Готовлю в Армении! Часть 3/ АРМЯНСКАЯ ГАТА/ рецепт армянской гаты/ Восточная выпечка

Рет қаралды 123,066

Жыл бұрын

Друзья, в этом видео я сняла рецепт самой популярной, известной и любимой в Армении восточной выпечки - ГАТА! В Армении ее можно встретить практически везде, есть даже магазинчики, в которых продается только ГАТА.
Гата бывает разных видов, отличается тестом - может быть дрожжевыми без дрожжевым, слоеным, песочно-слоеным и тд. Объединяет гату разных видов НАЧИНКА, которая называется ХОРИЗ. Готовится она из сливочного масла, муки и сахара, но также имеет разные варианты. К ней могут добавляться орешки, сухофрукты, цукаты. Также гата отличается по форме.
Я пробовала очень много разной гаты, и мне также посчастливилось попробовать гату не только из продажи, но и у армянских хозяюшек!
Сегодня готовим с вами армянскую гату! Она получается очень вкусной! Все подробности в видео! Приятного просмотра!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Telegram t.me/lubovicveti
Instagram - / lubovicveti
Мой САЙТ с рецептами www.lubovicveti.ru/
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Тесто на 2 рулета:
Сливочное масло 250 г
Мука 400 г
Мацун (сметана/ греческий йогурт) 200 г
Желтки 2 шт
Размер раскатанного пласта из 1/2 теста получился 28*50 см
Начинка (хориз)
Сливочное масло 150 г
Мука 300 г
Сахар 200 г
Орехи 100 г (по желанию)
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
АРМЯНСКИЕ ТОРТЫ :
МИКАДО • Готовлю в Армении! Час...
ПТИЧЬЕ МОЛОКО • Готовлю в Армении! Час...
МУЖСКОЙ ИДЕАЛ • Готовлю в Армении! Час...
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
ТРЕНД! Cake To Go/ ТОРТ В СТАКАНЕ • ТРЕНД!!! ТОРТ В СТАКАН...
2 ТРЕНДА в 1 рецепте/ Cake To Go и Бенто ТОРТ • 2 ТРЕНДА в 1 рецепте/ ...
БЕНТО ТОРТЫ • БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ...
БЕНТО МЕДОВИКИ • БЕНТО МЕДОВИК / БЕНТО-...
СУПЕР ИДЕЯ! БЕНТО+КАПКЕЙКИ 2 в 1 • Супер ИДЕЯ для любого ...
ТРЕНД 2022 ТОРТ НА БОКУ • ТРЕНД 2022 Торт НА БОК...
ЧИЗКЕЙК ОРЕО БЕЗ ВЫПЕЧКИ • ЧИЗКЕЙК Орео БЕЗ ВЫПЕЧ...
ХИТ!!! ТОРТ ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР • Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР ...
ТОРТ ВИШНЕВЫЙ ЛЕС • Знаменитый ТОРТ ЧЕРНЫЙ...
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ • МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с оче...
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ • Меренговый ТОРТ с черн...
ТОРТ МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК • Популярный ТОРТ МОЛОЧН...
ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ ЭСКИМО • ТВОРОЖНЫЕ сырки ЭСКИМО...
ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ С ЭФФЕКТНЫМ РАЗРЕЗОМ • Нежнейший ТОРТ с йогур...
БИСКВИТНО-МУССОВЫЙ ТОРТ ТИРАМИСУ • Торт ТИРАМИСУ бисквитн...
ТОРТ КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ • Торт КЛУБНИКА СО СЛИВК...
МЕДОВИК ВКУС ДЕТСТВА • Торт МЕДОВИК как в дет...
ТОРТ СМОРОДИНА-ШОКОЛАД С МУССОМ • Шоколадный ТОРТ со смо...
МАЛИНОВЫЙ ЗЕФИР • Малиновый ЗЕФИР без ув...
ТОРТ С ЧИЗКЕЙКОМ • Шоколадный ТОРТ С ЧИЗК...
МУССОВЫЙ ПИРОЖНЫЕ СЕРДЕЧКИ ФИСТАШКА- МАЛИНА • МУССОВЫЕ пирожные СЕРД...
КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК • Классический ЧИЗКЕЙК Н...
КАПКЕЙКИ ТИРАМИСУ • Капкейки ТИРАМИСУ реце...
ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА • Муссовый торт ТРИ ШОКО...
ТОРТ РАФАЭЛЛО • ТОРТ РАФАЭЛЛО вместо Т...
УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ, ВСЕ ОБ ИЗОМАЛЬТЕ • УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - Лед...
ТОП-7 КРЕМОВ • ТОП-7 самых ВКУСНЫХ и ...
ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ • ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
ТОРТ С КРЕМ-МУССОМ • Нежнейший КРЕМ МУСС и ...
НАТУРАЛЬНЫЙ ЗЕФИР • Натуральный ЗЕФИР в до...
ТОРТ СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР • Вкуснейший ТОРТ Смород...
МАЛИНОВЫЙ ТОРТ • Очень вкусный МАЛИНОВЫ...
ТОРТ ЛИМОН - ГОЛУБИКА • РЕЦЕПТ нежного ТОРТА Л...
---------------------------------------------------------------------------------------------
КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТОВ:
САМЫЙ ПРОСТОЙ И УДОБНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ • Самый простой и удобны...
САМЫЙ ДОСТУПНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ • Самый ДОСТУПНЫЙ и ПРОС...
КРЕМЧИЗ на сливках • КРЕМ ЧИЗ на сливках ДЛ...
ШОКОЛАДНЫЙ крем для выравнивания • Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫ...
ТВОРОЖНЫЙ крем для выравнивания • Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶...
ГАНАШ на ТЕМНОМ шоколаде для выравнивания • ГАНАШ для выравнивания...
ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде для выравнивания • ВЫРАВНИВАНИЕ торта / Г...
МАСЛЯНЫЙ крем НА швейцарской МЕРЕНГЕ для идеального выравнивания и декора • КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫ...
Как сделать ЯРКИЙ КРЕМ • КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ...
--------------------------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Heart Line (Instrumental Version) - Sam Shore
ES_What You Do To Me (Instrumental Version) - Loving Caliber

Пікірлер: 164

@user-cd3sx6vh3d 6 ай бұрын

Умница, все изучила ,даже армянки столько не знают о гате ,спасибо .Успехов

@user-li1tk4ll9v 8 күн бұрын

Прекрасно готовишь и объясняешь🥰😍 и кстати греческий йогурт и мацун это то же самое

@rayalipina5919 4 ай бұрын

Любка мылая 🎉 это очен вкусная Армянская Гата 🎉❤

@user-cw8ko1sh2u 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт . Все понятно , и в тоже время , без лишней болтовни . Пойду прямо сейчас приготовлю.

@karal7682 Ай бұрын

Хорошая падача рпцепта👏👏👏👍😋🌹

@user-we4rk7wb8u 25 күн бұрын

Люблю гаты ,часто пеку😋😋😋

@bien1vs1gogiilir57 2 ай бұрын

Здравствуйте очень хорошое тесто у меня получилось я сама Армянка и многие не знала спасибо за такой прекрасный рецепт

@user-fc6hc2de8t Ай бұрын

Молодец умница

@user-mc2gc3hn1w 6 ай бұрын

Обожаю гату❤❤❤

@user-co7cj9yr2k 3 ай бұрын

Молодец, умница.

@user-xd9ic4nr6g 4 ай бұрын

Спасибо за подробный и правильную подачу материала

@larahovhannisyan5007 7 ай бұрын

Спасибо за прекрасную подачу рецепта нашей любимой гаты❤

@Vazgen_Emir 3 ай бұрын

Блин, сейчас подавлюсь слюной

@user-zu4qw4ne9w 7 ай бұрын

Спасибо большое за АРМЯНСКУЮ ГАТУ,!!!!!

@user-ii7sc3jt8g 3 ай бұрын

Здравствуйте Люба!!! Дорогая у тебя очень очень прекрасно получилось и гата и торт мужской идял одним словом мне всё понравилась МОЛОДЕЦ БРАВО ❤Я армянка и взрослая бабушка по этому поставлю оценку + 5 ещо раз МОЛОДЕЦ И СПАСИБО❤ ❤❤💋💋💋🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇷🇺🇷🇺🇷🇺 г. Краснодар

@LyubaKuzmicheva 3 ай бұрын

Здравствуйте! Спасибо вам большое, очень приятно!♥️ Краснодар - мой родной город 😍

@user-im6xc7yr3k 5 ай бұрын

Спасибо огромное за рецепт очень вкусная выпечка! 👍👍👍А соду вы не забыли положить или разрыхлитель?

@mila5015 5 ай бұрын

Мацун заменить кефиром или сметаной (ещё вкуснее!!!

@user-mc8sm2nc2w Жыл бұрын

У вас очень хорошо получается вся выпечка👍👍👍👍

@user-eq9kc9jm8v Жыл бұрын

Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт 👍🌷

@podklenom 8 ай бұрын

Роскошно! Очень хочется такую же завтра к кофе)) Всем хороших выходных.

@olgagunduz5017 4 ай бұрын

Здравствуйте Спасибо Вам за шикарный рецепт 👍 Здоровья Вашим Ручкам 🙏 Один вопрос а соду не надо в тесто?

@user-kd3cx5ui6l 3 ай бұрын

Надо,есть рецепты с содой,есть с разрыхлителем

@annamur689 Жыл бұрын

Молодец ,у тебя получилась отлично👍👍👍

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

Благодарю ♥️

@worldname3476 Жыл бұрын

Потрясающе🎉

@user-kc2uf8pj8s Жыл бұрын

Спасибо, что так высоко оцените наша кухня ❤

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

И вам спасибо! У вас замечательная кухня!♥️

@user-kc2uf8pj8s Жыл бұрын

@@LyubaKuzmicheva Спасибо большое))))а у вас золотые руки ❤

@deefantik5206 Жыл бұрын

у вас супы вкусные тоже) есть несколько рецептов, которые регулярно готовим в семье)

@Us.-6 Жыл бұрын

@@LyubaKuzmicheva ❤❤❤

@ms1913 11 ай бұрын

Я тоже Армянка..Спасибо ❤

@user-ce9gt5fu9z 19 күн бұрын

Чтобы не мучаться с маслом и теркой, я пробиваю масло с мукой в измельчителе блендера. Быстро и крошка мелкая, масло не успевает подтаивать.

@anmag5492 Жыл бұрын

Замечательная подача!❤

@user-gd9ys5jl4y 20 күн бұрын

Все по правилам только начинки получились на4 листа. Спасибо за рецепт.

@millagroshin2839 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт ❤

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

♥️

@user-zj8lg1sg3f Жыл бұрын

Супер как всегда ,Любочка как же ловко и аккуратно , следующий рецепт Муравейник

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

Лиана, спасибо вам большое ♥️ ваш отзыв ценный для меня! Муравейник - отличная идея🔥

@ekos27 Жыл бұрын

С удовольствием посмотрю в Вашем исполнении и испеку. Моя дочь (последние лет 5 ) на свой день рождения просит только "Муравейник"

@user-qm9ci2ko3f Жыл бұрын

Замечательно, потрясающе аппетитный запах🤗, даже на расстоянии, в Краснодаре🥰

@user-zk8vw9tg8u Жыл бұрын

Мечтаю попробовать настоящую армянскую гату! Попробую приготовить сама,но хочется вот, прям армянскую! СпасиБо,что поделились рецептом!❤😊

@user-jc9mk6ys1g Жыл бұрын

Как вкусно, когда я была в Адлере, всегда покупала, а теперь сама попробую приготовить, спасибо за рецепт 😊

@user-fu4co7qn4g Жыл бұрын

В Адлере одни армяне, а в Армении другие😊

@user-qo7sc3dw5v 4 ай бұрын

Это так, но гата в этом рецепте жутко жирная

@user-nd2zy5ox3x 3 ай бұрын

👍👍👍

@zaruhiharutyunova3716 6 ай бұрын

ГатА армянская🇦🇲🇦🇲🇦🇲🤤🤤🤤

@volganashahbazi 7 ай бұрын

Does it have baking soda and salt in it?

@karal7682 Ай бұрын

Как же без кофе ☕ это всё 🥧 армяне пекут ради КОФЕ 😅

@annsweethome777 Жыл бұрын

Ах Люба, Любочка, вы влюбились в армянскую кухню. У вас замечательно получается😘😘😘. Произношение гатА, ударение на последний слог😉😉 Ой сколько традиций уже выучили😅. Как я скучаю по родине😪

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

Спасибо большое ♥️ и за уточнение на счёт произношения! Мне все интересно, кухня и традиции! А какая природа....!

@dreamer_1356 Жыл бұрын

К сожалению,с 1700 года от настоящей Армении осталась лишь ее треть...а самое страшное-сколько миллионов настоящих потомков своих предков погибло,взрослых и детей🙏💔🕯️🥀,которые могли бы созидать и творить добрые дела,в науке,ремесле и искусстве,благоустраивая и духовно приумножая свою историческую Родину...сколько раскидано народу по всему миру...🙏💗 И все это "благодаря" освободителям разных "сортов" ,их политическим играм- козням и одержимым идеям о великих империях...🤔😔🤐 А была достаточно большой,от КиликиИ до реки КурЫ. В Армении можно прожить все сезоны года.👍

@nunekhachatryan3103 Жыл бұрын

Здравствуйте Люба! Спасибо большое за рецепта, наши Армянские Гату! Молодец! Ваши Кондитерские толанты и канал отличное! Ваши рука брилянтовое! Мне очень приятно смотрить Ваши рецепты! 👍👍👍❤❤❤🌷 Г. ЕРЕВАН! 🇦🇲

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо большое! Ереван навсегда в моем ♥️

@user-jx7vc6eb6r 4 ай бұрын

Забыли указать соду или разрыхлитель? А вообще рецепт?

@user-tn6fh2tp6i 8 ай бұрын

Спасибо за отличный рецепт и отличную подачу

@user-kk2dj3sc9m Жыл бұрын

Я русская, но часто готовлю гату В основном в виде лепёшек. Как в "Кавказской пленнице" 😉

@tortik_ami Жыл бұрын

Спасибо за рецепт ❤ подскажите пожалуйста, сколько получилось готового изделия ? По весу

@user-ez3si9sb6r 4 ай бұрын

А сода в Мацун не добавить ?

@Tamara19538 5 ай бұрын

Спасибо. Все очень подробно и в тоже время без лишних слов.

@valentinadyachenko7982 7 ай бұрын

Можете , пожалуйста, подсказать , в какой пропорции нужно соединить йогурт со сметаной . К сожалению , мы не имеем Мацун . Спасибо ! 🌸

@user-cd3sx6vh3d 6 ай бұрын

Я готовлю со сметаной,получается очень нежная выпечка

@valentinadyachenko7982 6 ай бұрын

@@user-cd3sx6vh3d То есть Вы не берете йогурт совсем , а всю порцию йогурта заменяете сметаной , плюс порция сметаны, по рецепту ?

@user-ij4zu5qj3j Жыл бұрын

Золотые руки! Спасибо Люба джан❤️

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

Арпине джан! Шноракалютюн ♥️

@beatriscocer3163 Жыл бұрын

Смотрю вас из Армении❣️ спасибо за рецепт, моя любимая выпечка❤️

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

Спасибо большое ♥️

@user-un3fo7rn8m Жыл бұрын

Вы потрясающая !!!

@hripsimeavagyan645 Жыл бұрын

🇦🇲🇦🇲🇦🇲❤❤❤❤❤❤Молодец!!!!

@bolt-UW 8 ай бұрын

Кята?

@Dancer_RAYXONA 4 ай бұрын

А скажите пожалуйста можно добавить майонез вместо сметаны

@user-rh8ke3oc7q 4 ай бұрын

net

@anikoaharonyan6297 4 ай бұрын

Майонез Нет но можно сметану

@user-jx9hv8tq7m 3 ай бұрын

Нет. лучше с мацуном или сметаной.

@user-zu9yn6ne8x Жыл бұрын

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, процент сметаны?

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

Здравствуйте! 15% подойдёт

@user-le1kn3hp4z 5 ай бұрын

спасибо Люба за армянскую гату

@NSCpt540 7 ай бұрын

Обожаю слоеное тесто. Лучше чем французские круасаны😊

@Poli_Show Жыл бұрын

❤❤❤❤

@user-tz9px9hk2k Жыл бұрын

Спасибо

@user-cb3yc7zy9y 9 ай бұрын

А разрыхлитель не нужен?

@arminepogosian9657 Ай бұрын

А сода не нужен ?

@Vazgen_Emir 3 ай бұрын

гатА

@user-xt7rw5go8f 5 ай бұрын

В армянском языке ударение всегда падает на последнюю гласную в слове.Гата'.

@user-nz7qg7us4e 10 ай бұрын

А разрыхлитель не обязательно добавлять в тесто? Первый раз вижу такое.

@user-zj8lg1sg3f Жыл бұрын

Любочка ждём муравейник 😂в вашем исполнении

@nata6561 Жыл бұрын

Самая вкусная выпечка это гата(գաթա)❤❤

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

💯🔥

@user-ik7nt2mj1u 7 ай бұрын

Причём тут восточная, если ГАТА армянская

@user-qo7sc3dw5v 4 ай бұрын

А армяне разве не Восток ???

@inegro3276 4 ай бұрын

Потому что это Восток. Есть Восток Ближний и Дальний

@user-dk7gm3bh4y 4 ай бұрын

Вообще то кята это тюркское слово Скоро скажите 'Хачапури ' это тоже 'армянская' выпечка

@Ruzanna_vlog 4 ай бұрын

Это не восточная, это армянская выпечка. Восток не только Армения

@sabinadzhalilova8219 4 ай бұрын

Вообще то это кята , Азербайджанская сладость

@hripsimeavagyan645 Жыл бұрын

💋💋💋👍👍👍👍🤩😍💋

@lenakoulloukian2769 Жыл бұрын

Can you please translate this wonderful recipe ingredients in English please ❤

@arturpetrov2661 Жыл бұрын

Still need?

@user-xy4tw8jx6j 5 ай бұрын

А где восток ???

@user-rq2si3fd6x 5 ай бұрын

Где пропорции ингридиентов?

@LyubaKuzmicheva 5 ай бұрын

Здравствуйте! В описании под видео

@user-mx6vg7uk4z 3 ай бұрын

Лучше произносить кята, ударение на а. Почему на русском не правильно произносят название не знаю!?

@irynaazarova3754 Жыл бұрын

А сода в тесто не нужна?

@a.n6783 Жыл бұрын

Я пеку газированной водой. Там точно не нужно ни соды ни разрыхлителя

@user-ou3hs2nv2n Жыл бұрын

Любочка добрый вечер,где живёте в Армении,муж случайно не армянин?☺️

@alvardmuradyan4584 8 ай бұрын

Naverno zabili skazat pro pazrixlitel or soda????

@annaradi4892 8 ай бұрын

Мука с мукой, не понимаю такую начинку, сделаю только с орешками, спасибо за рецепт

@user-on8fg2we1y Жыл бұрын

Крошку удобней делать, перетирая руками масло с мукой.

@surenarzumanyan1969 Жыл бұрын

👍👍👍с меня и подписка 🤗💐

@user-do1gt4kq6l 8 ай бұрын

Я в Дагестане готовлю Гата .

@g.m.3984 Жыл бұрын

Soda netu ?

@user-qq9xc5lr5z Жыл бұрын

По моему это у нас называют пахлавой точно незнаю вид такой

@annamur689 Жыл бұрын

Вы ошибаетесь пахлава совсем отличается . Пахлава в мёде или в сиропе .

@user-qq9xc5lr5z Жыл бұрын

@@annamur689 я же поэтому написала точно незнаю🙂🙌🏻

@dadada3891 4 ай бұрын

Только не гАта, а гатА.

@dolcissima870 7 ай бұрын

Гата - не армянская выпечка, а кавказская и в слове "ГАТА" ударение на вторую "А".

@sevdarustmov4880 3 ай бұрын

ЕТОГО ТЕСТА ПРОВИЛНО НЕ СДЕЛАЛИ.

@Rai_na_bludechke 10 сағат бұрын

Вообще много противоречий,в том числе и в произношений продуктов.

@qarayevafereh3812 5 ай бұрын

Kül sizin başıvıza osturağlar))

@user-gg2to3kg6f 9 ай бұрын

👍😊🧇🌺

@nikanikalai Жыл бұрын

лучше добавить как можно больше орехов без орехов совсем не то

@user-fw5bt6lh1d Ай бұрын

А где рецепт, чего сколько? 👎

@LyubaKuzmicheva Ай бұрын

Здравствуйте! В описании под видео вся подробная информация

@lavrikl8258 Жыл бұрын

В армянском языке ударение всегда... всегда... ставится на последнюю гласную. А лично я, когда проживала в России заменяла мацун простоквашей.

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

Благодарю вас за уточнение! И за рекомендацию для замены

@lavrikl8258 Жыл бұрын

@@LyubaKuzmicheva Спасибо Вам за Ваши труды. И удачи Вам!

@user-zo5ie2uc5k 6 ай бұрын

ЭТО НЕ АРМИЯНСКАЯ ГАТА,АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ГАТА.ВСЕ ВРЕМЯ ВАРУЕТЕ.

@hamestharutyunyan8626 6 ай бұрын

Luna i zvezda toswhe azerbajdwhanskaja ՞՞

@qarayevafereh3812 5 ай бұрын

Bu hayların kanalıdır. Biz kətəni Xankendidə yeyərik! Qarabağ AZƏRBAYCANDIR!

@gannamanukyan7886 Ай бұрын

Заткни глотку дура, что азерская, читай историю, потом пиликай 🤮

@balik2010 Ай бұрын

Гата,ударение на последнее А,противно даже слушать этот говор,научитесь сначала правильно произносить название и мацони тоже

@user-pd3sm9hg8p Жыл бұрын

Люба! Испекла гату по Вашему рецепту. У меня все получилось. Пекла с греческим иогуртом. Выпечка получилась уж слишком жирная и почти несладкая. Пересмотрела много рецептом. В целом они похожи. Но! Везде пропорционально масла поменьше, чем у вас, а сахара больше. Хотя есть и "несладкие" рецепты. Почти везде присутствует разрыхлитель. А орехов в большинстве рецептов нет. Но главный недостаток Вашей гаты - неопрвданная жирность!! Масло растекалось и пенилось в духовке из под теста по всему коврику! Так что не очень здорово!

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

Здравствуйте, Любовь! Если масло отовсюду вытекало и пенилось, то дело не в его количестве, а в нарушении технологии приготовления! Сладость - субъективное понятие, кому-то сладко, кому-то нет.

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

Про сладость ещё добавлю. Есть информация о том, что гату традиционно не делают сладкой

@LyubaKuzmicheva Жыл бұрын

А насчёт других рецептов, разрыхлителей , орехов и тд. Я живу в Армении уже почти полгода, перепробовала огромное количество разной гаты и уже смогла сложить свое чёткое представление о ней. Приготовила так, как мне нравится больше всего. Именно с орехами. И в видео я об этом рассказываю. И не понимаю, для чего вы сравнивает мой рецепт с другими и пытаетесь его подогнать под какой-то стандарт

@user-pd3sm9hg8p Жыл бұрын

Согласна с Вами, Люба, на счет сладости. А другие рецапты - чтож не посмотреть, разве нельзя сравнивать? Например, когда я пекла бисквит " белый ангел" - тоже сравнивала. Должна сказать, что Ваш - лучший и все хорошо обьяснено, и все у меня получилось. А с гатой я не нарушала никакую технологию, делал все как Вы. Я опытная хозяйка и уже знаю по тому, как выпекается изделье, определить, что многовато масла. Не обижайтесь: я сравнивала с другими рецептами не желая Вас в чем-то обвинить. Просто, действительно, везде масла меньше в % соотношении, чем в Вашем. А так, Вы всегда подробно и профессионально делаете свои выпуски. Я по ним многому научилась, за что Вам спасибо.

@ilkinnagiyev5836 Жыл бұрын

Есть в Ютубе канал Ельмиры Кадыровой, все рецепты профессионального качества.,в том числе и кята, как мы называем или гата, как армяни называют.Не пожалеете.

@ncibmusvi1767 9 ай бұрын

АЗАРБАЙДЖНСНАЯ ВЫПЕЧКА

@gannamanukyan7886 Ай бұрын

СТОП, воровка, откуда взяла, что азербайджанская😳

@Mocuze_dunyam 2 ай бұрын

Qata deyil kətədi. irəvan kətəsi yəni Azərbaycan şirniyyatıdır

@user-qo7sc3dw5v 4 ай бұрын

Как же жирно вышло, не передать, что то наверноое, масла много, до тошноты

@user-ji3xq2iw9l 4 ай бұрын

Будешь готовить в Азербайджане,назовешь настоящего хозяина этой выпечки,т.е., ""ЗНАМЕНИТАЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ KƏTƏ"" .Спроси,а что означает по-армянски гата 😂.

@user-oz1hn1cl6p 4 ай бұрын

В азербайджане -Гёт 😅😅😅

@user-js1eu9lj6s 2 ай бұрын

Настоящие хозяева этой выпечки это Армяне, а переводится Гата с Армянского как "Молочный".А , что означает Гата с азербайджского? Ничего! Потому ,что это не ваша выпечка, оттуда, отсуда украдено у вас все.