100% Fluffy SPONGE CAKE! Bake it IDEAL for the FIRST TIME and FOREVER
Рет қаралды 203,684
2 жыл бұрынDRAW money PRIZES in our VIBER-channel 👉 invite.viber.com/?g2=AQBsCPKW...
▶ ❤️ WATCH ALSO at Cooking at Home THE SECRET OF A LUXURY BISCUIT that DOESN'T FALL! LUSH SPONGE WITHOUT Baking powder • СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТ...
I am often asked how to bake a SPONGE CAKE that does not fall off after baking. At one time, I did not know for a long time how to make the perfect SPONGE CAKE without baking powder. My first SPONGE CAKES always fell off after the oven and left me no hope. Then I decided to approach baking a SPONGE CAKE with all seriousness: I studied a ton of books and tried in practice, probably, a million biscuit recipes. And today I am ready to share with you all my secrets and great, almost 20 years of culinary experience. After this video, I think you can easily make the perfect fluffy sponge cake without baking powder in your kitchen in your regular home oven.
Save the recipe so as not to lose it and share it with mom, daughter and friends on social networks.
🔔 SUBSCRIBE to the channel kzfaq.info... so as not to miss my new delicious recipes, we will cook together! ❤️ My name is Olesya. And I am very glad to see you on the Cooking at Home channel!
Sponge cake RECIPE (mold size 20 cm in diameter)
**********
4 eggs
150 g sugar
100 g flour
CONTRACT the ingredients for the biscuit on your form gotovim-doma.ru/help/calculator
✔ Sponge cake recipe with step by step photos on our website Cooking at home 👉 gotovim-doma.ru/
Thank you for your attention! I try to prepare the simplest, fastest and most delicious recipes for you!
Friends, if you liked the Video:
📢 Share this video with your friends on social networks
🔔 SUBSCRIBE to our channel and click on the bell
👍 LIKE this Video for me it is very pleasant and important for the development of the channel
❤️ WRITE A COMMENT or leave a smiley. It will not be difficult for you, but I will be very glad!
Prepare the Sponge cake recipe and send photos of your dishes to our website Cooking at home 👉 gotovim-doma.ru or in social network:
✔ JOIN US:
Yandex Zen https: //zen.yandex.ru/id/5a98088d3c50 ...
Instagram https: // gotovim_dom ...
Vkontakte gotovimdomaru
Facebook / gotovimdoma
Pinterest / gotovimdomaru
Telegram t.me/gdoma
#spongecake #spongecake #spongecakerecipe #fluffyspongecake #Secretbiscuit #Spongecakethatdoesnotfall #Spongecakeintheoven #Classicspongecake #Simplebiscuit #Spongecake #Spongecake #Perfectbiscuit #Cookingathome #Cookathome
@user-dp4uz8tb1l 2 жыл бұрын
Очень красивый бисквит! Какая же Вы молодчинка! Взяла в копилочку. Обязательно приготовлю. Большущее спасибо! УДАЧИ!!!
@user-ys9eg3if8q 2 жыл бұрын
Молодец.
@user-tq7cd5vl4k 2 жыл бұрын
Очень красивый и пышный получился! Спасибо за рецепт!!!
@user-ij4rc9ly4g 2 жыл бұрын
Чудесный рецепт❣️ Самый классный рецепт! Благодарю 🌷👍
@user-bo2nj5qy1b 2 жыл бұрын
Спасибо. Обязательно попробую
@user-bb9kk9un7p 8 ай бұрын
Чудесный рецепт, никогда такое тесто не мешала😍! Вы свою любовь к кулинарии нам передаете, спасибо ❤️ Подскажите нюанс - я пекла в форме 28*38 см, теста получилось примерно 1-1,5 см. В духовке поднялся очень неравномерно, с разницей по высоте до 1,5 см. Почему так получилось? Как добиться однородного поднятия коржа?
@user-ow1zl8uq8b 2 жыл бұрын
Спасибо большое за тонкости рецепта!!
@user-fl1wc7jv2t 2 жыл бұрын
Спасибо. Интересный рецепт
@oksanastupenko1978 2 жыл бұрын
Благодаря вашему подробному описанию процесса у меня впервые в жизни получился бисквит!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
@user-xv3dg6qj8r 2 жыл бұрын
Красивый бисквит спосибо большое 😋😋😋❤❤❤👍👍👍👍
@citilinkservice3610 2 жыл бұрын
Очень полезные советы,спасибо,вам!
@lyubov879 2 жыл бұрын
Вот настоящий бисквит!А у меня такой никогда не получается, буду выполнять все нюансы. ☝👌🙏Благодарю .
@Polkovnik 2 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
@user-qd5fu9mc4s 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за секретки.некоторые нюансы приму к сведению
@user-yc2sc9fh9b 2 жыл бұрын
Огромное спасибо, так подробно и понятно, сейчас буду печь по Вашему рецепту, пересмотрела кучу видео, Ваш понравился больше всех
@user-js9zk5mg6e 2 жыл бұрын
Идеальный бисквит,красота!! Спасибо! Стоит попробовать
@user-bm7py6wt5t 2 жыл бұрын
Мне очень понравилось. Обязательно попробую.
@alenakursik4165 2 жыл бұрын
Спасибо вам большое за ваши рецепты!!!!
@AAKirpu 2 жыл бұрын
Нереально пышный получился!)) И красивый, безусловно. Супер!!!))
@user-jh3xg9xu3m 2 жыл бұрын
Алеся спасибо за вкусный и пышный бисквит🌹🌹🌹
@user-gn5iv8tb2x 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт 🌹
@user-jf6fi6wh5e 11 ай бұрын
Спасибо за рецепт! Бисквит идеальный получается!!! Получился с первого раза!!! Готовлю только так!!!
@user-ry4ht8dj8u 2 жыл бұрын
Спасибо большое буду пробовать испеч ,хорошо объяснили мне нравится!
@user-hv2fy4ls8n Жыл бұрын
Идеальный бисквит,высокий,вкусный,не раз пепла.Огромное спасибо ,Олеся
@user-oc2kz3vh3s 2 жыл бұрын
Спасибо большое Вам за рецепт.
@user-wi1oz8hf5n 2 жыл бұрын
Спасибо большое !!! Это мой первый бисквит, и такой бомбический!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤ пышненький, ароматный, оооочень мягкий!!!
@user-pi8nw1mb5k Жыл бұрын
Самый лучший рецепт бисквита, у меня получается всегда!!! Спасибо вам большое!
@rayisabondarenko8223 2 жыл бұрын
Лайк за бисквит! Спасибо!
@user-oj3pr8mn9b 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Приготовила из льняной муки получилось вкусно.
@user-ni6wy2hs8n 2 жыл бұрын
Получился🙏 спасибо большое!!!
@user-ws6xu1qv2y 2 жыл бұрын
Мне понравилось обезательно попробую
@Lord_Ivan_ 2 жыл бұрын
Привет Алеся у вас такой волшебный голос, просто приятно слушать
@gylnarasaidyllaeva675 2 жыл бұрын
Спасибо интересно было смотреть, нужно попробовать испечь
@user-gd2gn5iu8z 2 жыл бұрын
Чудесный рецепт! Спасибо. Мне 12 лет и всё получилось. Извените можно спросить? Если добавить какао то всё получиться?
@Kuhnyalife 2 жыл бұрын
Ваууу очень красивый бисквит 😍😍😍
@user-co8no2sd9i 2 жыл бұрын
Супер,Алеся,уже думала,что знаю всё,но оказалось нет. Не знала,что желтки смешиваются с мукой. Буду пробовать по вашим советам! Спасибо !
@valilomakina4896 2 жыл бұрын
АЛЕСЯ,МЫ УЧИМСЯ ВЫХОДИТ НА ТВОИХ ОШИБКАХ,СНАЧАЛО ТЫ ИСПЕКЛА МНОГО РАЗ, ЧТОБЫ НАМ РАСКАЗАТЬ,ВСЕ НЮАНСЫ,СПАСИБО.👍👍👍👍💖💖💖💐💐💐
@garasshangoli4912 Жыл бұрын
Eto ochen krasivi i dastupni👌🤗
@user-nj1wc5bn5i 2 жыл бұрын
Спасибо А леся я новичок мне очень нравиться как хорошо вы объясняете. , умничка!
@dialog6666 2 жыл бұрын
Хороший рецепт.
@user-pn7hg3ft7y 6 ай бұрын
Спасибо за рецепт,к тому же,так приятно вас просто слушать
@elzbietavali8920 2 жыл бұрын
Я делаю целую жизнь бисквит без разрыхлителя и всегда получается и очень легко померить ингредиенты Столько яйцэц нада взят муки и сахара !! И так можно делать бисквит с 3 или даже 6 яйц!! Само главное чтобы всех ингредиентов было ровно и яйца штоы были комнатной температуры!!!!!! На пример стакан яйц,стокон муки и стакан сахара .не надо ничего свешиват!! Удачи ⚘⚘⚘
@nataliinternet5207 2 жыл бұрын
Супер, Олесечка! Такой бисквит можно приготовить и без разделения яиц на белки и желтки и без разрыхлителя при температуре 175 гр.
@user-cj3jn4fp8v 2 жыл бұрын
очень вкусно
@Nati_B._Love Жыл бұрын
Сделала бисквит по Вашему старому видео, где 5 яиц. Но белки и желтки взбивала отдельно. Миксер ручной электрический. Чудесно получилось. За 30 минут при температуре 170 градусов. Благодарю Вас за Ваши уроки. Очень ценно.
@user-fq3mx2jy1e 2 жыл бұрын
хороший рецепт
@tanusha6667 Жыл бұрын
Спасибо за ваш рецепт! Готовлю много и часто для своей семьи тортики и сладости, но только бисквит у меня никогда не получался( Всё делаю строго по рецепту , но вечно оседал и внутри плотная масса( Думала дело в духовке, пригласила подругу кондитера. Печем с ней- все получается, пеку одна- все выкидываю! Только с вашим рецептом получается какой раз отличный бисквит! (специально после первых раз не писала отзыв- вдруг случайно получились)) Спасибо еще раз!!!
@user-bd2fv5ny5u 7 күн бұрын
Оооооочень вкусно 😋 🎉❤
@user-wc6sn6xm1s 2 жыл бұрын
Супер
@Mari_bombon 2 жыл бұрын
Бисквит получился с 1 раза. Диаметр 20 см, высота 5 см. Очень вкусный и воздушный. Пекла 30 минут при 170 градусах и 10 при 160. После оставила в выключенной духовке на 15 минут. В качестве начинки использовала крем из сгущёнки и лимона по вашему рецепту. Спасибо 👍
@uljana354 2 жыл бұрын
спасибо очень долго искала легкий и не шоколадный
@user-zm6bh6nr2g 2 жыл бұрын
Замечательный бисквит.Спасибо за ценные советы.и почему в бисквитное тесто иногда добавляют молоко или воду.Поясните пожалуйст.Фаш рецепт классный.Постараюсь испеч.Спасибо
@volli1991 2 жыл бұрын
Добавляют молоко или воду для влажности. Бисквит по данному рецепту достаточно сухой.
@user-ki3qi3rd5x 2 ай бұрын
Много лет пеку по этому рецепту, тесто такое получается, что его специально не схлопнуть, очень воздушное и упругое. Тоже не понимаю зачем раз рыхлитель. Спасибо большое! Бисквит отличный.
@skipp7255 2 жыл бұрын
Хороший рецепт ..... когда-то давно я решил почудить разрезал на три Коржа бисквит и промазал первый и второй слоями перекрученного на мясорубке солёного сала с чесноком и зеленью потом нарезал на дольки и на удивление хохма прошла на ура.... Ну а так в основном конечно бисквит Это для тортов Самое оно.... пишу голосом поэтому без запятых
@user-mg8gm5cc7y 2 жыл бұрын
Я пробовала у меня получились классный бисквит СПАСИБО
@adim_444 Ай бұрын
Только так теперь и готовлю тортики))) Правда, никак не могу найти шоколадный варинт.
@user-kj9vj3qj2b 2 жыл бұрын
добрый день. я не знаю какой режим выбрать. у меня в духовке при температуре 170 градусов только верхний нагрев ,а 200 градусов только нижний. 280 градусов и верхний и нижний
@kostyapavlov5903 2 жыл бұрын
Твердый палец верх!!!!!!!
@user-qb9vp1hp1s 2 жыл бұрын
Попробую,но я всегда боялась так как у меня всегда оседает в духовке теперь попробую
@volli1991 2 жыл бұрын
Что бы не оседал переверните вверх дном)
@fatilabbi8105 2 жыл бұрын
Wow a beautiful cake cool and very delicious recipe Big 284 like I Love it sharing 🌿🌷 Amazing ✨🌷👉🏼👉🏼
@fatilabbi8105 2 жыл бұрын
Good see you soon in my home 👉🏼✨👉🏼👉🏼
@harrysharma5163 2 жыл бұрын
nice
@userbelpd7755 2 жыл бұрын
СПАСИБО .ИНТЕРЕСНЫ РЕЦЕПТ.АЛЕСЯ ЗДРАВСТВУИТЕ ОТВЕТЬТЕ🙏 А ЕСТЬ У ВАС РЕЦЕПТ НА КЕФИРЕ ЧТОБ ПИРОГИ ПЕЧЬ
@user-ss3dk1nd8g 2 жыл бұрын
Пол литра кефира, пачка растопленного маргарина и чайная ложка соды. Смешать с мукой, что бы получилось мягкое тесто. Пеките любые пироги, проверенно годами.
@suesska347 2 жыл бұрын
А шоколадный бисквит тоже есть?
@nemoerambler4749 2 жыл бұрын
Вопрос. Можно ли вместо сахара использовать сахарную пудру? Она легче и быстрее растворится чем сахар.
@NataschaW2323 2 жыл бұрын
Пудра даже лучше
@user-cp5xb7ez1q 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, если у меня форма большего размера - 24 см, по какой формуле (или ссылку дайте на проверенный источник) мне делать пересчёт ингредиентов?
@gotovim 2 жыл бұрын
Ссылка на формулу сразу под ингредиентами
@user-cp5xb7ez1q 2 жыл бұрын
@@gotovim спасибо
@user-cp5xb7ez1q 2 жыл бұрын
Посмотрел калькулятор пересчёта ингредиентов. Но в нем есть только выбор формы (геометрический) и НАПРИМЕР для круглой формы диаметр. А как быть с высотой формы?
@user-sh7pv5go8p 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@alinaslavska7819 4 ай бұрын
Скажите пожалуйста, кто знает, яйца из холодильника или комнатной температуры?
@gaus1971 2 жыл бұрын
Ну ё маё а*ааа🤣🤣🤣👍
@Natalka25 2 жыл бұрын
Вес яиц как узнать? Или хотя бы сорт. СО или С1
@gotovim 2 жыл бұрын
Наталья, С1
@user-pn1ef1wp8f 10 ай бұрын
❤❤❤❤
@user-ep8gq1xu2w Жыл бұрын
А я наверно девочки рукажопая ,сколько пробовала не получается,но не этот бисквит ,другой не получалось ,буду пробовать этот потом напишу. Хочу научится бисквит,но сколько пробую не получается. Дружу с тестом дрожжевым на ура ,а эти бесквиты проблема.
@user-wr8xj9fc9i 2 жыл бұрын
Такой уже можно разрезать на два коржа.
@user-ff4cb1dj6x 2 жыл бұрын
А блендером можно сбивать тесто?
@user-gj5sy5rm4q 2 жыл бұрын
Нет
@user-sv6dk6nl5u 2 жыл бұрын
👍👍🥰
@user-jw5py3sm5t 2 жыл бұрын
А сколько минут выпекать ? Какой размер яиц? Если делать больше как расчитать ингредиенты? Я готовлю 1 раз и некоторые моменты не понятны мне. Почему нет ванильного сахара, нужна ли соль ? Увидим, у меня закрались подозрения . Еапишу через 30 минут. Вывод. Высота преувеличивать, 170 градусов и 30 минут. Без ванильки хуже а в остальном пойдёт.
@user-xi5jh7fj9v 2 жыл бұрын
А яйца холодные?
@kaibik 2 жыл бұрын
Почему у Вас одна и та же форма 20см, но в первом видео 5 яиц и 150 муки, а тут 4 и 100? Какая же грамовка нужна?
@marinakerdun5900 2 жыл бұрын
Ваша форма диаметром 18 см?
@volli1991 2 жыл бұрын
20см говорилось в видео
@semya7775 2 жыл бұрын
Почему старый видео 5шт яйцо??? Это видео 4шт яйцо????
@user-wl8yl9wl9n 2 жыл бұрын
А я видела уже етот способ ты похоже видео выкладывала 1 год назад
@user-hc9ls7ur4r 2 жыл бұрын
Цукру багато,це на 5 яєць.А муки треба 120 гр.
@user-tj6yk9lb2c 2 жыл бұрын
Так этот же рецепт уже был на канале. Зачем повторять?
@liaevgenidze2569 2 жыл бұрын
👍❤️🌹
@user-yr8py8jq9g 2 жыл бұрын
Приветствую вас библию там жизни молитва даст верю Иисуса очень люблю вас Иисуса Христа помочь вам не Гришит зависит от вас грех это духовный сатана попадёшь ад через Иисуса попадёшь рай 🙏 Иисуса сын Бог он умер за наши грех для всех национальный всех ему дети сейчас он жвоя помочь вам зависит от вас зимла плохой и пустой каждый день испортят после смерти есть ад и рай через Иисус попадёшь рай 🙏 только живите на ему слова чистый добрый любви истина сохранить семья от Бога только библию пра наши жизни написано для верующих для неверующий читайте библию истина мы очень живьём грех за наши грех зимла испортят бог уже устали воспитать нас Бог любит нас через Иисус просто наши грех он добрый врач он добрый отец он помочь вам зависит от вас 🙏💓 ибо так возлюбил бог мир, что отдал сына своего Единородного дабы всякий верующий в него не погиб ноимел жизнь вечную ибо не послала бог сына своего в мир чтобы судить мир но чтобы мир спасен был через него
@foodloverbey9627 2 жыл бұрын
❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏💥💥💥💥💥💥💥
@zrifbayramova5551 2 жыл бұрын
Приготовила у меня не получилось,жал столько заботилась.
@agnehkamaratovna8599 2 жыл бұрын
На 1 яйцо с-0 идет 33гм сахара и 33гм муки.Белки взиваются с сахаром до плотных пиков,желтки поштучно добавляются. Это классика. А ваши "тонны книг" и "годы мучений" и танцы с бубнами-полная ерунда. Как кондитер с 40-ка летним стажем,скажу:"бисквит-это самое простое в кондитерке."Нужно четко соблюдать вес и технологию.
@user-pp7cr7lk3e 2 жыл бұрын
Здравствуйте
@agnehkamaratovna8599 2 жыл бұрын
@@user-pp7cr7lk3e здравствуйте
@nikoya 2 жыл бұрын
Скажите, а яйцо с-0 сколько имеет грамм?
@agnehkamaratovna8599 2 жыл бұрын
@@nikoya вес яйцо с-0 без скорлупы в среднем 60-70гм.
@lidiiakatrechka3100 2 жыл бұрын
!!!!!!!
@user-sj3ll1pf1y 2 жыл бұрын
У меня нет весов, поэтому прохожу мимо. Жаль...
@user-sb7ss1kn8x 2 жыл бұрын
Купите весы.... Они не дорого стоят....
@user-nh8cj3xg4q 2 жыл бұрын
Граммы легко переводятся в ложки, было бы желание!
@marinakurguzova40 2 жыл бұрын
@@user-nh8cj3xg4q ложки и мука у всех разные, никогда не получится
@Mari_bombon 2 жыл бұрын
Купите мерный стаканчик, стоит рублей 50-100. Очень удобно
@annamimohod7276 2 жыл бұрын
Вы не правы, ьелки нужно взбивать до такого состояния, что если перевернуть миску над головой и белковая масса не упаоа на голову,то значит всё хорошо и правильно взбито🤣🤣🤣
@gotovim 2 жыл бұрын
Да, именно так 😄😄😄
@user-cj3jn4fp8v 2 жыл бұрын
вкусно наверное не ел
@stellaz7892 2 жыл бұрын
У Вас 5 яиц
@user-qx7yb9mb4t 2 жыл бұрын
Укажите вес яиц
@user-rx9ok3wk4z Жыл бұрын
К сожалению не получился бисквит,делала всё по рецепту
@user-ov1qw7xh2t 2 жыл бұрын
Получился,но Чувствуется запах яиц
@justelli2417 Жыл бұрын
можно на кончике ножа ваниль добавить, от этого качество бисквита , не испортится!
@user-um2hr2tg5v 3 ай бұрын
мука насыщается кислородом? Вы серьезно?? То есть без просеивания мука будет бескислородной? Да уж...
@user-py9wn3gz8w 2 жыл бұрын
Бисквит на яйцах не люблю,всегда присутствует в готовом бисквите их запах
@gotovim 2 жыл бұрын
Ирина, наверное, это какие-то личные вкусовые ощущения по поводу яичного запаха у бисквита. Я не ощущаю яичного запаха, тем более бисквит всегда делаю для торта, а все мои тортики пахнут ванилью ;))
@annamimohod7276 2 жыл бұрын
Да есть такое, я тоже ге особо люблю бисквитные торты из-за этого, если добавить какао,то оно перебивает привкус яиц. Не люблю, а пеку очень часто, поэтому что все родные и друзья любят.
@liudaerhan7176 2 жыл бұрын
Может, зависит от яиц?
@user-yz4fo3mt7l 2 жыл бұрын
100 гр муки, это оченььь мало! Попробую, но....
@user-ig4mh3uv5k 2 жыл бұрын
А без весов никак?глупо
@gotovim 2 жыл бұрын
Татьяна, я рассказываю рецепт для тех кто готовит бисквит первый раз или для тех, у кого что-то не получается и человек хочет научиться. А если есть лишнее время на эксперименты - можно и без весов ;))
@user-ig4mh3uv5k 2 жыл бұрын
@@gotovim грубовато.😡 вам не кажется?
@angelinaalekseeva6797 2 жыл бұрын
@@user-ig4mh3uv5k Нет,она нормально написала
@user-ig4mh3uv5k 2 жыл бұрын
@@angelinaalekseeva6797 а я у тебя чтоли спрашивала ?не суй свой нос куда непросят
@angelinaalekseeva6797 2 жыл бұрын
@@user-ig4mh3uv5k как то без вас разберусь
@mmontana73 4 ай бұрын
Да бред. Мыть, насухо протирать, не смешивать, ни капли жидкости... Белки и желтки априори жидкости, которые вы по факту смешиваете. Чем вам капля белка на венчике мешает взбивать миксером
@user-mg2so2be3b 2 жыл бұрын
Что там про весы??? Я яйца сколько весят??? А жирность молока (плотность) какая??? Хватит давать любительские советы... Ничего ты так не испечешь.
@NataschaW2323 2 жыл бұрын
А где здесь молоко?
@user-mg2so2be3b 2 жыл бұрын
@@NataschaW2323 Да в предыдущем рецепте..., а перед этим - сметана - какой жирности??? И т. Д. И т. П.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 228 М.
ВкусноTime
Рет қаралды 2,9 МЛН
Сладкая жизнь с Юлией Шевчук
Рет қаралды 1,5 МЛН
Готовим дома
Рет қаралды 13 МЛН
Кухня наизнанку
Рет қаралды 1,5 МЛН
Yana Ben Delicious channel
Рет қаралды 607 М.
Коллекция Рецептов
Рет қаралды 1,3 МЛН
쿠킹씨 Cooking See
Рет қаралды 45 МЛН
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 280 М.
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 174 М.
BYB Academy
Рет қаралды 56 МЛН