💥왜 힘들게 김치를 담았는지 억울합니다! 이 방법을 알고부터 겉절이 김치 담그는게 가장 쉬웠어요~
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2 жыл бұрын[재료]
알배추 3통 (2kg)
쪽파 (150g)
대파 1대 (90g)
양파 1개 (200g)
홍고추 5개 (60g)
◈1스푼= 밥숟가락 기준, 1컵=200㎖기준◈
[알배추 절이기]
천일염 ½컵 (100㎖)
물 2½컵 (500㎖)
[양념]
고춧가루 1½컵 (300㎖)
새우젓 2스푼
올리고당 4스푼
매실액 3스푼
간생강 1스푼
간마늘 크게 5스푼
멸치액젓 ½컵 (100㎖)
통깨 5스푼
◈간은 입맛에 맞게 조절하세요
◈댓글은 그 사람의 얼굴, 에티켓입니다.
다소 다른 레시피와 식재료로 악성 댓글과 비하하는 의견을 남기시는 분들은 삭제 및 신고 진행하겠습니다.
◈해당 영상의 저작권은 알콩할미네 집밥에게 있습니다. 허가 없이 변경/ 배포는 불가합니다.
@user-yw7fh4tl2h 2 жыл бұрын
알려주신 방법대로 겉절이 해먹으니 너무 맛있어요~ 쉽고 간단하니 레시피 적어놓고 매번 해먹을래요. 진짜! 강추!!!
@throwg6989 2 жыл бұрын
풀을 안넣으니 올리고당이 그 역할을 하네요 꿀팁 입니다 당장 해먹어야겠어요.
@changhooh1991 15 күн бұрын
충청도 해안지방은 겉절이 만들때 자하젓과 멸치액젓 석어서 만들어서 개운하고 깔끔한맛이 최고입니다. 👍
@slee6899 2 жыл бұрын
지금까지 본 겉절이 영상 중 최고로 좋네요 설명도 군더더기없이 잘하시고 구독 좋아요 눌러달란 말도 안하셔서 좋아요 ㅎㅎ
@Grandmother_Recipe 2 жыл бұрын
유익하게 봐주셔서 감사합니다^^ 더 좋은 레시피 많이 보여 드릴께요! 건강 잘 챙기시고 좋은 하루 보내세요😀
@user-cp5bk9ti2d Жыл бұрын
구독 좋아요 말씀 없으니 더 눌리고 싶네요^^~~
@klifesun 10 ай бұрын
넘 맛있어요!! 겉절이맛 네 가지: 매운맛, 짠맛, 단맛, 고소한맛 - 매운맛: 고추가루, 마늘, 생강 - 짠맛: 멸치액젓, 새우젓 - 단맛: 매실액, 올리고당 - 고소한맛: 통깨 (참기름) 배추 한 개 당 양념 분량 - 고추가루 반 컵 - 마늘 2큰술, 생강 조금(1/3큰술) - 멸치액젓 2큰술, 새우젓 1큰술 - 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술+조금더(1/3큰술)
@user-vy8nb7vj1i 2 жыл бұрын
내공이 느껴지는 깔끔한 레시피 감사드립니다.
@syjung6143 2 жыл бұрын
열무얼가리만풀을쑤고 알베기는그냥담궈야 더맛있어요
@user-rf7xd7tu1s Жыл бұрын
레시피 간단해서 한번해봐야겠다 생각중에 동네마트에서 알배추 세일하길래 3통사서 유튜브보믄서 겉절이 만들었습니다 40평생 김치한번도 만들어본적없는 요린이지만 따라하기 쉬웠어요 저의 인생 최초김치!! 젤먼저 엄마 드릴려고 반틈은 통에 담아놨는데 동네방네 자랑하고 싶을정도로 너무 뿌듯하네요!!ㅎ 총각김치나 깍두기 올겨울 김장김치까지 도전해보고싶어요^^
@user-uc2ef1jm1q Жыл бұрын
경쟁하듯 너무 많은 양념류들이 들어가던데 간단히 가르쳐 주시니 금새 해볼 마음이 생기네요.감사합니다
@user-ly6kt2pk7e Жыл бұрын
공감합니다
@user-ff8zj7ns1o Жыл бұрын
겉절이 참 쉽게 하는 방법을 알려 주셔서 감사합니다 최고예요 맛있는 반찬 레시피 많이 알려 주세요 건강하시고 행복한날 보내세요~~
@user-xm8ym1rz4b Жыл бұрын
것절이 김치 너무너무 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다. 최고!!!
@lifestyle3653 Жыл бұрын
저는외국에사는데요 정말로맛있게담으시네요 설명도 잘하시고 잘보고갑니다 자주볼께요
@biblestorytv Жыл бұрын
안녕하세요. 맛있는 김치 영상 공유 감사합니다. 오늘도 주 안에서 건강하시기를 기도합니다. 샬롬
@user-ul3xn2sw8p Жыл бұрын
일러주신 유익한 방법으로 담궈서 맛있게 먹겠습니다. 감사해요!
@user-dc6se2sh7g 2 жыл бұрын
간단해보여서 한번해볼용기가 생기네요 감사합니다
@s.m.villige Жыл бұрын
단5분에 알아듣기좋게 쏙쏙 꼭 필요한 표현만 잘 하시네요ㅡㅡ 당장 해볼게요~^
@Vlog-ub8qs 2 жыл бұрын
여름에 겉절이는 통배추보다 알배추이군요 너무 맛있어보여요~
@cybersun4123 2 жыл бұрын
간단하게 신선해보입니다
@aenikim4814 2 жыл бұрын
군침이 싹 도네요 간단하니 좋은 꿀팁입니다 감사해요~🥰
@user-my9sz3jf5r 2 жыл бұрын
정말맛있어보이네요 쉽게 쉽게 알려주셔서 감사합니다
@user-vu3to1jl9l Жыл бұрын
와우~~~ 해먹고 싶어도 엄두가 안나더니, 이 영상은 너무 쉽게 할 수 있어서 도전해 볼랍니다^^ 고맙습니다~!!
@user-jt3yp6py3n 2 жыл бұрын
그대로 해볼께요 소중한정보 감사합니다
@user-op5kg7ht1y 2 жыл бұрын
깔끔합니다, 감사합니다,
@user-eu6ln7rq8v Жыл бұрын
추석에 알배추 겉절이해서 맛나게 먹어봐야겠어요 감사합니다^^
@ye.n5385 11 ай бұрын
알배추 1통만으로 양을 줄여서 했는데 너무 맛있었어요 부재료도 없어서 빼고 했는데도 최고네요! 맛집 김치 같아요 감사합니다 :D
@user-nf3fv1eg9t Жыл бұрын
김치 첨으로 성공했어요~~감사합니다♡
@user-rw1jf3gr7e Жыл бұрын
복잡하지고 않고 간편하고 깔끔하게 알려주시네요 맛있어 보여요 만들어 먹어야 겠네요 침이꼴깍~^^ㅋㅋ
@kyh9823 2 жыл бұрын
오~~감사합니다.ㅎ 도전해봐야겠네요~^^
@LISH379 Жыл бұрын
영상잘봣습니다~ 저도영상에서 가르쳐주신 그대로 겉절이한번 맛잇게담그서 먹어볼거예요~ 감사합니다~
@dayeolmung 2 жыл бұрын
보는내중 침이 꼴깍🥰🥰🥰
@innijo6026 Жыл бұрын
이거 보니 갑자기 콩국수가 생각나네요 ㅎㅎ 맛있어 보여요.
@user-cp1jg2xu9o Жыл бұрын
좋은 레시피 감사합니다
@user-cg1lx4zu3r Жыл бұрын
설명도맛갈나게 잘하시구 겉절이도맛나게 잘하시구 정말잘배웠습니다 감사합니다~~ ^^
@K-Priest Жыл бұрын
감사합니다, 영국에서 침 만 삼키다 갑니다 👍
@user-wr1oe7zx7i 2 жыл бұрын
감사합니다
@user-xl9zk3yi4y Жыл бұрын
정말 간단하게 만드시네요 오늘 배추 사다가 해보려고 합니다。감사합니다 (^^)
@TV-lg5hc 2 жыл бұрын
정말쉽게담그시네요 배추두포기 뚝딱뚝딱 살짝절여서 총30분후 씻어서 양념넣어버무리니 먹음직스럽습니다 마늘이 듬뿍들어가네요 액젓반컵 한시간숙성후 배추수분이 빠졌을때 양념에 버무리면되는군요 마지막에 파넣고 통깨 다섯스푼 바로먹어도 맛있겠어요 풀청하고갑니다 초복 복달임잘하세요❤️❤️❤️👍
@user-xl5nu8er2g 2 жыл бұрын
먹고싶네요~~^^ 해봐야겠어요
@djfiebxh2793 Жыл бұрын
진짜 간편하고 맛도있어요 저는 매운걸 좋아해서 홍고추를 더넣었어요 아주맛나요!! 구독합니다
@user-xh7kc6uh6d Жыл бұрын
간단해서조아요.
@user-jk8ow2vz3s Жыл бұрын
영상의 분은 엄청 깔끔한 스타일일듯.. 내일 꼭 해먹야겠다.
@88058 Жыл бұрын
덕분에 김치 처음 만들었는데 맛있게 된 것 같아요 김사합니다
@user-kq3mr5wj3v 2 жыл бұрын
뚝딱 하시네여~~ 부러워요~~^^
@user-xx4un5zd8g 2 жыл бұрын
최고에용~♡
@user-rf7xd7tu1s Жыл бұрын
우와 쉬운 레시피에요!!
@user-hd6gh5dd1l Жыл бұрын
간단간단 감사합니다
@user-mw1rz8et4n Жыл бұрын
감사합니다.^^
@lovelyshe 2 жыл бұрын
양념에 올리고당도~ 😍 맛있는 배추겉절이~ 👍👏💕🍚🍜
@user-tj8nb5dk2t Жыл бұрын
맛있게김치담는손쉬운방법알려주시니감사합니다
@user-cg8gd5vr2o Жыл бұрын
망맛난김치알려주셔서감사해요
@hyunjunglee5584 Жыл бұрын
맛있겠어요😍
@soony6798 Жыл бұрын
간댜하면서 시원시원 하게 말씀하시고 깔끔하게 음식을 하셔서 좋습니다 잘보고 갑니다
@user-eu6ln7rq8v Жыл бұрын
저기에 사과 채썰어서 조금 넣으니까 맛나네요 잘보고 맛나게 담갓어요 감사합니다
@Grandmother_Recipe Жыл бұрын
사과 넣고 더 맛있게 담으셨네요^^ 시청해주셔서 감사합니다 😄
@user-wv7pn1uy1p Жыл бұрын
오늘 만들엇는데 성공햇어요 감사합니다
@user-tu8ih5sx8d 2 жыл бұрын
침넘어가요.이따해봐야지.겉절이
@miranlee5677 Жыл бұрын
맛있어 보여요~
@user-dr8qw2te7h 9 ай бұрын
맛있는 것절이 담아 보겠습니다~
@CNTV87140 2 жыл бұрын
군침돌아요 ㅎㅎᆢ
@user-vq9sv5nl8f Жыл бұрын
겉절이 본 영상중에 최최고로 간단한 방법이네 저도 쉽게 따라 해 볼수 있을거 같아서 너무 좋아요!~^^
@user-os2lh3dp6l 2 жыл бұрын
맛나게 보이네요 나두해봐야지~^^
@Grandmother_Recipe 2 жыл бұрын
맛있게 만들어 드셔보세요^^ 시청해주셔서 감사합니다😄
@user-qk4fz5ck1h Жыл бұрын
맘에들어요
@user-zn4wg7sc6e 2 жыл бұрын
가장 간단한 겉절이 레시피! 해보진 않았지만 맛있다들 하시니 꼬옥 해먹어보겠습니다 감사합니다
@bachshafran508 Жыл бұрын
손이 참 고우신거 같습니다
@leekyungsun6788 Жыл бұрын
손이 정말 이쁘세요!
@user-pr6cj2pl4n 2 жыл бұрын
고맙습니다
@Grandmother_Recipe 2 жыл бұрын
시청해주셔서 감사합니다^^ 오늘도 좋은 하루 보내세요😀
@user-ss4lq8ip5d 2 жыл бұрын
풀안쓰고 갈지않으니 너무 쉬운 겉절이김치네요
@user-qk7pt7vm9j Жыл бұрын
손이 너무 예뻐요
@user-ij4gf4zv6o Жыл бұрын
김치도 사치를하는지 못하는사람들이 과일들을 넣는지 많이 변질됐어요 믹서기한번도안쓰고 손으로 일방통행이네 쉽게 잘알려주셔서 감사합니다👍
@user-os6pn8cx3x 2 жыл бұрын
이렇게쉽고간단한걸 여때풀수고했는데 쉽고간단하게만들수있는레시피 영상올려주셔서감사합니다~~^^
@user-vy2ln7iy8n 2 жыл бұрын
알콩 할미네TV ㅡ 쉽게 가르쳐 주시네요. 감사합니다. 😃9독 ᆢᆢ
@Grandmother_Recipe 2 жыл бұрын
더 좋은 레시피 많이 보여 드릴께요! 건강 잘 챙기시고 좋은 하루 보내세요😀
@yyc3420 2 жыл бұрын
내가 찾던 그 겉절이네요
@kmy-gb2kh 2 жыл бұрын
저도요~
@Grandmother_Recipe 2 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다^^ 건강 잘 챙기시고 좋은 하루 보내세요😀
@user-nm4sp3xb2z Жыл бұрын
저번에 다른집 방송보고 겉절이 담갔다가 실패했는데 이번엔 신랑도 정말 대만족이네요. 간단하고 쉽게 담갔어요!! 구독박고 갑니당😊 감사해요~
@Grandmother_Recipe Жыл бұрын
맛있게 만들어 드셨네요^^ 시청해주셔서 감사합니다~ 항상 건강하세요😄
@user-lj8ij1hq6q 2 жыл бұрын
낼 시장가야겠어요 간단하고 맛있어보여요~~ 좋아요 구독합니다~~^^
@Grandmother_Recipe 2 жыл бұрын
시청해주셔서 감사합니다 ^^ 더운날씨 건강 잘 챙기세요😀
@user-hp5fh9uy2h Жыл бұрын
오!!!~~ 오늘 당장 해봐야겠네요 김치가 없었는데~^^
@user-ym5cn3hi6l 10 ай бұрын
잘배우고 감니다 자주 놀러 올게요
@user-ue4zz1rs9e Жыл бұрын
칼국수랑 먹고싶어 지내요 감사혀유~~💖💓
@user-vw2yp9ey9f 2 жыл бұрын
저도 풀 안넣고 김치담궈요~ 음료수 갈아만든배 반컵정도 넣어도 맛있어요~
@user-dq3lv3lv6b 2 жыл бұрын
열무물김치 만들때 갈아만든배 1캔투하 맛나요
@user-jt3yp6py3n 2 жыл бұрын
갈아만든배 음료수ㅡ간장게장 담그면 굿
@mochalatte04 Жыл бұрын
아침햇살 넣으면, 적당히 단맛, 풀같은 효과가나서 더 좋답니다.
@user-tl5so9gn1s Жыл бұрын
수많은 배추김치 레시피가 올라오는것은 그만큼 김치가 어렵다는건가~~
@hyhyrrr Жыл бұрын
이대로 했다가 너무 맛있어서, 4배로 들려서 더 해놨어요ㅠㅠㅠ 짜파게티에 겉절이 먹으니까 짜파게티 4봉 먹어버림
@TheDemonsDead 10 ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ
@toffeelatte5060 Жыл бұрын
뭐 그렇게 막~ 쉽지는 않지만, 그래도 풀 안쑤고 믹서기 안가는게 어딤? 구독하고 갑니다.
@user-kt3ok3pg5g Жыл бұрын
할매손이 곱네요 젊은할매인가봐요
@user-jd7xj3ir3e Жыл бұрын
겨울철에 할건데 풀을 해야하나요?
@user-eh7rt5zl7h 2 жыл бұрын
시원핫 맛이 날거같네요 겨울에는 풀을 넣어야되나요
@Grandmother_Recipe 2 жыл бұрын
여름에 간단하게 겉절이로 먹는 김치라 풀을 생략했어요~ 겨울에 익히는 김치에는 풀을 넣어야 더욱 맛있어져요^^ 시청해 주셔서 감사합니다!~
@RIVER_WALK 10 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍
@user-fq1zv1su9v Жыл бұрын
질문있습니다. 소금으로절이면 간은 그거로충분한가요? 여쭤보는이유는 새우젓.멸치액젓 싫어하기에 안넣고하는 방법을 생각하다가.. 젓갈류는 감칠맛담당인가요?
@ria3871 Жыл бұрын
올리고당을 넣는군요
@com9096 Жыл бұрын
김치양념에 올고당을 넣는다니 생소하네요.매실액을 넣을 줄 알앗는데..
@user-fg2eg9po1x Жыл бұрын
요즘 배추 상태가 안좋아서 ㆍㆍ 익힌거 좋아하면 저상태로 3 .4일간 나누면 됨
@user-br8gp9gd5p Жыл бұрын
절이고,양념은 거의 똑 같은데 겉절이와 김장 김치 차이는 뭔가요? 배추 차이 인가요? 바로 먹고 아니고 차이 일까요?
@user-om1yy8lt4v 2 жыл бұрын
맛있어보여요 한번해봐야겠어요~^^
@myung-jabreuer9342 Жыл бұрын
14.601번째 엄지"척" 좋아요"콕"
@bada3792 2 жыл бұрын
난 그것도모르고 꼭 풀쒀야하는줄알고 ㅋ
@Grandmother_Recipe 2 жыл бұрын
여름에 조금해서 바로 드시는 겉절이는 이렇게 하셔도 되세요^^ 시청해주셔서 감사합니다😀
@user-qf4ss8lt6y Жыл бұрын
다진생강꼭안들어가도되나용
@klifesun 10 ай бұрын
알려주신 대로 했더니 양념이 450g 나왔습니다. 그래서, 한 통에 150g 기준으로 양념했습니다. 양념을 미리 만들어놓고, 알배기 배추 한 통씩 버무려 먹어도 되겠지요? 냉장고 안에서 양념이 얼마나 묵어도 될까요?
@ejk5198 Жыл бұрын
까나리액젓 쓰면 많이 달라질까요? 멸치액젓 쓰는게 확실히 맛이 좋나요?
@Grandmother_Recipe Жыл бұрын
저희는 까나리액젓보다 멸치액젓이 입맛에 맞더라구요~ 입맛에 맞게 쓰시면 되세요^^
@user-jh8nq2yf7n Жыл бұрын
올리고당넣으면 빨리먹어야되는거 아닌가요?
@treenwater Жыл бұрын
절인 배추는 헹군 후 만드나요? 아니면 절인물을 빼고 바로 넣나요? 감사합니다♡
@Grandmother_Recipe Жыл бұрын
절인 배추는 2번 정도 헹구신 후 체에 받쳐 물기를 충분히 빼서 버무려주세요~ 시청해주셔서 감사합니다😄
@treenwater Жыл бұрын
@@Grandmother_Recipe 감사합니다. ^^
@user-jj5uv3mu7p 11 ай бұрын
겉절이는 해서 두고 먹는게 아니고 하루나 이틀 빨리 먹어야 하는데 알배기 3통은 너무 많은것 같아요 적은양 레시피 좀 올려주심 더 도전의지가 생길것 같아요 그래도 유용한 레시피 올려주셔시 정말 감사합니다^^
@user-qm4gr7wv2z Жыл бұрын
주부님들 잘아시겠지만 요리하실때 마늘은 절대로 믹서기로 갈지 마세요.음식의맛이 제대로 안납니다.마늘은 곱게 어깨든지 무조건 찧어서 양념으로 사용해야 만든 요리가 제맛이 납니다.
@user-dj1yq7cs8i Жыл бұрын
몰랐네요 팁 감사합니다
@user-dy8qx4ox5b 10 ай бұрын
맞아요 맛차이가 많이 나요
@user-ym2oq5te4y 10 ай бұрын
알고는 있는데 갈아도 맛있게되서 하게되네요 ㅋㅋ
@user-bu2cu2of4j 10 ай бұрын
남의요리에ㅡ
@user-wm9bi1pe9k 2 жыл бұрын
유용한 정보 감사합니다!! 구독 눌렀으니 저도 영상보면서 김치에 한번 도전해보려구요ㅎㅎ 근데 정말 궁금한게 김치에서 풀은 어떤 역할을하는건가요??
@Grandmother_Recipe 2 жыл бұрын
김치에서 풀은 여러가지 역할을 하는데요! 김치의 숙성을 도와 김치가 익었을때 감칠맛을 더해 주기도 하고 김치 양념이 겉도는 것을 막아 주기도 해요!~ 이번에 보여드린 겉절이는 바로 담가 간단하게 드시는 것이기 때문에 생략했습니다. 한번 맛있게 담가 드셔보세요^^
@user-wm9bi1pe9k 2 жыл бұрын
@@Grandmother_Recipe 아하~~그렇군요!! 사실 김치를 한번도 안담궈봤어서 풀이 왜 들어가야하는지 정말 궁금했거든요!!ㅎㅎ 감사합니다🙏
@user-cl9gd1ol1o 2 жыл бұрын
숙성도 돕지만 양념이 겉돌지 않도록 쉽게 말하면 접착역할이라 보시믄 될듯합니다
@user-wm9bi1pe9k 2 жыл бұрын
@@user-cl9gd1ol1o 아~~그래서 이름도 ''풀''이라고 하는군요? 진짜 이런 정보 너무너무 좋아요ㅎㅎ 감사합니다🙏🙏🙏
@user-kj6je3uv6e 2 жыл бұрын
배추 절이는 시간 처음 20분 10분 10분 마지막 30분 총70분인가요 아니면 총시간이 30분 인지 부탁드립니다
@Grandmother_Recipe 2 жыл бұрын
절이는 시간은 총 30분이예요~ 중간에 한번 뒤집어 주세요^^ 시청해주셔서 감사합니다😄
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