын

Обязательно!

@user-xi6xe1ch7f 6 жыл бұрын

Здравствуйте Илья Исаакович, сделайте пожалуйста Долму.

@vadimsevtsenko2113 6 жыл бұрын

Дмитрий Михеев

@user-st7kb2qe9c 6 жыл бұрын

На немецком канале повар турецкого происхождение в ру добавлял жидкость от томатно-помидорного соуса. Ваше мнение?

@allamozgova273 6 жыл бұрын

Как приготовить салат из свеклы?

@krosssklad3717 5 жыл бұрын

👍

@user-md3bw4ps1w 6 жыл бұрын

вот тут кто-то написал что мол лучше совсем не заворачивать в капусту, а по мне так в капусте есть свой вкус. и если не заворачивать это получатся "ежики" То есть голубцы это "ежики в капусте" как то так.

@user-gn7mc5if6f 5 жыл бұрын

Збс

@agapovamv29 6 жыл бұрын

Какой фирмы у вас мясорубка?

@spasibochef 6 жыл бұрын

Посмотрите у Kenwood в серии Chef

@user-wr5pu5gi9q 3 жыл бұрын

Люблю и долму и голубцы, единственное не люблю долму консервированную в нее зачем то льют дофига уксуса, а уксус в долме это на мой взгляд странно.

@shymiin1976 6 жыл бұрын

По другому голубцы,это надо их обжарить сначала , и потом все так-же как и было сейчас))

@jamlife8 6 жыл бұрын

Лазерсон в разводе, или как? Такие странные шутки. А рецепт и мастерство супер

@user-vo8yj9xz2k 5 жыл бұрын

А я ещё сахару сверху голубчиуа сыплю

@dorogoy5949 6 жыл бұрын

Илья Исакович, убедительная просьба, попросить оператора не мотыляться как пьяному. От этого тошнит уже

@MrSkirillg 6 жыл бұрын

Руку вытереть об джинсы, ну это зачот)

@MrIrakli899 6 жыл бұрын

стишок про вибратор Lol

@ZanudaTB 6 жыл бұрын

Оказывается пирожки с мясом и рисом - это долма из теста! =)

@spasibochef 6 жыл бұрын

+ZanudaTB Да) да?)

@adelina9731 6 жыл бұрын

голубцьі готовили еще в римской империи

@user-hv8rq5ff5b 6 жыл бұрын

Для более убедительной брутальности шоу не хватает девиц в бикини.

@user-gy3ow5bz8b 4 жыл бұрын

Уважаемые повара. Берите книги истории армян. Там чётко написано чёрными буквами откуда появилась долма. Ну это хотя бы для себя.

@user-ir7hl5og4k 6 жыл бұрын

Голубцы канешь всем хороши- но вот капуста в них явно лишняя, имхо. Не подумайте, что я фанат каких-нибудь там листьев пальмы или лопуха- нет, голубцы хорошо есть вообще без растительной обмотки... З.Ы. Подготовленный Леня явно лучше обычного Лени)

@spasibochef 6 жыл бұрын

+Даниил Шашников Браво))

@user-od8bw4he1l 6 жыл бұрын

Ежики вам в тарелку. Без обмотки

@spiritus9985 4 жыл бұрын

Голуби во франции еда нищебродов была.

@mordatyorel-mf9bo 5 жыл бұрын

Типично ровенский способ заворачивания голубцов detected )))

@karolinanironovych8683 5 жыл бұрын

На Тернопільщині так само завертають. А використати бешамель замість сметани мені навіть ніколи в голову не приходило. Дякую, Шеф.

@mordatyorel-mf9bo 5 жыл бұрын

@@karolinanironovych8683 так-то оно так, но Илья - не с Тернопольщины родом )))

@karolinanironovych8683 5 жыл бұрын

Я мала на увазі, що це не " типично ровенский способ заворачивания"

@alexeyteplinsky576 3 жыл бұрын

"вырезать кочерыжку, чтобы листья могли отделяться..." ---- это ли не план свержения центральной власти в России???????

@user-up9yc7zk9y 6 жыл бұрын

я пьяный

@sergeydocenko 6 жыл бұрын

Пусть оператор диафрагму не душит! Все самое интересное - вне фокуса!!! Ну реально все портит...

@ninasaroian8403 4 жыл бұрын

Шеф, еда принадлежит всему человечеству, как и мировая лит-ра, но у всего есть авторство и приведённая в пример толма не является тюркским блюдом. Это кухня Армении и название толма исходит от толи-виноградный лист и мис-мясо. Так что не подвергайтесь обману и присвоению, если эти блюда ели в османской империи это не значит, то они турецкие или тюркские. Каким образом кочевники могли выращивать виноградники? Никак, они стали это есть, когда осели на Армянском нагорье и в Малой Азии.

@user-up9yc7zk9y 6 жыл бұрын

мало того я вонючка