Viví en rep checa y mi suegra ponía la carne con cebolla, morrón , zanahoria rallada, paprika, caldito de carne, vino y luego dos cucharadas de harina para espesar, fundamental mayoranka como condimento aparte de la sal y la pimienta. Hora y media de cocción y se acompaña con pan hervido, llamado knedliki, muy esponjoso, en rodajas, demasiado bueno, lo mejor de Europa del este

Somos de familia húngara y a menudo preparo gulyás (escritura hungara), a mí me enseñaron con carne mitad de res (paleta u otra con un poco de fibra) y mitad carne de cerdo y siempre igual peso de cebolla que la de carne 👌

La Oma que era de Hamburgo lo hacía distinto , y mucho mas facil, Usaba carnaza comun ,o rosbif, doraba bien los cubos de carne , la sacaba , le ponía la cebolla, hasta que quedaba transparente , le volvía a poner la carne , y la cocinaba todo junto , con unas hojas de laurel ,sal y agua aveces le ponia una cucharadita de extracto de carne , y al final lo espesaba con una taza de harina con agua, ERA GOULASH DE POBRE , PERO EXQUISITO, lo comía con papas al natural o spaetzle pocas veces

En Hungría no se acompaña con Spätzle!

Queda muy rico este guiso

Muy buenoo !!

Hace 15 años q todos los domingos comemos esta comida, a veces hago solo el goulash sin los spaetzle, con cordero es lo mas!!

Lista de ingredientes y cantidades por favor

Lei varias recetas q le agregan comino ademas del paprika o pimentón. Zanahoria tamb.

Hola recién estoy viendo la receta quien es el señor que está al lado com se llama también cocina ? Para seguirlo . Gracias quedo Atenta . Gracias por la receta .

Que bueno lo hizo el goulash

Buen día. No soy húngaro, de nacimiento pero toda la familia es húngara y me enseñaron a hacer el gulyas tradicional , ¿qué significa Gulyás? El Gulyás (Pastores de Ganados) de ahí viene su nombre de Gulyas, su nombre no es Alemán, ni Austríaco , ni de otro país. ¿Cuándo y de donde surgió ? De esos pastores de las planicies en el hortobágy, donde hacían este tipo de sopa o guiso con carne de res.

Se pueden frezar los spaesler para tenerlos listos

El enlace para ver los ingredientes y el procedimiento, no funciona. :(

Qué riiiiicooooo! Hoy lo cenamos!😊

cual es el nombre de la musica de fondo?

desde cuando en Argentina dicen "picoso"?? tambien veo muchisimo "mover" en lugar de revolver o mezclar....

No enharinen la carne!

hola en la olla presión cuantos minutos serán aproximadamente gracias

❤❤❤