Голубцы в Виноградных Листьях (А-ля ДОЛМА)
Рет қаралды 58,876
11 ай бұрынДля всех любителей ГОЛУБЦОВ.
Приятного аппетита!
***************************************
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА
МОЙ КАНАЛ:
goo.gl/gNtayw
Рецепт Ниже под Видео!!!
А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!
*******************************************
Мой INSTAGRAM: / olga_matvii
*******************************************
Рецепт:
Виноградные листья 40-50 шт
Лук 2 шт
Фарш 500 гр
Рис отварной 200-250 гр
Соль и Сахар
Перец, растительное масло
Орегано и укроп
**************************************
Recipe:
Grape leaves 40-50 pcs
Onion 2 pcs
Minced meat 500 g
Boiled rice 200-250 g
Salt and sugar
Pepper, vegetable oil
Oregano and dill
**************************************
************** ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Моя страница в Facebook: / vkysnueveschi
Instagram: / olga_matvii
TikTok: / olgamatvey
Канал в Telegram: t.me/OlgaMatveyy
Одноклассники:
ok.ru/group/53507527147713
Моя группа ВКонтакте: public94593369
Twitter: / dima111111
******************************************************
******************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
• Десерты, Выпечка - это...
2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: • Вторые и мясные блюда,...
3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : • Новые блюда
4) Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: • Салаты - домашние реце...
5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) : • Очень Быстрые и Прост...
6)Рецепты Праздничных Блюд на Новый Год и Рождество
• Рецепты Праздничных Бл...
7)Низкокалорийные Рецепты:
• Низкокалорийные Рецепты
8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:
• Очень Вкусные Шашлыки ...
9) Рецепты для поста:
• Рецепты для Поста
10) Варенье - вкус лета. Консервация и разная купорка
• Консервация и разная к...
11) Блины и Оладушки - Лучшие мои Рецепты и Вкусные Завтраки
• Блины и Оладушки - Луч...
12) Вкусные Пироги, Пирожки и Булочки Не садись на пенек не ешь пирожок
• Вкусные Пироги, Пирожк...
13)Пасхальный Кулич (Паска) Самые Лучшие Рецепты
• Пасхальный Кулич (Паск...
14)Корзина на Выходные (Готовые меню):
• Готовое Меню На Неделю...
15)Рецепты в Мультиварке:
• Рецепты в Мультиварке
16) Все Плейлисты: kzfaq.info...
***************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: OlgaMatveiy@gmail.com
#рецепт #долма #обед #рецепты #ужин #ОльгаМатвей
@vkysnueveschi 11 ай бұрын
Сахарные Плюшки как в детстве у бабушки kzfaq.info/get/bejne/ldCYaJil3K_empc.html
@user-ng8ud3fr6v 9 ай бұрын
😂
@El-bv3ut 11 ай бұрын
В азербайджанскую долму в фарш, лук добавляют кинзу, укроп, сушённую мяту и сырой рис . Со сметанкой или мацоне очень вкусно!
@annamimohod7276 11 ай бұрын
Я делаю как вы сказали, обязательно тушу в сметане. Очень вкусно. Прямо захотелось приготовить.😅
@EllaBisirDusurKanali 11 ай бұрын
Получается НУ ООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
@Svetlana19603 11 ай бұрын
И курдючное сало.
@labelll6386 11 ай бұрын
🇦🇿🇦🇿🇦🇿
@amiraaslanova2979 10 ай бұрын
С чесночным соусом едят не мацони это на армянском , а катык с чесноком
@user-zh7dx8ly8f 11 ай бұрын
Мы все любим долму,это очень вкусно, особенно в летнее время.😊👍👏👏👏
@user-sc2er5im1j 11 ай бұрын
Супер вкусно получается! Я так готовлю. Спасибо Олечке! Я сначала обжариваю на сливочном масле, а потом тушу в сметане с травами- укроп и кинза. Обжаренные вкуснее!
@tanyafialkina7764 11 ай бұрын
Голубцы я всегда обжариваю, очень вкусно получается.
@tatyanalanghofer4718 11 ай бұрын
Дайте рецепт такого сметанного соуса, пожалуйста
@Rashka_21 11 ай бұрын
Обожаю долму 🥰 спасибо за рецепт 😊
@andreasshev5748 11 ай бұрын
Оля спасибо! Счастья вам.
@user-cp6kq1cd8m 11 ай бұрын
Оля спасибо за рецепт.Как всегда вкусно и просто.Можно на праздничный стол.Уйдет на ура!😊❤
@user-os8il2df1h 11 ай бұрын
Очень вкусные голубцы, спасибо Олечка, за рецепт, всех благ.
@thereisnofate 11 ай бұрын
Есть один нюанс, листья лучше брать белых сортов винограда, листья у красных сортов остаются жёсткими даже после длительной варки
@user-fy6gx7vq8j 9 ай бұрын
Нереально вкусно вышло,впервые готовила долму,добавила чеснок и кинзу))А с соусом просто отвал башки 🔥🔥🔥🔥🔥
@user-nd7eg9sk2c 11 ай бұрын
Спасибо Оля за рецепт! Хорошего дня🌹🌼🌸
@user-rq5co9uq6c 11 ай бұрын
Прочитала все коменты. Много интересного, но буду готовить по рецепту Оленьки, очень аппетитно 😋😋😋. Спасибо, милая Олечка! 🙏❤️
@user-eu5dg3me5n 11 ай бұрын
Спасибо Олечка это ооочень вкусно
@arniterminator2021 11 ай бұрын
Спасибо за рецепт Оля,и желаю всего наилучшего и удачи и успехов 🙂🙏😀.
@user-ok6np6sp1p 11 ай бұрын
Ольчик чево много писать,это очень вкусно и приятно.Спасибо тебе за рецепты, всё божественно вкусно.
@juliarebrova 11 ай бұрын
Так мне понравились ваши видео! Спасибо вам!
@user-qg5vj1tw9m 11 ай бұрын
Оля спасибо за рецепт я вас очень давно смотрю !!! 👍👍👍🔥❤️❤️❤️❤️
@gaukhard9107 11 ай бұрын
Мне нравится, супер! Вы прелесть! 🎉🍀👍🔥
@user-cn6md6ru6d 11 ай бұрын
Умничка!!! Желаю новых идей!!!
@user-ts3zt3gg6y 11 ай бұрын
Здрастуйте. Меня когда учили, то в заливку добавляли лимонный сок если было мало то и уксус , чтобы слегка чувствовалась кислинка. Вкусно. И накрыть перевернутой тарелкой меньшего диаметра а затем крышкой , чтобы не всплывали. Спасибо что напомнили. Удачи вам и каналу.❤
@katerinastas1307 11 ай бұрын
Лучше сок лимона, если ещё и со свежих. Ещё недавно у одной женщины увидела тут в Ютубе и вроде бы и тут в Греции так делают. Алчю добавляют для кислоты. Моя мама работала много у местных Греков она мне сказала что тут тоже с алчей варят.
@user-gl7rw1ud8j 11 ай бұрын
В фарш добавте немного томатной пасти.
@katerinastas1307 11 ай бұрын
@@user-gl7rw1ud8j. Как мы готовим я считаю лишним томатную пасту. Раньше я тоже любила по многу всего добавлять, последние года с маленькими детьми приходится готовить быстро и просто, иногда и каждому отдельно. Намного всё вкуснее получается. У продуктов остаётся свой естественный вкус.
@MurLuckKissKuss 11 ай бұрын
@@user-gl7rw1ud8j в фарш да👍
@user-is3gy1ke6t 11 ай бұрын
довно хотел приготовить это блюдо.Класс!!!👍
@monikaiza1358 11 ай бұрын
Олечка ты прелесть!😚зашла специально посмотреть твой вариант готовки!я из Баку и долма наше любимое национальное блюдо,приятно что в других странах его тоже готовят.Очень красиво у тебя получилось,один к одному!правда первый раз вижу чтоб отварной рис клали в фарш,зачем?рис с мясом вариться,так же как и в голубцах например.Еще вариант варки долмы с томатом меня удивил..так тоже готовят????это же виноградные листья не капустные!ну..на вкус и цвет как говорится..может и вкусно на самом деле!В любом случае лайк и удачи тебе и мирного неба над головой!
@katerinastas1307 11 ай бұрын
В Греции лук и рис в кастрюле тушат до полу готовности, но без фарша делают. Постные вариант получается. А приправы и зелень используют укроп, мяту, зелёный лук, соль, перец, и сок лимона и в начинку, и при варке уже готовых. Ещё видела вариант алчю добавляют для кислоты наверно.
@lanabananza 11 ай бұрын
Он не полностью отварен, а на половину. Готовое изделие получается намного нежнее :)
@monikaiza1358 11 ай бұрын
@@katerinastas1307 я так готовила в 90е)))мяса не было,а долмы хотелось))муж первый раз ужасно обиделся,думал долма и на тебе...что то непонятное 🤣
@katerinastas1307 11 ай бұрын
@@monikaiza1358. 😂😂😂
@user-tv9bd9cw7e 11 ай бұрын
Оленька,вы как всегда прекрасны!!!Мир вам...
@sonanersesyan2471 11 ай бұрын
По мне самый вкусный соус для толмы с листьями, это мацун с чеснаком😋
@user-jf5kg4tx2m 11 ай бұрын
Благодарю Вас! 😊
@uzset3608 29 күн бұрын
Спасибо за рецепт) Оля у вас загар ,вы ездили отдыхать😊
@Max_Provinces Ай бұрын
Очень милая девушка, приятно смотреть
@swetlanahoffmann8056 11 ай бұрын
Спасибо большое
@mdombrov 9 ай бұрын
КЛАССНО ВЫГЛЯДИШЬ !!!!!! 👍👍👍👍👍👍
@stepashkasd1723 11 ай бұрын
Олечка,обожаю толму❤❤❤❤спасибо❤❤❤❤❤
@amiraaslanova2979 10 ай бұрын
Долма , а не толма 😂
@stepashkasd1723 10 ай бұрын
@@amiraaslanova2979 у нас в Армении так и Вам всех благ
@Azazazazaz91 11 ай бұрын
Основной ингредиент долмы это укроп и мята чеснок в настоящую долму не добавляют и рис заранее отваривать не нужно.
@user-kv6xs7ti6e 11 ай бұрын
Спасибочки.
@Tarana888. 11 ай бұрын
👍👍👍 Я тоже так делаю ❤❤❤
@user-fg7hi8sp5z 11 ай бұрын
У нас болгар, называется - сарми с лозюви листа. Листья в подсоленный и немного яблочного уксуса , и кипяток кладу. Я припускаю лук, мясо, рис - чтобы пропитался маслом, соль, перец молотый, укроп. Заливаю если есть бульоном, или подсоленным кипятком. Довожу до кипения и на маленьком огне минут 40 варю. Едим со сметной и немного майонеза. Приятного аппетита 😊. Раньше бабушка в "сарми"- долму добавляла пополам рис и пшеничную крупу, тоже вкусно было
@user-iu8hv1gr6c 11 ай бұрын
Оля, что за кухня, где вы находитесь? Поделись!
@olgaazarova9497 11 ай бұрын
Щиро дякую за рецепт. Як завжди, стільки нюансів нових! Дякую, Олюшка.
@dep821 11 ай бұрын
Супер
@innabozhenuk2173 11 ай бұрын
Оля,берется третий листочек с кончика лозы!
@viktorweigant6010 11 ай бұрын
Я вчера свой виноград обработал химией 😔 👍👍👍
@Ninality 11 ай бұрын
Я готовлю,но немного подругому. Оля так загорела. Благодарю за рецепт.
@user-om5hc9sm3b 11 ай бұрын
Клас!
@user-yk8yf7bc4t 11 ай бұрын
Молодец Оля 😊😊😊😊
@user-qs6yp2st2g 11 ай бұрын
Оля такая красивая, загорелая, спасибо за рецепт
@user-bp6bw7lx3l 11 ай бұрын
Какая Ольга сегодня задорная! Оле к лицу такая косичка💗
@user-rh1gh1zt5m 11 ай бұрын
❤
@user-dj1nl8cw8y 11 ай бұрын
Это блюдо Азербайджанской национальной кухни,называется долма(от тюркского слова " заварачивать")
@user-qv5rk8sv4j 11 ай бұрын
Нет!Это армянское блюдо Толма от армянского слова Тол-виноградный лист!Азербайджанцы кочевники и не вели оседлый образ жизни,чтоб выращивать виноградники.А армяне древний оседлый народ с древними традициями выращивания винограда!
@mormenekshe8405 11 ай бұрын
@@user-qv5rk8sv4j Не устали приворовывать все! Оседлые понимаешь. Да вас на Кавказе и духу не было б если бы не Россия и Иран. Вы всю жизнь были разбросаны по миру народишком. И сей час это так. Скоро будет хуже. Сидите и помалкивайте . Какая ещё талма?!Жили под турками вот и украли.
@d.aliyeva8956 11 ай бұрын
@@user-qv5rk8sv4jу вас случайно нету родственных связей с динозаврами?)😂😂
@irinahelm6671 11 ай бұрын
@@user-qv5rk8sv4jЭто блюдо также присутствует и в нескольких балканских кухнях, а также, в румынской и молдавской кухнях, где оно называется - сармале. Название происходит от турецкого глагола «sarmak», означающего «заворачивать» или «скручивать.
@user-xh7oo9kp3w 11 ай бұрын
@@irinahelm6671вот, правильно, опять таки происхождение тюркское (!), но никак не армянское, как здесь сказали
@user-ru5by3sh1f 11 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@Drozdov34 11 ай бұрын
нифига себе загорела 🌹
@lamiytahirova5995 11 ай бұрын
Азербайджан кухня супер. Долма тоже
@absd6174 4 ай бұрын
базарбайджане кухня не своего.Украли от армян.Толма это армянская национальная блюда,зачем присвоили?Толма,хаш,хашлама,бастурма,суджук,армянский лаваш,и тд…..
@Polad55 2 ай бұрын
@@absd6174 ogru tülkülər. xitrıe vorı
@MirthaSchatkowsky 10 ай бұрын
для меня в долму мясо только говядина с бараниной. Никак не любое мясо. Но это конечно вопрос вкуса. А где Вы такие листья нашли?
@aleksandramisbakhova64 11 ай бұрын
Здравствуйте,листья винограда всегда замораживала, подскажите пожалуйста ,как заготовить листья в банках. Спасибо.
@vkysnueveschi 11 ай бұрын
добрый день. к сожалению у меня нет такого рецепта
@user-fg7hi8sp5z 11 ай бұрын
Лучше замораживать, мне больше нравится
@GhostLordXD 11 ай бұрын
Oчень просто ☺
@innabozhenuk2173 11 ай бұрын
Олечка,чеснок испортит все в долме!надо обжарить каждую долму легонько в сливочном масле и сложить в казанчик,водички,а лучше бульона.и,делается соус-домашняя сметана с чесноком!это очень вкусно!и,делается долма квадратиками.
@TTR_23 11 ай бұрын
Я год не заходила на ваш канал,не узнать вас
@user-ne2ic6ir9e 11 ай бұрын
Оля, дякуємо Вам за ще один цікавий рецепт. Дивимося з донькою Ваш канал вже не один рік, дуже багато рецептів записали у свій записник. Сумуємо за Вашою кухнею та колоритною атмосферою, чекаємо Вашого повернення у Київ. Скорішої перемоги та миру!!!
@user-ub5sf3vo5q 11 ай бұрын
а какая вам разница откуда человек ведёт свой канал из Киева или из Афин?
@user-ne2ic6ir9e 11 ай бұрын
@@user-ub5sf3vo5q Я вас не просила коментувати мій коментар, ще й кацапською мовою.
@user-hz9ze7js8r 3 ай бұрын
Кастрюлю с головы сними.Надоели уже.Везде лезите,даже в кулинарном канале хотите показать свою ненависть к русским.чего от россиян я не вижу.Привет из Казахстана
@serebryannaya8 11 ай бұрын
Видела прям в банках консервированные в магазине, думала, зачем❓ а теперь понятно
@user-gh9sh8lz5n 11 ай бұрын
Ого, Оля загорела!👍
@VADIMZOBENKO 11 ай бұрын
КСТАТИ,ДА Я ТОЖЕ ОБРАТИЛ НА ЭТО ВНИМАНИЕ.ТОЖЕ СМОТРЮ,ЗАГАРЕВШАЯ ВРОДЕ🤔🙂
@amiraaslanova2979 10 ай бұрын
С катык вкуснее его есть ( тот же мацони )
@ucrainadascoprireecucinait4187 11 ай бұрын
Brava 💙💛
@mmzada095 8 ай бұрын
Azərbaycan dolmasın da düyü qaynadılmır,çiy əlavə olunur. Bükülmə qaydası da fərqlidir. Qatıq ilə yeyilir. Əsl dolmanın dadına baxmaq istəsəniz Azərbaycana buyurun.
@galyafialka8871 11 ай бұрын
А мы раньше начиняли с пшеном и свининой
@user-rz4eo9dt9u 11 ай бұрын
Добавляю зиру
@user-bt5nq2eg1u 11 ай бұрын
Спасибо Оличка !!!!!!!!!!!!!))))))
@ingasamkharadzie9567 11 ай бұрын
Я сахар не добавляю добовляю мяту и нужно много оливкового масла и внутрь выжимаю лимон
@va2132 8 ай бұрын
Спасибо Оленька за Долму🇦🇿🇦🇿🇦🇿,только в классическом Долма нет риса
@tato4ka1965 8 ай бұрын
Рис есть, но не отварной))) Никогда нигде не видела, чтобы в долму не клали риса...
@absd6174 4 ай бұрын
Во первых не долма,а толма.Это армянская национальная блюда,то что присвоили эти кочевники.
@MurLuckKissKuss 11 ай бұрын
Зачем масло в фарш и в листья?)) Растительное там совершенно не нужно, а кусочек сливочного при тушении кладут обязательно😋👍 И рис сырой.
@evak.3471 8 ай бұрын
Ну вот в турецком варианте этого блюда добавляют оливковое масло . И очень щедро , я бы сказала )))))
@user-bp6bw7lx3l 11 ай бұрын
Ого! Наверное, трудно найти виноградные листья... особенно у нас в Сибири...
@user-tj6ud9ze3e 11 ай бұрын
Поинтересуйтесь - маринованные, привозные наверняка продают на рынке.
@user-bp6bw7lx3l 11 ай бұрын
@@user-tj6ud9ze3e Спасибо, обязательно поинтересуюсь. Если найду эти листья, то можно будет на праздник приготовить такое вот изысканное блюдо.
@katerinastas1307 11 ай бұрын
В Греции готовят с рисом и репчатым луком, мята, укроп, соль, перец, обычно всё готовят на оливковом масле, ещё сок лимона или со свежиш. Лук нарезать кубиками не мелко не крупно тушить до золотистого цвета, туда же рис сырой немного воды довести до полу готовности. Добавить соль перец, и мяту. И это готовая начинка. Мне с рисом намного больше нравится чем с мясом.
@user-bp6bw7lx3l 11 ай бұрын
@@katerinastas1307 Интересный рецептик ❤Спасибо, надо будет попробовать.
@svetananish3041 2 ай бұрын
Ольга здравствуйте,не долма,а сарма,долма это перец фаршированный
@sabina_828 11 ай бұрын
Долма 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🐺🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🤘🤘🤘🤘
@shadownik440 11 ай бұрын
Боже, пусть у меня будет такая хозяюшка.
@user-ki4mg9mp6d 11 ай бұрын
Олічка,замість виноградного на дно каструльки покладітькапустне листя,буде смачніше.
@yanarodrigez 11 ай бұрын
Ольга, вы такая загарелая, были на море?
@Ledi-qu2li 11 ай бұрын
❤️❤️❤️🇺🇦
@narakarapetyan3805 11 ай бұрын
Почему "а ля", если это и есть "ТОЛМА" ?
@oqtaymmmdov669 10 ай бұрын
Это Азербайжанская кухня .рис много дабавили и мята должны дабавит а не укроп и бараниный жыр дает хороший вкус
@gulnarasultanova5412 11 ай бұрын
Испортила такую вкусняшку. Какой сахар ? Вы что? Едят с мацони . Желательно зелень укроп и мята
@musakirtanete6020 11 ай бұрын
😢😢😢😢 Ok juga cara masak nya
@soapparty7060 11 ай бұрын
Оля, а мама не с вами?
@soapparty7060 11 ай бұрын
@@alla634 у неё тоже есть свой канал, ну раньше был, сейчас не знаю
@user-vo9do5ph4h 11 ай бұрын
Не разу не пробовала и не готовила . Даже не представляю как это на вкус….
@user-fg7hi8sp5z 11 ай бұрын
Обалденный вкус
@samiramadatova1951 11 ай бұрын
Ольга,мне нравятся ваши рецепты,но это не долма
@anyaroz8619 11 ай бұрын
Ольга! Загорелая! попробую сделать этот рецепт - как раз сейчас на Кипре - тут повсюду эти листья продают!
@user-ob3fg1el3d 11 ай бұрын
Скiльки хвилин тушкувати??❤️
@nargizm7221 11 ай бұрын
30-40 minut
@vkysnueveschi 11 ай бұрын
добрый день. я рада что вам ответили
@Polad55 2 ай бұрын
dolma vsyamirnaya musalmanskaya eda.a takje kavkazskskaya musalmanskaya eda.
@user-mp9fr5nz9j 8 ай бұрын
Нельзя было в самом начале ролика сказать, что рис нужен варёный ? Так то, сказали бы уже в конце ролика 🤦🏻♀️
@astiaress 10 ай бұрын
Это не далма а узбекский плов. В долме не должно быть столько риса оно будет очень сухое . Ну и мало зелени добавили .
@va2132 8 ай бұрын
Долма ,Долма именно Долма🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿
@user-zr5cu3le5s 11 ай бұрын
размеры голубцов для лилипутов? ахах
@user-uk8ti8xx4e 11 ай бұрын
Рис не надо варить.
@jasmin1884 10 ай бұрын
Это у нас называется каватак😂
@user-ny5mu4yc5x 10 ай бұрын
Это долма
@user-wo3pm9jm9o 11 ай бұрын
Ничего нового. Долма как долма. Зачем рис отваривать? Долму тушат 2 часа в томатном соусе. За это время рис успевает разомлеть.
@user-jt8pt3mh1j 11 ай бұрын
Ви не перейшли на українську?🙄
@ingasamkharadzie9567 11 ай бұрын
Вы не правы
@user-nc1yf9zo8j 10 ай бұрын
Чому не українською???
@karinehakobyan7797 4 ай бұрын
В армянскую Толму кладем сырой круглый или овальный ( но не длиннозерновой) рис, а зелень обязательно "смешанный букет", с обязательным набором свежей кинзы, петрушки, лилового базилика, чабера (не чабреца!), либо его горного, дикого сородича.Чабер и базилик могут быть и сухими. Ну, а укроп- по желанию. Если нет чабера, то кладем зацветший тимьян, к.-рый придает Толме неповторимый аромат. Армяне- репатрианты кладут еще и горсть мяты.- свежей или сушеной.Между слями Толмы можно выкладывать кисло- сладкую алычу, в виде сухофрукта. Пряности: черный молотый перец, паприку и острый красный перец, соль кладем обязательно в фарш.Кумин, совсем немного- по желанию. Мы на 1кг фарша говядины или баранины берем 200-250 гр.риса, а армяне-репатрианты варят толму в основном из бараньего фарша, риса и фарша берут 1:1, а на дно кастрюли еще и выкладывают бараньи косточки, с к.- рых срезали мясо: бульон при этом получается очень вкусным и наваристым! Сахар в этом блюде не используем никогда! Такие фрукты, или сухофрукты, как кусочки алычи и айвы в промежутках с толмой, восполнят эту недостачу сладкого. Ну, а рис успеет свариться и остаться цельным, а вареный рис разварится в кашу. Обязательно на верх уложенных толмушек опрокинуть плоскую закусочную тарелку, чтобы толмушки не всплывали. А в качестве Соуса к Толме и к Голубцам используем Мацун с толченым чесноком. Так что, спасибо, Наталья, за ваше ви'дение этого чудесного блюда, которое каждый из кавказских народов, а также- нек.- рые балканские народы, варят, согласно своим национальным обычаям и имеющимся у них в наличии специям и пряностям.😀😋🤗
@vkysnueveschi 4 ай бұрын
добрый день. спасибо за подробное описание. меня зовут Ольга
@kasmen6262 5 ай бұрын
Идио...это не долма а сарма ,долма от тюркского что наполнили типа перца помидор .это сарма от слова свернули, армяни они уже кричат что Ноя на Арарате МЧС армянский ждал
@hsuatr 9 ай бұрын
Оля, пишу вам знов тому що коментар видалили. Це не долма, це Сарма, якщо точніше то япрак сармаси. Не треба поширювати тюркський суржик, говоріть правильно а краще українською. І посилання в описі у вас на соц мережі окупанта недоречні після 1,5 року того як расія бомбить ваш улюблений Київ.
@user-vu2bt8lu2y 11 ай бұрын
Перейдіть на українську
@vkysnueveschi 11 ай бұрын
Ребята , я полностью осуждаю, что россия делает с нашей Украиной. Меня просят подписчики из других стран (Казахстан, Германия, Польша, Латвия и т. д.) продолжать вести канал на русском языке, они не понимают Украинский язык. В россии отключена монетизация, наш канал ничего от туда не зарабатывает. Я желаю победы и мира нашей УКРАИНЕ. P.S. На дзен мы не выпускаем видео с начала войны
@VADIMZOBENKO 11 ай бұрын
НУ ЭТО ПОЧТИ ТАК ЖЕ КАК И ФАРШЕРОВАНЫЕ ПЕРЦЫ С ТЕМ ЖЕ ФАРШЕМ,ТОЛЬКО ТУТ ЛИСТЬЯ,НУ И ВКУС МОЖЕТ ДРУГОЙ,НО В ОСНОВНОМ ПОЧТИ ТОЖЕ САМОЕ🤔🙂
@user-qv5rk8sv4j 11 ай бұрын
Не долма,а толма!От армянского слова-Тол-виноградные листья!Древнее армянское блюдо,дошедшее до нас в летописях!Рис для толмы не варят,добавляют сырой,а то получится у вас каша!Много риса не вкусно!Основная зелень для армянской толмы это базилик и чабер!Никакого чеснока и укропа!Слышали звон не знаете где он!Суете во все свой укроп!Нет в этом блюде укропа и петрушки,тем более чеснока!Это не вкус толмы!Это непонятно что!В фарш добавляют томат!🤦🏼🤦🏼Свои блюда готовьте,не лезьте туда,о чем понятия не имеете!!!!
@lemaniskenderova 11 ай бұрын
Верно!!! Сам Тигран великий лично на кухне женой заворачивал талму, а пока талма готовилась времени даром не терял, сидел летописи составлял про рецепт.
@user-js2qz1jr4q 11 ай бұрын
🇦🇲❤👍
@user-so6eu9ds4f 11 ай бұрын
У нас в Украине, коренные жытели готовят голубцы из капустный листьев, листьев свёклы. А из виноградных, лично для меня в диковенку. Вчера муж чистил веноград, выбросили столько листьев😮. Даже вкус не могу представить, наверно кислые, вы пишете что добавляют томат, опять же листья с кислинкой. А то что Оля чеснок и укроп добавила, так мы практ чески во всё добавляем, несерчайте❤
@irinahelm6671 11 ай бұрын
@@user-so6eu9ds4fУ вас в Украине вы заимствовали рецепт голубцев в виноградных листьях у соседей молдаван и румын, где это блюдо называется - сармале, и голубцы делают очень маленькие, на два укуса. А взамен виноградных листьев украинцы стали использовать другие листья ( свекольные и т.д.) исключительно из-за отсутствия виноградных. И голубцы украинские крупные, а не мелкие как сармале у румын и молдаван.
@irinahelm6671 11 ай бұрын
@@user-js2qz1jr4q Что вы так кипятитесь? Сходное с долмой блюдо есть и в балканских кухнях, а также, в румынской и молдавской, где оно называется - сармале. Название происходит от турецкого глагола «sarmak», означающего «заворачивать» или «скручивать».
@user-oj7oi9jq4t 11 ай бұрын
Молодец умничка и хазяйка наверное мамуля научила 😊
ПроСто кухня
Рет қаралды 225 М.
😋БОЖЕ КАК ВКУСНО! Привезла рецепт из Германии! Мало кто знает этот чудесный рецепт! Просто и быстро!
Yasemin Gotovit
Рет қаралды 48 М.
10 News First
Рет қаралды 68 МЛН
Алишер Халилов
Рет қаралды 355 М.
Голубцы в Виноградных Листьях, Похоже на Долма, МОЙ РЕЦЕПТ!!! | Dolmas (Stuffed Grape Leaves) Recipe
Ольга Матвей
Рет қаралды 63 М.
przepisy od gali
Рет қаралды 18 М.
Шашлыки от Мартика
Рет қаралды 628 М.
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 647 М.